江城子(8)

作者:郡梨糖 阅读记录 TXT下载

她也订了些木头盘子和木夹子,比现代面包店里的小一些,够人自助选择一些面包、发糕等成型的糕点,蝴蝶酥和糖果之类的易碎小个的点心,她打算买些油纸,自己糊成纸袋子用来盛装。

另外墙上再挂些小木牌,写上糕点名称和价格,还有些简单的口味介绍。

第15章

三天不到店里就焕然一新了,姜慧馨对进展很满意,不过这时候也没什么好装修的,就是简单的清洁和粉刷,汤叔做好的一个柜子也已经搬进去了。

意外又情理之中的是,汤婶的画工不错,可能和她绣品做得多有关,汤婶帮忙画出来的糕点色彩丰润,似乎还萦绕着刚出锅时候的蒙蒙热气。

姜慧馨目前定的品种有蛋糕、面包、发糕、饼干、酥饼和糖果,口味有原味、肉松、红豆、绿豆、莲蓉、芋泥、盐鸭蛋等等,另外根据季节还有桂花、梅花、青梅、橘子等当季的花朵和水果口味的,本来她想在店里再摆些果酱花酱售卖的,但她发现受制于储藏条件,这些酱料也就够她做糕点用的,倒是肉酱、辣酱这些重口味的可以多放段时间。

她向汤叔订了两个到肩膀的中柜,贴墙放,每个柜子腰部以下是空的支架,上面分三层,用来放面包和发糕。另外还订了两个矮柜,一个放在对门的地方,开口向里,用来放蛋糕,台子上面正好用来收钱。

还有一个四面敞开式的矮柜放在正中间,对门那面放供人取用的托盘和夹子,左侧放油纸袋装好的饼干,右侧放装好的酥饼,后面则做成了小小的斜式格子,用来放各式糖果。

趁着汤叔做柜子的时候,姜慧馨把每个品种都做了一遍请汤叔汤婶和将军府里的人品尝,也好根据各人意见改良下口味,汤婶也边品尝边把糕点都画了出来。

为了做面包,姜慧馨想做个简单的烤炉,之前找铁匠研究了很久,总算想出了个办法,但是一般人弄不到这么多铁,还是杨俊逸听说后想办法搞到了,总算做成功了一个半身高的烤炉,也算解了她的燃眉之急。

做好的糕点样品肯定是少不了杨俊逸的份的,于是他又开始写信了,除了花式赞美外,还提了不少经营方面的建议,姜慧馨又抽空去了趟将军府,还在他的建议下确定了各种糕点的价格。

姜慧馨发现杨俊逸这个人有点奇怪,本来给她的感觉是个高门俊秀,可现在接触多了,好几次他都笑得很欢,眼角的褶子都要出来了,不知道是不是最近有什么好事发生。

请他试吃了几次,姜慧馨发现这人也是个隐藏的肉食控,只要有肉松的吃食他都来者不拒,还有上次带给他们的肉脯肉干,因为成本高,她没打算卖,这次就没有做。杨俊逸就哀怨地看着她,还要人连番追问才吞吞吐吐地把原因说了出来。

杨俊逸自己可没觉得表情不对,他还挺自豪地表功:“我之前不是帮你搞了点铁么,结果那管铁矿的家伙就说很久没吃到肉了什么的,我想新鲜的牛羊肉带过去都坏了,这不是浪费食材么。所以我就让人捎带了点肉干给他,你给我的肉干全便宜了他,我之前都没舍得吃。”

“你就给了这么点肉干?我之前没带多少给你吧。”姜慧馨越听越不对劲。

杨俊逸摇摇头,“那倒没有,还有一大条腊肉,不过估计他也不会做,哪有你做的肉干好吃。”

这下姜慧馨听明白了,原来是小孩儿脾气,有了好东西就想去小伙伴面前显摆显摆。

“那我这些天再做点,你让人来拿,府里都分点,现在有烤炉了,应该能比之前更好吃点,不过之前石板烤的肉脯还行,我也一并给你们做点。”

“不用做太多的,他们吃大厨做的就行,别累着你了。”杨俊逸连连摇手。

姜慧馨他一眼,“没事,之前杨橙送来的肉多,我还愁吃不完呢。正好你们练兵辛苦,这些带着方便,饿的时候随时好补充点。”

“我说前两天分肉的时候杨橙神神秘秘地干嘛呢,他怎么跑你那儿去了,下次不用理他,就他会支使人。”

