鱼塘在大伙心目中的地位，就是饥饿的最后一道防线。
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第192章 蕨菜
这不，王安庆亲自监督人捞鱼，就那么几十斤鱼墨迹了半上午，捞起来的鱼小一点，王安庆就叫人放回去，继续捞大一点的，来来回回这么着，负责捞鱼的人都被他磨磨唧唧的样儿干出火气来了，“大队长，边上哪来那么多肥鱼，你又不让咱们去鱼塘深处捞，这么换来换去，鱼都快被你折腾死了。”
“你知道个屁！半大不小的鱼吃了你不可惜，我可惜。”王安庆斥道：“一场洪水给咱鱼塘造成多大损失，鱼跑了一半，鱼塘中间种着莲藕，嫩藕可劲长着，你们去一搅，不定给我踩坏几根。”
“既然心疼那你干啥要捞鱼招待呢。”那人小声嘀咕道：“你不是自个给自个添堵嘛。”
“人家免费给你们修房屋，扩建储水池，总要给点甜头吧。人家天天干着重劳力的活，跟着咱吃了那么些天粗粮野菜，怎么也要搞点油荤犒劳一顿，不然我这心里过意不去啊！”还有一点王安庆没有明说，那就是，他打算把村委那一片的小河沟扩深扩大。
村委联排办公室有三间，挨着办公室两头，一边是几间大仓库，一边是放置农用工具的杂物舍，一整排拉下去足足有500米长。
要修整整500米长的储水池，工程可想而知。
当时，江熠华询问他修建储水池的具体长度，他给的答复是50米，转眼提高十倍，他都不知道要怎么开这个口。
寻思，晚上好生招待一顿辛劳的兵哥哥们，趁气氛好的时候开口。
简家。
早早吃过饭，江熠华、简振军、简明玉结伴去上工，家里就剩简宁一个人。
她先是清理菜园子，由于用了超越当前年代的高产化肥，菜苗疯长的同时杂草也在疯长，各式蔬菜十来天嫩苗就窜到手指头一般高，周期短的生菜、鸡毛菜过上半月就可以吃了。
拔干净杂草，扔到阳沟里喂鱼。
阳沟里养的都是鲤鱼，鲢鱼，鲫鱼这种食草鱼。
阳沟毕竟不大，鱼没养太多，三四十条的样子，偶尔消耗几条简宁就偷偷摸摸从种田空间的鱼塘里补几条出来，弄得简明玉产生了一种错觉，阳沟里有源源不断吃不完的鱼。
整理干净菜园子，简宁搬出来十几块太阳能板，挂在屋檐下，摆在柴房顶上，给蓄电池充满电。
柴房和灶房修建的要比前院的屋子低，菜园子后面又有一片茂密的竹林，太阳能板摆在柴房屋顶倒不怕被人看见，反正他们家平常就少有人来，这会村里农作繁忙，更不会有人跑来这边闲逛。
这些天，储电是简宁每天必干的工作之一。
以前，她收集了几千块太阳能板，那时候整天就盼着出现奇迹，哪天出个太阳，几千块太阳能板蓄上电，起码够用一两年。
她冷怕了。
遗憾的是，到简宁死，也没有等来太阳出现的那一天。
摆好太阳能板，简宁站在屋顶上看了看，觉得还算隐秘，跳下屋顶，准备去和老太太汇合，挖野菜去。
老小整装待发，个个背上都挂着一个或大或小的竹篓，另外还带了一些网兜，简宁则拖着一个四轮拉板车，拉板车上面可以放四个箩筐。
好不容易出门一趟，肯定要尽可能多的往家里盘东西啊。
路上田埂上，继捡粪便热潮，到处都是挖野菜的小小身影。
简宁她们的目的地是对面山脚，56月是采摘蕨菜的最佳季节，这个时候的蕨菜正处在鲜嫩的时候，顶端的小叶还没完全张开，采收回去炒肉凉拌香得很。
营养丰富。
吃不完还可以做干蕨菜，蕨菜尖有手指头那么粗，嫩蕨菜可食用的部分足有半只手臂长，粗长的食用部分，晒干分量也不少，抗饥程度仅次于山薯、山药。
蕨菜多与杂草混生，山间最不缺的就是杂草了，一长就是一大片。
以往村民一般对漫山遍野的蕨菜不大感兴趣，盖因蕨菜有一股苦味和土腥味，要么与肥肉一起炒，要么用重油重料去遮盖凉拌蕨菜的苦味和土腥味。
