女配美食打脸记(穿书)(32)

作者:桃柒拾玖 阅读记录 TXT下载

“唐柒文!你欺人太甚!”不等阿力将话说完,唐尧文就一下站起来,一个飞腿将阿力踹倒在地,眼中那怒火中烧的样子只得让阿力忍着痛趴在地上一动不动地装死。

作者有话要说:厚脸皮,求收藏!

第27章 种辣椒

文人多喜欢诗情画意的东西,叶玖的那盘断桥残雪果然受到了众人的一致好评,就连女客也被那炸的苏香的排骨肉包裹着滑嫩多汁的内陷的口感与味道所征服,一个个都十分敬佩叶玖的手艺与想法,叶玖失笑,只说自己是机缘巧合下从一位名叫华中的神厨哪里学的。

闫淳剡吃的格外高兴,兴致使然下还就这断桥残雪的意象,提笔挥毫,亲自赋诗一首。这可把在座的众人给惊呆了,毕竟这闫老先生的墨宝千金难求,除了当今皇帝手里有,其他流传的都是闫淳剡早期的作品。想不到这小小食楼竟然以一道菜而得了这么大的荣耀。

叶玖自然知道这副字的价值,厚着脸皮喜滋滋的收好,打算明日找个裱字画的店将其裱起来,挂在一家食楼最显眼的位置,当作镇楼之宝。

一家食楼有闫老先生墨宝一事经过一晚,已经传遍了整个凉淮县甚至整个越州,无数文人墨客不远千里慕名而来,再被那行云流水的书法与劝人嘉言善行的立意所惊艳的同时,也被一家食肆那各式各样的美味佳肴所吸引,纷纷打算在此常住,这可乐坏了一众客栈的老板。

而在此同时,凉淮县两种流言也是肆意传播,成了民众茶余饭后的谈资。一是说唐柒文不孝不悌,专门选在祖母的寿辰当日开张,明显有欺辱之嫌。一是说唐府当年赶他们母子出府行同狗彘,现在唐柒文得了闫都督的赏识,这状元之位就犹如探囊取物,唐家这会肯定后悔的要死!

唐尧文借着这个风向是极力散布第一种谣言,意欲毁了唐柒文的名声,可唐府当年做的事整个儿凉淮县谁人不知,何人不晓,不到一日的时间,第一种谣言就被批的消身匿迹,任凭唐尧文怎么舞,都激不出半点水花来。

“唐柒文,咱们走着瞧!”唐尧文恶狠狠的眼神吓得旁边奉茶的婢女瑟瑟发抖。

外面这些传闻是一点都没有影响到叶玖他们,负责算账的谷先生今日家里有事告了假,唐柒文便拉来了胡莱,和他一起充当一天的账房先生,食楼早上开门晚,叶玖便在后厨教导面案师傅杨山厨艺。

大邺朝的气候属于温带大陆性气候,时人水田种稻,旱地种麦,所以米面都是主食,可奈何面食大多以包子馒头为主,面条一类的吃法甚少。

所以杨师傅是空有一手揉面的好手艺却无处可用,所以叶玖今日便教他做牛肉面。

正宗的牛肉面讲求“一清二白三红四绿五黄”。

一清是指汤清。牛肉面的汤要选用精品牛大骨,加入作料炖煮一日后再加以上好的牛肉一同煮,要最终达到牛肉软烂,肉汤澄澈,味道鲜美,不咸不腻的程度方是一锅好汤。

二白指萝卜白。好的牛肉面上面浮着的萝卜片要晶莹剔透,软烂入味。三红则是指火红的辣椒油。这是很讲求火候功夫的,辣椒油要香而不辣,红而不黑,油而不腻。

四绿是指切碎的香菜和蒜苗,这是牛肉面的点睛之笔。

五黄是面条本身的颜色。牛肉面和面讲究“三遍水,三遍灰,九九八十一遍揉”。因为没在这里找到蓬灰,叶玖便只得退而求其次的用食用碱来代替。经过这几道工序做出来的面条也能爽滑透黄、筋道有劲,成为上品牛肉面。

杨师傅的领悟能力是超级高,只需叶玖稍稍点播,他就能领会这其中的奥义,然后做到最好,这一点连叶玖都自叹不如。

因为马上要开门了,叶玖便让他们先准备着,自己去外面瞅瞅还有何处不妥,结果一到大厅就看见唐昔言和胡莱在说话,也不知是听到了什么好笑的,那丫头眼睛都眯成了一条缝,露出两颗小虎牙看起来可爱极了。

叶玖看见的胡莱自然也看见了,甚至那冲击力比叶玖更甚,他只觉自己心里是小鹿乱撞,那痒痒的感觉让觉得陌生的很。

唐柒文见叶玖出来,朝她笑了笑后继续低头一边默诵胡莱教他的拨算盘口诀,一边在算盘上拨弄予以验证。

叶玖食楼的火爆连带这辣椒这一调味料也是入主大邺朝,成了家家户户餐桌上代替茱萸的主要调味料。而顺带着,就是辣椒,涨价了!

