这种糖的质量与水宪当初送到他手里的雪花糖相比，质量相去太远。贾放心里忍不住鄙视了一小把：这也配叫雪花糖？
谁知贾赦又追加了一句：“不仅如此，市面上还有管这叫‘雪花洋糖’，说是海外的行商运来的。”他压低了声音道：“但我打听得清楚，这不是从海外进来，这就是南方产的蔗糖，打着海外洋糖的旗号，从南方那些海港走海路运上来。”
“雪花……洋糖？”
贾放登时觉得自己被膈应到了。
按照他那个时空的历史，“洋糖”这种东西，是本地制糖工艺尚且落后于人的时候，海外精制糖大肆入境倾销，完全打垮了本地的制糖企业。
但是在眼下的这个时空里，这明明就是本地产的“土糖”，却非要冠上个“洋糖”的名头，从泉州或是广州港上船，在海上转了一圈，就管自己叫“洋糖”了——这算啥，外来的和尚会念经吗？
他伸手撮起小小一把，送到口边尝了尝，觉得这种糖既没有工业制糖的纯正，也缺少手工制糖的那种“灵魂”，两边的优点都不沾，处境想必相当尴尬。
“这是什么人找到大哥的？”贾放问贾赦。他现在已经完全确定，绝不可能是水宪的人。
贾赦神神秘秘地伸出三枚手指，道：“那个‘老三’。”
“监国的……那位？”贾放吃了一惊，“那位不是忙着刑部吗？怎么有空来管这个？”
提起刑部，贾赦“哈”的一声，似乎颇为解气：“别提刑部了，上回他来咱们府要拿你去问话，结果被皇上教训了一顿，回去就下决心不管刑部的差事了，说是他既然监国，就该纵观全局，不能再像以前一样只盯着一部的事务了。”
贾放心想：……也对。
“他确实是去监国了，但是你也知道，他背后那么多人，那么多生意。谁不想趁着这个时候赶紧出来伸伸拳脚，占上一块地盘？”
“再说了，那个老三虽然监国，但是手下要用钱的地方一点儿都不少，他连个储君之位都没挣上呢，又不敢明着借政务往自己兜里敛财，可不得靠着底下这些生意吗？”
“这不，这糖的事情找到了我，说是南方用新法制出来的洋糖，问我宁荣二府是不是愿意吃掉一批，然后用咱们自己的路子销售出去。还说是绝对赚钱。”
说到这里，贾赦压低了声音，说：“听说这南方制糖的新法子就是在制糖的时候掺入黄泥……原本的红糖水就澄清变成白糖了。老三，你说，这产成的糖里头，会不会也混着泥和砂子呀？”
贾赦这么一说，贾放恍然大悟：原来是加入了黄泥——黄泥也是一种吸附剂，可以吸附糖中杂质与色素。只是黄泥的吸附效果远远赶不上骨炭或是活性炭的效果，所以才造就了土糖这“半白不白”的颜色。
至于离心工艺，贾放仔细观察手里的糖粒，见晶体很不均匀，便知对方并没有使用高效的离心机，这也就意味着——糖里混着小颗粒杂质的可能性也很高。
于是贾放果断地说：“不行，这种糖，就算是打上了‘洋糖’的名号，也争不过咱们自己产的‘雪花糖’的。”
贾赦百分之百地相信贾放的商业眼光，当即道：“那我就回绝了他去，就说……咱们家的钱都捏在太太手里，现在我只是个有名无实的小公爷，有心而无力。怎么样？”
贾放冲贾赦看看，贾赦不好意思地挠挠头，道：“其实父亲已经把府里的账目都交与我管了。”
也就是说，贾赦现在已经总揽了荣国府的所有财务。但是以府内财权牵扯不清的借口拒绝三皇子的邀约，这听上去是个颇为实在的理由。
“总之这糖的事，大哥就千万别掺和了。也和府里的采买打一声招呼，这种‘洋糖’，哪怕说得再好听，也别往府里买了，回头真要用了做点心，硌了谁的牙就不好了。”
贾放郑重嘱咐贾赦——他现在能做的，就是建议贾赦不要掺和三皇子和糖的事，谁现在掺和进三皇子的生意，谁就血亏。
