毕竟在我告诉他乔斯达先生会来到杜王町看他之后,他整个人都表现的有点奇怪。
虽然没有明说,但是我和广濑康一都感觉到了他的状态不佳。
宏村亿泰倒是该吃吃该喝喝,完全没有注意到小伙伴的异常,可见有些时候人的神经粗或是脑袋不太聪明的话,就会少了很多的烦恼。
而且现在也完全不知道乔斯达先生什么时候回到,说不准就突然改变了计划。毕竟算算时间,乔斯达先生的年纪也很大了。
所以在我告诉广濑康一自己要做玫瑰花饼的时候,他整个人都表示赞同。并且告诉我说不介意的话可以在他家用他们家的厨房来做,因为自己的姐姐也想学习。
说这话的时候他还有些尴尬的样子,但我觉得让对方学到做菜的技术也无所谓,所以就答应了下来。
广濑康一的姐姐叫广濑绫娜,是个清清爽爽长相可爱的小姑娘。
在听说我的答应了下来之后,就立刻叫上自己的弟弟拎包,和我一起去超市。
去超市的路上还在碎碎念:“真的是非常不好意思了。本来不应该这么麻烦您的,但是我虽然有听说过玫瑰花饼,却总是做不好,所以一直想找一个老师教教我。”
我倒是觉得无所谓。
本来做玫瑰花饼这种东西在酒店里总是不方便,我还想着如果可以的话去借广濑康一家的厨房,却没想到对方提前说出了这个请求,也到省的我开口了。
既然是要做玫瑰花饼,那么可食用的玫瑰花就必不可少。
在超市里并没有找到足够的可食用玫瑰,所以广濑绫娜自己留下来采购,我和广濑康一去花市选了足够多的新鲜的可食用玫瑰。
等到我和广濑康一回到他家的时候,广濑绫娜也采购回来了。
准备玫瑰花饼的馅料是一个大工程,所以三个人一起动手。
首先先把玫瑰花瓣采摘下来清洗干净。本来应该用半干的玫瑰花瓣来熬制玫瑰酱是最好的,但是因为我们没有找到成品,所以有新鲜的玫瑰和着干玫瑰花也是一样的。
接着把清洗干净的玫瑰花瓣用厨房纸擦干,放入一个干净的碗中捣碎。
在广濑绫娜和广濑康一忙活的时候,我架上了一口无油小锅,加入红糖和清水,小火慢慢熬制成糖稀。
这个时候一定要注意,千万不能熬过了头,不然就会有烧焦的味道。
紧接着我把他们两个捣碎的玫瑰花瓣倒入小锅之内慢慢熬煮。在煮的过程中一定要注意搅拌,而且不用煮的时间太长,只要稍稍煮一会儿,让玫瑰花瓣淋上热热的糖稀就行了。
关火之后,让玫瑰花酱自己慢慢晾凉。
在这个时间段就可以来准备油皮和油酥了。油皮和油酥的区别只是放进去的猪油的比例不同,另一方面,如果想要油皮带上点味道的话,可以稍微加上一点盐和砂糖。虽然听上去有点矛盾,但是这样会让油皮醒得更好。
带油皮和油酥,揉好之后放在两个碗里面,分别盖上保鲜膜,让他们在碗里自由松弛半个小时。
这个时候玫瑰花酱也应该晾凉了。
根据自己的口味,或者等比例加入花生粉,熟的糯米粉,还有熟芝麻——黑色或者白色都可以,但是为了让酱料更好看一些,我会选择白芝麻。然后加入花生碎和适量蜂蜜拌匀。
为了方便可以把馅料先搓成大小一致的小球。
松弛好的油皮和油酥也分成一一对应小团。这个时候把油皮擀开包住油酥再醒上十分钟就可以了。
广濑绫娜跟着我的步调一点一点重复我的动作,然后感慨了一句:“其实好像也不是特别难的样子。”
“只要把握好过程,其实没有什么特别难做的饭菜。”
然后把已经松弛好的面团擀成长条,再卷起来。按照顺序依次排开之后在按照之前的顺序,取第一个,压扁重新擀成长条再卷起来。
这是为了让面皮更加疏松且富有层次感。当然如果挑剔的话,还可以再重复的多来几次也无所谓。
覆盖上保鲜膜,等上十分钟左右就可以动手了。
把面团擀成圆形,取之前的馅料放进去,包好,压成扁扁的圆形。这个时候如果想要多一点花样的话,也可以使用模具。广濑康一把家里用来做面点的模具全部拿出来,我们就把玫瑰花饼压成了各种奇奇怪怪的形状。
