鲤鱼跃农门(33)

作者:熊熊超大只 阅读记录 TXT下载

“带回来的干海货里面有一些鱿鱼,按照我方子里面写的做就可以了,这道鱿鱼干红烧肉要注意的就是焖得久一点,这样鱿鱼的味道可以很好地散发出来。干贝就很好处理了,它可以用来做汤,用干贝、百合、莲子炖的汤很好喝,还能补身子。”黎沫把需要注意的简单说了一下。

至于之前卖得不太好的小虾米,黎沫也写了几个方子,都是常见的菜。比如丝瓜虾米蛋汤,虾米炒黄瓜,虾米菌菇汤等等。

说完之后就把几张薄薄的纸递给认真听讲的范易,就是刚刚怼到她脸前的高大男子。范易拿到纸郑重地塞到了怀里,像是在做地下交易。

拿到东西的范家人就迫不及待的要回去找厨子试一试了,本来是想让黎沫帮着做,但是陆简直接拒绝了,开玩笑,写方子就很麻烦了,还妄想继续麻烦阿黎,自己回去找人吧。

待人全部走了之后,黎沫一脸兴奋地来到了那几筐海鲜面前。一筐的皮皮虾,一筐的章鱼,一筐的扇贝,还有一筐赤甲蟹。太令人愉悦了!

皮皮虾酱爆、香酥,扇贝用蒜蓉粉丝蒸,章鱼辣炒,赤甲蟹爆炒、干锅。黎沫在心里迅速的做好了明天海鲜大餐的规划。

第二天简单的吃完早饭,黎沫就收拾起了海鲜,这东西放不久。然后让小夏到县城里去陈家叫姝凡来吃海鲜大餐,家里剩下的人加入清理海鲜的大军。

之后也会买回来海鲜做,所以大家一定要会处理海鲜。其他的好说,就是章鱼处理起来比较麻烦。要先把章鱼剪开,在清水里把头和内脏都拉出来,还要拉掉灰骨。最后把眼珠挖掉,让墨汁流干净。因为章鱼有很多的粘液,还有腥味很重的皮,所以要撕掉黑皮,反复冲洗才行。

之前在临县她注意到那些渔民好似不太知道要处理掉黑皮,所以吃起来才会有腥味。看来之后有机会要教他们一下,不然这么好吃的东西就浪费了。

“大家好好干活,一会让你们吃海鲜吃到饱。”黎沫大手一挥,放出狠话。这次的海鲜只是试试手,再者看一看大家的结束程度,这样之后的海鲜预订才更精准。

充分地调动了大家的积极性之后,她派陆简上了山,摘一些辣椒回来用。大家都没闲着,就连琴姨都加入了阵营。黎沫拦了她好几次,最终只好让她做点轻松的。

琴姨心里却是想着,阿黎不在家,整个家都变得冷清没意思了,明明之前习惯了这样的日子,现在却不想再过回去了。

等到陈姝凡带着小馒头快马加鞭的赶过来时,远远地就闻到了一股扑鼻的香气。带着海鲜的鲜香,还有热油辣椒的独特香味。再等就不是凡人了,马车停下来就直接抓住裙子跳了下去,完全忽视小馒头的喊叫。

小馒头心很累,小姐一来这就根本没有淑女气质可言,她太难了。

陈姝凡进了院子直接抓住躲在门口闻香味的阿原,“阿黎到底做了什么?这么香。”

“是小鲤鱼!”阿原皱着一张好看的娃娃脸认真地纠正。

“好好好,大鲤鱼都行,到底做了什么好吃的。”她见阿黎派人来找她最初还以为有什么事,结果听说吃饭,后面都没管,直接就叫车夫上了马车跑来了。

“小鲤鱼说是海鲜大餐。”阿原说完就转回去接着闻香味,直接忽视了被陈姝凡抓在手里的衣袖。

远方还在找人的弟弟若是看见了,只会吼一句,大哥,你的不近女色呢

☆、第六十七章

院子里被摆了两张桌子拼在一起,大家围坐在桌旁。上面是还冒着热气的各种海鲜,酱爆皮皮虾裹满了油亮的酱汁,香酥皮皮虾在配菜的映衬下鼓起了身子,一戳皮就会碎掉。蒜蓉粉丝扇贝散发着独特的蒜香味,上面还有辣椒碎。辣炒章鱼和爆炒螃蟹都是用盆装的,足够大家吃到撑,这直接在产地买海鲜的快乐真是令人回味无穷。干锅螃蟹里面还放上了土豆等配菜,炸过的土豆沁着油,一口咬下去只会留下满口的酥脆软糯。