肉和油是多么金贵的东西。
而且吧，蕨菜有个致命的缺点，村民们不知道，简宁却是知道的，蕨菜中含有一种微量致癌物原蕨苷。
需要辅于正确的食用方法。
原蕨苷溶于水。
蕨菜中含有的原蕨苷是水溶性，所以在烹饪之前，要把蕨菜焯水几分钟，然后浸泡在冷水里，期间要不断多换几次干净水，至少要泡两天。
这样处理过的蕨菜既去除了原蕨苷也没有了苦味和土腥味。
晒干的蕨菜也要做同样的处理。
在听说大伙密集采摘蕨菜时，简宁就给王安庆科普了这一知识，为此村里还专门开了一次会，现场操刀教大家正确处理蕨菜。
“咱去哪边？”走到山脚下，看着四野一瓮一瓮的小脑袋，老太太犯难了。
估计全村的小娃都出动了，专门来采集蕨菜。
“东面。”西面不用去了，撤离临时安居地那天，那一片的野菜都被路过的村民给采没了。
东面靠近断崖沼泽地，那边去的人稍微少一点，采完蕨菜顺便去捡点鸭蛋。
可预见的饥饿即将来临，村里胆子大的人，也有去沼泽地碰运气的，不用进沼泽地，就在周边草丛碰碰运气，运气好捡几个鸭蛋不难。
老老少少来到一片向阳低洼地，一片未曾被人采收过的蕨菜展露在人前：“四姐快看，前面好多蕨菜啊！”
简丽欢呼一声，几个小丫头蹦蹦跳跳跑过去，开采。
“慢点，不急，仔细着别把蕨菜踩倒了。”采过一次的蕨菜，十几天之后还可以再采收一次，最主要的是，简宁知道蕨菜还有一个妙用，长老的蕨菜根茎富含淀粉。
所以，漫山遍野的蕨菜很可能会成为今年大伙平安度过饥荒年的重要法宝。
长老的蕨菜根茎非常的硬，知识普及匮乏，村民们自然不知晓，表层老的跟枯枝一样的根茎内藏玄机，竟能磨出粉来。
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第193章 捉鸭
七月的季节，向阳长满杂草的土地蕨菜密集茂盛。
背篓箩筐很快就就装满了。
“康娃，你俩回来，咱换地方，去断崖捡鸭蛋。”四叔家那对双胞胎身量还没蕨菜高，却十分热爱劳动，
小脑瓜子机灵，身高不够掐不到蕨菜，干脆小身板在地上一滚，压倒一片蕨菜，坐在地上慢慢掐，简宁还等着蕨菜根长老了榨淀粉呢，就给两个无意中添了乱的小娃编了个草笼子挂在脖子上，哄着他们去旁边逮蛐蛐虫子拿回去喂鸡。
江熠华领粮种的时候买回来六只小鸡仔，他们家又是有鸡一族了。
双胞胎一听四姐发布任务，高高兴兴就去捉虫子了，完成四姐发布的任务，一会有糖吃。
“丫头，奶想了想，要不咱还是别去了吧，你要是沉泥潭子里，奶可拽不动你。”老太太眼睛里含着对沼泽地惧怕又向往的光，一群人除了孙女老的老小的小，没一个能打的。
尽管老太太分为眼热生活在沼泽湿地中的鸭子，但若是以孙女的安危为代价，那这鸭子不吃也罢。
简宁浑不在意道：“没事，就去外围转转，我去过两趟了不也没啥事吗。”
“你是谁啊，你是吃豹子胆的人，可把你能耐的哟~”老太太撇她一眼，准备开骂，蓦然想起自几个啃鸭肉的时候啃得那叫一个欢，突然就没了底气：“去吧去吧，不过先说好，不许进深了就在外围逛一圈。”
简宁：“成。”
“哦~~有鸭肉吃了。”几个娃欢举臂呼，简丽舔舔唇，遥空点菜：“四姐我喜欢吃菌子鸭。”
老太太一巴掌轻轻拍在她后脑勺：“吃吃吃，就知道吃，那鸭子都窝在沼泽地深处，你以为是那么好逮的，一不注意陷里边就拔不出来。鸭子千千万，你四姐只一个，你说吧，你是选鸭子还是选四姐？”
“我选四姐！”简丽毫不犹豫的说。
“我也选四姐！”双胞胎奶声奶气道，天知道要抵御肉的诱惑有多难。
“对咯，这才是我简家的好孙儿嘛。“老太太老怀甚慰，笑眯眯道：“咱去捡鸭蛋，捡回去奶给你们用油炒一盘香喷喷的鸭蛋吃。”