我以火锅成神了(6)

那鱼不小,鱼肉其实有点厚,要剁进去是需要巧妙运用力气的。郭锅动刀动得很快,其实这需要动用手腕处的不少力量,可是他的动作看起来是那样的轻松,让人有一瞬间以为他刀下的这条鱼,不过是一块柔软的蛋糕,轻轻松松就切进去了。

他没有像常规那样处理的方法,将刀压入鱼肉中贴着脊骨切到鱼头处,再将两片肉削下。他似乎这条鱼哪里都动了动刀,但又似乎哪里都没动。

他实在是太快了,那么大的一把笨拙的菜刀,都快得在围观者的视线里留下了残影。他把鱼翻面,按住鱼头附近切割,即使是眼睛一眨都不眨的人,都没能看清郭锅到底用了怎样的处理手法。

格伦只记得郭锅最后一个动作,是一吹手压住鱼头,另一手反刀,那鱼头似乎轻轻的发出了一声响,然后郭锅拎起了那鱼头,鱼身上的肉似乎是自己争先恐后的掉下来,而郭锅手中的鱼头带出一长根鱼刺,是依然完整的贯穿整条鱼的主刺。

那条鱼骨几乎是根根分明,在郭锅的手下居然没有一根被刀隔断。就像这条鱼骨是被最温柔的少女,用最细致的笔刷轻轻刷掉了鱼肉,才能保留下如此完整的鱼骨,上面没有一丝鱼肉残留,鱼骨本身也没有一丝瑕疵和损坏。

这一手切鱼肉的功夫,就像一场魔术表演般让人目不暇接。

完事后,郭锅仔细看了看那鱼骨的完整度,点了点头,自我肯定道:“还行,虽然我很久很久都没亲自处理过鱼了,但手艺还不算搁下。”

他的表情是温和的,在一众魁梧的男人间,他看起来几乎是纯然无害的。唯一不和谐的,是他手上那把厚重的菜刀,在转动间闪烁着冷光。

在夕阳的橘光下,郭锅一手抓着菜刀,一手提着鱼骨仔细查看的模样,令在场所有人打了个冷战。

刚刚剑拔弩张的气氛,在看着他仿佛串片场的切鱼艺术表演中,于无形间消弭了。

没有人说话,因为没有人能想象到,他手中刀的力道要精准到什么程度,才能准确的描摹每一寸鱼骨鱼肉,切入分割再完美剥离,还不会损坏最中间的那一次鱼骨。

他们甚至在想,若郭锅不是个好人,当他拿着这把刀切在人骨上时,又能把骨头上面的肉剃得多干净。

而这个自称是厨师的人,到底是怎么练出的这种前所未见的切鱼手法?他对一把菜刀都有这样的掌控力,想必是一位用刀的高人。

他出现在这里,究竟是想干什么?

在专心致志的观看了郭锅出神入化的刀工表演后,每个在场的海盗都在心中默默猜测着他真正的身份和意图,郭锅在如法炮制了几条鱼后,仿佛这才想起来厨房里还有人似的,抬起头对着门外的海盗们打了个招呼:“你们过来,是想问晚饭的,对吧?”

门口领头的海盗愣了一下,他不错眼珠的盯着郭锅手里的刀,吞咽口水来稍稍缓解自己心中不知因何而起的紧张感:“……是?”

“如你所见,我已经开始准备了。”郭锅又抓出了一条鱼,有条不紊的开始了静默到令人恐怖的极速处决。

他连头也不抬道:“那就请你们的出去,不要打扰我做菜。”

为首的海盗看了看身后一个个心思不定的追随者,知道今日气势已衰时机已过,绝对不是再挑起对峙的好时候,只好先退一步道:“走。”

海盗们无声而整齐的向后退去,那个当众说郭锅坏话的人倒是机灵,第一个见势不妙就跑了,结果他刚刚一跑到甲板上,就迎面撞上了另一个瘟神。

而船舱内的海盗们,在小心的向后退出到郭锅菜刀不可以甩到的距离后,却一个个不约而同的停下了脚步。倒不是他们还想滋事挑衅,而是他们实在是对郭锅充满了好奇,非常想看看他这是想做些什么东西来吃。

正在暗中观察的时候,郭锅却突然心有灵犀的抬起了头,看向众人认真介绍道:“对了,忘了告诉你们。我今晚要做的菜,叫火锅。这是一道很好吃的才,请你们牢牢记住这个名字,然后这一生都不要再忘掉。”

海盗们:“……火,火锅?”

