舌尖上的美食大师+番外(83)

作者:东南偏南 阅读记录 TXT下载

可以说,三位老人家送给言然的那三件瓷器加在一起的价值分分钟过百万。

当然了,三位老人家都尚在人世,所以某种程度上这些瓷器是可以量产的,价值也是市场需求决定的,不像那些古董是万中无一的孤品。

只不过大师们也不会为了赚钱就批量生产,终究还是以质量取胜。

这也是为什么三位老人家的家人会有那么大的反应。

————

六个小时说快不快说慢不慢,在众人的期盼中,瓷泥煨鸡的出炉时间总算是到了。

章岳德看准时间,把泥球从炉中取出。

这次他没有让人帮忙,而是自己拿着小锤子小心翼翼地敲开泥封。

然后又满怀期待地打开包裹着嫩鸡的菏叶。

随着菏叶掀开,香浓的鸡肉味开始散发出来,章岳德脸上半是期待半是忐忑。

周围众人纷纷围了过去,三位老人家也都不自觉地伸长脖子盯着刚刚掀开菏叶的瓷泥煨鸡看。

章岳德唤徒弟取来盘子,把整只鸡用盘子小心盛好。

“师傅,吴师傅,郭师傅,你们三位品尝一下,看看味道如何。”章岳德把瓷泥煨鸡端到桌子上。

三位老人家互相看了看,吴光和伸手便取下了一个鸡腿,惹得江仲海直翻白眼。

这老家伙什么山珍海味没吃过,可每回都要跟他抢。江仲海无语。

郭通选或许是之前已经过足了瘾,这回倒是不再急切,向江仲海比了比手势,示意把鸡腿让给他。

江仲海笑了笑,同样作了作手势,让郭通选拿鸡腿。

吴光和扫了扫他们俩,说道:“你们两个要是不要,那就给我吧!”

说完作势欲拿。

江仲海立刻伸手过去把鸡腿撕下来,同时给了他一个白眼。

吴光和嗤笑两声:“切!”

郭通选则拿起筷子撕下一块鸡胸肉。

三人皆同时开口品尝。

章岳德神情紧张地盯着三位老人家,企图从他们的脸上看出一点蛛丝马迹。

三位老人家嘴中细细品味,开始有些惊奇,随后却是齐齐微微皱眉。

章岳德的心情从欣喜瞬间化为苦闷。

“三位师傅,不好吃吗?”章岳德小心问道。

“也不是不好吃,但好像还差了一点。”吴光和说道。

见章岳德心情不佳,江仲海笑着安慰道:“已经比刚才好很多了,这厨艺跟制瓷一样,哪有一次就成功的,不都得靠时间积累?”

章岳德听完微微点头,确实是这么个理,他倒是有些心急了。

只因言然给他的压力太大了,一时心态不好实属正常。

“继续练习,相信用不了多久,你的厨艺就能赶上言然了。”郭通选说道。

章岳德连忙点头称是,只不过冷静过后却莫名觉得这句话怎么听着那么别扭?

赶上言然……

言然看起来不过二十多岁,他都四十多了,只听过年轻人努力赶上前辈,他这个中年大叔努力赶上言然真的是令人郁闷。

但是言然的厨艺却让他不得不另眼相看。

“爷爷,我可以吃吃看吗?”郭通选的孙子突然开口说道。

“可以啊。”郭通选笑着说,同时给他撕下了一点鸡肉。

吴永杰见状也跟着开口:“爸,我也想试试看。”

“试什么试,在这待了多久了,还不回家去?”吴光和不耐烦地说。

吴永杰:“……”

江明原本也想跟着开口,眼尖的他瞥见老爸不善的眼神后,十分自觉地把嘴给闭上了。

然后眼观鼻鼻观心,只当自己不在此处。

江仲海扫了他一眼,不再理他,继续吃鸡。

郭通选的孙子接过爷爷递给他的鸡肉,十分好奇地吃了起来。

酥烂离骨的香鸡肉让他越嚼越兴奋,不禁感慨道:“好香啊!”

郭通选见孙子吃得开心,也跟着笑了起来。

“爷爷,再给我弄一点吧!”孙子说道。

郭通选点了点头,又给孙子弄了一点鸡肉。

孙子自是继续享用美食。

然而,孙子吃完之后却附在郭通选耳边旧话重提:“爷爷,这鸡肉确实好吃,可那个青花瓷太值钱了,根本不值得拿来交换这个鸡肉的制作方法。”

郭通选听完之后,脸色瞬间一沉,扭头瞥了孙子一眼:“回去回去,别在这烦人!”

