“哈哈，早。”黄雷随即走了过来，开始帮忙洗菜，“酸菜的话，我记得坛子里有，应该是咱们之前腌的。”
凌睿点头，“嗯，味道应该不错的，那这样，我去弄。”
“好。”
说着，凌睿站起身，便取寻找酸菜的坛子，所谓老坛酸菜，大概凌睿觉得就是这样的，顾名思义，便是上了年头的坛子，加上酸菜。
终于，凌睿在一众坛子中找到了酸菜的坛子。
接着，洗净手，从坛子中挖出了两颗酸菜，而后清洗。
拿着菜刀，将酸菜放在砧板上，哆哆哆的开始剁了起来。
这酸菜馅儿的，凌睿最爱的是酸菜豆腐肉丝儿的，只是，这馅儿做起来麻烦，需要在锅里炒过才行。
黄雷见此，便开始拿到剁了青菜和香菇。
而刘璇则是开始刨萝卜丝儿，张继科开始捏豆腐。
“今天的包子好不好吃，可就都靠你们了。”黄雷哈哈一笑，看着刘璇和张继科，“这两个馅儿的要是不好吃，那就怪不得别人了，就怪你俩！”
“黄老师！我和璇姐可是新手！”张继科惊恐，“而且，一会儿调味还得小睿来呢！这锅怎么能甩给我！要甩也是给主厨啊！”
凌睿：飞来横祸！
凌睿切完酸菜，又拿了一块豆腐，然后一块五花肉，剁剁剁的继续切丁。
而后又切了些青椒。
“小睿你这是做啥馅儿的？”黄雷疑惑。
“酸菜豆腐馅儿的。”
“不会重复吗？”
“味道不同的。”
“好。”
而后，凌睿便将食材端回厨房，生火，热锅热油，开始炒起了馅儿料。
先下五花肉丁一盘，翻炒。
直至五花肉丁变色，白色脂肪部分变的金黄。
再下入豆腐丁煸炒，铺平，直至豆腐也微微金黄。
而后下入切好的青椒翻炒。
再是酸菜。
而后大勺翻炒。
翻炒均匀后，凌睿拿着勺子尝了一口，味道刚好，反正不淡，而且酸菜很是爽口。
于是盛出馅料，放在一旁。
往锅里倒入一大块儿火锅底料，而后将张继科捏碎的豆腐倒入。
翻炒。
接着，往青菜馅儿里加了盐，油，鸡精，黄雷也不说话，一下子便明白了要搅拌。
凌睿又往萝卜丝儿馅儿里加了切碎的青椒，加了盐，香油……
锅里，麻辣豆腐的香味，已经冒出。
凌睿便将豆腐盛出了锅。
而后看着灶台边四种馅儿，凌睿也是无奈，他觉得可以去开一个包子店了。
“我的天呐！好香啊！”禾炅的声音传来，看着厨房里的馅儿料，砸巴着嘴。
“是香。”凌睿点点头，而后又道，“今天我们来做秀气一些的小包子吧。”
“秀气？”
“为啥不做大的？”
凌睿歪了歪脑袋，“因为大的没有技术含量啊，是个人都会包的。”
其他几人：……
“这种秀气的包子呢，一般都包子皮要求比较高。”凌睿打开了面团上面的纱布，戳了戳面团，果然，面团已经发酵好，随即又将面团揉成一团，“我来打皮。”
紧接着，凌睿在干净的砧板上撒上了干面粉，而后将面团放在砧板上，揉捏，拉长，而后将拉长部分一个个的切成大小均匀的小块儿。
“就这样大小的面团，先将面团按扁，而后均匀把这小团变成稍稍大一些的面皮。”凌睿师范着，而后从酸菜豆腐馅儿那边舀了一勺子馅儿，开始收边，“就这样大小，一会儿每个人最少能吃五个。”
“小睿实在是很清楚啊！现在外头卖这种大小的包子可不算多了！”黄雷惊讶，“现在可都是巴比馒头啊，大眼包子什么的……各种连锁店。”
“小睿这个，我以前在家门口吃到过。”张继科笑着，“就是一家小店，门店不大，然后每天买包子的人都得排队，完了出的几笼包子几个人一买就没了，因为大家一买就是十几个，七八个。”
“对。这样大小的包子吃起来就很爽。”禾炅赞同的点头，“现在就饿了。”
第152章 152.记忆中的包子（二）
