季善见沈青给自己的衣裳和鞋子的确都是旧的,但都洗得干干净净,叠得整整齐齐,她也满脸满眼都是诚挚,自然不会再拒绝,笑道:“二姐这般想着我,我怎么会嫌弃,我高兴且来不及了。那我就不与二姐客气,都收下了啊。”
也只能等将来她有了余力,再好生报答沈青的这一番心意了。
沈青立时满脸的笑,“就是要收下才好呢。我瞧你今日气色好多了,喉咙还痛吗,头呢?”
“都已经好多了,多谢二姐关心。”
姑嫂两个说了一会儿闲话,沈青便去了厨房告诉姚氏宋氏怎么做那野猪肉才不膻。
听从季善吩咐,在院子里慢慢散步的沈恒这才进了房间,正好就见季善在身上比试沈青送她的衣裳。
沈恒一眼就认出了那是沈青的旧衣裳,上前歉然道:“季姑娘,实在委屈你了……”
只能穿他二姐的旧衣裳,他却连给她做身新衣裳的钱都拿不出来,亦不能张口问爹娘要,爹娘这些年为他已经花费了那么多银子,兄嫂们也已为他付出这么多年了,他哪还有那个脸?
惟愿这次府试,他真能考中秀才,能不再如此委屈季姑娘,也能回报爹娘亲人们吧!
季善却是怔了一下,才反应过来沈恒所谓的‘委屈’是什么意思,不在意的挥手笑道:“我一点不觉得委屈啊,二姐对我这么好,娘也对我好,我有什么可委屈了?真要说委屈,难道不是你娶了个一文钱嫁妆也没有的媳妇儿更委屈吗?”
沈恒忙道:“我不委屈啊,季姑娘这么好,我怎么可能委屈。要不是你,我说不定早就已不在这人世,我们家这会儿也早哭声一片,乱了套了,那也不是你的错,都是那……总归,我一定会努力的!”
他都已经去鬼门关走过一遭了,再上考场时,应当不会再、再那般胆战心惊,浑身发冷,跟真要死了一样了……吧?
就算还会那样,他也一定要克服!
季善停止了叠衣服的动作,抱胸笑道:“我不是说了,让你别有意无意给自己压力么?反正尽力就好,我呢,想要什么将来也一定会凭自己的双手和智慧挣来的,如今的窘迫不过是暂时的罢了,何况有吃有穿有住的,也算不得窘迫吧?”
顿了顿,“好了,我也得去厨房瞧瞧,看能不能帮上什么忙了,不然老是让大嫂二嫂受累,我心里也过意不去。”
说完到自己床前把衣服放好,便去了厨房。
就见姚氏已把野猪肉都洗好切好,打算要下锅炖了,看一旁沈青和宋氏的神情,也并不觉得她这样做有何不妥似的,毕竟在她们的印象里,肉本来就是要用来炖的……
“大嫂,等一下!”季善再也忍不住开了口,“能让我试试,做这个肉吗?”
她实在不想暴殄天物啊!
姚氏有些讶然,“你来做,你会做吗,四弟妹?刚二妹说这玩意儿可不好做,我闻着也膻得慌,万一弄得连吃都不能吃……”
季善忙笑道:“我会做,大嫂就让我试试吧,不过我得先看一眼,家里都有些什么佐料。”
姚氏想到季善在季家也势必什么都要做的,倒是不怀疑她会做了,把铲子递给了她,“那我们就等着尝四弟妹的手艺了啊。”
反正做坏了也怪不得她,她可是提醒了季氏,二弟妹与二妹也可以见证的。
季善自不知道姚氏在想什么,忙看起佐料来,就见除了油盐酱醋和几块姜几瓣蒜,便再无其他了,不由扶额,她忘记这不是她妈妈酒楼的后厨,什么佐料材料一应俱全,怎么做菜都好吃了。
便是沈家这些佐料,只怕好些人家都舍不得买……可自己说的‘会做’,就是跪着也只能做完啊!
季善只得问姚氏,“大嫂,家里菜地里有葱吗?辣椒花椒呢?有酒和白糖吗?”
姚氏一脸的惊讶:“辣椒花椒是什么?没听说过啊,菜地里倒是应该有葱,可做菜还要酒和白糖吗?”
沈青与宋氏也道:“第一次听说辣椒花椒呢,是什么东西?”
