还别说,等级提上去之后再也看不到那些故意挑事的小号发言了。
【主播终于开播啦,等了好久,期待今天主播做什么】
【我就知道主播是最厉害的呜呜呜,我和林大厨一样是主播的粉丝,四舍五入我和林大厨一样厉害,要不是主播我这辈子哪里有机会和林大厨扯上关系啊】
【哈哈哈哈哈楼上的,你这个四舍五入也太厉害了吧】
【咦,主播今天的背景好像和之前不一样了,主播是换房子搬家了吗】
……
虽然林大厨亲口承认自己想要拜苏素为师却失败了,但丝毫不影响他在大家心目中牛逼的形象,只会作为一个对比,告诉大家,林大厨已经那么牛逼了,但苏素比林大厨,更加牛逼!!
“今天我要做的是水煮鱼,黄金蝴蝶虾,蒸排骨,蜜汁鸡翅,罗宋汤。”苏素看着镜头说。
【哇塞,今天居然做那么多好吃哒,看来我们有口福啦】
【好多都是没有听说过的,期待主播】
……
屏幕上一大波的打赏密密麻麻显示出来,还好除了食人花外普通的打赏的区域有单独分开,不然估计一整场直播下来都要看不到弹幕了。
【卧槽卧槽,我好像看到林大厨了】
这时候,林大厨刚好转身入镜头,他这张脸多次的上过新闻,所以大家第一眼就认出来了。
“今天是在林大厨家里给大家做饭。”苏素回答了一开始大家问她是不是搬家的视频。
【卧槽,林大厨这是追星成功了吗】
【哇塞,好羡慕啊】
【没关系的大家,就算林大厨追星成功了,他还是当不了主播的徒弟】林大厨想要拜苏素为师但被拒绝这件事情已经成了一个梗了,类似于你那么厉害那么牛逼有啥用不还是巴拉巴拉之类的,网友们都不带恶意的开玩笑。
林永宗也不在意。
屏幕都在哈哈哈哈哈哈。
这时候,突然有个弹幕说【虽然林大厨做不了主播的徒弟,但他可以吃到主播做的菜啊】
【笑意突然凝住】
【酸了酸了,我也想让主播来我家做饭呜呜呜】
……
弹幕从一开始的哈哈哈大笑到后面的全体恰柠檬。
苏素看着弹幕内容无奈的笑了笑,“好了,现在开始给大家做菜吧,首先是蒸排骨,在古地球华国蒸排骨都有不同的种类,我今天要做的是粤地的蒸排骨,首先把排骨给砍成三厘米左右大小,这样方便入口……”
苏素举起刀子咔咔咔干脆利落的砍下去,眼睛都不眨一下的,将排骨均匀砍好之后,苏素找来一个干净的碗,将排骨给放进去,把水龙头的水流开到最大,用水流猛地冲洗排骨。
“这一步的目的是为了清洗血水,大家也可以选择用水浸泡,期间记得换水,直到排骨没有血水为止。”苏素给大家解释,“这一步目的是去除排骨的腥味。”
苏素把颜色变淡的排骨用厨房纸吸干水分,放在碟子里。
然后把小米椒圈姜末蒜末葱花都切好,锅里烧油,等到八成热左右将切好的材料下锅爆香,按理说应该再加点豆豉会更有风味,但是现在没有这个东西,所以只好放弃,还好不会太影响最终的味道。
现在她和研究局那边合作了,以后有需要就可以和研究局那边提出来,想到日后可以吃到更多正宗的美味,苏素就觉得动力满满。
苏素在调味料里加入一点白糖提鲜,生抽蚝油盐来调味,再炒出香味就可以将酱汁倒在排骨里,然后加点生粉搅拌腌制一下。
林大厨在旁边相当虚心的听着。
蒸排骨确实是之前就有的历史菜谱,但却完全没有苏素现在做的这几个步骤,大家都是直接清洗一下就去腌制,然后将直接加调味料腌制,哪里还有自己炒酱料的过程。
虽然有历史菜谱,但苏素的做法却和历史菜谱完全不一样,林大厨心中真的相当的敬佩。
【哈哈哈哈哈林大厨的表情好搞笑啊,好像小学生在认真听机器人老师讲课】
【莫名的戳中萌点】
【已截图表情包,[认真.jpg]】
……
大厅里。
林浩在陪词词和机器人还有白白玩耍。
严局长则是目不转睛的盯着厨房的方向,心里期待又美滋滋,等一下就可以知道主播做的菜了!
