翁泰笑着点头，“没错，这也是本官和李大人商量后决定的，换而言之，你有三年的时间试错，本官提醒你一句，民间盛传凶铺经商大不吉，这些铺子极有可能会砸在你手上。”
这些铺子的日常维护也是一笔开支，户部尚书李铎和翁泰做梦都想抛出去。
不过，翁泰真怕眼前这个弱不禁风的女子日后找他哭鼻子，所以该说的不该说的，他一并都说清楚。
花娇了然翁泰的善意，“翁大人，你的善意我心领了，你帮我再写一条吧，如果在这三年内见了利润，我会捐钱修建一座由礼部掌管的寒门学馆。”
接着，花娇说得更为详细，学馆的招生对象是十岁以上二十岁以下的农籍男女。
尤其是来自云陵县的女生，她包揽她们的食宿费用，希望寒门女子因此多个自强自立的机会。
闻言，翁泰甚为震撼，“花氏，难得你一个弱女子能有此胸襟，本官真是汗颜，不过本官写在文书上也并不会生效，需要礼部批准，你静心等待消息。”
说完，翁泰写了花娇所说的修建学馆相关细则，末了再次强调，“你们可想好了？”
花娇和萧韬锦相视一眼，看到了彼此眼里的支持和执着，一起微笑着点点头。
翁泰为了给他们夫妻多些时间考虑，又慢条斯理地誊写了一份，然后加盖官印。
花娇和萧韬锦都盖了印章，后者强调，“翁大人，也不怕你笑话，购置这些铺子的银钱都是我娘子自己经商赚来的，所以拜托大人将房契都过户到她的名下。”
相公斯文儒雅，娘子貌美聪慧，这是什么惹人羡慕的神仙眷侣啊！
翁泰暗中点赞，“萧公子，男儿大丈夫当孝敬父母，当报效朝廷，你正值少年时当读书入仕，毕竟你娘子蛮喜欢有学问的人。”
萧韬锦微微垂眸，解释，“翁大人，在下不才，侥幸得中这届乡试的举人，因此想参加来年的会试碰碰运气。”
闻言，花娇强忍着笑意，自家相公这般低调，她喜欢。
翁泰微笑着颔首，“如此甚好，不过你赴考的态度得改改，不可抱着碰运气的心态，要即刻起埋头苦读。”
萧韬锦点头说是，膝盖碰了花娇一下，花娇会意，马上从袖袋里拿出来银票，数了一些交给翁泰查验。
翁泰一张张查验完毕，共计二千四百两，“花氏，萧公子，你们马上跟随侯管家去接手铺子吧，本官这就去见礼部尚书乐大人，磋商修建寒门学馆的事宜！”
花娇忍不住说了一句，“翁大人，我们夫妻惯于低调，喜欢过平静的日子，希望大人不要大肆声张。”
翁泰表示理解，就此兵分两路，花娇是个行动派，马上选择在距离车行最近的那间铺子长居。
而且，她派出去潘氏兄弟采购了一些日常用度，晚饭后，潘起忍不住支招儿。
“夫人，我打听过了，好多大酒楼的卤肉每斤卖到了八百文，甚至还有的卖到了一两银子，咱们干脆开六家卤肉店吧？”
了然潘起这也是心里焦急，但是她作为老板娘不能盲从，“咱们刚刚买下铺子，得等到有了低端客源后才能出售卤制品。”
潘起恍然大悟，“对啊，咱们的铺子毕竟是凶铺，刚开始开门做生意也吸引不进来有钱人买卤肉。”
花娇也不卖关子，她明说自己打算先在各个铺子的底楼开面馆，卖臊子刀削面。
所以她得先招聘一批可靠的人手，包括掌柜，管事和厨子伙计，潘氏兄弟听了相视一笑，潘起说这个不用愁，包在他们身上。
这晚夜色深沉，花娇和萧韬锦浓情正酣之时，潘起放出一只信鸽，融入夜空。
大黄司空见惯，竖起的耳朵很快耷拉下去，小白卧在它的背上，扯着小呼噜儿。
翌日，截止到半下午，第一批招聘目标完成，六个掌柜，六个管事，十八个厨子，三十六个伙计。
花娇将这些人手平均分到锦娇居的六家店面，说明每家店面都是掌柜管事负责制，荣损与共。
她与每人都签了期限一年的诚信文书，每人的月钱都是现下行情的双倍，希望每人都恪守本分，遵守店规。
