关沐雪这才落了座。
眼见着华宜眉不紧不慢地喝茶,关沐雪一颗心悬得七上八下。
忍不住笑道:“不知夫人找我来是…?”
“是这样关姑娘,明日府上有贵客。”
“之前尝过你做的菜,又常听逸儿夸赞你厨艺了得,会做许多外面没有的菜色…”
关沐雪谦虚道:“只是我喜欢做些稀奇古怪的,倒也不是什么稀罕的东西,登不上台面的。”
大夫人眼角眉梢笑意不减,却没增添几分真诚。
“关丫头说笑了,我请你来就是想与你商量,不知明天可否麻烦你来膳房做些新鲜菜色呢。”
“这位贵客啊…我倒也不瞒你,正是紫瑶的未来夫婿,传闻徐公子爱好美食,对菜色很是挑剔,我担心府上的厨子厨艺不精,怠慢了他…”
梁文逸打断了母亲的话:“徐公子要来吗?我正好瞧瞧他到底配不配得上阿姐。”
华宜眉被打断倒也没有不悦的神情,反而似有些无奈:“逸儿,娘在跟关姑娘商量事情,不得无礼。”
梁文逸见状吐了吐舌头,但也瞧不出有被震慑住的样子。
关沐雪倒不觉得这是什么难事,既然只是托她做菜,那倒算是在她能力范围之内。
就想应下,转念一想,不如趁机卖个人情吧。
她随即改口:“夫人过誉了,沐雪没跟过师傅正儿八经学过做菜,想必做的东西也是拿不上台面的,更何况明天是如此重要的客人,沐雪唯恐不能满足夫人的期待,夫人还是另找他人吧。”
“或许把清风楼的厨子请来府上做一天工,能解决夫人的燃眉之急。”
华宜眉一只手转动着茶杯的沿口,笑容仍在,眼里却带了几分审视。
但兴许是她当家做主惯了,极少被人拒绝。
而关沐雪虽说是梁府未过门的儿媳,却到底还算是个客人。
大家闺秀、当家主母的礼仪要求她不得对关沐雪施压。
半晌过后她点了点头:“倒也是,沐雪姑娘既不愿意,也就算了,我再去找厨子来就是了。”
关沐雪出了门,梁文逸似乎还要跟在她身后。
被华宜眉叫住:“逸儿,回来,为娘有话要问你。”
晨光大好,院落里小径两旁的海棠花开得娇艳。
晨曦的柔光照耀在花瓣的露水之上,更显得朝露晶莹剔透。
关沐雪瞧见了站在枫树下的一道熟悉背影。
她不自觉脚步加快,轻轻拍上他的背。
微微仰着头,笑:“你怎么来了?”
“担心我被夫人欺负啊?”她调侃。
一阵微风拂过,关沐雪的一缕发丝随风飞扬,刮过脸颊。
粱文述噙着笑,伸出手将她的发丝重新挽至她耳后。
手却还停留在她耳畔。
轻声说:“回去吧。”
枫树叶落了一地。
关沐雪:……
第29章 五人修罗场 “梁少爷这还未成婚,就替……
关沐雪像是个邀功的小孩,追在他身后说:“我是不是很机智?这样一来大夫人就会觉得我是因为你才帮她这个忙,她肯定也会感激你的。”
粱文述失笑,却不得已出声提醒她:“你就算是当场答应了,她也会觉得你是因为我。”
关沐雪动了动唇,却想不出话来反驳。
担心华宜眉去请了厨子,赶紧委托一个扫地的小丫头去传话。
*
第二日,她秉持着工作上岗的敬业精神,早早地去了膳房。
孙师傅一眼认出她来,笑:“二少奶奶今天又要露一手了。”
关沐雪也不谦虚,只是笑着进了膳房检查食材。
李师傅跟在后面:“放心吧二少奶奶,全部按照您的要求,三更天就派人去买的新鲜食材。”
关沐雪点点头,顺手抄起一根茄子在手上玩转着。
好在关沐雪提前派人问了客人的喜好,跟府上的师傅们敲定了今天的菜色。
她要做一道龙井虾仁,一道红烧佛跳墙,一道锅包肉,一共是十菜一汤,其余的菜色由膳房的其他厨子负责。
龙井虾仁要做出虾的鲜味,最重要的是食材配比。
好在关沐雪上一世做了不下千遍,对于什么样的比例才能突出这道菜的美味,她可以信手拈来。
