你在时光深处[gl]+番外(112)

米切尔听他如此说,眼中出现一层极浅的笑意,仿佛水面上浮着的一层浅浅金光。

显然,这两道料理是四位评委都印象深刻的存在。

也是导向比赛胜负的关键——

究竟是程悠悠一胜到底,还是瑛能借此将比分追平,料理台上的紧张气氛隐约漫布在空气中。

……

瑛要处理的食材比程悠悠多,配料的洋葱、甜菜椒还有欧芹都需要切碎,青口贝洗刷干净,鱿鱼去软骨后切成圈,大虾去线,大蒜和腊肠切片。

而后在平底锅中放油预热,将洋葱放下去炒到近乎透明时,再依次往里加蒜片、欧芹、番茄和甜椒。

接着是重头戏。

将短粒米倒在其中,而后,瑛端起旁边早就泡在那里的藏红花水,从米饭正中央往下淋去。

这是她的西班牙海鲜饭最有特点的地方,谢佻看到这里时,眼中出现了稍许的讶异。

不错嘛,米切尔的弟子在料理上这份创意果然优秀。

与此相对的,程悠悠将自己在碗里打好的金黄鸡蛋蛋液倒入隔夜的米饭里,直到每一粒米饭都变得鲜黄。

谢佻看着她的动作,眼中笑意半点没减。

与传统的蛋炒饭不同,程悠悠没把鸡蛋和米饭放在一块儿炒,而是提前放进米饭里,在炒的时候自然而然地,米饭就会粒粒分明——

轻易达到蛋炒饭的基本要求。

就是不知道尝起来味道怎么样。

四十分钟之后——

瑛揭开焖在锅上的锡纸,将充分吸收了汤汁的海鲜饭呈现出来,上面熟透的鲜红大虾、青白的贝壳中已经呈现熟透的淡黄的肉、还有切块的鲜色柠檬,分量都十分充足,在撒上欧芹碎之后,色彩显得更为丰富了些。

程悠悠将煎好的几片午餐肉铺在盛起来的炒饭碗面上,想了想,最后又煎了个溏心蛋铺上去。

在颗粒分明的金黄色炒饭中,隐约能看到细碎的胡萝卜丁,还有大颗虾仁肉,青色的黄瓜夹杂其中,碗边缘铺着的捎带油光的午餐肉和隐约能见到蛋黄的雪白煎蛋相映成趣。

两份饭同时呈到了评委们的面前。

阿尔弗雷德表情依然轻松带笑,仿佛并没有感受到料理赛场上的紧张气氛,两条眉毛仿佛会跳舞似的,还用手揉了揉自己的胃,做了个滋溜口水的动作:

“天知道我等这一刻等了多久!”

他拿起勺子,最先舀了一口程悠悠的那份炒饭,似乎迫不及待地想要将她的炒饭和自己印象中尝过的那份映证对比一下。

跟‘厨神争霸赛’决赛时一样,程悠悠很贴心在旁边工作人员来之前,就自动将炒饭分成了四碗,然后给每个评委都单独加了个蛋。

这可爱的小举动让谢佻眼中的笑意染上了眼角,眼尾不自觉地向上挑了挑,在泪痣的衬托下显出十足的妩媚来。

阿尔弗雷德看了看那个煎蛋,一边动腮帮子咀嚼口中的炒饭,感受着爽滑q弹的新鲜虾仁在唇齿间迸开的口感,一边放下勺子,拿起筷子想要夹起煎蛋和午餐肉再尝一口集体味道的合奏——

力道稍大了些,筷尖却不小心戳进了蛋黄的位置,里面还未凝固成型的蛋黄液慢慢流出,又一次从米饭表面缓缓地流淌下去。

这动态的视觉效果简直有些惊艳。

他笑着‘哇哦~’了一声。

跟他有同样举动的还有洛利嘉。

只不过这位法国妇人的动作更有些从容在里头,她舀起一勺海鲜饭中带着鱿鱼圈和彩色甜椒的米饭,然后抬手不紧不慢地开始剥虾壳,咬了一口被汤汁浸泡得十足入味的虾肉,表情放松又满足。

