她在厨房里面巡视了一番，发现了两样最适合做小菜的食材，那就是花生和鸡爪。
当即便让她想到了两样有名的小食，脆皮花生和虎皮鸡爪。
取来木盆抓上几把剥好的花生粒，加入盐、白糖、花椒粉和辣椒面，随后再打入一个鸡蛋搅拌均匀，再取来玉米面将花生的表面都裹上一层外衣，之后便起油锅到三四成热，将花生倒进去炸至酥脆就可以了。
拿起一颗放入口中，咬开那酥脆的表皮，味道鲜香微辣，花生粒酥脆可口，让殷老二眼前一亮。
这东西若是用来配茶倒不失为一道不错的小吃啊！
脆皮花生做好后，齐灵便继续挽起袖子开始坐虎皮鸡爪，相较于花生的简单快捷，这虎皮鸡爪步骤也多一些。
鸡爪洗净减去指甲，劈成两半，放入水中加姜片和料酒煮开后捞出，洗净浮沫沥干水分。
将白醋和蜂蜜水混合后均匀的刷在鸡爪上，多重复刷几次方便炸至的时候形成脆皮。
接下来便是起油锅，五六成热的时候放入鸡爪炸至金黄，在炸制的时候齐灵喊来青玉去井边打了个一盆子的水，将炸好的鸡爪捞起放入水盆中泡发。
泡发还需要点时间，齐灵便又做了些脆皮花生。
也不是她愿意做，刚刚出锅的那盆也没一盏茶的功夫脆皮花生已经被殷老二和两个侍卫‘擦咔擦咔’的全部吃完了。
原本心有不甘的殷老二也是彻底的心服口服了，一般茶馆里面能提供的多为什么瓜子花生什么的，有讲究一点都会有些糕点果脯什么的，但如今有了这脆皮花生，想来这附近的茶馆他殷老二的算是独树一帜了！
经过冰凉井水的泡发，被炸酥的鸡爪外皮已经变得皱巴巴的了，为了使外面的表皮更加的蓬松入味，齐灵采取的的是先蒸再调味。
这样鸡爪的虎皮表面就能更好的吸收汤汁了，等到最后深褐色的虎皮鸡爪出锅的时候，整个厨房都弥漫着扑鼻的方向。
一旁观看的青玉也是一脸好奇，齐灵请她先品尝。
这样造型奇怪的鸡爪青玉还从未见过，但入口的一瞬间，抿到那鲜美的汤汁时她整个人都愣住了。
不同于普通红烧鸡爪的表皮，这虎皮竟然是如此软糯！
也许是经过了两次烹煮，这鸡爪已经很是软烂了，轻轻一抿便可以将骨肉分离，吸收了汤汁的表皮味道回味有些微微辣意，酱香味道也是意外的浓郁。
这可把一旁的殷老二给急坏了，眼巴巴的瞧着那盘子里热气腾腾的鸡爪直咽口水，但旁边还有两个侍卫在虎视眈眈的盯着呢，他要是直接动手去抢，那就是分分钟准备再挨一脚的节奏嘛！
青玉吃完一个直接竖起了大拇指表示赞扬，“姑娘我还从未吃过这般好吃的鸡爪呢，表皮软糯，几乎不用怎么费力就可以将骨头分离出来，吃的特别的省心！”
第三百七十八章 虎皮凤爪
“你喜欢就好，我也是无意间发现的，也算是另辟蹊径了吧！”
随后她便把鸡爪递给了眼馋的殷老二和两个侍卫品尝，鸡爪这东西就是这样，要么不吃，一吃便停不下来了，其中最甚的就是虎皮鸡爪，因为比较好脱骨头，一口便能咬下一大半，在逐一的将骨头吐出，享受无骨的鸡爪在嘴里翻滚的滋味。
表皮酥烂，而内部的爪筋却是无比的弹牙，绝对是让人吃了一个还想下一个。
就像是坐在桌子前狂吃的三人，之前的抱怨都抛到九霄云外去了，不一会儿桌上便堆满碎骨头，吃完后再配上几口清茶，殷老二觉得人生也不过如此嘛！
齐灵哼笑“如何？”
殷老二二话不说就竖起了大拇指“服，小的实在是服了！这两样小食在吃茶聊天的时候是再合适不过了！”
说完便郑重其事的拱手道歉“之前是小的有眼不识泰山，有了姑娘这两道菜，可以说起死回生是一点都不难！”
“你知错就好，大家都是出来讨生活的，谁也不容易，这两道小吃的方子我等会便写给你，以后你可不能再耍那些花花肠子了！”
