从星际回来后的种田日常(45)

瞪着照片看了一会儿后, 终究抵不过睡神的召唤, 沉沉的睡了过去。

第二天一早, 雨天。

苏沐下楼, 苏母拿着个小篮子从她面前经过时, 对她说:“早饭还没开始做, 得等半个小时,你要是饿了, 就随便吃块面包垫垫肚子。”

苏沐点头, 好奇道:“妈, 你这是去干嘛?”

苏母穿着水鞋,带着斗笠,“我去摘点野菜, 今天做卷粉吃。”

卷粉也叫肠粉、卷筒粉,原料是米浆、肉沫、鸡蛋和各种野菜蔬菜等,调制好的米浆放入蒸盘中摊成一张薄饼, 将肉沫等食材均匀撒在上面后,放入沸腾的开水上面,盖上盖子蒸熟。

经过一两分钟的高温蒸煮,揭开锅盖的一刹那, 米皮鼓起,而后又落下去,捞出来, 用筷子将米皮卷成圆形,盛放在平平的竹篾中。

吃的时候,加点酱油或者调配好的酱汁,口感十分劲道爽滑。

苏沐小的时候,每到下雨天,她就开始缠着妈妈做卷粉吃,那时候家里还是柴火灶台,妈妈动作利落的负责蒸卷粉,她就坐在小矮竹凳上帮忙烧火。

第一张卷粉永远是进了她的小肚子里,卷粉中包裹着咸香的肉沫和清甜的野菜,料可不少,一条就能吃得肚子鼓鼓。

她也不知道为什么每到下雨天,家家户户就会做卷粉吃,这个习惯一直保留到了现在。

果然,苏母又开口道:“你爸去磨米粉了,你待会儿就剁点肉沫调制好,不说了,你李奶奶和张婶婶还在等我一起去挖野菜呢。”

话音刚落,她就匆匆走出了院子。

苏沐也很久很久没有吃到热乎乎的卷粉了,也没吃早餐就进了厨房,充满期待的忙活了起来。

猪肉是新鲜的,估计是隔壁村杀猪的大叔又来村里卖了,前些日子,花源村卖地的事情传得沸沸扬扬,他们都知道现在村民有钱了,舍得买肉吃。

不仅是杀猪大叔,还有卖锅碗瓢盆的,卖鱼虾的、卖水果的,还有卖烧鸭香肠的。

村里最近热闹了不少,村民不用去县里也能买到吃的用的商品了。

苏沐把一大块猪肉清洗干净,切成薄片,然后再细细剁碎。

剁成肉泥后,放入大碗中,加盐、酱油和白酒搅拌均匀,因为米浆皮在调制时也会加盐,吃的时候还要佐以酱油等配料,她放的盐很少,带点咸味就成。

做好这些,她撑着伞进了菜园,摘了一小把香葱,挖了一角姜。苏沐嗜辣,又摘了几个朝天椒。想到爸爸喜欢香菜,她还扯了几颗香菜。

她贴心的把大家的口味都考虑到了。

接下来就是该洗的洗,该剁碎的剁碎。

葱花还要放进肉沫里一起搅拌,肉沫的香味变得越发浓郁。

苏沐又把大锅清洗干净,注入热水,先开小火把水烧上。

做卷粉所要用的工具也一一清洗干净,盛放的竹篾必须得用厨房用纸吸干残留的水分,这样卷粉才不会沾黏在上面。

这时,苏父提着一个木桶匆匆进了厨房,雨水将他的头发给打湿了,一缕一缕的往下滴水。

苏沐心疼极了,忙去找了条干净的毛巾给他擦了擦脸,苏父享受着闺女的关心,笑呵呵道:“没事儿,就一点小雨罢了。”

“你还说,要是老妈知道了,可就没那么简单了。”苏沐瞪了他一眼,平时他还说让她保重好自己,他反倒是不注意自己的身体健康。

苏父连连讨饶:“我错了,你可得帮爸爸保密。”

苏沐轻哼一声,“看你以后的表现咯。”

苏父笑得讪讪,走去房间换干净的衣服了。

木桶被盖子保护得严实,雨水没有滴进去,苏沐揭开盖子看了一下,乳白色的米浆占据了半个木桶,晃动的涟漪还未平静。

磨好的米浆是不能直接使用的,还要倒入一定比例的热水,快速搅拌均匀,这样蒸出来的米皮才不会散。

盐也是要加的,不然米皮没有味道。

不过这样高技术性的活计,还是得等妈妈这样的老手来做,她可不敢轻举妄动。

锅里的水已经烧开了,苏沐把火关掉,拿着一张小凳子,坐在厨房门口等妈妈回来。

落雨滴滴答答,这样的天气最适合发呆了,她撑着脑袋放空了自己。苏母回到家时,看到的就是这样一个熟悉的场面,闺女小时候就这样,现在长大了还是一点没有改变。

她把斗笠脱下,走到厨房门口,用凉凉的手摸了摸女儿的额头,苏沐被冰了一个激灵,眼神重新聚焦起来,扬起笑容道:“妈,你这么快就回来了?”

