向往之美食供应商(409)

作者:不吃小葱 阅读记录 TXT下载

凌睿也是笑着摇头,食材,他都升级过了,在他看来,高级食材只要熟了,味道都是不错的,哪怕烹饪者技艺生疏。

就好像这鲫鱼汤,彭彭也是严格按照他说的调料来加的,那味道就不会太差。

至少,马马虎虎还算能吃的。

至于直播组和节目组,那就不管他们了。

他是没有想到,陈克州居然真的会和两个小孩儿计较这种事儿,据说是,为了保证节目组的威严。

可这威严来威严去,最后还是牺牲了自家工作人员的午餐,可嘉宾那边,好像情况还好?

这就让陈克州不那么爽了。

不过,稍稍想了想,等他们知道彭彭做的饭菜和凌睿做的饭菜之间的区别,就知道这到底是不是惩罚了。

……

“该翻面了。”凌睿开口,“速度快些,不然怕是要焦了。”

“好。”彭彭应下,不断的比着两把铲子,该怎么使用。

“焦了!焦了!翻面!”黄雷开口,提醒彭彭赶紧翻面,因为,他闻到了焦味。

“啊啊?哦哦!”彭彭赶紧拿着两把铲子,给大鲤鱼翻面,然后,鱼皮粘在了锅底,黑黑的……“啊!焦了!皮都粘在锅底了。”

禾炅哈哈大笑,“你干嘛拿两个铲子?”

“一个铲子容易断!我刚刚给鲫鱼翻面,就断了!”彭彭辩解,“没关系,另一面一定不会焦的,我已经掌握了两个铲子的操作方式。”

其他人:……

“这个焦味儿,有点儿香啊。”高曙光开口,看着锅里,“没事儿没事儿,焦点儿更香!”

“好像是这么个道理,真的挺香的。”吴刚开口,点头。

凌睿表示,你们想的都太好了,一焦,那这条鱼一定会带有苦味,以现在的这个焦味儿,一会儿会坏了整条鱼的口感啊。虽然不是不能吃,但是口感影响很大。

但掌勺的人不是他,他也没有办法。

希望彭彭到时候,不要太尴尬了。

内锅的水开了,一股香料味传出。

“彭彭,把盐水鸭放进去。”

“哦!”彭彭应下,揭开锅盖,将鸭子放进去,整只没过。

“先大火煮开,煮开之后换小火,焖20分钟!然后再大火煮开,再用小火焖20分钟!妹妹注意控制好火的大小。”凌睿叮嘱彭彭与子风。

“好的!”彭彭应下。

“好!”子风也点头答应。

这个时候,因为锅底粘着鱼皮,加上火也挺大的,焦味,便越来越重。

“哥,是又焦了吗?”子风开口。

“没有吧,刚翻面呢!”彭彭疑惑。

“刚刚的鱼皮。”凌睿回答,“一会儿这样,鱼两面煎好之后,先把鱼捞出来,然后把锅洗干净,不然,这鱼会非常苦!”

“好的!”彭彭尴尬的应下,刚还觉得鱼停简单的,转眼鱼就焦了,然后看了看其他食材,有五花肉,有青椒,他觉得这就可以组成一个农家小炒肉了。

番茄是有的,所以可以来一个番茄炒蛋。

空心菜也有,蒜泥炒就好。

还有鸡翅,加个可乐,那就是风靡全球的可乐鸡翅!

还有南瓜,南瓜煮的软糯一点,就很适合老年人的牙口。

想到这些,彭彭笑了笑,虽然节目组的任务不靠谱,但是食材买的还算挺靠谱的。

加上之前黄雷取下的腊肠,炒点儿荷兰豆,那就又是一盘能上得了台面的小炒。

“彭彭,捞鱼。”凌睿取了一个大盘子过来,开口。

“好。”彭彭还是很听话的点头,用两个铲子,两头用力,将鱼稳稳当当的放在了盘子里,然后,看着锅底又粘的一层鱼皮,彭彭赶紧往锅里倒了水,然后开始洗锅。

洗锅这事儿,倒是挺熟练的。

所以,虽然很油……但彭彭觉得问题并不大。

将粘在锅底的鱼皮铲干净,将水舀出,将锅擦干,这才又往锅里又倒了油,下了切好的姜片和蒜头以及辣椒,翻炒起来。

“可以下鱼了。”凌睿开口,就把鱼给倒进了锅里,“加酱油两勺,盐两勺,糖半勺,醋半勺,料酒两勺,然后加水没过鱼,盖盖子。”

