云清转身，对上秦大娘含笑的目光，脸立刻就烧了起来，“娘，秦风哥说，他口渴了，让我给他倒水喝。”
秦大娘点点头，“嗯，我知道了。这些花生，你就做香酥的吧。我没吃过香酥的，今天有口福了。”
“娘放心！我一定尽力做好。”云清脆应一声，回屋搁下茶壶和碗，又提水去煮着，这才趁着空闲挑花生。
按食谱里记载的，香酥花生的做法挺简单的，食材也不多，只需要鸡蛋，面粉，花生，油盐。
云清挑好花生，就去厨房问秦大娘要鸡蛋和面粉，刘氏好奇的问：“大嫂，你不是准备做贴饼吧？”
“不是，我要做香酥花生。”
“花生还要鸡蛋和面粉，我都没听说过呢。”
“这个跟一般的炒花生不同。”云清想了想，感觉解释不清楚，便道：“等一下你帮我烧火，我做的时候，你看一眼就明白了。”
“行！”刘氏往旁边小灶里塞了些柴。
秦大娘去取了面粉和鸡蛋给云清，怕她太紧张，也就不盯着她看了，“云清，你做吧。不用担心浪费了食材，家里的生活费用，几乎都是秦风挣的，他说想吃，你就用心的做。一次不行，就二次三次，家里花生挺多的。”
云清：“好！我争取一次就做好。”
“不急！你慢慢做，你是要用小锅，还是在锅？”
“小锅就行。”
“那我先用大锅焖肉。”秦大娘端着一大陶盆的五花肉过来，“老三媳妇，往大灶里烧火。”
“好的，娘。”
窗边桌前，云清望着桌上的食材，不免有些紧张，她深吸了一口气，捏着小拳头暗暗鼓励自己，“云清，你行的！你一定可以做出秦风哥想吃的食物。”
过了一会，她开始动手。
把鸡蛋打入碗里，放了些盐进去，用筷子一直搅蛋液，直到盐与蛋液完全融合在一起，这才把洗净的花生米搁进去，让它们沾满蛋液。
静放一刻钟，她再拌动裹了蛋液的花生米，然后全部倒进铺了面粉的簸箕里，端着簸箕，来回晃动，让面粉裹在花生米上。
等到每一颗花生米都裹满了面粉，她才放下簸箕，露出了满意的笑容。
关键的步骤，她完成得不错，现在就剩最后一个步骤了。
“三弟妹，你帮忙往小灶里烧一下火，我要准备炸花生了。”云清说完，就把油罐子抱到灶台上，在刘氏惊讶的目光下，舀了半大罐油进去。
刘氏支支吾吾的问：“大嫂，这个……这个要用这么多油啊？”这似乎太败家了吧？只是做一个花生米啊，居然用掉了半罐油，这半罐油，秦家可以炒半个月的菜了。
云清不好意思的吐吐舌头，“这个花生米要用油炸，不过，这个油还能再用来炒菜。”
“哦，这样啊。”
云清又紧张的问：“我这样子是不是很败家？”
刘氏愣了下，摇头，“不会不会！大哥喜欢吃就行，娘肯定也不会多说什么的。”
云清瞧着刘氏的样子，心里有些打鼓了。她好像真的不会持家，以前秦大娘说过，一个女人要学会勤俭持家，那才是一个贤妻。
刘氏见她发愣，又看了眼锅里，提醒道：“大嫂，你看看锅里的油，是不是可以放花生了？”
云清回过神，“哦，我看看。还不行，还得等油温高一点点，三弟妹，等一下我放花生进去后，你就用小火。这个得慢慢炸，一定要小火，不然就炸糊了。”
刘氏应好，看着云清这么紧张，她一个烧火的，也跟着紧张起来。
云清等到锅里的油烧到五成热的时，便放入裹了面粉的花生。小火慢慢炸，她则紧张的盯着锅里慢慢变黄的花生。她拿着漏勺慢慢搅动，等花生炸到金黄色了，便捞了出来。
花生分两锅炸，等第二锅也炸好了，她又将炸好的花生再倒进油锅里，进行第二次炸制，等到颜色再深了一些，她捞出花生，放在一旁控油。
厨房里香味扑鼻，买豆腐回来的李氏还没进厨房就问：“娘，今天是做了什么菜啊，真香！我在院门外就闻到了。”
