但是自己做也会有很多问题，他对苏简道：“你算的没错, 不过自己做也有很多坏处。”
“比如呢？”
“比如光餐品就得费很多事，还有质量把关，食品安全等问题，即使请了人，很多事情都得自己亲自盯着，管理三十个摊位比一个小店复杂太多。如果租给别人，这些问题都分摊到了每个摊位上，咱们只需要制定规则，做好监督就行了。”
“那倒是，想想要是这些事全部要自己亲自亲为还挺头疼的，少挣点就少挣点吧。”苏简倒挺容易被说服。
“嗯，少挣点可以腾出手来做其他事情，不然被这个小吃街拴住手脚，其他事什么也做不了。”
对江楷来说，被拴住手脚才是最大的问题，如果只把这个小吃街经营好就满足，也能找到好办法解决上述问题，只不过他的目光放得比这个远得多，不想一直就经营这么个小场地。
“你又要做什么？”苏简笑着问他，“怎么感觉你脑袋里一直在想东想西的，又想出什么鬼点子了？”
虽然场地不自己经营会少很多收入，但是他们现在的收入一点也不低。
小店现在每个月有五六千收入，加上摊位出租的两千多，一个月七八千，早已经远超出高收入人群的范畴，说他们已经步入富人行列也不为过。
所以苏简现在一扫此前的阴霾，心情不错。知足常乐，她一点也不贪，想想不久前他们的处境，跟现在比简直天壤之别，还有什么不满足的？
江楷道：“暂时没有想到新的事情要做，不过以后什么机会都会有的，只要平时多留意就能抓住机会，如果埋下头只管小吃街，肯定没时间看别的了。”
江楷当时想做这个小吃街，也是看到了美食在这个地方的空缺。从他们摆摊到开店就能看出，现有的东西根本满足不了人们越来越高的需求。
他这个小吃街，则想试验一下提供平台，初步给这个行业一个生存和发展的土壤。
一旦发展起来，别人也会看到市场机会。到时候都不用他再来做，肯定也会有别人效仿，就会有很多类似的小吃街出现。
他知道，无论什么行业，伴随着行业的发展成熟，会催生很多商业机会，而那样的机会很可能就是他想要的。
因为他已经认真想过了，他无意一辈子扎身在具体的餐饮行业里，他知道自己当不了厨师，也不喜欢厨师这个职业。
如果他不去学厨，不当一个顶级厨师，餐饮行业一旦在大井城发展起来，他将失去所有竞争力。
这是显而易见的，到时候就会出现很多厉害的厨师，他现在做的这些吃的都会变得小儿科。
所以他不但心里有计划，也要随时留意发展的机会。
“我看你真是越来越不满足了，摊位租出去，每个月又增加两千多收入，加上店里的收入，很不错了，你还嫌少。”苏简对他说。
如果只为钱，确实他们现在很不错，平时多攒点，再花低价买些老房子，等房地产发展起来他们就发了。
但是江楷不仅仅满足于金钱本身，他还想做出一番事业来。
上辈子他拒绝那个狗日的老爹继承家业时，那个老不死的说过一句话：“你个不识好歹的有东西，什么资格嫌弃老子打下的江山？你还嫌老子挣的钱肮脏，你干干净净去挣给老子看看？老子挣的脏钱你少花了吗？装什么清高！”
说实话，当时要他真自己去打下一片天地，他真没把握，何况他也做不到他老爹那样无下限不择手段。
但是现在完全不一样了，他回到了三十年前，他知道历史进程，他有一个别人没有的优势，可以做出超出原本自己能力的事业，改变苏简和自己的命运，那他何乐而不为？
他也不想投机取巧或者投机倒把，自己已经手握金手指，如果还那样，别说他自己，可能他上辈子那个肮脏老爹都看不起他。
暂时跟苏简说不上这些心里想的话，江楷笑着回答她：“摊位还没租出去呢，你就迫不及待把钱都算在内了。”
“那不是迟早的事情吗？”苏简现在对摊位出租一点没压力，“我估计还会被抢着要，有人要是慢了，想租都租不到。”