郭锅提着沾着血的菜刀,露出了一个和善的笑意:“真的很好吃,敬请期待哦。”

第4章

在暴动的警报被郭锅的一通操作意外解除后,门外的海盗纷纷退到了安全线以外,静静的围观着郭锅做菜。

其实旁人围观他做菜这件事,郭锅倒并不觉得有什么,因为当他拿起厨刀站在厨房里的时候,是处在一个极为专心的程度,只要旁边没人不停地干扰他的思路,他就不介意有人在旁边看着。

只是现在的情况又有不同,他要做出船上六十人吃的火锅分量,这样大的菜码他一个人来完成也不现实,他确实是需要助手的。

偏偏在厨房里能搭上活儿的格伦,现在还傻乎乎的在旁边站着看,这样的毫无默契,让郭锅很有些无奈。

这一刻他有些怀念自己穿书过来之前自己火锅店里的小助手了,他也是培养了好久才有了默契的,若是那个小助手在这里,自然知道在担任主厨助手的时候,应该为郭锅做些什么。

但这种事也就只能在脑子里想念一下了,郭锅出声指点道:“格伦,我们一会需要很多淡水,你可以先让滤水器准备着了。而且现在我这里的鱼,需要你来帮我一起处理。”

格伦一脸茫然的将刀插回自己腰间佩戴的刀鞘里,从刚刚“拔刀就是抛头颅洒热血的干啊”的战斗模式,一秒切换成“过来打水帮我洗鱼”的家庭生活情景模式,他在厨房里晕晕乎乎的转了两圈,才听懂了郭锅对他的要求。

他打开了淡水净化装置,调大用水需求,然后走到郭锅身边,看着这次出海捕上来的海鱼,并不止一个种类,郭锅从鱼篮里掏出一只还没处理的鱼,看清了鱼的模样,发出了一声轻轻的“咦?”。

格伦便探头问道:“怎么了?这鱼有问题吗?”

郭锅摇摇头,慢慢的笑了:“这片海域有鲷鱼啊……我以为这边海水偏冷,按道理来说捉不到这种鲷鱼的。不过这样真好,鲷鱼好吃,鱼肉鲜美柔滑,很适合来做火锅呢。”

他示意格伦也拿了一把菜刀,还给他发了个菜板,让格伦并排站在他的身边,往他的菜板上扔了一只他刚刚切好的带刺鱼头。

格伦顿时紧张起来:“什么意思啊?让我把鱼切成你这样,鱼头连着一根长长的刺吗?不行啊,这我可做不到。”

“不用,你帮我把鱼头剁下来就行。”郭锅手起刀落,将那鱼头从骨头上切下来,给格伦做示范,“你像我这样,从鱼鳃处下刀,往斜方向使劲,把上半截鱼头剁下来。第二刀从鱼鳍下方插-入,用刀把后半截鱼头切下。”

郭锅手法利落,切个鱼都像魔术表演,一把笨重的菜刀,在他的手里挥舞出舞蹈一样的韵律和美感。

格伦只是个半道出家的海盗厨子,自然是远远做不到郭锅这个程度的,但若是只是按照指示,将鱼从郭锅说的方向和位置切开,这倒不是很难。

看着格伦慢慢的尝试着第一次下刀切开鱼头,郭锅继续指点道:“把牙剁下来丢掉,然后将剩下所有的鱼头都这样处理,收拾完之后告诉我。”

接到了新任务的格伦连忙点了点头,他刚刚因为郭锅解围,心中已经不自觉的对他产生了许多依赖,没什么反抗情绪的就按照郭锅的要求,帮他打下手处理起鱼头来。

但在切了好几个鱼头后,他突然后知后觉的想到了什么,疑惑发问:“等等,你这是要…..要把鱼头也一起做了吃吗?”

郭锅很自然的肯定道:“那是当然的,要不叫你剁鱼头、抠牙齿干什么。”

格伦愕然道:“什么?这玩意儿不扔了,还能留着吃吗?”

不只是格伦有这个疑问,门外围观郭锅做饭的海盗听到这话,也一个个轰然展开了讨论,“那小个子厨子居然把鱼脑袋劈开了,他还说,这玩意儿能吃!?”

郭锅:“……”你才小个子,你全家都是小个子!

怎么了!他身高有一米七了!作为一个化成人形的火锅,他已经很高了!

再说鱼头本来就是可以食用的,只是在西方的料理传统中,至今的很多关于鱼类的吃法,他们都是直接将鱼头和内脏扔掉的。

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