姜元心中犯了无数嘀咕，他倒要看看，这家小店究竟有多大的能耐，后厨一个人，就能做“酱香骨”和“鸡丝蒿子秆”。
这两道，可不是家常的炖个棒骨，鸡丝炒个青菜，随便出锅就能吃的菜。
说起“酱香骨”，就不可避免的提到一个人，厨子“王小余”，王小余这个人一般人不知道，但清朝时期写出《随园食单》的袁枚大才子，大部分人应该都是听过的。
创作出“酱香骨”的名厨王小余，正是袁枚的私人厨师，袁枚写就《随园食单》离不开王小余的帮助，甚至还为其作了文《厨者王小余传》
如今的京城连家酒楼，经营官府菜，传承百余年，一道酱香骨更是招牌中的招牌，姜元可是吃过的，滋味的确美哉。
至于那鸡丝蒿子秆，来头同样不小，乃是《红楼梦》中的菜品。
这两道菜，可都是由古传今，稍微做不好，可就打了脸。
这家店的厨师，有那么大的本事？
姜元心中表示深深的怀疑。
且这营业前排队取号，店面不大规矩不小，更是给他留下了不太好的印象，心中怀疑乃是打着噱头出来营销的小店，好感又降了一分。
“爷爷，没有生煎呀!”小女孩的声音有些委屈，姜元一个抬头，坐在隔壁的，居然是飞机上那爷孙俩，今儿个可真是赶巧了。
“彤彤，现在没有生煎了，我们吃别的好不好，小洛姐姐做的菜都好吃，比生煎更好吃。”陈文斌有些尴尬，他确实告诉孙女说可以吃到生煎，可小老板今儿个没做呀!
看着
孙女愈发委屈，泫然泣下的样子，有些手忙脚乱，“都是爷爷不好，彤彤除了生煎你还想吃什么？要不爷爷带你去吃别的？”
屋里就这么大，有什么动静都能听见。没过一会儿，那收银台的小哥便喊自己的号去端盘子，姜元便不再关注那一老一少。
两盘菜放在一个餐盘上，另外的粽子和酸梅汤又是另一个餐盘了，他一个人也端不过来，那小哥倒是一并帮着端上桌。
刚要道谢，姜元却见这小哥低声对自家老爷子说“明早您早点过来。”两人对视一眼，不知是在打什么哑谜。
转身那小哥就走去了隔壁桌，安慰小女孩。
姜元把粽子盘挪到老爷子身前。
“老爷子，您和这服务员还挺熟的？”看这样，连端盘子的都这么熟稔，倒是令人真没想到，毕竟在家，老爷子连亲孙子孙女都不爱管教。
姜铸颜掰开筷子，懒得理他，“吃你的饭吧，吃饭还堵不住嘴。”
得，老爷子有令，那就吃饭吧。两杯酸梅汤，一杯放到老爷子手边，再拿自己的，诶？这怎么还一个凉，一个常温呢？
老爷子直接将杯子换了位，姜元这才后知后觉，常温的是给老爷子准备的，怕冰到肠胃，自己点餐时候忘了说，这边主动备上了，无论是老客待遇，还是寻常关照，小细节倒是做的不错。
雪白的瓷碗里，是四块硕大红亮的猪棒骨，浓郁的酱汁覆在其上，香浓四溢。
猪棒骨呈红棕色，骨头上的大肉颤颤歪歪的，连带着筋膜，骨肉将分未分，无需用劲，姜元的筷子只要轻轻一摁，肉便可以毫不费力地剔下来，已是足了火候。
姜元将骨头夹到盘子里，看了半天，似乎没有一次性手套，瞄着隔壁桌直接上了手，呵，像什么样子。
他用筷子夹下一块肉，一口咬下去，大骨肉已经炖的无比软烂，带着猪肉的香气，酱香，咸香，肉香，奇妙地交叠在一起，浓郁的肉汁在唇齿之间四溢，口腔内奏起一曲浓烈昂扬的高歌。
粽红色的猪骨，看似平平无奇，表面上散发着油亮的光泽，可内里却别有乾坤，味道无与伦比。
过多的调味往往会让食材失去本我，可这道酱香骨，酱香浓郁，与这上
好的猪棒骨相得益彰，精妙的调味在一起，恰到好处！多一分则咸，少一分则淡!足见厨师本人的功底。
姜元微微一愣，这手艺......
光凭这一道酱香骨，就已经可以媲美京都八大名楼——连家酒楼的招牌!
