相比之下，比赛现场反而很和谐。
在场的三十多个主厨，谁也没有瞧不起谁的意思。
相反，大家都虚怀若谷，想要趁着这次比赛，从别人身上学到一些东西，来让自己的厨艺更进一步。
比赛第一道菜的时间开始了，大多数人却没有立刻动手。
说实话，相比于给定题目，完全没有题目的比赛，才最让人头疼。
因为你根本没办法估计其他选手做菜的难度，从而也不知道自己怎么做，才能战胜对方。
白樱看别人迟迟不动，都在思考要做什么，并且想用心理战术，等对手先动手。
她自己却反其道而行之，偏偏要做第一只出头鸟。
因为没看到最后，没人能想明白她要做什么。
这次她要做的，是没有固定菜谱的女巫汤意面。
一般来说，除了红酒、甜菜、洋葱、墨鱼面这几种主要的食材之外，女巫汤里所加的香料和蔬菜、水果，是可以根据自己的选择自由发挥的。
而白樱首先要做的，就是把墨鱼面和白意面做出来。
因而其他厨师看到她拿出一包杜兰小麦粉的时候，都有些惊讶。
毕竟第一道菜做主食什么的，总感觉没滋没味，和其他做菜的人比起来，要吃亏许多吧？
看着白樱真的认真揉起面来，大家很快就不再关注她了。
这时候，她又取出第二件法宝——墨鱼的墨囊。
【刀哥的铁粉:笑死人了，手里拿的什么暗黑食材，新奇的菜品又不是猎奇的菜品，在这博眼球也没用的。】
【咕噜噜:来了来了，还没做好就有大预言家来了。】
【Summer:坐等打脸。】
比赛现场，白樱把墨囊剪开，倒出里面的墨鱼汁，用细纱布进行过滤，滤去里面的杂质。
过滤好的墨鱼汁放进小锅里大火烧开，然后再转小火，加入少量盐，和墨鱼头一起煮。
用煮好的墨鱼汁，和杜兰小麦粉混合，揉成劲道的黑色面团，就可以做手擀墨鱼面了。
一黑一白两种面条做好，用面粉抓匀，以免黏连，就可以开始制作女巫汤了。
女巫汤，是吉普赛人发明的美食。
吉普赛人喜欢酒和香料，因此女巫汤里有红酒和众多香料也并不难理解。
白樱现场表演了生猛的刀背敲大骨，用断开的牛骨，来煮牛骨汤。
【樱桃的舔狗:我们樱桃的画风逐渐凶残。】
【云胡不喜:捂脸.jpg】
煮汤的时间里，白樱把准备的食材，一一切好。
甜菜头削皮切块，洋葱和柠檬切成两半，再切一个西红柿、一小把欧芹和葱白。
等骨汤熬好了，盛出一部分，挖出一些牛骨髓，加到另一口小锅里。
白樱化身为巫师塔里神秘的女巫，对着自己面前的汤锅，加入各种秘药。
先是加入代表甜蜜和酸涩的甜菜头和番茄，然后是代表着惊喜和刺激的洋葱，再之后，是口味清新脱俗的欧芹……
最后，加入充满异域风情的香料——丁香、花椒、肉豆蔻和百里香。
香醇的红酒也缓缓倒入汤锅，最后再来一滴柠檬汁，作为点睛之笔，小火煮上二十来分钟，等汤汁滚开，再加入香茅、迷迭香和胡椒粉，女巫汤就做好了。
白樱把白意面和墨鱼面煮熟，在深盘中卷起，摆成圆形，浇上一大勺女巫汤，磨出一些芝士碎，再在汤头上挤上一些淡奶油，一份女巫汤意面就完成了。
女巫汤意面带着浓浓的红酒香气，辛辣中混合着酸甜，多重香料混合在一起，组成奇妙的香气，却并不让人觉得杂乱，只能感受到汤底丰富的层次，让人回味无穷。
墨鱼面口感劲道爽滑，又带着墨鱼汁特殊的香气，令人不由感到惊奇。
若论新鲜感，白樱的女巫汤意面，当属第一。
这种奇妙的食材搭配，堪称大胆。
最妙的是，如此大胆的尝试，竟然大获成功。
评委们纷纷给出了高分，连厨师协会的会长也对这道菜大加赞美。
评委席上的饕餮笑眯眯地冲着白樱眨眼睛，像个自己吃到糖果的人参娃娃。