“咳咳,局长,您眼神稍微收敛一点,要矜持,矜持。”罗森在旁边提醒。
严局长闻言轻咳一声,脸上强行的恢复威严,“看你说的,搞得我好像多激动一样。”
“……”您老人家要是不激动的话,能不能不要掐我的手!
……
在等待排骨腌制的这段时间,苏素又迅速的准备下一道菜的材料。
“接下来我们来做黄金蝴蝶虾。”苏素将虾给拿了出来,清洗干净,“第一个步骤大家应该都知道是什么了吧。”
此时直播间的都是忠实粉丝了,就算是刚刚知道苏素,也已经把苏素之前的直播都看过,所以对于苏素这个问题瞬间答出来。
【去虾线!】
第57章
一开口就是老陶食居粉了。
“对, 就是去除虾线。”苏素将虾干净利落的去除虾线,林永宗也在旁边帮忙。
【就这样看,林大厨真的比不过主播啊】
【是啊, 主播动作比林大厨迅速很多, 处理得也更干净,我似乎明白为什么林大厨要拜主播为师了】
【之前还有个六星级的厨师想要PK主播, 简直是不自量力】
【天啊,真好奇主播是什么身份,居然比林大厨厉害】在大家的潜意识里, 林大厨就是美食界的神,而如今却凭空出现了一个比神更厉害的人物。
【可能是某个厨艺世家的后人之类的】
一开始也有些人质疑苏素的身份, 说她那么厉害为什么不去考厨师证之类的,甚至扯上了各种阴谋论但很快就大众被怼得不敢说话。
[咋地啦, 法律还规定厨师就一定要去考厨师证吗?]
[陶食居主播打别人脸那么多次了,有些人还不明白一个道理吗?牛逼的厨师根本不需要靠厨师证,人家想去考就去考,不想考就是不想考,懂?]
[哇塞, 连阴谋论都扯出来了,这是怕被卤猪脚打肿脸,还是怕被劲道牛肉丸弹穿眼睛啊?]
[有一说一, 牛肉丸真的很Q弹哈哈哈哈]
网友们排山倒海的尖锐留言怼得那些想要搞事情的黑子无话可说, 那些质疑苏素的留言从此销声匿迹。
……
蝴蝶虾去除虾线之后还要去除虾头壳, 以及尾巴那一节,这样吃起来才会更美味方便。
“虾线和虾壳都去掉之后我们用小刀开背,这一步新手的话记得幅度不要太大把整只虾都被劈开了。”苏素将处理好的虾加了点料酒和胡椒粉腌制一下去腥。
这时候,排骨也差不多腌好了, 苏素锅里加水,将排骨放在锅里盖上盖子大火蒸。
“蝴蝶虾需要用到的材料有淀粉鸡蛋。”如果有面包糠会更好,不过没有也没关系,不会太影响口感。
林永宗的厨房有非常多的锅,同时做多道菜根本不是问题,苏素重新开了一个锅,注满了油热锅,将开背好的鲜虾全身裹上白花花的淀粉,紧接着再粘上一层打散的鸡蛋液,然后把虾放在锅里油炸。
鲜虾下锅的一瞬间周围冒着白滋滋的密小油泡沫,发出了滋啦啦的声音,在油炸过程中偶尔翻个面,让虾更容易均匀受热。
等蝴蝶虾炸到表面变成金黄色泽的时候就好啦。
苏素用一个长盘子将黄金蝴蝶虾码好装盘。
【咕噜】
【咕噜】x2
【咕噜】x3
……
不少人直播间都是设置语音自动转文字弹幕的,于是直播间里就出现一排下来的咽口水声音。
【天啊,你们真的是够够了,哈哈哈哈哈咽口水的声音吵到我的眼睛了】
【不过我也好馋啊,这个蝴蝶虾看起来很好吃的样子】
黄金蝴蝶虾被每个形状都好看精致,外面一层略带油光的金黄色酥皮无比诱人,发出炸物独有的馋人香味,其中还夹杂着虾本身最原始的鲜甜,让人忍不住咽口水。
“大家尝一下吧。”苏素将摆好盘的黄金蝴蝶虾放在了一边。
网友们早已经迫不及待的开始品尝了。
虾被炸得非常的酥脆,一点也不腥,外表裹着的那一层有蛋液的香浓,咬下去之后是虾的鲜甜嫩滑,肉质弹性酥口,真真是外酥里嫩,让人怎么吃都吃不够,情不自禁的夹起一只又一只的往嘴里送,吃得还丝毫不过瘾呢,一低头却空了盘子。