一众人拿起筷子就等着黎沫一声令下,活生生演出了要上战场的感觉!就连陆简都表现出了异于平常的激动,蓄势待发。

黎沫也不拖沓,毕竟她也想念这口很久了,大手一挥:“开饭!”一时间刀光剑影,一双双筷子伸向桌子上的各个菜品。不一会,就传来了不同的惊叹声,但是思想是一样的,那就是太好吃了。

果然,这群人根本经受不住油盐辣椒重口味烹制出的海鲜大餐。

“阿黎,你跟我回家吧,我叔叔就在临县做县令,想要多少海鲜都可以。”陈姝凡觉得幸福的眼泪都要冒出来了,太好吃了,之前只觉得螃蟹由阿黎做出来很好吃,现在看来,原因只在阿黎身上。

听到这句话的黎沫楞了一下,陆简也压制住自己突然散发出的冷意。不过是转念间,黎沫就收回心绪,笑话陈姝凡。

“你看你那出息,随时来,我和渔民签了契约,以后会有很多海鲜吃。”

陈姝凡敏锐地感觉到了刚才不太对劲的气氛,见黎沫什么也没说就先压下心中的疑惑,继续享受美食。时不时还抽空看一眼阿原,美男子就连扒虾都这么赏心悦目呀。

阿原感受到她的视线,疑惑了一下,把手里剥好的虾放进了她的盘子里。放完之后突然醒悟,我刚才干了什么?可是这时候陈姝凡已经一脸幸福的把虾吃进去了。他只好收回视线继续奋斗在剥虾一线。

黎沫刚好抬头,见到了两个人奇妙的互动,噎了一下,这俩人怎么回事。有空得好好问问姝凡。

这一顿饭吃了近一个半时辰,黎沫觉得自己暂时圆满了。其他人就更不用说了,一个个仰在椅子上,消化吃进胃里的美味。盆子里剩下的汤汁,都被阿原和小馒头两个争着用馒头蘸了个干净。一桌子海鲜,只剩下残骸。

刘妈几人昨天刚吃过水煮鱼,觉得这真是最好吃的菜了,哪成想今天就被自己推翻了。以后不能轻易说那个菜最好吃,只要是姑娘做出来的菜,都好吃。

黎沫可不知道她们心里的彩虹屁,她正要送陈姝凡走。陈姝凡今天订好了要出门一趟,去周围看看风土人情,积累一下写书的素材。现在吃饱喝足正好去干活。黎沫没留她,承诺了以后有好吃的一点不会忘记她。

转回身见到刘妈等人正要收拾东西就拦了一下,让她们等一会再做。

“今天吃的海鲜大家觉得怎么样?”调查民意的时候到了。

“好吃,太好吃了。”石妈代表了一家三口的意愿,总结发言。

刘妈也赶紧说:“以前从没吃过这么好吃的味道。”她也是有见识的人,但是这种味道真的是第一次吃到,回味无穷。

“不用担心,味道很好。”陆简在站起身去干活之前鼓励黎沫。就连阿原和琴姨都是一脸赞同的表情。

这下黎沫放心了,那就可以开拓新吃食了。

“那好,刘妈石婶,你们两个最近负责处理海鲜,我会再交给你们做的方法,之后我要卖做好的菜,就以你们两个为主力。”

“石大叔和小夏负责辣椒的采摘,简哥会去雇人来,你们两个就带着他们去。”

“至于阿原,你帮石大叔着看着点人。”

一股脑把最近的事情都安排好,黎沫才觉得轻松了点。不过轻松是不存在的,只会继续忙碌,让她只想再多买几个人回来。

☆、第六十七章

山上的辣椒地里,一群人在奋战。摘辣椒的,装进筐子里的,背回陆家小院的,各自忙的火热。

“小夏,你去看看你娘饭做好了没,该开饭了。”石大叔招呼那边带着人装筐的儿子。

“好,装完这筐我一并带回去。”小夏加快手上的动作,他可是听他娘说了,今天晌午可以吃昨天的爆炒螃蟹,说是给今天来干活的加菜。

黎沫从不是什么吝啬的人,这海鲜本就放不久,自家人也不能吃太多,毕竟螃蟹性凉。再者这次叫来的还是靠山村的人,这些人来陆家做了好几次了。除了上回那个汉子的婆娘回去引来了李大婶,自己没有脸不敢来之外。其他的人都认干活,还不多嘴,不耍小聪明。

她昨天跟陆简说了,去靠山村跟村长商量一下,之后有活就直接找,工钱定时开,这样省去了担心以后找人不方便的麻烦。

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