这个声线仔细听起来应该是女的才对，沈云卿狐疑地转过身，只见那人已经站了起来，身上裹着又破又旧的衣服，头发有些凌乱，脸上也是脏兮兮的，看不清长什么样子，唯一只剩一双眼睛看起来清澈不起波澜，要说沈云卿把她误认为乞丐也是正常。
“你在这里等多久了？”沈云卿问道。
“昨夜见到门口贴的告示，就等到了现在。”该女子平静地说到。
虽说她的声音比一般女孩子低沉，但沈云卿还是确定她是女的了，而且她说的也和沈云卿心里所猜想的差不多了。
“你是女的？”
“我做工与我是男是女无关，你们店还招人吗？不招我走了。”
“嘿，你这人怎么说话来着？”九斤被这人的桀骜不驯的态度给气到了，就没见过哪个招工还那么嚣张的。
“九斤......”沈云卿出声阻止了九斤的话，她也听出了女子语气冷淡，却并不以为意，细细地打量该女子一眼，又接着说道，“我们店还招人的，听姑娘语意，想必你也是会做糕点的，这样吧，我先给你一点银子，你先去把自己收拾一下，一会再来找我，就算做不成糕点师傅，我也会给你安排其他活干的。”
沈云卿掏出一钱袋子，往她面前递了递。
一直无动于衷的该女子总算有了一点反应，顺着沈云卿拿着钱袋的手抬眸望去，也细细的看了眼前这个年轻的少年，相较于自己一身邋遢，她的人如同她的声音一样干净清爽，眉清目秀，唇红齿白，一看就知道是大户人家出来的公子，但脾气性格倒是不像骄纵奢淫的人。
“你就不怕我拿着银子跑了吗？”
“姑娘缺的是一份工和一所住处，你拿着这点银子又花不了多久，只有凭自己双手劳动挣来的才能长久地属于你的，我想姑娘是个明白人。” 沈云卿对自己的眼力见还是相当有信心的。
“那我过一会再来寻您。”
那名女子从沈云卿手上接过钱袋子转身就离去。
“少爷，您真的不怕她拿着银子就跑了。”九斤问道。
“我直觉告诉我她不会的，再说也不是多少银子，就当是做善事咯。你怎么对她的意见好像挺大的？”
沈云卿边说边往店里走了进去，九斤忙跟上。
“少爷，我就是看不惯她目中无人的态度，你说哪有人像她......”
第45章 拾光斋
新店的装修效果算是达到了沈云卿的初步要求, 沈云卿还给新店打造了一块招牌叫“拾光斋”。新店里所用的一切用具，大至桌椅, 小至碟叉和包装纸袋每一样, 都是沈云卿重新找人定做的，现在一切都已准备就绪, 差的只是一个能做出她想要的效果的糕点师傅了。
沈云卿在新店里验收那些餐具用品和装修, 一一告诉九斤哪些下次需要改进的地方, 等到她把整个店铺都检验了一遍, 时间也是过去不久了。
“那名女子还没来吗？”本来沈云卿还得去茶楼, 这会却在新店喝起茶，等着那名女子的到来。
“三少爷, 我就说她很有可能拿着银子跑了吧, 就你不信。”
“算了, 多等半时辰，她再不来我就走了。”沈云卿不急不躁地喝着茶。
“三少爷, 我觉得前几天那个王师傅按照您的交代做出来的那个烤什么包，我就觉得特好吃, 要是还找不到人, 咱们就用他吧, 总不能那么大的店一直空着吧。”九斤不知道沈云卿到底想要的是要求是什么, 他只觉得他这几天试吃的糕点都挺好吃的。
“不急，再等等，王师傅做的是还凑合吧，他到时候帮忙做个学徒也行, 但要他做我心中的糕点师还是差那么一点。”沈云卿眯了眯眼，手轻轻地抚着杯沿，既然真的要做就要做好，她是真的不愿意将就，就和喜欢一个人是同一个道理的。
“可人家王师傅就是一个糕点师傅了啊。”九斤还欲劝说沈云卿几句，谁知外面却传来了敲门的声音，不轻不重，三下正好就停了。
“该不会那女的真的回来了吧。”
“那你还不去开门，还要我去不成。”沈云卿下巴朝门外努了努，九斤怎么跟了她这么久了，还是迷糊得要命。
“哦.....”
