林香香和撇撇嘴,算了,不知道就不知道吧,反正她最开始好奇的点已经过去了。
“行行行,我去后面看看,别说,香味已经飘过来了,我闻着挺香的。”
等林香香伸着懒腰到后面去,李淑华笑着看向廖清欢。
“我刚看见陆同志坐在车里,他怎么穿了一身军装?”
“他啊,研发了个东西,估计明天报纸就出来了,你到时候看看报纸就知道了,一时半会也解释不清楚。”
廖清欢有点小得意的样子,就是语气里还尽量装作没什么的意思,看得李淑华有点想笑。
“陆同志走之前,说是会带您回来的,没想到真的回来了,他还说让我们准备好喝喜酒,是真的吗?”
廖清欢点点头,心里暗想,感情陆长缨过去是做了必把自己带回来的准备。
“那太好了。”
李淑华高兴的拍手,在她眼里廖师傅和陆同志简直不要太配了,郎才女貌。陆同志平时虽然话不多,但绝对是一个靠谱的好男人,看他以前天天黏着廖师傅的样子就知道了,绝对是把廖师傅放到心尖尖上了。
“什么太好了?”
刘红星端着一个盘子出来,听到李淑华说的话便问了一句。
廖清欢看了他一眼,“赶紧把菜放下来,做得不好吃你就给我当服务员去。”
刘红星话都不敢说了,把盘子放下的同时还给她递给来一双筷子。
“师父您尝尝,在您离开的这段时间里,我勤学苦练,几位大师傅都被我磨怕了。这道酸辣溜猪肝算是我近期的得意之作。”
盘子放在廖清欢面前,酸辣味很浓郁,是一道非常下饭的菜。
辣椒用了两种,青椒和红椒,都是滚刀切的。猪肝切成薄片,混着辣椒一起,光从卖相上看还是很不错的。
廖清欢夹起一块猪肝,入嘴嚼了一下,便微微抬起了眉毛。
刘红星很紧张的看着她,手都捏红了。
“怎么样师父?”
廖清欢眉头又一拧,在刘红星紧张得以为真要去做服务员的时候,她敛眉一笑。
“很不错。”
既然是酸辣溜猪肝,那酸味和辣味自然是发挥好的。刘红星做的这个酸辣味达到了一个很完美的平衡,酸中带辣,辣中透酸。
而猪肝也处理得非常好,爽滑细嫩,没有异味,满嘴的绵软。
刘红星高兴了,“嘿嘿嘿,其实我用的辣椒是您泡的辣椒的,您老泡的辣椒就算是炒鞋底子都好吃,别说用来炒猪肝了。诶诶诶,您可不能说我投机取巧啊,您只是让我做菜,可没说我不能用您泡的辣椒来炒菜。”
廖清欢喝了一口水,微微点头,“嗯,我不会说你投机取巧的。那你明天开始打杂吧?杂活细活都要干。”
刘红星惊愕,“为什么,不是说我做的很不错吗?”
廖清欢勾起唇角,“是很不错,但我只说了做得不好吃让你做服务员,可没说不让你干打杂的活。”
作者有话要说:刘红星:失策了廖清欢:最终解释权归我所有感谢在2020-09-27 23:31:05~2020-09-28 18:37:48期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第78章
刘红星棋差一招, 原本和睦的师徒关系岌岌可危。
偏偏他还什么都不敢做,只能唯唯诺诺的答应下来。
“打杂挺好的, 打杂锻炼人,我早就想打杂了。”
刘红星欲哭无泪,回头看到林香香鄙视的眼神,又赶紧正了正脸色。
“你有意见啊?打杂确实是挺好的,小张小李他们不都在打杂,在打杂的领域干出自己的一片天地,不要歧视任何工作好吗?”
