神厨狂后/异世厨妃(1132)

“毒仙师叔,那糯米怎么样了?”

“好了,晶莹剔透,不干不糯,正正好。”

花梦影掀开蒸笼,笼上是已经蒸了一刻半的糯米,掀盖的瞬间,糯米的香味带着蒸汽窜进了每个人的鼻子里。

“你炖的这锅杂烩也快要干了。”

孤傲天即便在厨房还是抱着他的剑,一动不动站在另一个灶头旁边,牢记着唐辰羽的吩咐,每个上一百个数便掀开锅盖,搅动一番。

“这不是杂烩,这是要用来做内馅的。”

唐辰羽简直欲哭无泪。

他师父绝对是在坑他,明明这些事情他一个人就可以搞定,但是师父偏偏邀请大家一起参与,还说什么自己动手才能更香。

一整个早上下来,他就跟那课堂上解疑答惑的夫子一样,光是解疑答惑就耗去大半注意力。

“给你。”

刚才还在锅中的三鲜牛肉馅此刻已经被盛在碗中,唐辰羽抬头一看,正是孤傲霜帮的忙,他笑着道谢。

这才顾得上看看这馅的成色。

牛肉、香干、冬笋还有香菇都切成丁,再配上这道菜的灵魂——榨菜丁,通通下锅炒出香味之后加入香料和水炖煮,才有了眼前这个酱色。

单闻闻这鲜美的味道,就觉得这能下两碗白米饭。

而锅中用这米浆摊成的豆皮也都已经是两面金黄了。

一切准备就绪,唐辰羽便准备正式开始了。

“等下!”

凤浅出声道。

“又怎么了,师父?”

不过才一上午,唐辰羽便觉得自己快要被凤浅给折腾坏了。

“少阁主也到了,说好了大家一起动手做菜,你怎么能大包大揽,剥夺别人的乐趣呢!”

凤浅不嫌事大地鼓动着,众人一听,这才注意到公子襄已经在门口了,便纷纷唤他进来。

“少阁主,快来,差你了。”

花梦影更是直接将人给拽了进来,公子襄就这样被赶鸭子上架到了炉灶边。

“我这,我从未下过厨……”“不怕,让辰羽教你。”

花梦影一脸无所谓地说道,好像这事情一点也不难。

唐辰羽微微叹了一口气,将公子襄从花梦影手中解救出来,“少阁主,你放心吧,不难的。

你只需要将这糯米铺平在这豆皮上就行了。”

公子襄手中被塞进个勺子,还冒着热气的糯米也已经放在手边了,他实在推脱不了,也只能硬着头皮硬上。

公子襄按着唐辰羽所说,舀了一勺糯米,放在这豆皮的正中间。

“对就是这样,再多放几勺,铺成个方块,离四周都远些。”

唐辰羽在一边指导着。

公子襄便又照着之前的样子,再舀了几勺,铺出个方格来。

“少阁主,你这铺的也太过规矩,就跟个瓦工匠人一般。”

步镜月摸着下巴一看,这中间的糯米铺的那叫一个正正方方,就跟井口一样。

“确实有异曲同工之妙。”

公子襄看着自己的杰作,说道。

得,这两人还探讨上感受来了。

唐辰羽接过公子襄手中的勺子,说道:“好了好了,剩下的我来吧。

再这样拖下去,别说是是午饭了,就是晚饭我怕也赶不上。”

他站在锅边,利落地将先前做好的内馅给放在糯米上,又用铲子稍微压实,再讲空着的豆皮四边给往里裹了进来,接着就是真正考验他技术的时候了。

唐辰羽让大家都往外面站站,他双手端着锅的两边,直接将这豆皮整个给翻了过来,看的大家不由地“哇”了一声。

再将这反过来的一面略煎一下,立刻这厨房中焦香四溢,大家便是再也忍不住了,都眼巴巴等着出炉的那一刻。

最后的葱花一撒,香气更是被激发到顶点。

“好了没?”

步镜月迫不及待问道。

“好了好了。”

唐辰羽以铲为刀,将这豆皮均匀分成几份,又用盘子盛了起来。

“这道三鲜牛肉豆皮就算是好了,诸位,请品尝吧。”

大家一拥而上,而凤浅则是亲自端着盘子给了公子襄,一群人也嫌不挤,吃的就是这刚出炉的新鲜,直接就上手了。

公子襄惊诧于凤浅的客气,他有些受宠若惊地将接过盘子,说道:“凤姑娘今日怎么这么客气?”