九斤不情不愿地跑去开了门，没办法，他对早上那个女的印象实在太糟了，也不知道他家三少爷是怎么对她另眼相待的。
九斤打开门入眼的是一个身材高挑，长发披肩的女子，身上的衣料普通不显眼，头发用简单的发带拢着，没有其他多余的饰品，五官立体深邃，不似女子间的柔和反多了几分英气，哪里还有早上那个脏乱不堪的半点影子，如果不是她开口说话，九斤绝不会想到是她。
“不知你家掌柜的还在吗？”沙哑的声线，虽说比早上好了一点，但还是有很大的辨识度。
“你......”九斤吃惊得说不出话来，他没想到对方收拾了一下，简直和脱胎换骨没两样。
“九斤，请人家进来，磨磨蹭蹭做什么，少爷下午还有事呢。”
九斤把该女子带到沈云卿面前，沈云卿乍一看也是略显惊讶，果然是人靠衣装，马靠鞍，和早上一比较的确是大不相同。
“姑娘，请坐。”沈云卿招呼她坐到了对面的椅子上，并让九斤给她上了茶。
“不知姑娘怎么称呼呢？哪里人？之前以什么营生？”沈云卿赶着回茶馆，便开门见山直接问道。
“赵颖，岭州人，从小就是孤儿，之前跟过一糕点师傅打下手，后来糕点店倒闭之后也做过其他散工。前几个月才来的临安城，重病一场花光了所有盘缠。想找份工，别人不是嫌我是女子就是嫌我身上污秽不肯收我，本来打算离开此地了，直到昨晚在您店门口看到招工告示才多等了一晚上。”
赵颖在讲述自己身世的时候，声音依旧平静得像一潭毫无波澜的湖水，不带任何涟漪，仿佛说的人根本不是她本人。
“普通糕点你应该不在话下吧，但我想要做的糕点可能和你做过的完全不一样，甚至是你闻所未闻的。这样，你先跟我来烘焙间，我告诉你步骤，按照我说的去做出我想要的糕点。”
“烘焙间？”
“呃......简单的说就是你以后做糕点的地方。如果没问题，我这就带你进去。”+
赵颖表示没意见，沈云卿就将她带到了后面的烘焙间，里面有一张很大的长桌，上面放满了各种材料，角落里还有一个大烤炉，门外还挂着一块小木牌，写着烘焙间三个字，这当然也是沈云卿特意找人挂上去的。
沈云卿将做蛋糕和面包的方法和步骤一步一步说给赵颖听，并在一旁指导着。
虽说沈云卿所说的做法，的确像她之前所说的闻所未闻，但赵颖也不去质疑她，沈云卿怎么说，她就怎么做，终于到后面，热烘烘的蛋糕和面包先后出炉了。
沈云卿看了一下，烤好的蛋糕颜色金黄，也不会出现萎缩，虽说这程度还可以再烤一会的，但第一次能做成这样也是很成功的了。
等蛋糕凉以后，沈云卿用手撕了一小块下来尝了一下，只觉得暄软细腻很可口，她又叫赵颖和九斤各自尝了尝。
赵颖也是第一次尝试做这种糕点，自然也很好奇它的味道，没想到比她预想中的还要新鲜美味，她也忍不住多尝了两口。九斤就更不用说了，塞得满满一口，还嫌不够，又去撕了一块拿在手上，囫囵吞枣地说道，“少爷，这个好吃，好柔软，比之前其他师傅做的还要好吃。”
沈云卿点了点头，她也觉得还算满意。她跟赵颖说了一下这蛋糕烤的时间还可以再长那么一小会，又带着赵颖回到外间，问她对人工待遇有什么要求。
赵颖的要求倒是挺简单的，包吃包住，至于工钱沈云卿看着给就行。沈云卿也答应得干脆，赵颖吃住都可以在“拾光斋”，回头她给赵颖收几个打下手的学徒，再抽空过来，多教赵颖其他种类的做法就好，基本上都是换汤不换药，只要记住了步骤和材料的先后顺序，再把握好烤的时长就可以了。
两人商议好之后，沈云卿就把招收学徒的事也交给赵颖一块包办了，她自己则回到了茶馆帮忙。
到了茶馆，竟然还有别的客人在等着她。之前跟沈云卿约定好的，金芊芊一个月都会来一两次茶馆帮沈云卿查账本，之前沈云卿被禁足她就没再过来了，今日来到茶馆一问，才知道沈云卿已经又回到茶馆帮忙了。