桌上的菜式，契合60年代的现状，素多荤少。聊聊无几的肉伴着数样素菜一通清炒，充当半荤菜。几个碗里都有肉沫，已经实属难得。
而肉沫，是文雅带着弟弟妹妹们好不容易买回来的。
计划经济时代，几乎所有的商品都需要对应的票据，但总有些商品例外，肉沫便是其中一种。当时，每人每天只能买2两肉沫，不需要任何票据，单凭钱买。当然，每天供应的数量极其有限，稍微晚一点，自然就买不到。
今天一大早，天蒙蒙亮，关博萱便带着孩子们排在肉沫摊前面。早市开场，孩子们便轮流付钱，7个人一共买回来一斤4两肉沫。
回了家，关博萱热了锅，煸出油留着以后炒菜用，剩下的肉沫打散了用来炒菜。这样一来，蔬菜粘上油，有了肉味，好吃百倍。
至于旁边那碟鱼，那称得上纯粹机缘巧合。
关氏兄妹赶着回去上班，先带着买好的菜式回去了。文雅带着弟弟妹妹们在市场闲逛，正准备离开的时候，忽然发现菜市场一头热闹了起来，一群人往卖鱼的摊位涌了过去。文雅福至心灵，下意识觉得那边有好事发生，让文彬看好弟妹，自己拉上彦涛冲了过去。四个小的站在菜市场出口处，面面相觑。大家都是一脸懵，根本没明白发生什么事，市场那头已是一片火热。
过了十来分钟，文雅和彦涛喜气洋洋地提着几条鱼走了回来。
文岚认真观察了半天，发现自己与这种鱼素未谋面，见面不相识。
文榕扒拉着篮子，直流口水：“哇，太好了，又有鱼吃。姐，我们不是没带鱼票吗，你们怎么能买到鱼呢？”
文雅得意地一扬头：“仙人自有妙计，尔等凡人是学不来的。”
彦涛掩嘴偷笑，见文彬的拳头伸了过来，只得解释道：“我们也不知道，但我看那么多人冲过去，肯定是有什么便宜可以沾的，就也过去凑个热闹。我们排队的时候，问了其他人，才知道原来这是橡皮鱼，是唯一一种不用鱼票就可以买的鱼。只不过橡皮鱼很少出现，菜市场什么时候有橡皮鱼来，完全是凭运气。所以，一看见送货的运来的是橡皮鱼，大家一窝蜂冲了过去，抢着买。”
至于其他的白菜、南瓜、豆角干什么的，都是关氏兄妹近期攒下来的。只有那盆鸡蛋西红柿的来历，最出乎文岚的预料。跟着去了趟菜市场，文岚才知道原来这个年代居然还有冰蛋票。过年的时候，天气冷，母鸡一般不生蛋，所以市场上很难买到新鲜鸡蛋。市面上虽然有冰蛋供应，可是冰蛋的凝性不如新鲜鸡蛋，很多南方过年的特殊食物很难用冰蛋制作。所以，如果有其他选择的情况下，冰蛋往往会被剩下。于是，菜市场的售货员就会多准备几种盆菜，搭配畅销的商品，把滞销的冰蛋或者西红柿等一起卖掉。
很多东西，文岚之前一直以为是后世商业化时代的发明，没想到原来此时就已经有了，盆菜便是其中一种。文岚问了家长才知道，原来50年代国家号召解放妇女，家庭主妇们都要参加扫盲，争取走出家门参加工作。所以，菜市场就对应发明了盆菜，可以减少主妇们买、汰、烧的时间。
盆菜就是由售货员直接搭配好几种小菜，装在特定器皿中，顾客买了就可以直接回家烹饪。盆菜的花式品种、分量、配料搭配什么的，售货员都会预先为顾客考虑好，准备了不同的规格。
随着这项业务的推广，盆菜业务还出现了升级版。如果家里需要招待亲朋戚友，主妇们可以直接到盆菜摊位，告知售货员需求和预算。售货员可以帮忙配置出一桌菜，有荤有素，还会搭配好时令蔬菜。这样买回去，就可以直接烹调。盆菜，不仅相当方便，而且还比自己选配更经济实惠，深受双职工家庭欢迎。
晚餐吃得宾主尽欢，何雅清看着满桌的蔬菜感慨万千：“小萱，南边的温度高，蔬菜品种果然就比我们那丰富许多。今年冬天，不知道怎么回事，蔬菜供应紧张得要命，有一个月多月每人每天只能供应二两蔬菜。那么小小一把蔬菜，上锅炒一下，就是缩水缩到没有了。幸好，前两个月，市面上终于开始供应大白菜。报纸上没有公开，我们也是听内部人说起才知道，说是因为上海蔬菜实在太紧张了，所以我国自制的第一艘万吨级远洋货轮东风号的第一次出海任务就是到天津青岛那边，一次性抢运回来几千吨大白菜。多亏了东风号，我们才有了蔬菜吃，要不然我们医院肠胃科的病号得翻倍增长了。”
