大理寺厨娘(29)

可等着佛跳墙的盖子一打开,皇帝便被“打脸”了,腹中饿龙作祟,还好没有发出声来,不然龙颜都要丢尽了。

吃的开心,堂堂大唐皇帝也不至于为难甄榛一个小小厨娘,便挥手吩咐高内侍,赐她一块“第一厨娘”的牌匾。

又因甄榛志向不同于寻常女子,皇帝也想看看她到底能做成个什么模样,特意吩咐要大张旗鼓地送到大理寺公厨之中,务必让全长安都知道甄榛的本事。

作者有话要说:昨天晚上的雨给我淋傻了,立马写文diss它!

以及,佛跳墙真的hin复杂,我写的是简化的不能再简化的版本~~

第27章 长安夏·羊肉串和烤猪蹄

甄榛谢了圣恩, 便随着宣旨的高内侍一同出宫回寺。

还未走到宫门口,远远地就瞧见一大三小立在宫门外约十数步外,伸长脖颈往甄榛这个方向看。望见甄榛出来了, 兴奋地跳起来挥舞着双手,因着动作过大, 还被守卫宫门的兵将用长枪指着警告了。

偏偏宣旨队伍为了显示皇家尊严走得极慢, 甄榛又怕在宫中坏了规矩招致皇家不满, 只能跟着队伍慢慢挪动。好容易走到了宫门外头,甄榛偷偷溜出长队, 快步走到他们面前,压低声音问道:“你们怎么都来了?”

“小娘子你可吓坏我了,我方才看你被那威严的大人带走,以为是之前的将军母女来找你麻烦,赶忙跑去找陆郎君。还好陆郎君听我描述,说大抵是宫中来人, 这才一同到宫门外来等你。”阿潼带着哭腔向甄榛解释。

到底还是个豆蔻年华的小女孩, 放在现代也不过是个初中小朋友。即便是先前妖怪作祟, 来的也都是相熟的官吏,哪里见过宫中内侍,因而阿潼有些被吓到了。

甄榛拍拍她的后背,轻声安慰了几句, 这才渐渐平静下来。等甄榛和三个小孩儿挨个说完话, 旁边的陆深才出声询问:“高内侍前来所为何事,在宫中有人为难你吗?”

脱离了紧张陌生的环境, 甄榛也打开了话匣子,拖着陆深边走边手舞足蹈地描述小半天的经历:“凭我的本事,谁能为难到我?你快些听我说……”

说着走着, 不觉间竟已到了大理寺门口,倒还比宣旨的队伍早上那么几步。

不过皇家仪仗清场的声音早就传遍了坊内的每个角落。虽说有大理寺坐镇,常能见到送赏的人,可这是头一次给厨子颁牌匾,更不用说这个厨子还是个女郎,因此坊中不拘是平头百姓还是有品阶的官吏,个个都躲在门边探头探脑的看热闹。

等高内侍宣完旨、又遣人挂了匾,带着长队回宫后,四下的邻居们才一窝蜂地凑上来,七嘴八舌地询问甄榛,更有机灵的还当场攀起了关系。

“恭喜甄小娘子,贺喜甄小娘子,这是鱼跃龙门了,我家女郎要有小娘子的一半好,我便是做梦也能笑醒了,不知小娘子还收不收徒?”

“可算了吧,就你家佳娘那个愚笨样,再多十个也赶不上甄娘子,不把厨房烧了就是好的,还想着做学徒。”

“你个赵老头,我看你是皮子紧了,我今日就好好教训教训你!”

“你这老婆子好生不讲道理,某说的都是实话,你还不爱听,真是不知好歹。哎!你怎么还真打!”

“……”

甄榛看着越闹越不像样,连忙出声制止。没想到这群人精们见甄榛终于开口发话,也不再争吵,只闹着让她摆宴庆祝庆祝,好让大伙也跟着吃些酒水。

总归是高兴事儿,甄榛也不多推辞,便应了第二日摆席面宴请各位街坊四邻。

只是大理寺毕竟是办公的地方,不好拿来给私人闹腾,就邀了大家往崇化坊的饭馆去,左右也没开张,随便折腾也不影响什么。

好容易送走了这群街坊四邻,回头一看,寺中的官吏们却都带着怨念的眼神看着甄榛:“甄娘子好生偏心,平日里我们这样给你捧场,到了宴席却不请我们,光眼巴巴地看个热闹。”

甄榛有些哭笑不得地说:“各位大人可就别打趣儿了,明日各位都当值,若真是去吃酒,怕寺卿大人立马就把儿扫地出门。不过自儿来到大理寺,颇受大人们的关照,我一个厨娘也没有什么好报答的,今日我那小摊口的吃食便不收钱了,请各位大人们随意取用。”