她眼睛看向小篮子,满满的野菜冒了尖儿。

苏母走进厨房,回答:“野菜是在你那菜地里摘的,地里长得多,摘的也快。对了,你李奶奶也摘了点薯叶,没关系吧?”

苏沐摇摇头:“不碍事儿。”

在乡下,无论是谁家里地长出来的野菜,村里人都可以摘,只要不把主人家的地弄乱就行。

其实她地里的野菜也是要出售给瑞尚的,比蔬菜还要受欢迎。

不过李奶奶等几位与自家的关系好,她不至于那么小气。

苏母为闺女所做的前期准备感到满意,支使道:“你去把菜洗了,我开火调制米浆。”

苏沐接了任务到池子边清洗。

苏母直接开了大火,没两分钟就开了,她用水瓢舀了适量开水,倒入米浆中搅拌。

菜还没有洗好,她先做一条纯肉的,蒸盘刷上一层油,米浆在蒸盘中荡开覆盖住底部,拿筷子夹了些肉沫,使其分布均匀后,放到锅中蒸制。

只需等待一会儿,揭开盖子,浓郁的米香混着肉香就在厨房中爆发了。

她眼睛落在竹篾旁边的小碗,失笑。

“沐沐,卷粉蒸好一条了,你动作快点儿,不然凉了就不好吃了。”

苏沐闻言,手边的动作加快,不过几分钟就将野菜都洗好了,把菜放到母亲顺手的位置后,端起小碗,用筷子夹断一小块卷粉,喂到妈妈嘴边,"妈,啊,张口。"

苏母心中熨帖,将卷粉吃下,“行了,你到外头吃吧。”

苏沐满足的抱着小碗,坐在厨房门口,掏出手机拍了一张照片,配文:“雨天,卷粉,小时候的味道。”

洁白的米皮染上了酱油的颜色,红艳艳的辣椒碎格外醒目。

苏沐一口一口吃得很香。

此时还在路上的几人也被馋得不行。

贺浮抱着手机直流口水,“沐沐家又做好吃的了,咱们快点还能赶上一口热乎的。”

顾时顺手把照片保存下来,盯着他看了几秒:“要交伙食费。”

“那你交了没有?我至少跟沐沐交易过九千万,你交易了几毛钱?”

顾时被呛得一噎,他似乎才是那个白吃白住的人?

“以后会交的。”他认真说道:“比你那九千万值钱。”

贺浮摊手,“那我就等着看。”

唐回看向窗外,车窗被雨滴附着,飞闪而过的景色朦朦胧胧,耳边是好友的斗嘴声儿,他嘴角忍不住翘起,应该是一趟很有趣的旅程。

苏沐吃完一条卷粉,正准备吃第二条,这回她要尝尝肉沫和野菜的,肯定会更好吃!

这时,贺浮他们到了。

再来一回,熟门熟路。

苏沐还想带把伞前去迎迎的,她刚到屋檐下,几人就走了进来。

贺浮笑着打了声招呼:“沐沐,半个多月不见,你又漂亮了。”

苏沐:“贺大哥,你倒是更加活泼了。”

她偏头看向顾时,“你身体检查怎么样?”

“还不错。”

疗养院是贺浮家的,所以他的检查结果出得很快,今天早上就出来了。

贺浮插了句嘴,发出意味不明的怪笑:“他啊,有些营养不良。沐沐,我们哥儿几个也不好意思白吃白住,交给你点生活费怎么样?烦请伯母帮他俩好好补补。”

苏沐还没有回答,他又将唐回拉到旁边,介绍道:“这是唐回,也是我们从小到大的朋友,你应该也认识他吧?”

苏沐看向唐回,确实很熟悉。

顾时见状,心情突然变得舒畅,“他啊,就是那个过气的影帝,你不认识也正常。”

苏沐这才恍然大悟,眼睛一眨不眨的看着唐回,惊喜道:“原来是唐影帝啊!您可不可以给我签个名?”

顾时的心情就像是过山车,顿时又跌到了谷底。

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