见凌睿能稳妥的报出所加调料的量,众人也都松口气,至少,应该不会出现什么菜太咸之类的情况了。

彭彭也还是认真的记下,按照凌睿说的,开始加各种调料。

微微皱眉,凌睿很是疑惑,这盐,怎么颗粒有点儿大?像是白糖!但看了看彭彭刚刚拿调料罐的位置,确实是盐罐的位置,凌睿也就没有说话了。

看着加水没过鱼,最后盖上盖子,彭彭松口气,终于,又一个菜差不多了。

“鸡翅的话,做可乐鸡翅吧!”彭彭开口,拿着刀在鸡翅上划了刀花。

“今天你是厨师,你说了算!”黄雷哈哈大笑,看着彭彭做菜,也是有模有样的,还算欣慰,总算,地主家的傻儿子还是能干点儿活的。

“好的!”彭彭笑着道。

凌睿的眉头开始皱起,空气中,总有一股,挥散不去的甜味儿是怎么回事?来源……是鲫鱼汤!

凌睿扶额,拿过彭彭刚用过的盐罐,打开一看,果然!是糖!

“彭彭,这是糖!”

“诶?这不是盐吗?”

“你自己尝一尝!”

随即,彭彭自己尝了尝,大惊,“甜的!啊!”

其他人:……

第519章 519.倒几勺↑?

直播间,对于彭彭的疏忽,网友们再一次乐了。

“刚看彭彭在睿哥的指导下,自信的加调料……我还以为,这一波稳了!”

“我也一开始觉得稳了!”

“可没有想到,彭彭居然把糖和盐搞错了!这……我一直以为这一幕会出现在电视剧里!现实中只要有点脑子的!都不会出现!”

“睿哥居然也没有发现吗?”

“也就是说,刚刚的鲫鱼汤,现在的红烧鲤鱼,应该都是甜汤了?”

“不出意外的话,的确是甜汤了。”

“哈哈哈!”

“彭式甜鱼汤!”

“哈哈哈!”

“666!”

……

“睿哥,现在换水来得及吗!”彭彭一脸认真的看着凌睿。

凌睿呼出一口气,“鲫鱼汤,怕是来不及了,但这红烧鲤鱼,或许还能抢救一下!不过,红烧鲤鱼甜一点倒是没有什么关系……”

陈道明听的不知说什么,“可惜我的鱼了。”

彭彭脸色一红。

“没事儿没事儿。”子风开口,“新手啊,总有出错的时候……红烧鲤鱼,甜的也正常。哥哥加油!”

黄雷and禾炅:……妹妹这么给面子?

所以,果然妹妹还是很暖心的?还是说,妹妹对彭彭是与众不同的?

“虽然我也很想包容……”吴刚感叹,“但是甜鱼汤我可能真的是第一次喝到……好吧,还是挺期待的。”

“咳咳,后面还有几个菜,别做错了就行。”高曙光想了想,开口,“对了,那个盐水鸭肯定错不了!”

“对对对!彭彭还是很棒的!”

彭彭叹口气,“好啦,我也没有这么脆弱,对不起啊……陈道明老师,把你的鱼浪费了。”

“别别别,没事儿没事儿。”陈道明笑着,“一条鱼而已,了不起一会儿再去钓就行。”

“对对对!我们可喜欢钓鱼了!”

彭彭差点儿眼泪掉下来,怎么就……这么不争气呢。

其实大家不说的话他可能也就自己尴尬尴尬就过去了,可偏偏,大家居然都是安慰他的,让他颇觉感动,内心更加愧疚了……浪费了老人家的好几条鱼。

辜负了大家的期待。

“好了,彭彭,切肉,一会儿做小炒肉,这个特别简单,不用你放盐了,直接倒酱油就行了!”凌睿出声,农家小炒肉,在于大火与辣椒,不放盐,放点儿酱油,应该就不会放错了。想到这里,凌睿给自己的机智点了个赞。

“好。”彭彭应下,开始切肉。

老年组笑的无奈,就不在厨房里待着了,拿起瓜子,喝起茶来。

中年组黄雷与禾炅被凌睿赶出了厨房。

只剩下青年组。

这样一来,彭彭不会觉得太不自在。

不一会儿,盐水鸭那个锅,香味飘出。

“哎哟,这个鸭子的味道,有点儿香啊!”陈道明耸动着鼻子,“味道很纯正啊闻上去!”

“对!”吴刚点点头,“这下,还是不用怎么担心了!还好还好!”

同类小说推荐:

耽美作者主页排行榜