季善方才‘辣椒花椒’问出口,已经知道自己多半问错了问题,辣椒可是明朝时才传入中国的,看周围人的衣着打扮,却像是唐宋时期。
果然姚氏立时向她证明她的确问错了,那什么五香八角之类的东西,她也犯不着多此一问了,便只是笑道:“那能劳烦大嫂替我拔点葱,再弄点酒和白糖来吗?”
姚氏暗自冷哼,这么多要求,我倒要看看你能不能做出花儿来!
她笑着应了一句:“四弟妹听起来是个做菜的行家啊,懂得比我们都多,看来今儿真能美美的吃一顿了,我这就给你拔葱去。”
出了厨房,往后头菜地去了。
第25章 乐观
姚氏很快拔了葱回来,沈青也帮着找了酒和白糖来。
季善便把葱姜蒜都切好,让宋氏把火烧得更旺后,开始倒油了。
却是刚倒了一点,已引得姚氏宋氏都惊呼起来:“四弟妹,你这油也放得太多了吧,都够烧几日的菜了……你还倒,还不快停下,停下!”
季善算是明白为什么沈家的菜都不好吃了,她才倒了这么一点点油,姚氏宋氏已是一脸的肉疼心疼,说够用几日了……
她当没听见二人的惊呼一般,手下一狠心,又倒了不少的油进锅里后,才停下歉然道:“呃,大嫂二嫂,我想着这野猪肉膻,得多放些油才好吃,所以手下一时没控制住……”
姚氏急道:“那你这也放得太多了吧,而且我和二弟妹都叫你停下了,你还在倒,真是……”
家里如今谁不知道季家又穷又抠,平日舍得让她这样放油吗,在这充什么大瓣蒜?
宋氏也哼道:“对啊,我们明明都在叫四弟妹停下了,四弟妹可别以为咱们沈家富,咱们家日子也就稍微比你们季家好过一点儿而已,何况此番还一下花了那么多出去,这柴多油多,不如日子多啊!”
一旁沈青见状,忙笑着给季善解围:“大嫂二嫂,这肉膻,的确要多些油才好吃,横竖也不是天天这么吃,就偶尔一次而已,你们就别怪四弟妹了……四弟妹,快,油热了……”
季善冲沈青点了一下头,以示感激后,才把切好的葱姜蒜都放进了锅里,待爆香后,再把野猪肉倒进去,不停的翻炒起来,翻炒到每一块儿肉都收紧后,她又加入了白酒和酱油,空气里的香味儿便越来越明显,越来越诱人了。
沈青不由笑道:“好香啊,闻着真的一点膻味儿都没有了呢。”
宋氏皮笑肉不笑道:“那么多油,就是炒一锅石头,也肯定好吃了,当然没有膻味儿了。”
姚氏见一旁沈青脸色有些不好看起来,忙看了宋氏一眼,提醒宋氏肉可是沈青拿回来的,当着她的面儿别太过分了,宋氏这才没有再说。
季善又翻炒了一会儿锅里的肉后,便加入提前备好的竹笋和水,盖上了锅盖,这才看向姚氏宋氏笑道:“大嫂二嫂,方才都是我没控制好,以后一定会多注意的。”
心里要助沈恒考上秀才,继而得以自立自主的决心越发强烈了,连炒菜多放了点油都要被轮番声讨的日子她至多只能忍几个月,要她忍一辈子还不如去死!
过了一会儿,空气里的香气越发浓烈了,沈河沈石从地里回来,都忍不住吸鼻子,沈河还在院子里大声问起姚氏来,“小松他娘,今儿做了什么呢,好香,我和二弟隔老远就闻见了。”
沈松也带着一众弟弟妹妹到了厨房外纷纷嚷饿,“娘,什么时候可以开饭啊?”、“娘,今天吃什么,好香啊!”
沈青笑着打发了他们,“是你们四婶做了好吃的,都去等着吧,一会儿就可以开饭了。”
差不多半个时辰后,季善用筷子戳了戳锅里的肉,估摸着已经差不多了,便忙手脚麻溜的又贴了一圈玉米饼在四周,让宋氏再加了一把火,才先将玉米饼起了锅,加入盐和白糖翻炒后,将肉也起了锅。
先用筷子蘸了点汤汁尝味道,确定自己在有限的材料下,也并没有发挥失常后,季善才笑向一旁的姚氏和宋氏道:“大嫂二嫂要不要先尝一尝?
宋氏早等不及了,闻言立时拿起筷子夹起一块儿肉放到嘴里,等不及吞下,已呼呼的道:“真好吃,四弟妹这手艺赶得上先前给咱们家做席面的大厨了,大嫂,你也快尝尝吧,真的好吃!”