迟归将他放在自己膝上,正色道:“以赵清河的经验与能力,管理餐厅绰绰有余。但是后厨的事,他帮不上太大的忙。”
“你的酒店单用了一座楼,而且淡季主营这块业务,并非普通酒店的餐厅,只是住宿配套的规格,所以还需要两个厨艺经验和见识眼界都过关的厨师把关才行。我仔细想了一下,有个人你可以用。”
“厨房的事你不帮帮我么?”海湾扁嘴说,“我请不起你的。”
他每次做这个表情,迟归都觉心头一软,如此委委屈屈不显矫饰的撒娇,恐怕也只有真情流露才能恰到好处,多一分娇憨令人生厌,少一分温柔则索然无味。
“我当然会帮你盯着,可我们不能自己去做具体的工作,那样不是经营的定义。”迟归轻轻摩挲着他幼嫩如豆腐的脸颊,爱不释手地说,“事事亲力亲为,结果就是事事都做不好,还会累垮自己。”
“管理层就做管理,决策人员专管决策,这才是公司机器良性运行的法则。我给你物色的人选,是之前你见过的,我开餐厅时请来的主厨。”
海湾记得,那个热情似火笑起来会令人晃神的大厨,当初迟归去旧金山出差,帮他代班的便是此人,名字他却没有问过。
“他叫高峰,和高山倒像是一家人。”迟归笑说,“说到高山,我觉得你该请他去做白案。他的水平比我想象中要好,理解能力也不错,况且曾与你有几分纠葛,一定会尽心帮你。”
“呃……这样是不是不太好?利用别人哎。”海湾踌躇,高山看他的目光,分明还未走出阴霾。
迟归却道:“第一,你已经和他说得很清楚,且从未传达过错误信息,来往也保持着一定的距离,来与不来都是他自己的选择,你没有逼他。”
“第二,他有能力却没有用武之地,现在屈居人下做个初级点心师是屈才,你让他来其实是帮他,这是千载难逢的好机遇。”
“第三,他是个成年人了,工作是工作,生活是生活,我想他分得清,也能把握好一个职业人的尺度。所以你请他不是利用他。”
“那你就不吃醋?”男朋友与情敌共事,他为什么不吃醋?
迟归勾勾唇角,俯身在他额上吻了一下:“我。”
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一定会把剧情安排好再完结,大概还有一个多星期的时间(粗略估计,仅供参考),昨天只是提前通知大家有个心理准备。
第90章 爱情在哪里
海湾选中的酒店经理是陈延辉的外甥秦川,那个曾经走后门去迟归餐厅混日子的编外人员,也是海湾当初在餐厅里唯一的朋友。
“选他当然不只是因为关系好了。”他左手举着手机,右手拿着一颗小胶卷放在地板上,见其纹丝未动,向酒店装修负责人道:“淋浴间的地板一定要做出坡度来,这是明确写在合同里的。”
“你看现在完全是水平的,以后投入使用水流没法及时排走,就会造成地面积水。我不能让客人一洗澡就水漫金山寺吧?”
“还有你这个防水层,至少得刷到一米八高才行,而且要刷两遍以上,否则后期返潮就发霉。花洒到地面最佳距离是两米,你们怎么这都不知道?”
