种田文女主说要称帝+番外(237)

作者:云清流 阅读记录 TXT下载

“……”

一段时间后,云清流见到了牛羊鸡鸭之类的东西。

她摇了摇头, 又摆了摆手, 一脸失望的回到了房间里。

被留在原地的宫女们面面相觑,脸色苍白如纸。

“我们理解错了吗?”

“夫人不是想要这些牲畜,那是想要什么?”

“这个……不知。”

“或许夫人不是要这些牲畜, 而是有这些牲畜的地方。”

“这话说的有理,不如我们明天试试。”

“好。”

“……”

于是第二天的清晨,云清流来到了一个类似于养殖场的地方。

里面有各种各样的牲畜,现在正在固定的范围内到处乱跑着,显现出一派无序又杂乱的场景。

云清流仅仅是看了一眼就摇了摇头,之后做出了一个吃饭的动作。

宫女们突然明白了,带着她进入了厨房。

看着那一个个食材,云清流满意的点了点头,四处翻找。

两分钟后,找到了一袋子的面粉。只不过带着点黄色,并没有现代的那么白。

厨师们看到这一幕后,似乎恍然大悟的样子。

于是取了一点面粉,加盐加水加油揉成了团,慢慢的烤成了一个圆圆的东西。

云清流一直在旁边看着,总觉得这玩意儿有些眼熟。

回头一想,这不是锅盔吗?

锅盔是西北陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆等地的民间小吃,尤其在陕甘宁青地区流传已久。

特点是用油和面,文火炕制,中空、外酥、里起层、边厚、吸汁,不漏汤。

只是这个锅盔怎么没有发酵?

那还怎么吃?谁能吃得下?

云清流取了一点,尝了一口,果不其然,硬邦邦的。

于是她摇了摇头,又指了指那些面粉,从系统商城里买下了酵母菌。

厨师们不明白这是什么意思,只能慢慢的重复之前的过程。

云清流适时的把酵母菌扔了进去,示意他们继续。

当然这一切在别人看来不是这样的,而是云清流在拂过那些面粉之后,面粉里多出了一些东西。

大家都看到了,可是什么也不敢说,什么也不敢问。

特别是那些厨师们,很想很想停下现在的动作。

只是看着一脸严肃的太华夫人,只能满头大汗的继续。

当面粉揉成团后,云清流伸出了手。

厨师们看着阻拦在自己等人面前的太华夫人,不明所以。

不过既然太华夫人不继续了,那也是好事一桩。

毕竟这团面团里加了不知道什么东西,谁也不敢担下这件事情。

转过头来,云清流脱下身上的纱衣,让宫女们用纱衣筛面。

宫女们犹豫了很久,到底还是答应了下来。

只是看到这一幕的人都忍不住在心里嘀咕,说太华夫人可真奢侈,连皇帝陛下都比不上的那一种奢侈。

幸好云清流不知道这件事情,不然不知道有多么委屈。

自己平常吃的就是白面,干什么要委屈自己吃有点杂质的面?

还有自己也不是故意用纱衣筛面的,实在是因为这里并没有筛面的工具。

手工筛面的速度很慢,慢的可怜,不仅仅是如此,面还要来回筛上好几遍。直到面白了的时候,这时才能停下来。

于是在白面还没有筛完的时候,放在另一边的面团已经发酵完毕。

当云清流打开盖子的时候,所有人都惊呆了。

刚刚还是那么一小团的,现在怎么变成了这么多?

由于语言不通的缘故,云清流也没有多说,只是示意厨师继续。

厨师们想了想,立刻行动了起来。

没过一会儿的功夫,三个压扁的面团出现在众人眼前。

云清流又用手拦住了他们,让他们等一等。

至于等到什么时候,那当然是这三个面团慢慢长大的时候。

发酵好的面团经过揉制之后,会变小许多。

这样的面团再放置一会儿之后,再来入锅才合适。

等了一会儿,面团就长大了。

云清流点了点头,让厨师们继续。

被折腾的不行的厨师们有些无奈,可还是有条不紊的制作了起来。

一段时间后,新型锅盔新鲜出炉。

云清流取了一小块,尝了一口。

味道比之前好了许多,总算没有那么硬邦邦了。

只是对她来说,这个锅盔什么味道也没有,也就是尝个新鲜而已。

想了想,云清流又把剩下的切成好几十块,送给了围绕在自己周围的人。

厨师们:“……”

宫女们:“……”

怎么办?

