古代吃货生存指南(112)

作者:可乐姜汤 阅读记录 TXT下载

她这话听得谢珣耳根子发烫,心里头暖呼呼的,不过还是婉拒了她的好意:“此行轻车简从,不能带太多东西,食盒什么的是用不着了,且时日长,吃食会坏掉的。”

“我自然明白,所以我并不打算让你带食盒呀。”姜舒窈指指放在案头上的几个小罐,“虽然拌饭酱算不上什么美味,也比往日吃饭粗糙些,但带上最起码能就着馒头吃。到时候你带几个竹筒,往里装上酱,吃馒头时便可以抹酱吃。”

谢珣还是第一次听这种说法:“拌饭酱?”

姜舒窈解释道:“就是能拌饭能拌面的酱,这个是蛋黄酱,这个是蟹黄酱,这个是菌菇酱,现在准备熬的是肉末酱。”

她一边说着,一边揭开酱锅,里面盛着棕红色的浓稠酱汁。

一股浓郁的酱香味扑鼻而来,姜舒窈将刚刚炒好的肉末倒入酱锅中,用铲子不停搅拌。

酱汁极其浓稠,泛着油亮的光泽,铲子在里面搅动需要费点力气才能保证翻动拌匀。为了防止糊锅,要不停的搅拌,酱汁越熬越浓稠,发出咕嘟嘟的厚实响声。

满屋子都弥漫着浓浓的酱香味,鲜而咸香。由于熬酱汁时放入了草果,白芷,良姜,桂皮等香料粉末,所以还带着丰富的药香和大料香。

最后倒入红油,鲜艳透亮的红油与棕红的肉末酱混合在一起,让其添了一丝艳丽的色泽,让酱香中透着一丝丝红油的辣香。

姜舒窈取调羹给谢珣舀了一点,递给他尝味:“试试味道如何,少吃一点,有点咸。”

谢珣接过调羹,用舌尖轻轻品了一点肉末酱。

一点儿也不咸,舌尖最先品搭配的味道是鲜,接着一股浓郁的酱香味在口中散开,各式香料让酱香味儿变得绵长丰厚,带着一丝丝的辣香,辣香过后,又只剩下与酱香交融的回甘。

他将勺子里的酱都送入口中,肉末酱还是热的,鲜香麻辣的味道更甚,肉末剁得细碎,肥瘦相间,既有肥肉丰腴软嫩的口感,又有瘦肉劲实耐嚼的口感。难怪叫做拌饭酱,若是和热腾腾的米粉扮在一起,吃一大碗也不会腻的。

谢珣的目光落在案头上的罐子,姜舒窈见了便道:“要试试吗?”

谢珣连忙摇头:“不,明日再试。”现在一口气试完就没有惊喜感了。

姜舒窈把这边收拾好后,看着沙漏时辰差不多了,便到院子里去将土窑里烘烤的吐司拿出来。

一揭开外面的木板,浓郁的奶香味就冒了出来。吐司方正,外面烤出了一层细腻的棕皮,看着就松软香甜。

姜舒窈对谢珣道:“我给你准备点三明治,在路上可以吃,没有馍那么干。不过容易变干,最好明后天就吃完。”

谢珣没想到她会准备这么多吃食给他,顿时有些无措,这么一来,更加不舍了。

翌日天还未亮,谢珣就早早地起床准备动身出发。

他轻手轻脚地起床更衣,没想到姜舒窈还是醒了过来,她看着外面漆黑一片,叹道:“这么早就要动身吗?”

谢珣见她醒来有些愧疚,道:“是,你快睡吧,时辰还早。”

姜舒窈看他这个样子,总算有点他要离开的实感了,心头涌起不舍,她掀开被子:“睡不着了,我送你出府吧。”

谢珣哄她继续睡,姜舒窈不依,起来梳洗穿衣。

本来说着送他出府,但出府以后,姜舒窈还是依依不舍的,要送他到宫门。

谢珣无法,只能依了她。幸好今日他起的早,乘马车也来得及。

但乘马车还是会慢一些,到了宫门后,同僚们已经到了个七七八八了。

看着谢珣从马车里探出身子来,只带了个小包裹,众人心里莫名其妙松了一口气。总是觉得即使是在这种情况下,谢珣的夫人也能想法子照顾到谢珣的吃食呢。还好还好,是他们想得太夸张了。

谢珣留恋地往马车里看了一眼后,吩咐车夫赶马车回府,准备下马车。

车夫正待甩鞭,车帘被掀开,姜舒窈探出半个身子,拽住谢珣。

非礼勿视,但大家都好奇地看了过来。

大清早的,怎么回事?好酸啊。

她小声道:“记得照顾好自己,好好吃饭,别忙起来把自己饿着了。”

