陆野点点头,依言将乾坤袋收起来。
看他这模样,苏青崖好奇:“你平常……哦我是说以前,就是你还没有辟谷的时候,难道不吃东西的吗?”
“吃,但也很少吃这些。”
“那你们修士吃什么?”苏青崖偏着头,认认真真地求教,想要从陆野这里多了解自己的未来终极的顾客群体一些。
“彼时有师父师兄照拂,吃的多半是青菜米饭或者肉粥,很少有你这般精巧的菜品。”
“……那山下酒楼里的糖醋里脊、桂花鱼、烧鸡烧牛肉你总该是知道的吧?”
“呵——”陆野似乎是想起了什么有趣的事情,他摸了摸下巴,撩起一个痞笑:“自是见过的,且不仅见过,我还带着两个师兄悄悄混进他们的后厨中,偷吃了足三个月。”
“哈?”苏青崖满脸不可置信地将陆野上下一个打量:“还有这等事儿?”
“哈哈哈,”陆野笑着拦住苏青崖的肩膀:“所以啊,小老板,你该庆幸我如今已经辟谷,若非如此,我混入你的后厨,可少不得要偷吃你不少精致佳肴。”
“我这里又不是酒楼,用不着担心,”苏青崖调侃地望着陆野,“况且,想你们三人在酒楼里混吃混合三个月都没被人发现,你们——吃得也太少了吧?”
陆野:“……”
“如今只有你一个人,”苏青崖点点头:“我既然说了包吃包住,自然就不会亏待你。放心,后厨——随便你偷。”
说着,苏青崖摆摆手,哈哈大笑着率先掉头离开。
“不再往密林深处去看看了吗?”陆野在他身后扬声问,“那些从前你惧怕霜华也就没进去过的地方。”
“来日方长——”
苏青崖原本想做的糖酪浇樱桃,是将樱桃去核后捣成果泥,加入冰块后,再上头浇上牛乳和糖酪。盛放在一个透明的盆子里,远远看过去如同雪中红梅,舀一口吃下去,满腹寒碧、遍体空灵。
冰块和牛乳苏青崖都是用玄冥铁贮藏好放在水底,糖酪也是之前就熬制好的,取出石臼来将沙棠洗净、捣碎成泥,然后才用冰块镇在盆底,装上了沙棠果泥,再倒上糖酪和牛乳。
静置片刻后,浅白色的牛乳缓慢地渗透入了火红色的果泥中。
又由于有冰镇着的缘故,色泽艳丽,十分好看。
一道甜品用不上多少时间,但陆野站在旁边却瞧出来苏青崖的用心和专注,日光之下这小老板忙前忙后,可是脸上始终挂着满足的笑容。
擦了擦额头上的汗,苏青崖端着盆子走过来,将这道糖酪浇沙棠放在了青石板上。接着他又取出两柄小匕,递给陆野一把:“尝尝看?”
陆野并不接,反是问:“不是说要留下来给你的那个小伙计吗?”
“我们先尝尝好不好吃嘛,”苏青崖说着拿着自己的小匕舀起一口:“小梁喜欢吃甜的,我看书上记载的糖酪浇樱桃最是适合他,甜而不腻、冰爽中略带了几分酸,也好化积食。”
说着,苏青崖张开嘴先吃了一口。
然后他的面部表情就在陆野可见的范围内,瞬间变得精妙绝伦、变化无穷。
“……不好吃吗?”
“唔……”苏青崖强忍住没有当场喷出来的冲动,他面色难看、满脸震惊地瞪着眼前这一盆子东西,喃喃道:“这……不可能啊?”
“怎么?”见问不出来,陆野也伸手准备接过来那小匕,可是苏青崖却立刻缩回了手,甚至动作极快地将桌上的一盆子糖酪浇沙棠也给裹挟带走。
“这个没做好,我重新做!”
说着,陆野见苏青崖红着耳尖,迅速抱着盆子离开,活像是一只被踩到了尾巴的漂亮猫儿。
那菜品本不复杂,只是这一次,陆野眼见地看到苏青崖多放了两匙糖酪。他嘴角微微上翘,难道是今日的沙棠太酸,所以刚才是太酸?
可是,那边苏青崖自己又尝了一口后,却直接吐了出来,整张小脸都皱成了包子。
陆野连忙站起来过去,不料,他还没有走进,苏青崖就着急忙慌地捧起了两只盆子,匆匆忙忙地要往旁边的玉水走去,一边走还一边阻拦他:“你、你别过来了,这、这东西吃不了!”