凌睿记得他以前上学的时候，总是能路过一家叫“朱师傅包子店”的小店，店面很小，也很挤，但是里头有三个人，两个包包子，一个在外头收钱，帮客人拿包子。
而这家店的包子便是约莫这般大小的。
而且排队的人很多，基本上上班路上的人只买个五个，有家室的阿姨大爷买的就起码十个十个的买。
吃到的包子，也总是新鲜，经常为了买包子，有的时候会错过第一堂课的铃声。
因此，张继科的话也引起了他的赞同。这辈子，他怀念过的包子只有两种。一是小时候自家母亲做的包子，二，就是这种小包子了。
“包的时候一定要小心。”凌睿开口，“否则很容易就破皮了。”
“嗯。”刘璇点头，小心翼翼的将小面团捏扁，而后捏开，舀了一勺馅儿，便学着凌睿开始将皮给捏起来。
可惜，一个不小心，皮给拉坏了。
“哎呀！”张继科哎呀了一声，而后哈哈一笑，“璇姐，你这也太弱了！”
“你行你上啊！”
“我上就上！”张继科随即洗了手，而后也加入了包包子的行列。
凌睿失笑，看着禾炅也洗手走了过来，看向黄雷，黄雷已经包了俩了，“师父，要么你和他们讲解一下？”
“嘿，我可不，累得慌。”黄雷哈哈一笑，回答着。
“我来吧。”禾炅拿起了一个面团，捏扁，而后拉开面皮，放了酸菜馅儿，而后将面皮小心翼翼的捏紧，不多时，一个小巧玲珑的包子便出现在众人面前，“这面皮本来就不厚了，所以捏的时候一定要小心，如果手上觉得湿，会沾面皮，那就拿点儿干面粉。”
张继科若有所思的点点头，手中已经放好豆腐馅儿的包子皮也被慢慢收紧，“哈哈哈，看，不难吧！”
果然，一个不算太丑的小包子出现在张继科手中。
“我也可以啊。”刘璇指了指自己的包子，她的第二个包子就已经成功了。
“科科，先包酸菜馅儿的。”黄雷开口，“把所有一样馅儿的放一个蒸屉里。”
“好勒。”
……
人多，干活总是快的。
虽然免不了有各种各样的插曲，但也就半个小时候，包子便包完了。
包了满满的四笼。
而后，凌睿和黄雷便一起将蒸笼上锅，当然，锅里已经倒了水。
黄雷便开始生火。
凌睿则是从冰箱里拿了数十个鸡蛋，而后生了小火炉，开始准备煮个茶叶蛋。
一般来说，早餐是一定要丰盛的。
这是凌睿的准则，早餐吃的好不好，会直接影响一个人一天的状态。
“还要煮茶叶蛋啊？”张继科开口。
“嗯。”凌睿点点头，“不然早餐就都是淀粉了。”
张继科：可是我觉得淀粉好吃呀。
凌睿先是洗了鸡蛋，而后将鸡蛋冷水入锅，放了茶叶，香叶，桂皮，八角，辣椒，盐，酱油。盖上锅盖，便开始煮起来。
而后，凌睿又将洗好的黄瓜拍了两盘。
而这个时候，蒸笼上已经冒了白气。
包子的香味也开始传出。
……
刘指导下楼的时候，就看到了一堆人坐着等包子。
“好香啊！”彭彭的声音传来，而后看向厨房，只见好几蒸屉的蒸笼高高的放在锅上，冒着白烟。
一旁的小火炉上，一个锅里也冒着烟，传来一阵诱人的香味。
凌睿这个时候打开了锅盖，拿着铁勺子，开始在鸡蛋上敲着，茶叶蛋，总是要敲一敲的，否则无法入味。
“哥，你下楼啊，别挡在这儿！”子风开口，看向彭彭。
“哦哦~”
……
待得众人坐定。
每个人面前是放了一小碗粥。
而桌上则是放了四大碗的包子。
一盘拍黄瓜。
一大碗的茶叶蛋。
“豪华早餐！”彭彭哈哈一笑，看着凌睿，“睿哥辛苦了！”
“可别，今儿个可不是我一个人。”
“对，还有我和璇姐，还有黄老师和禾老师。”张继科嘿嘿一笑。
“好啦，开吃吧。”
“耶！”
于是，众人便开始吃了。节目组那边，自然也有。