如果有砂糖就再好不过了。
李怡是南方人,她做菜习惯用糖提鲜。来了这里不能加糖,让她很别扭。
众人见卢婶提着一块肉进来,都站起身准备帮忙。
跟她们说了做法:将肉切成手指粗细的条状,加酱油和料酒腌制一盏茶时间(她估摸着一盏茶在15分钟左右)。准备一碗面,打入一颗鸡蛋加水搅拌成面糊。面糊不能太稀,筷子提起是要能挂上浆。腌制好的肉条,裹上面糊下锅炸到肉条飘在油面上即可盛出。
其实做面糊应该用淀粉制作的,这个时代没有淀粉,只能用面粉替代了。好在淀粉不难提取,这几天找机会,做一点出来。
三人有条不紊的开始了制作,李怡在一旁负责指导,做出来的成品倒也有模有样。
每个人都尝了一口成品:外酥里嫩,满口肉香。三人都庆幸自己又习得一种菜的做法。李怡满意的是不用自己动手,会少沾很多油烟。
她带着这盘别人制作的四川名菜:“小酥肉”,来到了二哥处。
陈晓东见自己妹妹又送来好吃的,喜出望外。这两天吃了妹妹做的美食,对父里的饭菜越发的不满。可惜,妹妹每次只做一点,他根本吃不饱。
此时快到中午,太阳很高了。兄妹二人找了花园的阴凉处坐着边吃边聊。当然,主要是陈晓东吃,李怡说。
“二哥可需要饮些茶水?”见他吃了近半盘,李怡忍不住开口问。虽然小酥肉好吃,但毕竟属于油炸食品,吃多了还是很腻的。
陈晓东听到李怡的提醒,才端起手边的茶水一饮而尽。
李怡注意到,他的小厮给泡的茶已经是清茶了。也不知道是林天阔的魅力大,还是茶的影响力高。府里的两个哥哥都习惯饮清茶了。
她尝了一口,果断跟二哥开口要茶叶。
陈晓东没有拒绝:“哈哈,我现在与赵兄也熟稔了。要点茶叶自然不成问题。”
做太子这么清闲的么?才三四天的时间,就跟二哥熟悉了。
“小妹,你做的菜的菜谱可方便写一份出来与我?”
李怡倒是想答应,但是她不会写字!
第三十七章 陈母教女
看来有空不能只做菜,还要学写毛笔字了。
“妹妹这些菜的做法都教给大厨房的人了,二哥想吃什么吩咐下人做就是了,要菜谱做甚?”这个话题转移的还不错!李怡暗自给自己打气。
“小妹有所不知,赵兄昨日向我透露了想开一家食肆的想法。这几天从他那得到的益处甚多,我想帮帮他。”嗯,肉这么做真好吃!赵兄的食肆里如果有这道菜一定会增色不少。
哈哈,林天阔果然靠得住,我没有信错人。
李怡很满意他的行动力。
“既然二哥要送人,那我回去仔细写一份给二哥。”如果不是因为她不会毛笔字,早就答应他了。而且写菜谱这件事,就算他不开口,她也是要做的。
现在不过是做个顺水人情,在给林天阔的同时,再给他一份就好。
“开食肆这几样菜肯定是不够的,我多些写给你。”刻意强调了自己要仔细的多写一点,希望能拖延一点时间让自己学会写毛笔字。不过,陈晓云以前会么?好像也没怎么看过她写字。
写字这件事可以放一放,其实她今天是带着目的来找陈晓东的:她希望陈晓东能帮她想一个正大光明出门的理由。
“二哥”
陈晓东一盘肉吃了大半,歇了一会,准备把剩下的全部收纳进自己的肚子。就听到妹妹在唤他。
“嗯?”肉停在嘴边,向陈晓云投去询问的眼神。
妹妹好像有话要说,这个时候吃东西不太礼貌。但是她吞吞吐吐,等她说完肉就凉了。在美食和妹妹时间纠结了两秒,他就做了决定:算了,等我把剩下这几块肉全部吃完,再好好问她一番。
看到陈晓东突然埋头大吃的李怡疑惑:自己一副有话要说的样子他没注意到么?怎么不问我有什么事?这个男人神经也太粗了吧。
对付粗神经的男人,李怡也有绝招!