林香香莫名其妙,“谁歧视工作了,你给我让开。”
她直接踹了刘红星一脚, 笑容满面的端着盘子放到廖清欢面前, 很有眼力见的拿了双筷子递给李淑华。
“这是张师傅做的松江鲈鱼, 他在后面洗手, 马上就过来了。淑华, 你可以吃一点点哦,不能吃太多呢。”
李淑华摸摸肚子, 笑眯眯的点点头, “嗯,我知道的。”
廖清欢拿筷子夹起一块鱼肉,实际上这鲈鱼并不是正宗的松江鲈鱼。当年廖清欢经营酒楼的时候, 松江鲈鱼就已经很难寻到了。
她特意观察过这些饭店卖的松江鲈鱼, 其实就是普通鲈鱼做的。松江鲈鱼的味道完全不一样, 肉质非常的细嫩, 做出来的汤汁也非常的鲜美。
现在很多松江鲈鱼的做法也跟以前完全不一样了,直接将鲈鱼上锅蒸熟,浇上香酱油后再撒上葱丝。
“我师父说, 当年的松江鲈鱼最正宗的做法,应当是把鱼肉去骨,然后切成丁状。”
“对,最正宗的不是直接这么清蒸。而是鱼肉切丁后炒制,我闻得出来,你用熟猪油先把葱姜给煸香留下底油,再来炒鱼丁。烹了绍酒,放了鸡汤和笋丁,还浇上了麻油。洒在上面一层的是熟鸡肉还有熟火腿末。”
“这做法是以前的老做法,你居然全都复刻下来了,挺不错的。”
廖清欢夸赞了一句,想来是跟自己师父细细打听过正宗做法的,不然不会做得这么细致。
她还记得那会这几个徒孙过来,唯独孙林做的菜她相当入眼,现在张文跃进步迅速,比以前好了不少。
“鱼肉做得这么麻烦啊!”
林香香小声跟刘红星说道,又是鱼丁又是笋丁又是鸡汤的,一定特别好吃。
“
怎么能叫麻烦呢?想把菜做细致了,不就是这样,张师傅厨艺好,敢做这样的菜。我这点本事碰都不敢碰,只能炒炒猪肝。”
刘红星也小小声的说道,他是觉得几位师傅都很厉害,当然了,自己的师父是最厉害的。
廖清欢吃了几个掌勺做的菜,有好有坏,孙林和张文跃自然是最好的。旺子的不大行,但比之前要好很多。刘红星属于投机取巧,所以被罚打杂几天。
尝过菜色,廖清欢就把箱子拎到房间里去。
因为她离开了六个月,房间又没旁人进来,虽然林香香是隔一段时间会进来打扫打扫卫生,到底还是有些脏乱。
她把箱子放到一旁,弄了一盆水还有抹布过来擦擦桌子凳子梳妆台这些,林香香则拿着扫把给她把地扫干净。
房间打扫好了,廖清欢把箱子打开,里面的衣服收到柜子里,鞋子放到角落。
她在这边收拾自己的房间,另一边的陆长缨报完道回到了家里。
这个家是洛宁和陆然俩人住的地方,到家的时候洛宁刚做好晚饭,打开门见到是自己儿子,洛宁很高兴的拉着他的手进屋。
“回来了?快快快进来,怎么不说一声啊?妈今天就随便做了两个菜,都没做什么菜呢。”
洛宁不自在的在围裙上擦了擦手,也不知道是什么原因,自从儿子智力恢复后就跟他们不大亲近了,洛宁现在面对自己儿子的时候反而经常紧张。
“不用麻烦。”
面对洛宁,陆长缨其实也不自在。
陆然拿着一本书走过来,见到陆长缨倒是非常自在高兴。
“长缨回来了,我听你大伯说,你现在是中尉了对吗?真好,比你爸我有出息。”
陆长缨把袋子放到桌上,“这是从京城带过来的特产,里面有烤鸭。”
“烤鸭啊,那赶紧拿出来热一热,可以加个菜。”
洛宁把袋子打开,将包装好的烤鸭拿出来,去厨房加热了。
陆然走到桌子旁边坐下,让陆长缨坐他旁边,然后倒了两杯酒。
“咱爷俩喝一杯。”
陆长缨看着那杯酒,点了点头,“行。”
洛宁热好烤鸭出来,特意放到桌子中间,见这爷俩你一杯我一杯喝得开心,心里头软乎乎的。
放以前她怎么也想不到,有一天儿子能好端端坐在桌子边上,端着酒杯陪他爸喝酒,会口齿清晰的喊自己一声妈妈,出门了还知道带特产回来。
她想到丈夫对自己说的话。
“孩子健健康康就行了,老天爷让他恢复,没准就是可怜咱们。代价只是儿子跟咱们不亲近而已,只要还叫咱们一声爹妈,就行了。”
她眼眶泛红,还没来得及擦眼泪,就见自己儿子放下酒杯,沉声说道:“爸妈,我要结婚了。”