油和雪花牛肉一样珍贵，他不敢多放，只在锅底浅浅汪了一潭。用筷子夹着牛肉一根根压进油里，炸得哔剥作响。
新鲜的肉就是有这个好处：即便什么都不添加，只要用油炸过，香气立刻活过来似的，一股股腾腾往鼻子上扑。
江彻深吸几口气，自觉很满意，把火关掉了。
从柜子里翻出糖和盐，还有自己做的陈皮末，江彻小心翼翼地将这三样东西撒在牛肉丝上，再用筷子搅拌均匀。
牛肉丝还热着，陈皮末、盐和糖被烘出滋味，牛肉的香气愈加浓烈。
江彻把炸过东西的油重新装起来，将牛肉丝放在桌上晾着，转身把剩下的半块牛肉拿到角落的冷藏柜里放好。
他已经计划好了今晚的节目：吃着牛肉丝，偷偷潜入四层去打牌听歌。
但桌上的牛肉丝已经不见了。
江彻目瞪口呆。冷藏柜放得比较远，但他一来一回，最多不过五分钟时间，储物仓里什么人都没有，牛肉丝怎么没的？
他不信神，不信鬼，此时想起了那个失了踪的牛肉雪菜馅饼。
“江哥，不是我不给你，监控按照规定，要皮革米才能调出来。”保卫人员跟江彻说了许久，“皮革米去喝酒了。”
江彻问清楚了皮革米的位置，大步穿过浮士德最外层的环形走廊，抄近路去找皮革米。舰艇上有小偷——虽然偷的都是食物——江彻认为事态很严重。
浮士德是一艘主要承担旅行活动任务的舰艇，因而除了一层的储物仓之外，上面五层都设计了通透的环形走廊，在走廊上可以无死角地观看舰艇周围的宇宙景象，是浮士德上最受欢迎的地方。
由于现在浮士德进入了夜间睡眠环境，四层的环形走廊上一个人都没有。江彻怀着一腔怒气，走得飞快，拐过舰艇头部的拐角时忽然吓了一跳。
有个人在环形走廊上抽烟。
那是个和自己年纪相仿的青年，一头半长的黑发草草扎在脑后，身姿挺拔，正站在落地的透明舷窗边上眺望远处，嘴巴里咬着一支烟。
烟气袅袅，在封闭的环境里气味尤其浓烈。
此时浮士德正在安全的星系缝隙之间航行，舰艇之外是万顷宇宙，远远近近的星光遍布在亿万公里之外的虚空中，星云的光芒闪耀，映亮了那位青年利落漂亮的侧脸轮廓。
江彻多看了他两眼，就要走过他身边的时候，实在忍不住了，回头喊了他一声：“你好。”
青年转过身，取下了嘴里的香烟，露出一个得体的笑容：“你好。”
江彻总觉得他很面熟，却不知道在什么时候看到过。
青年见他没说话，冲他伸出了手：“要签名是吗？现在我不忙，合照也没问题。”
江彻指了指头顶的监控：“这里不是吸烟区。”
青年顿了片刻：“噢，不好意思，我不知道。”
他脸上始终带着笑容，让人讨厌不起来。
“在非吸烟区吸烟，罚款五百元。”这回轮到江彻冲他伸出了手，“罚款给我。”
青年点头笑笑，把烟在手心里按熄了。
江彻吓了一跳，他看到烟头在青年手心烤灼，冒出了几丝焦味。
“身上没钱，你找我经纪人要吧。”青年脸上的笑意此时完全消失了。他手指一弹，把烟头往江彻脸上扔去。江彻立刻避开，烟头落到了地上。
青年径直与他擦肩而过。
江彻捡起烟头，怀揣着对方才这个十分讨厌的人的愤怒，冲进了酒吧。
皮革米却不在。
“他离开了。”希尼喝多了，脸上一片红，“江，来来来，喝一杯。”
江彻只吃了酒杯边上别着的一颗樱桃：“他去了哪儿？”
“要进行第一次亚空间迁跃了。”希尼说，“亚空间迁跃必须舰长启动，而且第一次是要选择正确航线迁跃的。”
酒吧里的广播在呱啦呱啦地说话：“前往蟹爪星系的科学舰目前已经完成了六十三次亚空间迁跃，距离银河核球越来越近了。这次他们选择的118航线，是我们已知的所有航线里，距离银河核球最近的一条。据科学署发布的消息显示，这条航道荒凉且空旷，十分适合大型舰队通过，他们计划继续往118航线增派更多的科学舰……”
江彻垂头丧气，吐出樱桃核，把果肉吞进了肚子里。