孩子们对蔬菜什么的完全不感兴趣，大家的筷子勺子都是冲着肉丸、肉沫和海鲜去的。江舅舅家的玉祥和玉琼年纪小，估计最近也没有吃上什么好东西，见了桌子上的东西就眉开眼笑，吃得那叫一个欢啊。
玉琼用勺子把自己碗里的饭菜吃得一干二净，连不小心掉到手上上的肉沫，也心疼地身出小舌头，舔得一干二净。吃完了，玉琼用小肉手一拍何雅清的左手，递上自己的小碗：“妈妈，我还要喝汤。”
关博萱连忙站起来，接过小碗：“玉琼真能干，自己吃得真好。来，阿姨给你选点虾干和海带，哦，这还有一块鱿鱼，也舀给你。来，阿姨帮你放在凳子上，你慢慢吃。”
一顿饭下来，何雅清衣服手上被孩子们弄出不少污渍。看着身边黏黏糊糊的孩子，实在是气不打一处来。
关博萱低声劝道：“孩子还小，都是这样的。等他们再长大一点，就好了。我们这几个，小时候都一样，整个皮猴子似的，你家玉琼跟他们相比那真的叫做乖巧可爱了。”
吃过饭，文雅端出热水，让何雅清简单洗漱一下。待何雅清用热毛巾擦完脸，彦君连忙递上一罐友谊雪花膏供何雅清涂抹。
何雅清看着铝盒子，笑着说：“哎呀，看到这雪花膏，我就想起来，我给你们带了百雀羚，装在包里，忘了拿出来了。文雅，不好意思，明天我再拿给你们。”
“舅妈不用客气，我们有雪花膏用，您留着给玉清妹妹他们用吧。”文雅接过毛巾，顺便把文榕的脏手也擦拭干净。
何雅清手指在脸上涂抹：“你们姐妹也大了，是时候得保养起来。我给你们带的百雀羚，都是那种圆圆扁扁的小铝盒，可以随身携带，非常方便。不要说冬天天气干燥，皮肤容易开裂，即便是夏天，你们最好每次洗完脸洗了手，也涂抹一层，润润皮肤。女孩子的皮肤一直要保养好，做好日常保湿工作，要不然容易开裂、起疹子。不做保湿，久而久之，就会皮肤日益变差，容易滋生很多皮肤问题，积重难返。”
何雅清从自己随身包里掏出一个小盒子：“我给你们带的就是这种小铝盒装的百雀羚，放在兜里或者包里都行，简单方便。用完了，也不需要去买新的，直接去街头小店零拷，哦，就是拿盒子或者罐子去装些散装的。平摊下来，花不了多少钱，还能节省掉以后很多功夫。我们在医院工作，经常看见过来看病的小孩子长满湿疹，或者是脸上两块大红云，有些年轻姑娘脸上红一片白一块的，其实大多数是因为平时没有做好保湿工作，弄坏了皮肤。你们几个现在年纪还小，等以后就会知道一身好皮肤的重要性了。”
“舅妈，你的刘海卷卷的，真漂亮。”彦君一脸的羡慕。
何雅清把剩下的雪花膏在手背上搓匀：“你喜欢，要不要明天舅妈帮你也卷一个？”
“好呀，好呀，我也要像洋娃娃一样。”彦君直接拍手叫好。
文岚也凑了过来：“舅妈，我也要，帮我卷个吧。如果能够卷成秀兰.邓波儿那种最好，要不，把我的头发打薄之后往内卷也行。”
“诶呀，小家伙还挺有想法的嘛。嗯，我的技术有限，估计只能弄个小卷发了。不过，舅妈尽量满足你的要求。”何雅清转头问收拾洗漱用品的文雅，“文雅，你要不要也卷一下，把头顶这一圈稍微卷一下，整个人的气质就会完全不一样了。你要不要试试？”
“可是，现在不是都是要抵制小资什么的。去年，厂里有个女工因为化妆，就被人说了一通，很久都不好意思见人。”文雅犹豫了一下，婉转说明自己的担忧。
“嗨，这怕什么，我们上海那边都是这样的。现在市面上很少化妆品，大家就各出奇招。比如，把火柴划燃，稍微烧一点，熄灭后前头一段不是有一点炭质嘛。就用这个来画眉毛，对准鼻梁鼻翼，点出眉头眉峰，然后用火柴棍轻轻一划，整个眉形就漂亮起来了。用火柴棍画眉，非常自然，颜色也一点都不突兀，很好看的。回头，我给你画一个，让你看看效果吧。”