“这段日子还要多谢少阁主照拂,也没正经为你做过什么菜,听说你挺爱鲜味,就为你做了这道三鲜豆皮,你且尝尝,合不合胃口。”

公子襄总觉得凤浅真正想说的话并未出口,但也许是他猜到了,也许是着实被这鲜味给吸引住了,他并未追问,而是却之不恭地接下了。

也不再用筷子,干脆的用手夹了一块还稍有些烫手的豆皮,塞进嘴里咬了一口。

“怎么样?”

凤浅期待地问道。

公子襄没有急于答话,而是细细品味着。

也许是磨米浆的时候加了绿豆的缘故,这豆皮吃进嘴里满是绿豆的清香,再细品,弹牙的糯米,浓香的肉馅,多种滋味在嘴中迸发,每一口都让你感到欲罢不能。

香干的酱香、冬笋的脆甜、香菇的菌香,这里面的每种食材都未曾失了本味,但是当它们融合在一起,便又是另一种风味。

焦脆夹着柔软,清爽夹着复杂,这小小一张豆皮,竟然也有这样的风味。

将嘴中最后一口咽下,公子襄笑着说道:“很好吃!”

第1508章 大雪腌肉

帝都有大雪这日腌肉的习俗,一群人在这厨房闹了半日,渐生兴趣,竟然吵嚷着也要跟着习俗,尝试着做一回腌肉,但是这回轩辕彻说什么也不准凤浅亲自动手了。

“这腌肉算不得下厨啊!”

凤浅反驳道,但是轩辕彻坚定的很,他将凤浅安置在座位上,说道:“你好好坐在此,指导下人们怎么做就是了,不准自己动手。”

这个……不知道在自己指导下做出菜来,系统会不会算作是自己做的菜。

【主人,不是自己亲手做的菜,是不能算数的哦!】凤浅才在心里这么想一下而已,没想到饭饭就提前出来把自己的想法堵死了,可是看轩辕彻丝毫不让步的神色,凤浅只能妥协。

“好吧好吧,我就在一旁坐着,绝不插手,只动动嘴皮子,行了吧!”

轩辕彻这才满意地笑道:“还是浅浅听话。”

做腌肉是个大阵仗,他们这群人里面十之八九都没下过厨房,所以凤浅特意吩咐大家一起帮忙,清荷姑姑和叶紫苏带着万金阁的下人们在大雪这日,敲锣打鼓地忙活开了。

这腌肉原就是为了新年盛宴所准备,再者,星帝的生辰也逐渐进了,届时将这一道腌肉奉上,想必星帝也一定会喜欢的吧!清荷姑姑将腌肉用的白盐里,加入八角、桂皮、花椒、白糖等调味料后,倒进锅内,熟练地炒熟。

公子襄看着这红红火火的样子,心想这下自己这万金阁恐怕是真的要变得跟个膳房似得了,不过这下凤浅都是没有逼着他参与,而是动员全员。

除开那些伙夫,其余的侍从几乎从没下过厨,可今日听到凤浅要指导大家做腌肉,这可是难得的机会,实在诱人得很!小婢子小侍从们一个个帮着洗肉的洗肉,烧火的烧火,只见清荷姑姑将那些超过的花椒盐凉透后,另一边的伙夫们也跟着这么做。

叶紫苏将已经凉透的花椒盐细致地涂抹在那些洗净剁好的肉块上,小婢子们也跟着有样学样,清荷姑姑在一旁指导着:“抹肉的时候要细致些,一定要每个角落都要沾上腌料。”

“是!姑姑!”

小丫头们似乎对这厨房之事甚感兴趣,一个个干劲十足的,手里做着活,脸上笑呵呵的。

公子襄看着这些年轻的小姑娘们,个个喜笑颜开,以前可从没见她们像今日这般活泼开心过,自己也不由得跟着开心了。

凤浅看到公子襄难掩的笑意,开口问道:“少阁主笑什么?”

“本阁主以前怎么没发现,这群小丫头们,竟有如此活泼的一面,当真是从前的万金阁过于沉寂,压抑了她们的天性。”

“谁让你整日作出一副高深莫测的样子,明明你也不过是个和阿彻同龄的男子,又不是什么上了年纪的老头,何故要将这日子过得死气沉沉的?

常言道,什么样的主子就有什么要的仆从,你身边那个弘明,分明就是个少年郎,却非要锻出一副老气横秋的样子,不好,不好。”

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