这价格由之前的几文钱一斤涨到了现在的三十几甚至四十几文钱的地步,简直比猪肉还贵。

不少食楼酒楼是纷纷囤货,生怕以后涨得更凶。但这却完全影响不到叶玖,因为,她之前与田大叔一同种的辣椒已经开始结辣椒了。

看着那细长的二荆条和肥嘟嘟的灯笼椒,叶玖简直是喜笑颜开。她终于可以吃到新鲜的辣椒了!

“玖丫头,你上次找来的的几种青椒种子都发芽了,而且长势很好。”她看了叶玖一眼,“只是苗子太多,不知道该往何处移栽?”

这个问题倒是把叶玖给难住了,这辣椒生长间距很重要,她培养了这么多小苗,倒是不知道该怎么办了?

“田叔,村里人可有愿意种辣椒的?”叶玖问。

“你的意思是……”田大叔双眼放光,直直地瞅着叶玖。

“对,我想将这些苗子发配到村里各家去,现在辣椒价格这么好,没道理我们朝的银子都让外邦人给赚了!”

与田大叔合计了一番后,叶玖便去找了俞竹村的村长。因为之前叶玖带着村民做泡芙让村民赚了不少银子,所以村长很是感激她。见叶玖来了,他忙从躺椅上起身,顺带着磕灭了他的老烟枪。

“小玖?你们咋来了,快坐快坐!”

叶玖也不来虚的,直接和田大叔落坐后直言道:“村长叔,我这次来是想和你商量件事的!”

看村长看她,叶玖接着道:“你也知道现在凉淮县辣椒价格疯涨,估计这一时半会儿是降不下来的。所以我想请你发动村民种辣椒。”

“种辣椒?”

田家在种辣椒这事儿村长是知道的,而且现在辣椒价格比肉还贵,村长自然也是眼馋的很,“只是,现在辣椒价格这么贵,相必种子更贵吧!”

村长没想到所谓的种子其实就是辣椒里面的籽。

“这个你不用担心。”叶玖指了指田大叔,“田叔已经育好了苗,而且已经充分掌握了辣椒的生长习性,应该是没有问题的。我知道现在家家户户的田地里都种了粮食,没有闲地,但我们可以组织村民开荒种辣椒。这事若是成了,以后我们俞竹村那就是辣椒种植大村了,按照现在这辣椒的稀缺程度,相必以后家家户户住上大瓦房都不是问题。”

叶玖画的这个大饼有些大,着实把村长给噎住了,良久他才道:“那我晚上开个会,问问村民的意见。”

这一问之下,大多数村民是纷纷愿意,毕竟现在是农闲时节,不少男人都在县里做短工,一天也就三十来文钱,若是这辣椒种成了,那赚头可就多了。

村长拿了簿子记录下了要参加的人,最后还与他们商议,合计是所有人一齐合作,这样省事也省时。

田大叔与土地打了一辈子交道,这俞竹村的土地哪里比较适合辣椒生长他是门门清,所以这次他便成了此次开荒的老把式。所有都要仰仗着他,这荒地浇多少水,施多少农家肥都是他一言通过,别人是毫无疑义。也就是这个时候,田大叔才找到了他存在的价值,他与土地打了一辈子交道,也最终从土地上找回了面子。

唐柒文因为假期还有四五天,所以每日温完书后,他便去地上帮忙。叶玖站在田埂上看着他挑着两担土也毫不费力,汗水打湿了薄衫后紧紧地黏在他身上,身上那腹肌随着他的动作时隐时现,狂野性感的模样看的叶玖老脸一红。

“玖儿,你怎么了,怎么热成这样?”沐婉儿瞅了一眼那已然被乌云遮住的太阳,这看着马上就要下雨了,天气已经很凉了啊!

“太阳大,热的!”叶玖故作镇定的说,然后若无其事的转移话题,“这天气看着是要起阵雨了啊!”

沐婉儿没有说话,只是用如同看白痴的眼神睇了她一眼。

一会儿说热,一会儿说下雨,感情你这是冷热不分?

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