“知道,放心吧。”谢珣点头,“有你给我准备的拌饭酱和三明治呢。”

众人:……好像刚才结论下的太早了,呜呜呜。

第85章

一行人轻车简从出发, 一直到晌午才有时间歇脚。

今日是第一日, 大伙儿都没吃干粮, 大多数能吃肉就尽量吃肉,都是吃的肉烧饼。到了后面在官道上歇脚,附近没有驿站的话, 就只能啃干粮了。

有人架起壶烧水, 蔺成摸到谢珣身边,见谢珣掏出了三明治,好奇地问:“这是你夫人给你准备的吗?”

谢珣点头。

蔺成没说话了,过去要了两杯热茶过来, 再次在谢珣身旁坐下。

蔺成啃了口自己带的烧饼, 虽然清早才烤出来的,但是已经有点干了。端起茶杯猛灌一口,一侧头, 发现谢珣打开了拆开了手里的油纸。

蔺成把目光看向他手里的吃食,又像馍, 又像馒头, 外面那层是白白软软的,里面夹着青菜和深红色的肉饼,看上去十分稀奇。

他看着谢珣咬了一口, 果然,外面那层饼松软湿嫩, 一点儿也不像他手里烤过的油饼又干又硬。

是馒头吗?馒头也会干的啊。

谢珣吃了几口三明治, 感觉到了蔺成的目光, 被他目光扫来扫去觉得脸上痒痒的,无奈道:“你吃啊,看着我干嘛,咱们只是暂歇,马上又得赶路了。”

蔺成一边点头一边啃着饼,含混不清地说:“我吃,我吃。”

“咔嚓”他咬了一口饼,用力地咀嚼,眼睛直直地盯着谢珣手里的饼,神情显得有些狰狞。

再咬一口,这一口更干了,嚼起来十分费劲儿,连眉心都在用力,更加狰狞了,仿佛下一秒就要过来啃谢珣一口。

被他盯得头皮发麻的谢珣:……还要不要人吃饭了。

他无奈地看了看四周,偷摸摸把自己带的包袱打开,拿出里面一个竹匣子,小声地道:“这里有没夹馅儿的,夫人说只要封好就不会干,也能保存的长一些。”本来打算留到后面再吃呢。

他拆开竹匣子里面层层包裹着的油纸,拿出两片吐司,递给蔺成:“别让他们看见了。”不是他小气,实在是这么多人,一人一片,一顿就吃空了。

蔺成点过头,偷摸摸地往道路往的草丛钻进去。

吐司厚薄均匀,放在鼻尖一嗅,有一股浓浓的奶香味,烘焙的味道有一种幸福感,甜蜜绵长,居然给人一种暖融融的错觉。

蔺成咬了一口,果然,吐司松软,内层带着点奶香的湿润,一点儿也不干,根本不需要就着茶水咽,慢慢地咀嚼,感受奶香味和小麦的芳香在舌尖萦绕,吞咽过后,嘴里还留有那股香浓甜美的回味。

蔺成偷偷摸摸地吃着,吃完后在草丛里蹲了会儿,等嘴里的甜香散去,生怕一会儿跟人说话时被人闻见,谢珣给他开的小灶就得与大家一同分享。

兄弟们,抱歉,我们有福同享有难同当,美食除外。

他在草丛后面蹲着,有人路过,觉得奇奇怪怪的,喊道:“蔺文饶你在做什么?蹲草丛里蹲那么久?”

有人把喊话的人拽走:“别说了,他定是在出恭,你怎么喊破了,多难为情啊。”

蔺成:……

就这么一路赶着,在第三日,吐司被吃光了,谢珣的存货只剩下几瓶酱。

众人赶路三天,决定在驿站好好歇一晚上。总算不用啃干馍了,一群人在驿站沐浴后,让驿丞上了几桌好菜,准备大吃一顿。

大家虽然出身不凡,但也不是什么挑剔的人,接连吃了三天干粮,再吃到热乎乎的饭菜时,觉得美味到了极致。

只是驿站厨子手艺有限,且不会炒菜,烹饪方式主要是煮,上了些煮肉炖菜,众人饥饿感消去以后,渐渐觉没有才吃那会儿的美味感了。

谢珣纠结了一下,还是把酱拿了出来,让厨子下一碗素面来,连盐也不用加。

众人还在用馒头下炖肉吃,听他这么说,难免好奇,纷纷把目光移过来。

很快素面就被端了上来,谢珣打开装蟹黄酱的竹瓶,用筷子挑了一勺出来。

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