光凭这一道酱香骨，厨师绝对可以被奉为高端酒楼的总厨!
这足以流传百年的菜品，不是在哪个厨艺世家见到，而是在海城一家居民区附近的破烂小店里吃到。
姜元此刻有些恍惚，究竟是他疯了，还是这个世界疯了。
他喝了口酸梅汤，酸甜药香，入口回甘，滋心润神，标准的古方，这厨师，应该不会是野路子出身才对。
姜元把目光挪向另一道菜品，鸡丝蒿子杆。
鸡丝蒿子秆做起来并不困难，甚至可以说是一道平凡的家常菜，对于常人来说，自家炒一炒也就罢了，但对于厨师来说，则有着更加严格的要求。而且出自红楼，安上了红楼菜的名头增添了几分异彩。
茼蒿摘去嫩叶，只剩下嫩绿的茎条，切成小段，与滑嫩的鸡丝清炒，无需多加配料，考验的是火候与食材的精妙控制。
没有什么味精鸡精，洛素只是加了一点盐，由着食材的本味发挥，便是一道好菜。
姜元夹了一筷子，蒿子秆有一寸长，翠绿翠绿的，鸡丝倍白，白绿交织，看着就清爽宜人极了。
吃完浓郁的猪棒骨，夹上一口鸡丝蒿子秆，入口清爽，连带着鸡丝，也带着蒿子秆特有的山野清香，深深嗅上一口，仿佛置身深山老林溪盘，清清淡淡的，实在是夏日佳肴。
这两道菜，一红一绿一白，颜色也是配的极好。
姜元三个粽子每个扒开，挨个尝了一遍，不仅连连点头，各个软糯，白粽香甜，肉粽咸鲜，滋味各有千秋，让人吃了还想吃。
他倒是真没想到，这海城倒是藏龙卧虎，一家小店也有着扫地僧一般的厨师。
姜元越来越好奇，真想见见这位厨师，究竟是个什么样的人物？
一份里面四块大棒骨，自己啃了一块，还没吃完，老爷子也只吃了一块，粽子太垫肚子，留在最后盘子里还剩了两块棒骨，老爷子肠胃有限，打包带走也没有先做的好吃，姜元此刻也不讲究了，直接上手
第31章 洛家食肆31
晚上这个时段, 算是博客的高峰流量期。
不少人同时刷到了这两条博客。
【第一吃货团】的博客，转发评论与点赞蹭蹭上涨。
“码住, 收藏了。”
“看起来很不错的亚子，老板也带感啊啊啊啊，我们海城终于也这么好的小店了。”
“诶，好像在我们学校的附近, 没听说啊, 看来是新开的, 等回学校就去试试。”
“这是网红店扎堆了？我记得明光巷还有另一家网红店来着, 团团有没有去试吃？”
“@小宝贝，明天中午正好去吃这个呀？感觉蛮好的。”
“下个月暑假去海城玩, 嘿嘿，看来又多一个打卡地了。”
而姜元的博客账号【知味在人间-姜元】
发布许久，寥寥几个点赞, 连个转发都没有。
杜源看着这两条博客，姜元的博客似乎无人发现，而自己的推广博客已经火热，心中松了一口气。
今日杜源的餐厅“海边食堂”开业, 人满为患, 也不知道洛素的那边, 还剩下几个人？
他想象着自家爆满，门庭若市，对面人烟稀少，门庭寥落, 嘴角勾起一丝讥笑。
杜源早就对洛素说过，离开了杜家，你一介孤女，什么都不是。
他倒要看看，洛素的那个小店，能开到几时？
等开不下去了，杜源等着她上门来求他！
到时候，呵呵，她还不是任他宰割？
还有杜若那个草包，这两姐妹一个比一个蠢，啧，也是，他大伯那个古板的老东西除了做菜之外也不怎么精明，都是他一手带出来的，老的不行，小的更孬。
......
姜元这次来海城，主要是来接他爹姜铸颜回家的，端午节孩子们都放假了，正好一家人一起过个节，他们家也就能在几个传统节日，难能地聚上几次了。
可老爷子脾气执拗，怎么说都说不动，手里拿着书，眼皮子都不带抬一下的：“现在科技这么发达，不是可以那个视频吗，孩子们也顾着玩，你大哥家的和老二家的还看不过眼，凑一起还得做一副好脸给我看，当我看不出来？过年聚一次就行了，当我成的爱看见你们？”