姜慧馨看杨俊逸真有些生气了,赶紧帮忙劝解道:“没事没事,这段时间他们也帮了我不少,店里的柜子家具什么的都是他们几个搬的,杨绿还帮忙联系卖食材的大叔,杨药还给介绍了几个大客户,我还没谢谢他们呢,不过是做些肉脯,不费事儿的。”

杨俊逸这才脸色好看些,还有点不好意思,“店里布置我都没来帮忙,也没人和我说……”

“知道你营里事多,而且帮忙的人够多了,再来我那小店里可就要站不下了。”

“不过说好了,开业那天你可一定要来哦,这店可也有你的份的。”看杨俊逸还有些闷闷不乐的,姜慧馨连忙扯开话题。

杨俊逸点头道:“我肯定去,要不要再放点炮竹什么的?”

“不用的,就简单点,我做些传单,头三天搞些让利活动,找些小童去街口发下就行。想要店里生意好,还是要靠口味。”

“就你这手艺根本不用愁生意,我看你还是担心卖得太好做不过来怎么办吧。”

姜慧馨笑了笑,其实她也很赞成杨俊逸的说法,这可不是她骄傲,的确是公认的好手艺嘛。

“其实我考虑过,可以找些孩子,先跟着帮店里做做事,合适的还能教点厨艺,你营里那些士兵的遗孤有合适的吗?”姜慧馨对军人一直很崇敬,觉得无论职位高低,都是为国尽忠的英雄。

杨俊逸顿时眼睛亮了,还有一丝感动,士兵们的付出还是有人记得的,不愧是他喜欢的人,就是那么贴心。

“可以,这些孩子之前都是交给同一个帐篷的士兵家里照顾的,但有些人自己的家境也不好,这些孤儿过苦日子的多,我也只能稍微补贴他们一些,但毕竟不是办法。”

“是啊,”姜慧馨也有些感慨,“授人以鱼不如授人以渔,只要他们能养活自己就好,你帮我挑些人品端正的吧,虽然暂时只能帮助零星几个,但只要大家都关注这个问题,一起来解决,他们的境况总能有些改善。”

“我之前也向兵部提过,不过钱袋子也不由他们说了算,他们能发全在役的军饷就不错了……”

两人说着沉默了下来,历朝历代都解决不了这个问题,他们也只能尽己所能出点绵薄之力。

糕点铺开张那天,姜慧馨让杨俊逸找来的三个小男孩去各个接口发传单,开业前三天,买够二十文送一小袋脆皮花生,三十文送一小袋芝麻花生糖,五十文送一小袋桃酥。

到了吉时,杨俊逸把招牌上遮着的红布扯下来,“乐享糕点”四个字露了出来。这四个字也是杨俊逸写的,汤叔照着样子刻了出来,笔笔都遒劲有力,又很挥洒自如,很像杨俊逸的性格。

“揭牌”之后门外看热闹的百姓就一拥而入,前期宣传做的不错,很多人都是被传单上活灵活现地糕点图片吸引的,还有好几个品种是他们闻所未闻的,听说开业时还有活动,那些喜欢赚便宜的大婶们更是觉得不能错失良机。

姜慧馨把开业时间定在了未时左右,糕点都是上午现做现烤的,门一开后,烤制后的麦香和鸡蛋香扑面而来,进店的人只觉得唇齿生津。姜慧馨还让人端了几个碟子站在柜子边,里面放了切成小块的试吃。

姜慧馨自己站在柜台后收银,“大婶,您这一共17文,您看要不要再多买一个3文钱的,凑20文送您这样一小袋脆皮花生,用来下酒很不错的。”

一听有赠品,大婶赶紧又加了两块桃酥,拿到脆皮花生,心满意足地结账出门。边走还边和排队结账的人分享经验:“你们赶紧算算钱,到了金额店家会真的送东西的。”说着还骄傲地抬起手上领着的小纸袋,颇有点骄傲自得的样子。

尝过试吃的人基本都抵制不住美味的下手买上了,而买的人又基本都为了赠品在那里凑单了,很快,第一批进店的人都是一个大袋子外加一小袋赠品的出门了。

姜慧馨在袋子上印制了店名,本来还想印个面包的,但受限于这时候的印刷技术,这个设想还是无疾而终了。

“娘,我要吃花生糖。”一个五六岁的小男孩经不住诱惑,缠着自己的娘亲讨要糖果,他刚才可看到了,收钱的姐姐给了娘一小袋芝麻花生糖,可香可香了。娘说点心买回去要和祖父祖母还有爹爹哥哥分着吃的,但花生糖不是买的呀,他就可以先吃一个了,他可聪明了。

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