殷老二连声说是“今个您也算帮了我个忙了，以后有什么事情您尽管招呼一声，我殷老二虽然不算什么有钱有势的，但在这里也算是认识几个人的，要是有帮的上忙的尽管说便是！”
一番交谈下来，齐灵也大概知道了殷老二的身份。
家里有三个儿子，他排行老二便得了殷老二的诨号，从小便在京城长大，在这城东一片呆了也有七八年了，因为长相凶悍平日的工作就是在这一片收租，后来得了些钱财便将这间茶馆给盘了下来做点生意。
但因为是个粗人不懂什么好茶坏茶，这茶楼的生意也一直是这样，平日里全靠附近好吃懒做的浑人捧场，毕竟一个茶位也不过几文钱，大多是来这里吹吹牛聊八卦的。
如今有了齐灵制作的这两样小食，殷老二简直就是有了前所未有的信心，有了这个自己还怕这茶楼做不起来？
“哟，看不出来掌柜还挺有人脉的嘛，那我且问你，这附近做贸易的可有其他国的商贩前来？”
殷老二思索了一番摇了摇头“其他国家的我倒没见过，不过有些偏远地方的倒是带了不少稀奇的东西，您要是想看些新鲜货不如去前面一片的码头看看，那里有不少远渡各地运回来的东西，每次一来便是几大船，我平日里没事的时候也会去看看，不过您得当心着些，那些做生意的家伙们精明的很，我都被坑了好几次了。”
原来在这片还有个大码头啊…齐灵心里有了思量，当即便起身道“那成，我反正也没事做便去那码头看看去，你拿笔纸来，我写好方子你便让厨子琢磨去吧。”
“好好好，我这就去！”听说她要写方子，殷老二哪里还有不愿意的？小跑着去取来了笔砚和纸张，甚至还亲自动手磨墨，可把闻香而来的伙计给惊到了。
平日里脾气暴躁动不动便骂人的殷老二今个是变性了？
喜眉笑眼的可把那原本不大的眼睛笑的只剩下条缝隙了。
他要是没看错的话那姑娘不就是刚才站出来闹事的？这其中到底是发生了什么事情啊，让殷老二这家伙都倒戈了？
写好方子后齐灵便起身准备走了，殷老二则笑眯眯的在门口挥手“齐姑娘，下次有空来玩啊！”
可把周围喝茶的人惊得下巴都掉了。
这家伙今个是发什么疯？！
走出茶馆，又回到了烈日当头的街道上，后面两个侍卫也拎着大包小包的快步跟了上来，天气虽然晒人，但还是抵挡不了齐灵满心的好奇，怎么也得去看看不是？
路上青玉忍不住问到“姑娘，您平日在家中也经常做饭吗？”
瞧她在炒制的时候那一气呵成的颠锅手法，颇为熟练的，竟然连那么大的铁锅都能甩的起来。
这厨房里面的调味料也只是简单的尝了尝便知道如何使用了，这一看就是经常做菜之人。
齐灵笑了笑“是啊，我在县镇里面有自己的铺子，卖些我自己制作的小吃食，你要是以后有机会去，定要给你尝尝。”
青玉很是惊讶，齐灵的谈吐虽然上不上多高雅，但也很有礼仪，原本想着是哪家的大小姐，却不料竟然是个厨子？？
见她脸上露出讶异的神色，齐灵笑的更欢了“是不是感觉很奇妙？一个姑娘家怎么还当厨子？”
“我倒没这个意思，就是想着，姑娘的年纪也不过十五十六的样子，这般熟悉的厨艺肯定是练了不少时间，那您岂不是从小就开始练习了？”
“我这不是个人喜好嘛，因为喜好吃所以便想着自己做厨子就可以自己做给自己吃了，我可是个很有理想的人呐！”
‘噗嗤’青玉忍不住笑出了声，世间理由千万种，但她怎么也没想到齐灵会给出这一种。
这姑娘还真是朴实的可爱啊！
齐灵有些摸不着头脑，难不成自己说的理由很搞笑吗？
青玉连忙忍住了笑意，轻咳了一声“如今时辰也差不多了，姑娘若是想去那码头，我们这便去看看罢。”
“好！那我们这就去！”说完两人便兴致勃勃的朝着前面走去，跟在后面的侍卫们相视一眼，皆是看到了对方脸上的无奈，抓紧了手上的东西大步的追了上去。