“我想出门!你帮忙想个办法。”
这招就是:简单明了,直接说出自己的要求!他答应最好,不答应就威逼利诱他答应!
“嗯”最后一口了。肚子传来的饱腹感让他很满足。最后一块肉吃进肚子里就满足了。
“你答应了?”
“啊?”最后一块肉嚼在嘴里好香!舍不得咽下去怎么办?
看陈晓东一脸无辜的看着自己,李怡忍不住翻了一个白眼:一盘肉就让他魂不守舍。
终于将最后一口咽下去,陈晓东才恋恋不舍的放下筷子,豪气地说:“怎么啦?有什么事二哥帮你解决!”
李怡又说了一遍自己的要求。眼睁睁的看着眼前这个男人从信心满满变得目光游移。
“小妹怎么突然想到要出门呢?”陈晓东想找到原因,然后从源头上掐断她想出门的想法。
“我想尝尝外面食肆做的菜,看看自己有哪些不足,从而改进,然后找到更多更多的做菜方法。”李怡认真的解释。
这个原因占了80%,还有一部分是出于好奇,她想看看这个时代跟电视里看到的有什么不一样。
陈晓东急忙劝她:“外面不就那几样菜么?还没你做的好吃呢。”
“我想出去见识一下,闭门造车是没办法进步的。”
听出妹妹语气中的坚定,他为难的解释:“要是平常你要出门,我跟母亲说一声,带着你去也不是不可能。可是最近京城不太平,母亲断不会答应的。”
“不太平?出什么事了?”京城能出什么事?难道是跟他有关?
“说是出了刺客!”还不是皇帝突然宣布自己有私生子流落在外这事闹的!不过这事跟妹妹说了她也不懂,还是不要告诉她为好。
果然是林泽海的事。听二哥的语气,抓刺客这件事还在进行中,看来他没有被人抓住,也没有见到皇帝。
“我们是白天出门,刺客又不会在白天出来,有什么好紧张的。”李怡满不在乎。
“这句话你去跟母亲说。”陈晓东没好气的吐槽。
“什么事要跟我说啊?”
两人回头,陈母正从远处走来,应该是二哥最后一句话声音大了些,正好被她听到。
两人给陈母行礼,请她入座。陈母淡淡责怪小儿子:“太阳这么大,你带妹妹在外面。晒黑了怎生是好?”
李怡这个时候可不敢让二哥被母亲训,连忙挺身而出:“是我觉得屋里闷的慌,才让二哥寻得这个地方。”
“你也要学会照顾自己才是,大中午午觉也不睡,出来晒太阳。”陈母对女儿是舍不得责怪的。看向陈晓云身后的小红,交代:“你们要记得给小姐撑伞。”
李怡这才注意到,陈母身后有人为她撑伞。感叹陈母生活的精致。
“这是又做了新菜?只给你二哥送了过来,是有事要求他还是让他为你试菜?”陈母只是看到了桌上留有残渣的空盘子就将事情的前因后果猜到了。
现在这个机会多好,母亲开口问了。李怡连忙对陈晓东使了眼色,用眼神催促:“你说啊”
“我不敢”,陈晓东别过头拒绝。
“……”刚刚就该跟老夫人说,嫁人绝对不要嫁二哥这样的!关键时刻掉链子。没办法,她只能自己说了。
“女儿很久都没有出过门了,想出门逛逛。”李怡低着头恭敬的开口。
陈母那边没有声音,李怡不敢看她神情,只能在桌子下面踢陈晓东的脚,让他为自己说点好话。
陈晓东躲了几次还是躲不过妹妹的“无影脚”,只能硬着头皮开口:“母亲,我……”
“嗯?”陈母淡淡的质疑,让陈晓东好不容易鼓起的勇气又打消了,他立刻闭嘴不语。
此刻的李怡也很紧张。陈母明明从来没有对她发过火,一直是人畜无害的样子,为什么给两个人这么强的压迫感?
她也想打退堂鼓,可是今天出门这件事说了一半继续不下去,以后更是不敢开口了。无论如何得说完。
李怡抬起了头看向陈母,却见她微笑的看着自己:“既然是利诱,不要在得到对方的反馈前,将所有的利益给他。”
啊?这跟自己出门有什么关系么?
“你今天带了好吃的东西给你二哥,是想让他帮你在我面前说项,同意你出门,是么?”陈母细细问到。