“爷爷……”孙子还想再劝,郭通选立马横眉竖眼。

孙子赶紧夹着尾巴离开。

“你们怎么还不走?”吴光和看着自己儿子和江明。

“吴叔,我们现在就走。”江明讪笑道,赶紧拉着旁边的吴永杰离开。

没了三个碍事的,三位老人家心情大好,拿起筷子继续大快朵颐。

“言然,你的手艺确实不错!”吴光和说道。

“是啊言然,你这手艺绝对是大师级的。”江仲海说道。

章岳德:“……”明明是我做的。。。

第64章 美味来袭

从景德镇回来,言然便和贺谨睿商量,利用之前做营养粥的中央厨房,把瓷泥煨鸡纳入日常菜品。

贺谨睿马上安排人对中央厨房进行改造,增设了几十个烤炉。

瓷泥煨鸡与其他菜品不同,非常适合大规模生产,只需要有一张精确的制作流程表即可。

如果不是追求极致味道,普通的厨师凭借着菜谱就可以做出令大多数人着迷的美味。

言然对瓷泥煨鸡相当喜欢,投入了大量的精力在中央厨房里面,仅用了不到两个月的时间就让瓷泥煨鸡制作部门顺利运转起来。

如此顺利迅速自然少不了贺谨睿的统筹调度。

两个人合作,一个抓管理和后勤,一个主抓技术,端的是双剑合璧所向披靡。

这天,经过两个月的筹备,瓷泥煨鸡正式开卖。

首发地点定在了言然小馆。

————

微雨湖荣家大宅。

“董事长,瓷泥煨鸡买来了。”管家老李到书房跟荣锦元汇报。

“好。”荣锦元应了一声,放下手中的书本站起身来。

自从言然小馆开业以来,荣锦元隔三差五便会让人到言然小馆买东西,他绝对是言然的忠实粉丝。

荣锦元来到厨房,佣人正表情茫然地把一个泥球从袋子里面搬出来。

荣锦元看到泥球微微一怔,走上去看个明白。

“董事长。”佣人跟荣锦元打招呼。

荣锦元轻轻点头,伸手去摸那个泥球,指尖触碰到的地方感觉到微微发烫,大概四五十度的样子。

“这就是言然小馆卖的瓷泥煨鸡?”荣锦元问管家老李。

“对,言然小馆说这样可以保温,让顾客拿回家自己敲开食用。”老李回道。

荣锦元屈起手指敲了敲泥球,脸上露出好奇的神色。

佣人拿了一把菜刀过来,荣锦元稍稍退后。

“用刀背敲。”老李对佣人说道。

佣人连忙点头,将菜刀翻转使刀背向下,轻轻敲向泥球表面。

因为不敢用力,只砸出一点碎土。

“大力点。”荣锦元一边说,一边往后退。

“是。”佣人回道,手上加了力气,重重地砸向泥球。

随着一声闷响,泥球裂开了一条小缝,佣人又继续敲了几下,缝隙越变越大,泥块迅速脱落。

与此同时,一股诱人的香味从缝隙中迅速散发出来。

荣锦元微微抽动鼻子,对泥球里的美味越发期待了。

佣人拿着菜刀把泥块慢慢敲掉,把里面包裹着菏叶的煨鸡放到一边。

“你把这些土收拾一下,剩下的我来吧!”荣锦元对佣人说道。

佣人点头应是,马上开始收拾土块。

荣锦元则上前两步,将包裹着菏叶的煨鸡端到自己面前。

他满脸好奇地掀开菏叶,香浓的酥香十分霸道地冲了出来。

荣锦元深深地吸了一口气,好香啊!

“董事长,盘子。”老李从碗柜中拿了盘子递给荣锦元。

瓷泥煨鸡微微发烫,荣锦元虽然十分迫急,到底没有直接上手,而是把煨鸡小心翼翼地放到盘子上,等稍稍晾凉再来享用。

这时,室内电梯的电梯门“叮”的一声打开了。

荣老夫人在保姆的搀扶下走出电梯。

“什么味道这么香啊?”荣老夫人问道。

荣锦元闻声回头,看到母亲下楼,立马起身过去搀扶。

“妈。”荣锦元扶住母亲的手。

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