“那倒是，我也有这个信心。”
……
果不其然第二天一早就有人来问租摊位的具体事宜了，江楷给他们具体讲了一遍提供的服务，还有一些必须遵守的规则，最后给人算了账。
总之一句话，只要肯努力，租他的摊位就是只赚不赔的事情。
很快就租出去了五个摊位。
等到下午的时候，出人意料的，连来帮他们忙的那几个苏简的前同事，也打起了租摊位的主意。
准备晚上卖的菜品时，其中一个问江楷：“小楷哥，你们的摊位我们也能租吗？”
“当然可以了，不过我们会做一个评估，有意向租也得先听听你们的计划，”江楷道，“你们都是苏简的朋友，评估通过了会优先考虑你们的。”
“谢谢，那等晚上干完活再具体跟你和苏简聊一聊好不好？”
“好啊，到时候还在就餐区聊。”
更没想到的是，晚上卖夜宵的时候，杨兰也来了。
昨晚她有事没来得了，不过今晚也不是专门来捧场的，因为今天一早她就听那几个前下属说了，说苏简他们的小吃街火爆得很。
杨兰到来的时候，正好有几个人在跟江楷咨询租摊位的事情，苏简则照常在给那八个朋友做后勤工作，只有许其友一个人在接待门口。
“杨厂长！欢迎欢迎！”许其友老远就看见杨兰走进小吃街大门，美女厂长比别人打扮得都有职业女性气质，太好认了。
“别别别，”杨兰连忙摆手，“你可别再喊我厂长了，我现在手下人还没你一个小组长多，你这不是故意让我难堪吗？”
“没没没，杨厂……杨小姐你别见怪，我没那意思。”许其友赶紧跳过这个话题，“你想吃点什么？我带你去看看还是你先到就餐区等一会儿，我给你送过来？”
杨兰一时不解这是怎么回事，看了好一阵许其友，问道：“江楷和苏简呢？这里不是他们的地方吗？我怎么感觉好像你是这里的主人似的？”
“哦哈哈，”许其友陪着笑，“我忘了跟你说了，我现在在他们这里打工呢，我负责招呼客人，维护秩序。”
“哦，我说呢，”杨兰刚恍然大悟，又开始奇怪了，觉得这世界变化真是快，“你不是在糖厂干得好好的吗，怎么在这里打工了？”
“嗨，这不晚上糖厂也不上班吗，昨天江楷跟我说，我就来了。”许其友可能所有笑脸都用在跟杨兰说话上了，平时想看到他笑可比登天还难，“今天第一天上岗，你就来了，你看这缘……”
杨兰明显有心事，不想听他扯淡，打断了他的话，“江楷他们在哪？我找他们有点事。”
“江楷在那边，我带你去。”见人脸上严肃，许其友也识趣，不再嘻嘻哈哈的，要带领杨兰去就餐区找江楷，“说完事要是不忙，可以等一会儿，等晚些时候客人散了，大家会一起吃点夜宵喝点东西，你的那些旧部下都在呢。”
“谢谢，我知道他们在这里。”杨兰不想耽误许其友的工作，对他说，“你给我指一下位置就行，我自己去，你这里还得忙呢，别第一天上岗就搞砸了。”
“行，你说得对，我得坚守岗位，嘿嘿，”许其友给她指江楷跟人谈事情的地方，“就在那里，写着 ‘就餐区’那里进去，他在最里面。”
“谢谢。”杨兰谢过，径直去找江楷。
江楷跟四五个人一起讲摊位怎么个租法，已经聊得差不多了，正要起身送人，一抬头见到杨兰走进来。
他也有点诧异，“杨姐，欢迎欢迎！快来坐。”
“我来找你们有点事，”杨兰一点不兜圈子，“苏简呢？是不是在忙？”
“不忙的，你坐着等会儿，我去喊她。”
“不用，”杨兰赶紧喊住他，“不着急，我等她一会儿，或者我就跟你说吧。”
第65章 杨兰的困境
江楷觉得杨兰来到这里, 当然是来找苏简的，让她跟自己说不太合适，但是现在苏简确实在忙, 有点抽不开身。
他从货柜里给杨兰拿了瓶饮料，“杨姐你要是不着急, 就在这里多呆会儿吧，忙过这一阵大家一起吃个夜宵。”