直播里质疑白樱的观众瞬间销声匿迹，要不是弹幕的数据在银河直播的后台仍然存在，或许还会有人觉得刚才的争吵是一种错觉。
最后，第一道菜，白樱以九十五分的高分遥遥领先。
根据厨师协会会长的说法，白樱之所以拿到九十五分，是因为他本人认为，女巫汤意面并不是人人都爱的大众口味，因此扣除了十分。
加上会长的评分权重最高，最后的平均分，白樱扣除了五分，拿到了九十五分。
第一道菜，新人就给了所有老人一个下马威，这让在场的主播们，不由开始紧张起来。
他们的目的出奇的一致——不能让新人一直拿第一。
不然我们这些人，不就成了不中用的老东西了？
所有人没有互相沟通，就同时下定了决心，接下来的比赛，要拼尽全力，绝不能败了自己前辈的名头！
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第67章 国宴选拔之宝塔肉
等到第二道菜的时候, 白樱明显感觉到了压力。
在选拔赛的直播里, 观众是拥有投票权的，虽然占得权重不高，但在现场，大屏幕会实时更新票数, 从而反应出哪位主厨的菜更有吸引力。
之前的女巫汤意面，就是因为有一部分人不适应女巫汤新奇的味道, 没有给白樱投票，导致白樱的票数只是第二名，从而使得厨师协会的会长找到了扣分项。
而现在呢？
从第二道菜的烹饪时间开始计时之后，所有主厨的票数就你追我赶, 愣是谁也没能长时间占据优势，几乎是一封顶, 几分钟后就被另一个人超越。
这并不是说明大家的菜做得不好，正相反，就是因为所有人都使出了浑身解数，观众们才如此目不暇接, 摇摆不定。
这一次，白樱如果想要拿到高分，就不能单纯地追求新奇, 而不顾大众的口味了。
于是她选择了一道老少皆宜、咸香适口的名菜——宝塔肉。
宝塔肉由于对刀功要求较高，曾与文思豆腐、脱骨鱼、龙须面一起，被称为米其林四大噩梦。
也就是说，即使是厨艺精湛的米其林主厨, 也拿这几样技艺登峰造极的菜肴没办法。
宝塔肉需要的刀功之高，虽然不如文思豆腐，但也不输松鼠鳜鱼了。
不同于松鼠鳜鱼，宝塔肉需要煮熟后再切，因此更要格外小心翼翼。
宝塔肉作为咸宁名菜，自然在古地球颇有口碑，味道上当然完全不输其他菜肴。
考虑了色香味三个方面，白樱认为这道菜非常合适，于是挽起袖子开始做菜。
当她拿出一块五花肉的时候，就有不少观众表示不看好。
【茱萸:我听说这个主厨做过一道东坡肉，但这道菜拿到国宴上，档次可不太够。】
【北境之地:还是安安静静地看吧，我还没见樱桃做过重复的菜呢。】
实际上，在白樱穿越之前，星际居民们确实不大看得上肉类，味道腥不说，卖相也不怎么好看。
而且论起卡路里，哪个也比不上营养液。
也只有适合做寿司的三文鱼、金枪鱼等等，才勉强算是高级食材。
白樱来了之后，虽然很多主厨通过她，得知了处理肉类的方法，但短短几个月，还是有很多观众没有转变过来观念。
白樱很快就会用行动证明——真香定律是永远打不破的真理。
她把一大块五花肉用水煮熟，取出晾干水分，在猪肉表面涂上一层蜂蜜。
然后架起炒锅，倒入花生油，等油六成热时，放入大量的姜片爆香。
这样做，既可以给猪肉去腥，又能保持猪肉的本味。
把猪肉整块下锅，煎至猪皮酥脆，再倒入酱油和一大碗黄酒进去。
这时由于锅已经很热了，大量的黄酒一入锅，锅里就腾地一下冒出火焰。
在场的评委吓了一跳，就要启动灭火装置，却见白樱神色自若，有条不紊地继续放调料。