看着长桌上的食材,鸭血,毛肚,百叶,五花肉,豆芽,午餐肉,然后外加一包重庆火锅底料,还有茄子,土豆,青椒,牛肉,豆干,芹菜,韭菜,蘑菇……
凌睿觉得自己到了菜市场。
而且,大多数食材量都不少。
随即想了想,便知道,估摸着节目组和直播组的食材也都收拾掉了。
“禾老师,到时候记得问节目组和直播组收钱啊。”凌睿笑着开口,“这可……老大一堆菜了。”
“哈哈哈,一定收!”禾炅哈哈一笑,“不过,他们也是可怜啊。”
凌睿这才点头,无奈笑笑,“还是一样,米饭先蒸上,然后我做菜,现在就能做了。”
“是得开始做了,毕竟,菜的量多,好在,咱们的锅大!”禾炅也是无奈。
“嗯。”
凌睿点头,随即将锅里的水盛出,倒了,而后洗净锅,再一次加水,“有人看火吗?”
“我来我来!”阚清子举手,“我来烧!”
众人失笑。
“行,一会儿两个灶膛里的火都得点起来,我这儿啊,得两个一起开工。”凌睿便道,“清子姐你能烧的过来吗?”
“放把火而已!放心吧!”
众人再一次失笑,嗯,的确,说的很形象。
凌睿也笑笑,然后看着安歌围上了围裙,“你怎么过来了?”
“我来给你打下手!”安歌举手,“不然这么多菜,你切要切到啥时候去?”
凌睿随即点头,“那就辛苦安老师了。”
“也不及你辛苦。”
“恋爱的酸臭味。”王鸥抱住了手臂,一身鸡皮疙瘩,“感觉吃了一天狗粮。”
“可别,那欧姐你没有我们吃得多。”子风开口,笑道,“我们已经吃了无数次了。”
“哈哈哈。”
看着这几人调侃,凌睿倒是笑了,“行啊,那估计你们肯定不饿呗,晚上少吃点儿。”
“没有没有。”子风赶紧摇头,“饿了,下午工作量还挺大的。”
“对对对,饿的饿的。”
……
“怂的真快!”
“王鸥:我怂了!”
“子风:我怂了!”
“别说什么其他,怂就一个字儿!”
……
凌睿失笑,无奈,而后取了一个洋葱,切了块儿,又切了姜蒜辣椒,拿出了花椒八角等香料,在内锅已经足够热后,就倒了油,油热后,下豆瓣酱炒至出红油,下干红辣椒,花椒炒香,再加入姜蒜。
而后,凌睿便将沥干水分的羊蝎子倒入锅内,加足量的老抽,调色。
而这一开始的香味,也让众人食指大动。
于是,厨房里又蹲了一排小马扎。
连外头砍柴的几个男孩子也都走进了厨房然后整整齐齐的排排坐。
凌睿一转头,随后实在是无奈,怎么都这么皮,不过,手中动作也没停,往倒入开水,调入八角,桂皮,草果,香叶,陈皮,冰糖略一翻炒后,盖上锅盖,“清子姐,里头这个锅大火。”
“得勒,您瞧好吧。”阚清子随即往内锅的灶膛里转移了好几根烧的正旺的柴。
凌睿笑笑,而后外头这个锅里的水也再一次开了,“外头这个锅也得大火咯。”
“好的!”
随后,凌睿便拿起了菜刀,切了鸭血,百叶,毛肚,五花肉片,下进了锅内焯水,约莫一分钟左右,将食材捞出。
再一次将锅洗干净,热锅后倒了油,放入黄豆芽和盐翻炒至豆芽炒熟,盛出,平铺放入容器里做打底菜。
随后往加了半包火锅底料,大火炒化,辣味便直扑门面而来。
“这个辣,要得!”禾炅睁大眼睛,享受的道。
“哈哈,今儿这个两个大菜,一个羊蝎子,一个毛血旺,啧,想想就流口水啊。”黄雷拖着下巴,看着凌睿这一对在厨房里忙碌,笑着道。
“是真的流口水。”
凌睿听着众人聊天,笑笑,手中呢,往锅里加了水,料酒,盐,而后盖了盖子。
接着,转过头看着安歌切火腿片。
这时,内锅那边煮沸了,凌睿打开盖子,略微翻炒了一下,“清子姐,里边中小火。”
阚清子:……“行!”
“哈哈哈!”
