养丞(GL)(126)

方才吃了几口青菜的长孙胤,似乎很喜欢这银盆之上的海兽形态,瞧了一会儿之后便向“黄金万两”下箸。

有主母牵头,加上这道菜的寓意的确非常好,看着很有食欲,刚才还被阿如那么几句话弄得心里有些不舒服的人这会儿一人一枚,一大盘子迅速清空。

赞美声四起。

阿如夹了一箸放在自己的盘子里,纳闷地看向周围的人。

这戏也演得太过了吧,至于吗?

不就是一盘油豆腐,你们难道都没有吃过油豆腐?

阿如对这些成年人所谓的“一团和气”嗤之以鼻,居然没人敢说句真话。

既然如此,这真话就交由我来说好了!

只要吃一口,我能连喷十句!

阿如怀着吃护城河污泥的心,壮士断腕一般勉勉强强地咬了一口。

就这么一口,丰沛的汤汁居然直接漾进了她的口中。

出乎意料,阿如心中一个闷惊。

外面这一层油豆腐的油香与内里肉馅的肉香意外地和谐,香菇碎的比例不多,但是能够巧妙地增添口感,消减油和肉所产生的油腻。

油豆腐的外皮居然能把肉汁完全锁住,肉肥瘦均匀滋润而不柴,汤汁也不烫,正是入口的好温度。

最重要的是……

这肉馅的味道调得也太神了吧!

阿如还未满足,发现口中已经空了。

想要再去夹一枚时,发现早就已经被抢光。

阿如:“……”

大家的动作怎么这般快!

阿如盯着盘子的举动没逃过她阿娘的眼睛,她阿娘刚才也吃了一枚,出乎意料的美味,便问她:

“是不是很好吃?”

阿如将箸放下,不服气地冷哼一声:“一般吧,凑巧而已。”

第二道热菜再上,一桌两只脆皮鹅。

季雪和秋心从庖厨的方向走过来的时候,大老远阿如就被脆皮鹅表面红润油亮的色泽所吸引。

端到桌上时,季雪一刀将鹅切开,鹅皮酥脆的声音引来众人的赞叹。

阿如已经闻到了脆皮鹅的香味,整个身子往前倾,恨不得直接爬到桌上。

她知道脆皮鹅最是难做,不但要皮脆油酥,更要鹅肉软嫩,层层肌理间还要饱含肉汁。

从腌制开始就十分考验功力,想得到酥脆油亮的表皮,得先用麦芽糖水在鹅皮上均匀刷上一层,等干透了才能开始制作。

制作时需要一勺一勺地往鹅皮上浇热油,对手臂的气力很是讲究,且这个热油要浇得相当均匀,才能得到上色一致的红亮脆皮。

她耶娘曾经带着她到全洞春最知名的酒楼垂杨楼吃过脆皮鹅,都没有达到她期待的口感,可是这只鹅……

腌制得极其入味不说,外皮焦香酥脆,肉嫩多汁肥瘦相间。

沾上搭配的一甜一咸两种蘸料,口感可比垂杨楼的要美味一百倍!

阿如一片接一片地入口,连同白米饭一块儿扒了一整碗!

她娘都看呆了:“你慢点儿吃……别噎着。”

阿如猛吃的时候也觉得自己疯了。

怎么这般好吃?就连白米饭都颗粒分明,粒粒香甜!

待她放下空碗时,桌上又多了一盘通花软牛肠。

阿如看呆了。

如果她没看错的话,这应该是烧尾宴中的一道名菜,用出生不久的小羊羔的骨髓与各式馅料腌制搅拌之后,灌进牛肠之中蒸得的。

但很明显,这道菜经过改良,并不是用蒸的,而是用油爆炒!

这道通花软牛肠经过爆炒之后口感更浓郁,但是爽脆筋道的嚼劲却是不改。

没想到她能够在夙县这穷乡僻壤吃到这上等的宫廷菜……不会是虚张声势吧?

这一片片的红片儿是什么?莫非还是茱萸?

阿如暂且不管其他,麻烦季雪帮她再盛了一碗饭之后夹起一段牛肠,满怀期待地入口。

第一感觉就是好吃,没有任何异味,超乎想象的脆、嫩!就像是咬她刚出生的堂妹小脸颊时的口感。

再一感觉便是辣……

嚯——

好辣!

阿如吃得太快,辣味迅速在口中堆积爆发,她完全没有想到就那几片红片儿居然能激发出这等辛辣!