最后一步就是把煎饼放到烤箱里面烤上十分钟,最后再撒上一点芝麻就可以了。
因为准备的材料足够充足,所以我们做了不少成品出来。
广濑康一和我一起拎着玫瑰花饼送到东方仗助家。
对方正在家里被母亲逼着写作业,看见我们两个过来几乎是如梦大赦。
看见我们手里拎着的玫瑰花饼就更加感动了。
东方朋子给我们两个倒了茶,也就不再管东方仗助,一个人出门了。
还是热乎着的玫瑰花饼,吃起来的口感非常好。特别是东方仗助的那一份,广濑康一不厌其烦地把面皮重复擀开,揉到一起,再擀开再揉到一起,光我看到就应该是不下六次。
所以东方仗助毫无防备咬下第一口的时候,酥皮落了满地。
“啊啊啊啊啊,好好吃,好好吃,安乐小姐超great。”东方仗助总是在这种时候毫不吝啬夸奖,比他外甥强多了。
广濑康一也非常开心:“今天安乐小姐忙了一整个上午,虽然我也有帮忙,但是觉得完全没有做多少事情。”
“这说明我讨人喜欢,安乐小姐也喜欢我。”东方仗助毫不客气地往自己脸上贴金,然后又咬了一口玫瑰花饼,馅料还沾到了嘴巴上。
还真的是小孩子,有好吃的就忘记了自己的烦恼。
广濑康一看到小伙伴精神起来也松了一口气,结果一开口就开始哪壶不开提哪壶了:“虽然乔斯达先生会来杜王町……当时我觉得仗助你完全没有必要尴尬呀。承太郎先生虽然看起来凶凶的,但是还是一个非常善良的好人,那么乔斯达先生应该也是这样的。对吧安乐小姐?”
”你怎么能把master和乔斯达先生放在一起比较呢?和乔斯达先生放在一起比较是对乔斯达先生的侮辱。我可以以我的人格担保,他们家最难相处的就是master。”
说着我还举起了一只手以表示自己的郑重。
但是东方仗助看上去还是有点闷闷不乐,连带着玫瑰花饼都不能勾起他的兴质来了:“话虽然这么说,我也知道对方不会难为我,但是总觉得有点尴尬,而且我也不太想让妈妈知道他过来的事情。这就意味着我得瞒着妈妈。”
一直以来我都不擅长为青少年开解内心主要是因为我那个年纪完全没有体会到属于青春期小孩子的迷茫,以至于完全没有任何的代入感——那个时候我一天天的都在为生存和吃饭发愁。
但是,即便是我也不好意思让master过来——对方看上去比我更加不擅长开解青少年,说不准对方还会过来直接欧拉东方仗助一顿当做开解。
所以我勉强模仿了一下弟弟们的母亲开解弟弟们时候的模样,然后在心里想了好几遍,终于拿捏到了合适的语气,才开口:“我也不觉得你应该让你妈妈知道乔斯达先生即将过来的消息。就前段时间我去超市的时候遇见你妈妈,你妈妈还把master当成了乔斯达先生。虽然我个人觉得他们祖孙两个完全不像,但是在你妈妈看来,也许乔斯达先生一直还是挺帅气的。这个时候就不要让她幻想破灭了。”
东方仗助明显是想到了那个场景,突然就笑了出来:“当时承太郎先生一定非常为难吧?妈妈的脾气有些时候真的像小孩子一样。”
“大概也算不上非常为难,我觉得主要是尴尬。”毕竟突然扑上去抱住了master的腰,而且大声喊着“爱你爱你爱你爱你”,这种破灭掉母亲在孩子心目中的光辉形象的场景,我还是不要来做这个恶人了。
“而另一方面。”我接着补充,“乔斯达先生肯定是要给你一部分遗产的,但是我觉得他过来应该也是想看看你活得怎么样。毕竟……但就我所知道的乔斯达家一生都在于邪恶势力作斗争,乔斯达先生更是打败了究极生物。所以其实我觉得你还应该稍微认真一点,把这当成一个测试。虽然遗产要不要是你的事情,但是对方如果认为你人品不行,不给你的话就是你的问题了。”