得了这句话,人群这才都散了。

甄榛掐腰站在公厨门前,看着上头挂着的楠木包金牌匾,倏地安静下来,想到这半年来的点点滴滴,有一种恍然如梦的不真实感——也不知哪天突然醒来,发现只是庄周梦蝶,自己仍还是现代私房饭馆里的一只小松鼠。正感春伤秋着,一旁的陆深走上前,顺着她的眼光看去。

甄榛觉察到了,收起突如其来的感伤,转头对他说:“陆大人,若是哪天你落魄了,我便卖了这牌匾养你?你看这还是包金的呢,估计能换来不少银钱。”

陆深看出方才她的情绪有些不对,见甄榛不想提,也不执意追问,只温柔应和:“那在下就先谢过甄小娘子了。”

风华雪月的话偶尔一讲也就算了,甄榛还是只务实的松鼠,打起精神推了陆深去前衙当值,自己则进了院子准备明日的餐食。

虽说大理寺四周住人的坊子较少,但仔细算算也有个二三十人,又不似在公厨做大锅。若是还做寻常的饭菜,怕是要把甄榛的手给累细一圈。

不过甄榛自有打算。夏日嘛,就该吃烧烤喝啤酒,和三五好友做在一起举杯聊天。现下虽没有啤酒,但春天做的青梅汁已可以开封,不拘是兑酒还是直接饮用,都爽快的很。

烧烤最缺不了的就是肥牛肥羊,只可惜现在随意宰杀耕牛是犯唐律的,只能多多地烤些羊肉串替代了。

时间紧,来不及砍竹子做竹签,甄榛只能退而求其次,粗略地用柴刀削了柴火当成签子。不过甄榛可没有陆深那样的功底,费了老大的气力也才削成了一根坑坑洼洼的木棍。

正拿着柴刀发愁,却看见虎形的阿多慢悠悠地走过来,用兽瞳瞥了甄榛一眼,从虎掌垫中亮出利爪,三下五除二的就把那根“残次”木棍削成了适合串肉的签子。

“臭小孩,别以为我没看出来你在和我翻白眼!不就是爪子,好似我没有一样。”甄榛分明从阿多眼中看出了嘲笑,气哼哼地敲了一下他的头。

阿多却不怕她,用虎形回答道:“是是是,你有你有,还是一爪一颗榛子那种,我们虎爪在松鼠爪面前很本不值一提,你才是真正的山大王。”

“懒得和你争,削签子的活就交给你了,每根签子都要光滑没有毛刺,若是做不到,你明日就站在一旁闻味吧!”甄榛哼了一声,将手中的柴火一股脑全堆到阿多面前,拍拍手起身去准备腌料。

“女孩子真是难搞,明明平时细声细语的,发起火来比我的虎啸声还可怕,真是……”阿多以为甄榛听不到,偷偷小声抱怨着,没想到甄榛一个眼刀飞过来,立马把话憋了回去,老老实实地继续干活。

天气炎热,怕食材不能过夜,甄榛便先把腌料调制备好,等明日早起再将需要用的食材处理了,保证烤出来的烧烤即美味又卫生。

与其他料理不同,唐代的烧烤已经自成一派,尤其是在王公贵族、豪门世家中,胡人的烧烤最是流行,甚至还衍生了许多奢靡的吃法。炙羊肉已经不算新鲜,驼峰才更受欢迎——《酉阳杂俎》曾记载:“将军曲良翰,能为驴鬃驼峰炙。味甚美。”,因炙肉手艺而上了史书的将军也是不常有,可见唐代人民对其热爱。

更有甚者,把一整只羊剖开,放入塞满香料食材的童子鹅,用针线缝合后放在火上炙烤,等烤熟后丢弃羊肉,只“取鹅浑食之,谓之‘浑羊殁忽’”。

甄榛可没有这样的财力,不过是早早起来去西市买了着现宰杀好的羊肉,还怕人太多填不饱肚子,另买了昆仑瓜、韭菜、雍菜等配菜,又去肉铺子里头买了猪脚,一并烤来吃。

等串完腌制好的食材,申时已过了一半。

怕时间太晚赶不上宵禁,甄榛赶忙用特意买来的红柳木生了火,将烤串们一一架上烤炉。

先是用大火快烤,等到油脂渗出,快速刷一层蜂蜜,使羊肉的鲜美在野山蜜甜美滋味的衬托下更加凸显出来。

若是能吃辣,便把烤串在辣椒粉中迅速滚上一圈,足足地裹满辣子,红彤彤一片,煞是好看。

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