“阿娘,我辣……”阿如嘶嘶地往里吸气儿,嘴唇肿了一大圈,眼泪尽在眼睛里打转。

阿如到底还是个小孩,洞春人又不太嗜辣,这会儿是真的辣着她了。

她娘倒了一杯冷水要给她解辣,忽然一只雪白的手递过来另外一只小茶盏。

“喝冷水不能解辣的,要喝盐水才有用,你试试看。”

阿如抬头一看,与唐见微对视时呆住了。

她从来没有见过长得这般仙的女子……

宋桥笑道:“阿慎啊,今天的菜是你做的吗?”

唐见微道:“回阿娘,我看今日来了这么多亲朋,生怕何婶子忙不过来,便去搭了把手。”

宋桥眼睛都要笑没了,口里一直念叨着:“我就知道我就知道,我这媳妇手艺是真的好,大家多吃些!阿慎你忙活完了就快坐下吧,别饿着。”

有人昨日没赶上大婚,这才是第一次见到唐见微,感叹了一句:“原来这就是你们家博陵来的媳妇啊,不仅一表人才,手艺还这般好!你们可是有福了!”

什么,博陵?

听到这两个字,阿如几乎在瞬间就忘记了嘴里的难受,仰望唐见微。

那日大婚时她溜出去玩了,也没瞧见新妇本人。

这位仙女一般的姐姐居然是博陵人……

难怪做菜好吃,长得又美!

我那个傻表姐也太走运了吧!

正在夹菜的童少悬别过头,猛地打了个喷嚏。

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

一言不合就被赶来赶去的童少悬:阿如,你还小,很多事情你不懂。

唐见微(磨刀ing:来说说,她应该懂什么?

童少悬(缩)

第60章

自从知道这位表嫂是土生土长的博陵人之后, 阿如的眼睛就没能从她身上移开过。

原来博陵人真的如传闻一般好看……

化妆的技巧娴熟,妆感不是那么浓,看上去极其自然, 就跟没化妆似的。阿如以前也和几位小伙伴想要尝试这种妆,却弄巧成拙,她知道有多难。

而且表嫂居然会做烧尾宴的菜,她是不是出席过烧尾宴?那可真不得了。

她不会还见过天子吧?!

“阿娘,你怎么不早跟我说!”阿如拉着她阿娘急吼吼地问道。

“早跟你说什么?”

“说我表嫂是博陵人呀!你明明知道我最向往的就是博陵!”

“我怎么没跟你说?来夙县之前我早也跟你提过这件事儿,说你表嫂是由天子指婚来的。你那时‘嗯’了几声便没有再搭理我, 自己没有往心里去罢了, 现在倒怪起我来了?”

“……”

这么一说的确有好像有这么一回事,只不过她娘跟她说话,她向来十句只听半句。

阿如本来就对博陵无比向往, 整个大苍她能入她眼的只有博陵人。

在她眼里,博陵遍地都是高世奇才旷世佳人, 从博陵出来的人必定见识广博, 风华绝代。

如今这位出生自博陵世家的表嫂就在眼前,完全符合她一向的想象!

而后陆续上桌的菜也让阿如大开眼界。

唐见微亲自端上一份小山般的米糕,是今日的主食之一。

米糕比阿如的脸要大上两圈, 用白、黄、黑、灰、红五种颜色的谷物做成, 唐见微道:

“这米糕名为五谷丰稔, 寓意今年风雨以时, 五谷满仓。”

这米糕不仅寓意极好, 瞧着颜色鲜艳煞是好看,吃起来也香得人忘乎所以。

米糕的口感甜糯而紧实, 没有放一些花里胡哨的佐料和配食, 非常地道地还原了五谷的香气。

阿如喝了盐水之后嘴里的确不难受了, 可是一杯水下去让她本来就已经饱的肚子更是发胀。

但米糕实在太好吃,吃了一块还要再吃,被她阿娘拉住了:

“你吃得太多了,可不敢再接着吃,不怕撑破肚皮?”

“可是我还想吃嘛!”阿如撒起娇。

阿娘慈祥地看着她,完全不提之前是哪个小混球在撒泼打诨各种给人添堵。

“行行行,你想吃一定给你吃,可别一口气吃那么多呀,不然今天晚上该肚子疼了。每样就吃一口好不好?”

“吃一口哪能解馋?”

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