农家闲谈(8)

作者:一枝渔 阅读记录 TXT下载

“你说我怎么就没那么好的运气遇到呢……”

“运气这种事,说不清的。”

这时,一辆马车停在了门口,从车上下来一位富贵美貌的夫人,和一个眉目清秀的小公子。

“你们说,是不是就是这家人……”

“应该是,一看就不是村里的人。”

“李长辉真是养了好闺女啊,我们只能羡慕羡慕喽。”

“谁说不是呢。”

李乐晴看见赵夫人也来了,拉着她爹去迎接。

赵夫人:“恭喜喜迁新居。”

李长辉喜气洋洋的回到:“同喜同喜。里面请”

赵夫人把贺礼交给礼房,才拉着赵号策一路往里走。李长辉一直把她们带到厅里的主桌上坐下来。

眼见时辰差不多了,人也基本到齐,招呼厨房上菜。

先上来的是四盘凉菜,有凉拌木耳、凉拌花生、猪耳和炝黄瓜。接着上了八碗热菜,扣肉、酥肉粉丝汤、红烧肉、小炒肉、笋干老鸭煲汤、炒白菜、酸辣鱼、香菇炖鸡。最后还有腊八粥跟八宝饭。

陈家村的村民虽然能吃饱穿暖,但也仅限于此,不是天天都能吃上肉的。今天这一桌,鸡鸭鱼肉齐全,大家直吃的满嘴流油,肚子滚圆。

一顿饭直吃到下午,众人才慢慢散去。

宾客走后,李家收拾到很晚,才算收拾干净。大娘周慧累得差点摊在地上,捶了捶快断掉的腰,一屁股坐到一边的椅子上说:“总算是忙完了,我这腰酸背痛的啊。”

李乐晴颠着步子小跑过去,乖巧的说:“大娘,我给你捶捶。”

“还是我们家晴晴知道疼人。”

眼见忙的差不多了,陈蕴说道:“娘,你跟大嫂她们回去休息吧,忙了一天都累了。”

李母:“行,那我们就先回去了,你也早点睡,剩下的明天再弄。”

陈蕴:“知道了。这有些没吃过的剩菜,你们带点回去。”

李母跟大娘周慧也没客气,提着菜慢慢走回家休息去了。

等到夜深人静的时候,李长辉跟陈蕴坐在灯下算账。

陈蕴:“辉哥,咱们这次盖房、办酒席一共花了多少银子啊?”

李长辉:“盖房咱们花了三四十多两,办酒花了四两左右,一共是四十五两。咱们今天收礼收了有五两六百二十文,其中有五两是赵夫人送的。”

“花了这么多啊,那咱们还剩下多少啊……”

“咱们自己以前存了三十两左右,赵夫人前后两次一共给了三百两,应该还剩下两百九十多两。”

“那就好,乐畅以后读书肯定还要花不少银子,还有晴晴以后的嫁妆也不能太寒酸,这些都要不少银子,咱们以后可不能乱花,得好好攒着。”

“那还用你说。早点睡吧,忙一天了不累啊。”

说完,熄灯睡觉。

第 16 章

日子一天天过去,一年四季,轮转不休。这年李乐晴十五岁。

十五岁的李乐晴已经长得亭亭玉立。小时候脸上的肉也消失不见,变成一张标准的鹅蛋脸,弯弯的柳叶眉下有一双清澈明亮的眼睛,异常的灵动有神,薄薄的嘴唇如玫瑰花瓣娇艳欲滴,白皙的皮肤下透出健康的淡粉色。

她哥李乐畅在十六岁那年考中了童生,入读了秀水县最好的书院,青山书院。书院离家远,往来不方便,她哥就搬到书院里住去了。

书院的宿舍两人一间,跟李乐畅住一起的正好是也入读青山书院的赵号策。两人从小认识,相处的还不错,已经成为至交好友。书院每一旬放假一天,其余时间都在书院读书。

这天正好是她哥放假的日子,李乐晴决定做点好吃的犒劳犒劳他。

去地里摘了两条茄子,几根黄瓜,一把青椒,一把葱回家。然后又去村里杀猪的那里看了看,买了两个猪蹄,两根排骨,和一副猪肝回去。

李乐晴准备做一个青椒炒猪肝、麻婆茄子、糖醋排骨跟香辣猪蹄,最后还准备炖个鸡汤。

鸡汤要炖的久一点才好喝,李乐晴决定先把汤炖上。去鸡群里抓了一只一年左右的小公鸡,烧水拔掉毛后之后剁成小块,然后下开水锅里焯一下水,去掉杂质跟血沫。往砂锅里掺入水,加姜片、红枣、盐、焯过水的鸡块,放到小炉子上炖着就行。