贾赦嗯嗯答应了，在心里盘算哪些至交亲朋需要提醒一下的。他岳家张家是一定要给个信儿去，他母舅史家那里也是一定要提醒的，金陵姑苏那里，老二的岳家和妹夫那里都得去信，至于其他……就看着办吧。
*
三皇子亲自动手，开始处理监国事务之后，才发现当一个人君，处理整个国家上上下下那么多的政务，实在不是那么容易的事。
以前看着太子垂手而治，每天听听曲，看看戏，日子过得舒适悠然。一旦轮到自己头上，就全不是那么回事——这就好比一座巨大的机械正在运转，但是机械上却总是这里一点小毛病，那里一点纰漏。而他得以一己之力奋力去填去补，顿觉即便有三头六臂也不够用。
处理完如山的案牍之后，三皇子还要面对各种各样求到头上的人情。
那些昔日在背地里支持过他的人，如今全都求到了头上，一个个口口声声地道：“三殿下，都说‘锦上添花易，雪中送炭难’。念在当初曾经雪中送炭的份儿上，您如今拉小的们一把吧！”
三皇子有点儿想跳脚：当初他好端端的哪里就需要“雪中送炭”了？
但是他身后这些人又都开罪不得——毕竟他现在只是奉旨监国，连个储君都不是。这些人多半都是行商巨贾，手握一方命脉的。他们若是，那便是一方动荡，上万人的生计福祉。
再说三皇子也馋他们手里的钱。
西北的边军，南方的大营，黄河的河岸，东海的海堤……三皇子一上手监国就发现其实哪哪儿都需要钱。
如果没有这些人暗中贴补，三皇子觉得自己应该没法儿撑顺利登位的时候。
于是他只能耐着性子一个个地见。今日轮到的这一位，上来就双手捧上数万两的礼金，然后对三皇子哭求道：“三殿下，您救救小的吧！”
三皇子听他说完，冷笑一声，道：“你自己技不如人，制不出旁人那样的好糖，还特地打了洋人的旗号赚本地百姓的钱……羞也不羞？”
那名大糖商脸皮很厚，一点儿也不羞，直接说：“可是南方制糖就是那么制的，问遍了南方所有的糖厂，要么只制红糖与黑糖，要么就是和咱们一样的法子制雪花糖——谁知道这市面上这些白糖是怎么做出来的？”
“对手那些糖，价格几何？你们既然大批从南方海运白糖北上，那就降价，把对手挤出去。”
糖商连忙摇手：“不行，真不行。我们算上了所有的成本，直接给了底价，对方的糖价只有咱们的一半左右？”
“这么便宜？”三皇子呆了片刻，马上反应过来，“没关系，对方这是在赔钱赚吆喝——拿回你的礼盒，这钱算是本王给你的，既然对方糖价低，你就低价收，全部收在手里，然后再高价卖出……”
这一招当年在京城各大粮行搅动粮价的时候就用过，当时若不是“百谷尝”邵掌柜反水，闹出个什么“金银稻”来，这一招是完全管用的。
“不不不，”那糖商快哭了。
“那种便宜的雪花糖遍地都是，不止是京城，全国都是，甚至南方产糖的地方都是……要收，根本就收不过来呀！”
“怎么会这样？”三皇子震惊无比，他想不通，怎么会，怎么会全国同时，一下子冒出来这么多糖？
“竟然把糖发卖到南方产糖的地界儿，他们千里迢迢地运过去，难道运费上头不怕亏钱吗？”三皇子追问一句。
“您忘了吗？海运不走路税，咱们的运费很便宜，他们也一样很便宜啊！”糖商提醒三皇子。
在京里发卖的雪花糖，价格只有南方糖的一半，再大量运到南方去，成本增加的并不多，因此即便是在南方糖产地，也极具竞争力。
当年南方糖商走海路运糖，一下子就让京里的糖价降了下来，而糖商瞬时赚了盆满钵满。后来三皇子便让超过八成的南方糖走水路北上。
谁知现在旁人重施故技，铺天盖地的糖，也一样走海路运到南方去。这样一来，眼看南方糖的产业就要不保了。
“三殿下，求求你帮帮咱们，制糖这一营生，在南方是个大生意。再加上蔗农，至少是十来万人的生计，几十万两银子的产业。就这么眼看这么多人被端掉了饭碗，这南方……指定要乱，指定要乱那！”