“二嫂，娘刚回屋了。这是大嫂在炸花生。”刘氏起身看着灶台上金黄色的花生，问云清，“大嫂，这个应该成了吧？”
云清也不太确定，“瞧着颜色应该成了，等下晾凉了，我们先尝尝。”
李氏把豆腐搁一旁，惊呼一声，“大嫂，想不到你还有这一手啊。乍一看，还真不知这个是花生，颜色金黄金黄的，味道出香，一定是成功的。”
云清干笑着道：“不知道，得试试才行。”
李氏伸手就捻了一颗花生，丢进嘴里还喊着烫，“啊，烫烫烫，不过，真的很香，里面的花生也熟透了，就是还没凉下来，不知道酥不酥？”
“烫，你还吃，也不怕把自己的嘴巴烫出水泡来。”秦大娘从外面进来，手里还端着木盆，里面是泡发后缸豆干。
第080章 你让我怎么做人啊！
李氏笑着应道：“娘，我这不是着急帮大嫂试试味道吧。娘，这个给我端着吧，是要切段吗？”说着，她接过秦大娘手中的木盆。
秦大娘松开手，点头，“切段，等一下跟红烧肉搁一起焖着吃。”
“欸，好的。娘，这个缸豆干跟五花肉一起烧，最是好吃了，吃着也不会觉得油腻，而且这缸豆干也特别好吃。”李氏端去切菜。
秦大娘看了眼灶台上的花生米，笑眯眯的道：“云清，你做的这个香酥花生真的很香，你真是第一回 做？”
“嗯，第一次做，我有些紧张，也不知道做得好不好？”云清被夸了，心里高兴，但也挺紧张的。
秦大娘：“肯定好吃，你先把它端到桌上凉着。锅里的油，你不用了吧？”
“不用了。”
“那我就盛出来，时间差不多了，小锅得煮饭了。”
“好！”
中午，秦家备了一桌好酒菜，秦大娘还叫了袁光宗过来一起吃。这次秦风建新屋，袁光宗也算是出了力。
乡下地方就这样，单独请客是请，一起请也是请，一般都会选择在一个合适的机会，把该请的人，一起请了。
说是为了人多热闹，其实也是节省过日子，毕竟请人吃饭起码得多备几个硬菜，不然端出来也是让人背后笑话。
袁光宗被请到了主位，秦风和秦大娘一左一右的坐在他旁边，云清三妯娌和米饼兄弟就在厨房的桌上吃。
袁光宗看着满桌的酒菜，客气的道：“秦嫂子，你真是太客气了，我这都在你家吃多少回了？这怎么好意思呢？这么丰盛的酒菜，让你们破费了。”
秦大娘陪笑着道：“村长，这都是秦风的意思，我就是到厨房转一转，看着几个儿媳妇在忙。大家都吃起来吧，尝尝味道如何？”
秦风起筷，先是夹了一颗香酥花生，放在嘴里一咬就满口酥香。不错！小丫头似乎学什么都快。
秦森也夹了一颗，“我也要先尝尝大嫂做的香酥花生，哇，真好吃！又香又脆，比平时炒的花生米要好吃多了。”
在他说话间，秦风已经夹了好几次了。
大伙瞧着，也纷纷将筷子对准那盘花生，尝过味道后，一个个都赞不绝口。秦风嘴角噙着笑，脸上浮现出丝丝骄傲。
他的媳妇儿，肯定是最棒的！
厨房里，米饼兄弟也是对那盘花生很青睐，没一会儿，便被他们吃完了。吃完了，两个小家伙还意犹未尽的望着云清。
“大伯娘，好吃！下回能不能再给我们做啊。”
云清笑着点头，“行！”第一次就做得这么成功，大家都赞好，云清心里也高兴，对烹饪更有兴趣了。
中午，大家都吃得尽兴，男人们喝了些酒，都有些上头。秦风就让大家先回家休息，停一下午的活。
云清拧了帕子给他擦脸，一股酒味扑鼻而来，她微微蹙眉，“怎么喝这么多呢？你平时不是挺能有分寸的吗？爹说了，酒过量也不行，真要喝，也要适量。”
秦风听话的任她摆弄，她要擦脸，他就乖乖闭上眼睛，她要擦手，他就乖乖伸手，听话得像个孩子似的。
“干嘛呢？松手！”云清拿着湿帕子的手被他抓住了，对上他那双越发深邃的黑眸，她的心突突直跳，“松开吧，我要把水端出去倒了。”