结识苏青崖这段时间,小老板从来意气风发、骄傲潇洒,陆野当真还从未见过他这般慌乱的模样:尤其是那烧红的耳尖,衬在苏青崖白皙的肌肤上,显得尤为漂亮。
比那糖酪浇的沙棠果儿,还要红艳动人、惹人垂涎。
原地砸吧了两下嘴,陆野啧了一声,眸色变得深沉,之后他一闪身就瞬移到了苏青崖的面前,拦住他还将人连同手中的两只盆子都抱了个满怀:
“怎么了?”陆野故作委屈地冲苏青崖的耳畔呵气:“小老板你明明说过上你这儿当伙计管吃管住的,怎么今个儿才第一道菜你就这般小气,是好是歹,我总得尝尝才是啊。”
说着,也不管苏青崖的反抗,他低头就着苏青崖的手,就在他捧着的头一个盆子边儿上舔了一口。
入口先是糖酪的清甜,而后就是冰镇的沙棠果泥,可是那果泥的味道太酸,酸味儿浓重到直接盖住了糖酪和牛乳的甜,又是冰镇的缘故,更是酸到了牙根上,让人直倒牙还打哆嗦。
饶是陆野见多识广,也不由打了个哆嗦。
“……就跟你讲不要吃的。”苏青崖讪讪道,脸上不怎么好看。
“那这一份呢?”陆野松开苏青崖,从他的手臂里抠出来第二份,这一份苏青崖似乎是为了防止那酸味儿,倒了很多牛乳和糖酪,还细细地用小匕搅拌过,沙棠果泥和糖酪裹挟在一起,看着十分黏腻厚重。
陆野舀起来吃了一口,倒是不同于之前那份的酸,这一份却显了十分苦涩。糖酪虽多,但沙棠果泥不若樱桃那般细腻紧实,捣碎后反而多了几份涩味儿,这会儿涩的味道同糖酪的甜混在一起,更加不伦不类。
也难怪,苏青崖自己吃都要吐了。
“……要是难吃,你就吐了吧,”苏青崖的声音闷闷的,“从前我也没做过糖酪浇樱桃,想是书上看来的、将果肉换成沙棠也无妨,却、却不知原来这么难吃……”
沙棠原是《山海经》中记录的一等果树,言在昆仑之山上有如棠果木,黄华赤实,味道如同李子而没有果核。说吃了这沙棠“可以御水、使之不溺”。
陆野没有吐出来,反而笑着取过了苏青崖手中的两个小盆子:“既是照着书上改的,自不会一试就成功。何况你这是改换了食材,也算是别出心裁的创意,好赖不论,至少也顶好看的。”
“好看?”苏青崖翻了个大白眼,却也被陆野逗笑了:“好看顶什么用?你可真不会安慰人。”
“好看当然顶用——”陆野却一本正经地将苏青崖带离了水边回到青石案旁,他将人放在案几上坐着,顺手放下了手中的两只小盆:“有一个词叫‘恃美行凶’你知道么?长得好看,就值得被人原谅。”
陆野说这话的时候,垂眸似笑非笑地看着苏青崖,手指也顺便把玩着苏青崖身后的一绺碎发。
“好看顶什么用啊——”苏青崖可一点儿没听出来陆野的一语双关、话中有话,他泄气地叹了一口气道:“这么多沙棠,都不能用来制作这道菜,那小梁回来我给他吃什么呢?”
“唉……冰糖葫芦上次在集市上就已经给他吃过了,糖人和糯米酥也给他买过……”苦恼地拄着腮帮,苏青崖在脑海中迅速搜寻着什么。
而陆野,则彻底地被他晾在了一边。
再一次让他的一腔温情,都化作了东去的流水。
看来这小老板,在旁的方面精明的很,偏偏在感情上过于迟钝,三番五次,都令人哭笑不得。
“哦对了!”苏青崖一跃而起,他一手握拳砸在另一只手掌上:“沙棠果可以冰镇之后用来做雕花球儿啊!我刚才怎么没想到呢!”
雕花球儿实际上是一类甜品的总称,将圆形的果子如林檎、沙棠、李子等,去皮,刮成一个标准的圆球儿,然后再于这个球儿上雕刻出各种各样的花,有的是雕琢成为牡丹,有的雕成梅花,有的则是在果肉上刻上精密的纹络。
时人常用的雕花球儿,多用梅。
一来梅子果肉紧实、经得住雕琢,二来大小合适,摆在盘子上也十分玲珑精致。