而后,她又夹起一块沾了欧芹碎的青口贝放到唇边,含着壳用舌头卷下贝肉,感觉连壳上都染了海鲜饭里咸香得当,又有些微辣的味道。

鼻间充斥着最后挤上去的柠檬汁味道,而早已切成小块缀在饭中的柠檬则进一步提高了这鲜度中的清新味道。

令人仿佛刹那间置身于浅金色细沙铺就的海岸线边缘,头顶是碧蓝如洗的天空,脚下踩着的是被阳光烤热的温暖细沙,脚趾动一动,就能让那些柔软从脚面上滑过。

鼻间闻到的是微咸又潮湿的海风味道。

阳光、海浪、沙滩,构成了海滩风景最独特的风景。

一如这道西班牙海鲜饭。

洛利嘉不自觉地抿了抿唇,被口中丰富的海鲜味道所惊艳。

她能确定,这虽然不是她吃过的最地道的西班牙海鲜饭,但却是她吃过的最能愉悦她的海鲜饭。

不论是饱满到爆-炸,层出不穷的海鲜风味,还是其中甜椒、欧芹、柠檬、胡椒粉和辣椒粉层叠递进的口感交融,在味觉的搭配上堪称登峰造极!

有一点甘甜在这其中穿梭。

她的视线下意识地再看向瑛的料理台,在众多食材当中寻觅,而后陡然定格在其中一个酒瓶上。

浅色的液体静置其中。

那是一瓶白葡萄酒。

洛利嘉忍不住再舀起一勺饭送到口中,味蕾上的满足感再一次由着神经末梢往大脑传递,简直美味到让人头皮发麻!

……

谢佻和米切尔也相继拿起餐具,分别往面前的两碗米饭伸去。

她先是尝了一口海鲜饭,顿时被其中层次分明且饱满丰富的味道所满足,眼眸微阖,顿时感觉自己置身于深蓝色的海洋中,眼前缓缓游过一只淡青色的鱿鱼,顶上成群的大虾也舞动着细小的肢脚,划动海水,从面前徜徉而过。

阳光从海面上洒下来,穿过浅层处的海水,将底下细沙石缝里随着海水流动而柔软起舞的海草叶子映得透亮,隐约能看见石缝里藏着的贝肉鲜嫩的,一开一合的壳类。

谢佻在其中享受许久,才缓缓睁开眼睛,看向程悠悠的那碗炒饭。

午餐肉刚从平底锅里捞出时,油光在表面滋滋作响的模样她都还记得。

她左手拿起勺子,舀了小半块鸡蛋,右手拿着筷子,从饭里挑了一颗新鲜虾仁放在勺子饭面上,又夹起一小块午餐肉放在上面,将勺子里满载的丰盛送到口中。

然后,谢佻情不自禁地笑了出来。

仿佛置身于凤城里那条鲜香四溢的美食街,摊位小贩的吆喝声到处响起,以及翻炒油锅中诱人的香味跟着飘出,从街上穿梭而过的行人们有的只是路过,却也忍不住走到摊位前,坐下之后左右张望着,对老板随口来一句:

“给我也来一份。”

烟火气满满,味道虽不似海鲜饭那样爆-炸般地一次性满足感官,但却让她不自觉地有些怀念。

属于吃起来完全不腻味,能够就这样把一整碗都一勺勺装进胃里的,味道和谐又自然美味的炒饭。

耳边恍惚响起一个声音:

“那些大餐我吃得还少了吗?我就喜欢吃你做的家常菜,总是让人觉得很幸福。”

她眼中的笑意浮光掠影般退却。

自从生命里少了某个人之后,她的烹饪作品,已经不会再让人感到幸福了。

徒剩下那些华美精致,炉火纯青的技巧。

谢佻从未如此庆幸过自己前些年挑徒弟时的苛刻标准,若不是如此,她又怎么会最终遇到程悠悠?

这徒弟收的……

真是让她,称心如意。

她左手拿着勺子挖着炒饭,右手拨拉过那张小卡片,拿起笔在上面潇洒地划了划,将卡片递给旁边来收卡的人员。

洛利嘉和阿尔弗雷德的决定同样也做的飞快。

唯有米切尔拧着眉头思考了半晌,才将自己的答案交出去。

宣布结果的时刻到了。

程悠悠不自觉地抓住自己的衣服后摆搓了搓,衣料在指间摩擦的细微触感稍稍转移了她的注意力,让她不那么紧张。

旁边的瑛脸上没什么表情,跟程悠悠的比赛能进行到第三场是她意料之外的。

虽然刚开始拿到题目的时候,她就觉得自己在前两个回合可以完胜,第三道料理的创意完全是为了以防万一。

但最后她所准备的万一却用上了。

如果不是被米切尔锻炼出来的在厨房中的所有事情都要做好万全准备的习惯,她就会为自己如此看不起对手而付出代价。

如今她已经没有了胜出的机会,能做的一切,不过是让自己输得别那么难看罢了。

是的,对她而言,和这样一个连米其林星级评定都没有获得,还是半路出家的厨师打成平手,确实和失败没有任何区别。

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