“到底什么是银河核球？”他问，“听上去很奇怪。”
希尼耸耸肩：“我不知道，不过之前的123次探索都失败了，听说死了很多人。江，你知道118航道上的死亡坟场传说吗？据说有幽灵舰艇在118航道出没，只要碰到……”
“别说，我没兴趣。请给我一碟樱桃。”他对侍应说，“不要酒。”
皮革米回到舰长室，他的领航员和副舰长正在等待他。
“马赛发来了信息，浮士德要在十分钟之内进行亚空间迁跃。”副舰长向他汇报，“不然时间就延误了。”
皮革米喝了许多酒，走起路来有些摇晃。
他大手一挥，打断了副舰长的话：“我知道，我知道。你们先后退。”
舰长要用密码打开亚空间迁跃的设备，并且选择准确的航线。
“18……18航线……”皮革米输入了密码，设备台下方有一面小的按键板伸了出来。
领航员和副舰长后退了几步。他们不能看。
但为求保险，领航员还是再次提醒皮革米：“舰长，我们要走的是18航线。”
皮革米的手按在数字面板上，愤怒地大吼：“我知道！不要说话！滚出去！”
他身后的几个人都不敢吭声了，贴着墙壁站着。
皮革米挪动手指，按下了数字。
他的指尖颤抖着，动作有些迟疑，又有些缓慢。
数字按键板上方的小屏幕跃出了三个数字：118。
“对……没错。”皮革米点点头，在确认区按下了自己的指纹，“18航线。”
舰艇广播再次响起。
【全体人员注意。全体人员注意。30秒之后将进行第一次亚空间迁跃，请立刻固定自己的位置，不要行走，现在开始倒计时，30、29……】
江彻拿着两颗樱桃，和希尼碰了碰杯：“一路顺风。”
浮士德轻轻抖动，随即消失了。
作者有话要说：
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英俊的杀手先生（指着抽烟的漂亮青年）：他都上场了，还没轮到我？
青年（吐烟）：我有钱，我带资进组，你行么？
第3章 启程（3）
进行亚空间迁跃之后，浮士德正式告别了马赛，也离开了以恒星阿尔法为中心的阿尔法星系，开始进入真正的星际旅行中。
结束了这次迁跃，马赛将无法再具体指挥浮士德的迁跃时间，浮士德会根据舰艇内部系统设定的路线和迁跃时间，按部就班地前进、迁跃。
迁跃完成后的第二天清晨，拿着小刮刀清理地面口香糖的江彻听到了一个广播。
【……各位乘客，我们正在横渡天鹅-猎户臂，请把目光转向舰艇右侧。在那里，你将会看到天鹅-猎户臂上最有名的帝王星系‘海黛’……】
江彻立刻起身，把小刮刀和被刮下来的口香糖全扔进垃圾桶里，逐层寻找可以使用的望远镜。
浮士德每一层的环形走廊上都安装了几十台望远镜，但此时全被人围满了。江彻只能站在窗边，眯眼注视着外面的星河。
在星际18航线的第一次迁跃和第二次迁跃之间，最有观赏价值的景色就是帝王星系“海黛”。由于星系中间存在着一个巨大的黑洞并且不断吸引和吞噬周围的恒星，“海黛”星系长年被由恒星和气体构成的晕所环绕。这团混杂了固体与气体的晕呈现出极为漂亮的紫色，并且随着“海黛”的运行，颜色不断变化，就像一团在黑色画纸上涂抹开去的蜡笔粉团。
江彻曾经在夏季的晴朗天空中观测到“海黛”。那是位于东方的一团星簇，由于被马赛的大气和屏障隔开，它所闪耀的紫色光芒不断削弱，并且被微尘反射出更为丰富的色彩。在马赛的土地上，如果人们在星空上看到“海黛”，那就说明夏季来了。
【……帝王星系又叫巨椭圆星系，是星系的引力中心。它们胃口很大，依靠吞噬周围的小星系来不断变大，就像一个不断进食的胖子。‘海黛’是目前我们能观测到的，距离马赛最近的一个帝王星系，也是夏天的时候我们能在晴朗夜空观测到的，最清晰的一个星系……】