比如，如果有人一年后离开锦娇居却向同行泄露了相关机密，锦娇居有权利向京兆尹递状纸索要任何数额的经济赔偿。
其中一个掌柜提出每个店铺只有六个伙计不太够，如果一次性进来几十个食客，连面都端不上桌子。
花娇说了自己的想法，六个伙计一起负责底楼的清洁，比如在开门前和打烊后打扫卫生，其余时间实行轮班制。
在卖饭时，三个伙计在前台窗口里面负责收碗筷，并且给碗筷的押金，洗刷碗筷。
三个伙计在外面负责收钱，擦抹桌面以及暗中照看，提防着某些客人偷碗筷之类的东西。
另外，锦娇居的碗筷等等用具都会定制，上面有“锦娇居”字样，暂定一个粗瓷碗一双竹筷押一个铜板儿。
花娇说完后，掌柜们都同意如此安排，因为大大节约了人力这方面的支出。
而且有个掌柜担心伙计们听不明白，又特意详细地模拟现场解说了一遍。
比如有个客人进了店，前台负责收钱的伙计招呼下单付钱，并且对客人说明押了碗筷的押金。
客人吃完面后，将碗筷送到窗口领取那一个铜板儿的押金，与此同时，里面的伙计洗刷碗筷，外面的擦抹桌面。
花娇补充，如果客人很多，收钱的伙计招呼大家排队下单付钱，同时说明押金如何领取。
简而言之就是一个铜板儿对应着一碗面，先下单的先领面，四种臊子选一种。
掌柜们只需要记清楚提前准备的押金铜板儿，就晓得这顿饭下来卖了多少碗面。
管事们负责采购食材，主要是面粉，肉，调料以及各种杂碎等等。
厨子们负责处理食材，她从明天起会亲自教厨子们如何做刀削面，炝炒臊子。
最后，她给大伙儿打气，目前附近一带的面馆对锦娇居威胁不大。
因为锦娇居的臊子所用的食材成本低而有竞争力，物美价廉才能长久地赢得稳定的客源。
锦娇居在试营业三天期间，每碗面售价四十五文，以后每碗九十文。
大伙儿都晓得，这一带的其他面馆每碗面都卖到了一百文以上。
末了，她吩咐明天起，从一店开始，各位管事轮流从她这儿拿钱采购食材，六个店轮一遍就是六天，第七天锦娇居开业。
期间，锦娇居管所有人每天两顿饭，早饭，午饭，晚饭各回各家。
其余时间，厨子们跟着她在一店这边，其他的店在掌柜管事的带领下拾掇各自的店面。
提一下，潘氏兄弟找过来的这帮人手都是有经验的，花娇一说都明白，老板娘如此优待，他们自然都会恪守本分。
为了犒劳潘氏兄弟，接下来的时间，花娇卤了一副猪头蹄上下水。
凑巧，京兆尹翁泰身着便服，带着两个亲随过来送房契，还说礼部尚书乐大人非常支持，火速将修建寒门学馆一事报给了摄政王。
没想到摄政王马上批准，还传口谕吩咐户部尽快拨一笔银钱先存在礼部的账上。
花娇甚是感激，微笑着说如果翁泰不嫌弃饭食粗糙，那就吃了晚饭再回府。
翁泰早就被浓郁的卤香味儿吸引，欣然应下，花娇烙饼后，弄了个小葱拌豆腐充当凉菜，煮了个蛋花汤。
花娇和萧韬锦，翁泰三人，以及潘氏兄弟总共七人将一大盆卤味儿吃得所剩无几。
末了，花娇用浸湿的荷叶包了卤猪头肉和卤猪肚送给翁泰，弄得翁泰脸色难堪……
作者有话要说：小可爱们，本文很快完结，文荒的可以去专栏看看双开连载文《美强惨女配在线打脸》
第61章 你不是落叶
他望着萧韬锦, 满目歉然, “萧公子，本官昨天真是出言不逊，请你多包涵一下。”
眼见萧韬锦脸色发懵，翁泰解释, “本官从史大人那里得知，你是云陵郡的新科解元, 年仅十七岁，再想想昨天本官那老气横秋的语气真是汗颜。”
要知道翁泰出身书香门第, 他中了举人那年已经是二十一岁, 而萧韬锦是寒门农家出身，却在十七岁中了云陵郡的解元, 说是少年天才也不为过。
但是萧韬锦毫无触动, 一直以来妻子赚钱比他多, 他想想就压力山大，没时间琢磨自己是不是少年天才。