“这个辣味太香了!”孙艺洲眯着眼睛,感受着这辣味,“亏得我自己带了这火锅料!”
“那不然这味道可能就不一样了!”张若昀翻了个白眼,“但是闻着,就挺辣的!”
“辣这个味道啊!”
“不好说!”
“不好说!”
“不,你们到时候一定会真香的!”
第322章 322.那也得看是什么综艺啊!
听了孙艺洲的话,好几个人纷纷点头,“一定是真香!睿哥做的菜,不真香怎么可能!”
“小睿没失手过!”
凌睿无奈的笑,“你们啊,啥都是真香。”
“对,就是真香!”
“哈哈哈!”
不一会儿,外侧的锅水也开了,一打开盖子,香味四溢,红红的油在翻滚中上下浮沉,随后,凌睿便将焯过水的鸭血,毛肚,百叶,五花肉以及安歌切的火腿片下进了锅里。
“安老师,切点芹菜,要带叶子的。”凌睿开口,而后从橱柜里拿了三个大碗,说句实话,材料足,烧的也足。
大碗一溜的摆好,将先前炒的豆芽分摊在三个碗里,然后拿起大勺,便开始从锅里捞菜,先捞的毛肚和百叶,然后再捞的火腿片五花肉,最后捞的鸭血,满满的盖在最上面。
而后加红汤。
而后洗净锅,热锅热油,将干辣椒小段和花椒放入,转小火慢慢炸出香味,而后淋在毛血旺上,最后放上几根芹菜。
如此一来,量大又管饱,味道香辣的毛血旺便出锅了。
“不得了!”孙艺洲擦了一把口水,“三碗啊!这另外的是不是得卖节目组?”
“是。”
“别卖了,我一个人能全包了!”孙艺洲赶紧摇头,开口,“真的,我说认真的!”
节目组:……
直播组:……
为啥吃个饭就这么难?咋总有人想从他们这里抢吃的?
黄雷目瞪口呆,“这么大三碗,你一个人能全吃了?”
“这样,一碗你们吃,另外两碗,我吃!”孙艺洲认真的道,看着这毛血旺,就想流口水,而且,这碗叫大吗?在他们那儿,这可就是一个中份的而已!
凌睿也是吃惊,“艺洲哥,你可别吃多了!不好!”
“不不不!我真的,不是勉强!想当初,我和赤赤……”
“那也不行。”凌睿摇头,“你要真吃这么多,搞不好晚上就得去医院了,可别开玩笑。”
说着,凌睿将三个碗放在长桌上,禾炅赶紧拿菜罩给盖起来。
凌睿随即也就没有再管孙艺洲,哪怕孙艺洲语出惊人,反而是拿起了剩下的五花肉,开始切小方块,准备做个梅菜扣肉。
“这个是做红烧肉吗?”子风期待的问道。
凌睿笑笑,“不,梅菜扣肉。”
“啊,那也好吃!”
“明天吃红烧肉,天天吃红烧肉的,你也不怕吃腻吗?”
“咳,还好。”子风也是脸色微微红。
安歌失笑,拍了一下凌睿,“你也好歹让一下妹妹,妹妹想吃红烧肉,你就做呗。”
看了一眼安歌,凌睿无奈的摇头,“是你也想吃了吧?”
“是啊。”安歌很理直气壮的点头。
“行,红烧肉!”凌睿切了肉,而后将五花肉焯水,洗净锅,热锅热油,将五花肉倒入,煸至两面略微金黄,香味便一下子就爆了出来。
这是单纯的肉香。
引得众人肚子咕噜噜的叫。
彭彭捂着肚子,中午吃的挺多的,真的,忽然就饿了,是肚子自己饿的!他好难啊!
凌睿五感是增强过的,听见了彭彭的肚子叫,失笑,“彭彭,你中午吃的不少啊?”说着,凌睿往锅里加了老抽,料酒,姜片,而后翻炒,“怎么就肚子叫了?”
彭彭老脸一红,“这我咋知道,我也不能控制他不叫啊!肚子饿了撒!”
“哥,你这也太容易饿了。”子风吐槽。
“我这下午干活卖力气啊!”
“说得对,更何况彭彭还在长身体呢。”禾炅补刀。
“就是。”彭彭认真脸点头。
其他人:……我能笑吗?
直播间,网友们哈哈大笑,对于彭彭这遮羞布,也纷纷不揭穿。