负责人一面用手机记录,一面弯腰笑道:“上次迟总来时嘱咐过,我们都强调了的。这一定是装修工人们图省事儿,偷工减料了。”
迟归正躺在医院里发邮件,听见手机里传出的声音,提点说:“告诉他,不要推卸责任给装修工人,那都是些听他们要求做事的人。”
“即便是装修工人的问题,他们一样负有失察之责。另外,如果工人不按要求施工就换人,这不是不达标的理由。”
海湾都能想象出电话那端他的表情,一定是微微蹙眉、面含冷霜的严肃模样,让人看了就想揉一揉脸颊。
他如今越发造次了。
“床头柜边上一定要有开关,省得客人晚上还要下床去关灯。”海湾将迟归的话复述了一遍,又对开始擦汗的负责人说:“冰柜记得做单独电路,不然顺手关了电,里面东西就变质了。”
“那是当然,那是当然,已经做好了的。”负责人道,“现在没铺墙面,所以这些按钮开关都还没装,但是线路水电工人早已经装好了。”
“这个楼虽然不算新,可内部电路当初做得很好,一点儿没老化。电线外面包的一层锡纸也都还好好的呢。”
海湾点点头,走出其中一间客房门,躲开迎面走来的两个搬运工和他们手里的石英砖,继续与迟归说:“秦川家里富裕,但又不是很有钱。”
“所以他既不会目光短浅没见识,也不会好高骛远、挥霍无度。而且他父母都是做生意的,他从小跟着看也看会了,肯定比一般人强。”
“他舅舅经验丰富,现在退休在家正好没事儿干,到时候他遇见问题不愁没人指点。这么物美价廉的员工,傻瓜才不要。请他一个人,等于请了他一家呢。”
海湾年轻,酒店也年轻,他们的团队更年轻,大量的新鲜血液赋予它充分的活力与生机。
他在迟归的洗脑下深信这一点,因此用人极为大胆,纵然秦川懒散在家没做过正经事,他还是愿意和他一起创业。
无他,志同道合。
迟归想了想,道:“你既然看准了,那就这样定了。不过我提醒你一点,到目前为止酒店管理层的组织结构还很单一,虽然这样效率高,但对处理复杂情况的能力远远不够,协作也会有问题。”
“你想想,赵清河年过不惑而秦川年轻气盛,他们两个势必会有理念上的冲突。而他们的权力分配又是各占其一,没有明确的上下级关系,将来如果产生矛盾怎么办?难道你要天天泡在酒店里做心理疏导么?”
“那……怎么办?”海湾踌躇了,他之前真没想过这个问题。
迟归接过Chloe给他削的苹果,扯了扯嘴角,继续道:“你需要一个万金油,这种人你可以不喜欢,但必不可少。”
“他要八面玲珑、长袖善舞,能帮你处理内部人际关系问题,同时具有一定的权力,起到三权分立互相牵制的作用。”
海湾走到窗边,抓抓头发问:“可我不认识这样的人啊,要不然招聘一个?”
“招是招不来的,人才不会在家闲着等你去三顾茅庐,现在不是诸葛孔明的年代。”迟归道,“其实有一个人可以帮到你,但我想你多半不会同意。”
“你是说许鹤吗?”海湾脑海里第一个蹦出来的人便是许鹤,他咬咬嘴唇,深吸一口气,下定决心说:“我很成熟的,工作是工作,生活是生活,我也可以分得清。就算他……就算……反正我可以接受的。”
迟归却笑了:“许鹤是个好人选,但我怎么会把他放在小醋罐儿的眼皮底下呢?”
“你才是醋罐儿。”海湾不悦地扁扁嘴,“我很大度的!”
Chloe从电视屏幕前回过头,笑着喊道:“你们两个不要当着大人的面打情骂俏啦!”
迟归闻言,起身走到外间,同样坐在窗边说:“我看中的人是你们工作室的翻译,彦鸣。”
海湾一怔,觉得他看走了眼:“不行不行,彦鸣文文静静的,又不是老油条,他怎么能行呢?”
“你先回来再说吧。”迟归叮嘱道,“路上注意安全,不要乱吃路边的东西。”
昨晚他回家看海蓝蓝,也不知在哪里瞧见有卖南瓜饼的小摊,买了一对拿去与海蓝蓝夜里加餐,结果今晨两个人一起来医院看的胃肠科。
“知道了,这就回去了。”海湾按灭屏幕前还在嘟囔:“就吃了一次也说我,哼。”
迟归攥着手机在窗边久久未动,唇边始终带有春风拂面般的笑意,怔怔的神情在他脸上如同冰天雪地里开出一朵花来,罕见而珍贵。
Chloe悄悄走到他身旁,歪着头感慨:“你笑起来好帅哦。”
“我可是你儿子。”迟归瞥了她一眼,抬手示意她坐到对面。
“干什么?”Chloe没来由地一阵紧张,觉得自己像被律师约谈了。
迟归把手机放到桌上,看着自己在黑色屏幕里的倒影,双手虚合、胳膊搭在膝头说:“没什么,想和你谈谈湾湾的事。”
“湾湾有什么事?”Chloe端起咖啡杯,两只小鹿似的眼睛滴溜溜乱转,“你们俩那个生活不和谐吗?”