他们不敢吃啊!

谁知道里面被太华夫人放了什么?

而且一个面团变得那么大,有古怪啊!

沉默了一个呼吸后,还是厨师们大着胆子接过了锅盔,视死如归的放进了嘴里。

因为他们之前就感觉到了,在太华夫人不知道放了什么东西之后,面团变得十分柔软。

等到锅盔入口之后,厨师们眼前一亮。

如此制作的锅盔蓬松柔软,外酥里脆,味道好极了。

只是不知道为什么,太华夫人仍然不喜欢。

别以为他们看不出来,太华夫人是真真正正的不喜欢。

好像在太华夫人的心里,这样美味的锅盔只不过是平常的东西而已,最多是尝个新鲜罢了。

至于之前那个锅盔,那是明目张胆的嫌弃。从头发丝到脚底,上上下下都写着难吃二字。

吃过了锅盔之后,云清流又把目光放在了那些被筛着的面粉身上,真切的希望过一会儿做出来的包子能够好吃。

只是云清流忽视了锅盔,其他人却没有忘记。

没过多久的功夫,剩下的并没有动过的两块锅盔出现在了秦始皇嬴政的面前。

与此同时,还有这件事情的来龙去脉。

当然重点是太华夫人的所作所为,一字也没漏下。

秦始皇嬴政点了点头,切开一块锅盔,放在手里揉捏。

果不其然,硬度下降了许多,捏起来软软的。

咬一口,口感更是不同,没有了那种仿佛咬到了石头一样的感觉。

经过今天这番事后,秦始皇嬴政更加认定了云清流仙子神女的身份。

如果不是仙子神女,又怎么会化腐朽为神奇呢?

只可惜这种饼子不能用于战场上,因为原本的锅盔可以用来做盔甲,抵御一定程度上的伤害。

厨房中,云清流又开始折腾。

新鲜的羊肉剁成馅,形同肉泥的那一种。

小火,起锅热油至冒油泡时,依次加入花椒粒和八角,蒜末、姜末、少许葱花、最后放入干辣椒段,用余温炸香。

遗憾的是,厨房里并没有八角和干辣椒,所以云清流只能从系统商城里购买了一些,随手加入了锅中。

发现太华夫人加不知名的东西的所有人:“……”

可不可以不要这么明目张胆,他们想要不发现都难上加难。

移开锅后,把八角和花椒挑出来,其余的放进肉馅之中。

之后加入盐,葱花,鸡精,花椒粉,生抽,胡椒粉,料酒,搅拌均匀。

这个时代还没有鸡精,花椒粉,生抽,胡椒粉和料酒,所以云清流又是从系统商城里购买的,直接扔进了大盆里。

负责搅拌的厨师们一脸纠结,最后还是当做没有看到似的,把所有的东西都搅拌在一起。

已经变成白面的面粉中加入白糖,盐,酵母菌,牛奶,还有水搅拌成面絮。之后揉成光滑的面团,柔到盆光、手光、面光为止。

这个时候就可以发酵了,发酵到几倍大的时候又继续揉,排空里面的空气。之后就揪成小剂子,静置一刻钟的时间。

一刻钟的时间后,取出一个剂子进行二次揉面排气,之后擀皮,擀的皮薄一些,并取一勺羊肉馅放在包子皮中间,从一边捏起包子皱折一下压一下继续捏紧收口,一直到收完口为止。

全部包好后,包子放入蒸锅中先不开火,而是盖上锅盖在锅中静置两刻钟的时间进行二次发酵,好了之后再开大火蒸两刻钟的时间。

这一整个流程下来,云清流只是指挥,并没有沾手。

最多是把这个时代没有的白糖、酵母菌什么的从系统商城里买下来,扔进面团之中。

尽管从来都没有做过包子,可是厨师们在试探了几下后,还是找到了正确的方法,认认真真的完成了任务。

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