炖完汤之后再来准备接下来的菜品。先把所以的东西洗干净切好,排骨跟猪蹄焯好水,然后起锅烧油。

先做麻婆茄子,锅里油热后放入茄块,小火慢煎至茄子微软后盛出,然后放入蒜末、姜末、辣椒、花椒爆香,将茄子倒入其中,加糖、酱油炒匀,倒入清水焖煮一会,待汤汁收干,撒上葱花将就可以出锅啦。

接下来是香辣猪蹄,锅中放油,加干辣椒、花椒、大料、姜片、蒜片炒香,放入猪蹄翻炒,加酱油、醋、盐调味,然后添水没过猪蹄,大火烧开后小火慢炖,至猪蹄烂熟即可收汁,撒上葱花出锅。

唐醋排骨焯过水要先用盐、姜片、生粉腌一下,然后装半碗面粉打入一个鸡蛋加清水调成均匀的糊状,锅里入多点油,夹着腌制过的排骨在面糊里滚一圈包上面糊后,放到热油锅里炸成金黄,用漏勺捞起沥干油。锅里捞出多余的油,留一点点,放蒜末、姜末炒香,加糖炒匀后倒入炸好的排骨,加入小半碗酱油和醋的调和汁,大火收汁即可。

最后的青椒炒猪肝就比较简单了,起锅热油,加入切好的猪肝片,大火快速翻炒,颜色发白就盛出,锅底留一点油,加姜蒜、花椒炒香,加入切成菱形的青椒跟葱白,煸炒一分钟后倒入炒好的猪肝,加盐、酱油、米酒调味,大火快炒几下就可以出锅。

刚把锅里的菜盛出来,门口就传来了说话声:“好香啊,肯定是晴晴做的!”

“你怎么知道?”

“这一闻就知道啦,我们家晴晴做的菜隔老远都能闻到香味!”

李乐晴一听,除了她哥还有一个人,迎了出去。“哥,你这是带了谁回来啊?”

李乐畅看见她妹,很是热情的道:“除了赵号策还能是谁。晴晴你是不是知道我今天要回来,特意给我做的这菜!”

“这不是看见你学业辛苦,想给你补补嘛。”然后又说她哥“有客人来也不说一声。”

李乐畅理直气壮的,“赵号策从小到大跑我们家跑多少次了,熟的不能再熟,哪还需要特意的说一声啊。”

李乐晴白了她哥一眼,这才转头看向赵号策,“策哥哥好。”

赵号策回道:“晴晴好久不见。”看见她脸颊边沾了一点灰尘,抬手想帮她擦掉,“晴晴别动,你这边沾了点灰。”

李乐晴看向他,觉得时间过得真快。当年被她救回来的小孩,转眼就变成了一个相貌堂堂的男人。

面前的人修长笔挺的身上一袭淡淡的青衣,头发被简单的束起,狭长的眼眸温润得如沫春风,鼻若悬胆,薄薄的唇颜色偏淡,嘴角微微勾起,更显得整个人温文如玉。李乐晴不由得有点看呆,真好看!

赵号策嘴角的笑更好看了。

“你俩擦完了吗,我还等着吃饭呢。”李乐畅翻了个大大的白眼。

李乐晴猛然惊醒,有点脸红的跑开,“我去看看汤好了没有。”

李乐畅一把勾住赵号策的脖子,略显凶狠的说:“我说今天怎么硬要来我家呢,原来打的这个主意。说,什么时候有这个想法的。”

赵号策一把打开他的手,往厨房走去,“你猜!……我去帮晴晴端菜。”

气的李乐畅龇牙咧嘴,挥着拳头想,要不是打不过,他早就上了!

第 17 章

厨房里,李乐晴见赵号策也跟着进来,急忙说:“策哥哥怎么进来了,你出去坐着就行,汤马上就好。”

“我来看看有没有可以帮忙的。”

“没有了,差不多都弄完了,你去坐着等着吃就行。”

“我帮你把菜端出去吧。”说着就端起桌上的菜往外走。

“那就麻烦策哥哥了。”

很快菜全部上桌,人也全都到齐,大家开动。

李乐畅一筷子就夹向他喜欢吃的糖醋排骨,一点都不客气。他妹弄的菜最好吃了,可是他妹懒,不经常做,只有她高兴的时候才偶尔做一下,今天说什么都要吃够本!

李乐晴见她哥一副饿死鬼投胎的样子,颇感丢人,“哥,你能不能斯文点,你看人家策哥哥的吃相多好。”

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