她先是用调料将剥好的新鲜虾仁腌制在一旁。
用刚煮开的开水泡了一杯龙井茶。
大锅的温度渐起,关沐雪伸出手探了探温度,就将处理好的蛋液滑入锅中。
蛋液在锅里迅速成型,结成薄薄一层,香味扑鼻而来。
关沐雪用木勺将蛋划散,装入盘子。
这个时候,虾仁也差不多腌制入味了,关沐雪将油倒入锅里。
油温渐渐升起来,在油沸腾起来之前,下入虾仁滑油,在虾仁变色之后便捞出。
旁边的瓦罐也正煮着贻贝枸杞汤,鲜味一阵阵往外冒。
关沐雪掀开盖子闻了一闻,汤汁已经泛白,贝壳的鲜味已经渐渐锁进汤里,她把贻贝捞了起来,留下浓汤做虾仁的汤底。
汤底倒入大锅中,加入青豆,再倒入刚刚温火香煎的虾仁,汤汁煮沸之后,加入一小把茶叶,再将茶水倒入半杯。
加入了茶叶清香的浓汤渐渐变了一些颜色,整个锅底“咕噜咕噜”吐着泡泡。
关沐雪看收汁得差不多了,将龙井虾仁盛出来放在刚刚炒好的蛋白之上。
再用准备好的新鲜薄荷叶略加摆盘。
一道嫩滑的虾仁镶嵌了清新茶叶的龙井虾仁便完成了。
李师傅本来因为夫人置换了主厨而心有戚戚,不肯相信一个小丫头怎么比的上他做了十年厨子的人。
此刻却也有些凛然,看着关沐雪熟练干练的动作,以及那弥散出来的香味,他不由得伸长脖子去看。
是他从未见过的菜色,但仅一眼他也看出了这道菜完美融合了虾仁的滑嫩、贝壳的鲜美以及茶叶的清香,味道绝对不会差。
他感叹着,竟不自觉吞了吞口水。
这丫头果然有两把刷子。
关沐雪做菜时是注意力最集中的时刻,全然没有注意到膳房上上下下的人都暂时停下了手中的动作,对这盘菜兴趣十足。
等到婢女传来话说,还有一炷香时间就可以陆续上菜了,她的最后一道主菜佛跳墙也差不多就要完成了。
她抹了抹脸上的汗,跟李师傅交代了一些话,正准备回蝶翠居。
翠儿探头探脑地出现了。
关沐雪笑:“翠儿怎么来了?”
“二少爷就猜到关姑娘做完菜要回去,特意派翠儿通传一声,二夫人和少爷都被请去会客了,您收拾妥帖后也去前厅吧。”
关沐雪却没那个兴趣:“我就不去了,反正我也不是什么重要的人,何况菜已上齐,我现在上桌也有些无礼。”
翠儿思忖了片刻:“也是,那要是姑娘不想去,咱们就回…”
这边两人还没开始走路。
前面来了个小丫头,细声细气得说:“姑娘跟我走一趟吧。”
“去哪儿?”
“大夫人请您上座,客人也想见您。”
以前关沐雪在酒店当主厨的时候,倒也是遇到过这样的事,偶尔一些家庭聚餐,客人吃到满意的菜色也会请她去餐桌露个脸,表达赞扬。
她有点犹豫,但想到连自己也有些馋佛跳墙的味道。
也就随着丫头去了。
人还没掀开帘子,却已经听到梁文逸的高声欢笑。
她的到来,则给整个饭桌划上了一道短暂的休止符。
眼见着粱文述身边有一个空位儿,关沐雪想也没想就坐下了。
徐正阳有一丝的诧异,直勾勾盯着关沐雪。
半晌才说了一句:“无巧不成书,竟在这里遇到你。”
梁紫瑶对这话很是敏感,狐疑得看了一眼,轻轻放下了筷子。
大夫人自然是这场宴席的主控人,此刻笑着问道:“哦?徐少爷见过关姑娘?”
徐正阳微微颔首,笑:“何止是见过,关姑娘还曾帮了徐某一个大忙,见义勇为,让我得以从小人手中脱困。”
关沐雪咬了一下空筷子,又不动声色放下了筷子。
徐正阳的衣物看起来要更为华丽,一双狭长的眸中虽然带着温和的笑意,但总让关沐雪觉得那看似真诚的眼神里暗含着一丝不明意味的晦暗。
她总感觉这个徐正阳并不像他所表现出的那样谦谦有礼,正人君子。