在云水村这边，一般包汤圆包芝麻馅儿的包子，或者是弄糍粑吃，都是把芝麻先在锅里翻炒，炒熟后芝麻非常的香，炒熟就用研钵进行捣碎，这种捣碎的芝麻捣碎后越发的浓香，混合一些细细的砂糖在里面混匀，当成馅料，不但闻着香，那口感也是好的没话说。
这种不一样的口感，就有点类似现在包饺子用的猪肉饺子馅儿，传统的用手工剁出来的饺子馅儿跟机器打成肉泥那口感真的有很大的区别。
“这个是芝麻馅儿的，里面的芝麻碎末还是干的，非常香，跟艾叶青团外层软软糯糯的皮一起吃，好像不怎么腻。”
直播间里的网友们看到那薄薄的青团皮，跟那颜色非常清新，就跟嫩绿的叶子一样的外表，还有那油亮的光泽，不由地跟着主播一口接着一口咬合，咀嚼，吞咽的动作下意识的吞咽口水。
妈呀，看起来真的很好吃啊。
为什么，他们买的青团那颜色似乎比这个要深很多的样子呢？
颜色也不小清新呢。
食堂阿姨们这有特殊的制作青团的技巧吗？
“主播，我想问问，这个艾叶青团里面真的有放艾叶吗？”
“艾叶味道很苦涩的啊，而且比较难闻啊，现在外面有好多青团都不用艾叶了。”
“有的艾叶青团就做的很好吃啊，有股淡淡的青叶香气，很淡也很好闻，而且我每次吃都没有感觉到苦涩味，可能是你没买到好吃的吧。”
“哇！青团居然还有肉馅儿的啊，我的记忆力，青团里面包的是各种素馅的啊，肉馅的会不会太黑暗料理啊。”
“表示暂时还没有吃到鲜肉馅儿的，突然很想尝试啊。”
“楼上的也太大惊小怪了，这些青团里面会用到糯米，跟汤圆有点像，不过一个是蒸熟，一个是煮熟的。汤圆里面不也有肉馅的吗，我个人觉得肉馅的汤圆真的巨好吃啊。”
“以前我只知道汤圆有黑芝麻馅儿的，后来我发现，汤圆居然还有水果馅儿，豆沙馅儿，紫薯馅儿，甚至是鲜肉馅儿，吃了后面的鲜肉馅儿后我就发现我爱上了鲜肉馅儿，真的是巨好吃啊。”
“我吃过鲜肉馅儿的，我吃过一次就腻了，太油腻了，我还是喜欢传统的黑芝麻馅儿的。不过青团用肉馅儿包，还是主播他们那儿的猪肉，我表示很想尝尝。”
“我也想尝尝啊，我看到主播他吃的这个青团里面的肉馅都是瘦肉，应该很好吃啊。嘿嘿发现主播他们经常会搞出一些新花样来，我每次看的都觉得不厌其烦，其实就算主播你喝粥我也能看的津津有味……”
……
连续吃了两个青团，嘴里确实有些干，腻，来几口酸菜猪血汤，那酸溜溜的猪血汤冲刷了一下口腔内的干腻，同时也再次让胃口大开。
嫩嫩滑滑的猪血也非常的不错，尤其是跟那软软糯糯，粘牙的青团对比，两者口感完全不同，吃起来跨越很大，可丝毫不影响这两者给嗅觉和味蕾带来不一样的体验。
“这些艾叶青团里面主要还是糯米，混合了一些艾叶。这些艾叶都是选最嫩的那种掐下来，洗干净后焯水煮熟煮烂，用纱布包裹碾压挤碎，把艾叶里面的浆汁给挤出来，去除那些艾叶的经络部分，把这些艾叶浆水混到糯米粉里面，做成了一个个青团。”
“因为这个季节的艾叶还是比较嫩的，如果选材老，处理没有仔细，做出的青团可能就会有些苦涩，颜色不太清新。像食堂这边，阿姨们做饭还是非常用心的，这些青团我暂时还没有吃到味道发苦，而且闻起来很清香，艾叶味道很淡雅，吃起来也很细腻，跟里面的馅料完美融合，非常好吃。”
第122章 下河摸螃蟹
“这些艾叶五月份会收割一次, 下次再割的时候，就是八九月份, 等再长出新的嫩芽, 想吃青团或者艾叶做的粑粑，糍粑可以再摘一些，依旧是味道清爽, 口感清新的艾叶做成的美食。”沈潇云详细的跟网友们介绍。
他记得以前小时候，没有现在这么多零嘴，稻子收成也不如现在的好，那个时候还要交公粮，自己家里能留下的粮食只有一小部分, 除去卖钱的，真的很少很少。
那个时候日子是真的苦啊, 可农家人就会想办法, 像这个艾叶草，他们会摘回来，焯水，跟面糊糊一起煎成饼子吃, 这样可以省去一部分的口粮。
混合在糯米，或者高粱里面, 做各种糍粑团子, 只用吃一两个就能饱腹，还能很扛饿，那个时候真的是能省下一顿就是一顿, 因为真的没什么吃的。
最困难的时候，家里还摘了芝麻叶子回来吃，因为芝麻杆子长出来的叶子带一层细细的绒毛，吃起来卡喉咙，还时常便秘，真的是即痛苦且无奈。
像青团这种，可以说是这些小吃里面算是非常高级的甜食了，也就是最近几年，国家政策好了，农忙也跟着享受了国家的福利待遇，粮食足够大家吃，还能卖不少钱，不然还真的吃不到这种精细的甜食。
“这个里面是鲜肉馅儿的，肉馅儿吃起来很有嚼劲，有层次感，应该是食堂阿姨们亲自剁的馅儿。猪肉很香，里面虽然都是瘦肉，不过应该放了一些熟猪油，让这些鲜肉馅儿很香而且吃起来不会很干，鲜肉馅儿里面的肉很嫩，淡淡的咸味，和里面的艾叶青团皮混在一起，有种吃鲜肉汤圆的感觉。”
“酸菜猪血汤也很好喝啊，酸溜溜的，还要一股辣味。”
“这个是蛋黄馅儿的……”
“最后一款是草莓酱馅儿，酸酸甜甜的，颜值算是非常高的一款，估计很受女孩子们的喜欢……”
介绍完几款不同馅料的青团，沈潇云也把那五个青团如数的吃完了，同时也干掉了半碗酸菜猪血汤。
一口气连续吃五个青团真的是闷的慌。
沈潇云在心里嘀咕，还是吃几口酸菜压压惊。
等他回头再去看那两盘子菜，发现盘子里所剩无几，还有几块残留很小的猪耳朵。
看来大家都很喜欢吃啊。
“晚上来我家吃饭怎么样？大家有没有想吃的啊。”那块荒地暂时也不用去管了，下午还有空闲的时间，沈潇云看他们跟牢房里放出来的一样，总怀疑他们都长了好几个胃。
吃完爆炒的肥肠跟凉拌的猪耳朵，一行人也放慢了速度，开始细细的品尝那些艾叶青团。可能是因为自己做的，用料足，糯米粉也足够的细腻，以往吃一个就觉得腻，吃不下去的青团，这回他们连续吃了两三次还觉得挺不错。
尤其是这些青团闻着还有淡淡的草药香味，很淡，很淡的那种，但是能让他们闻得到，而且这些青团颜色很好看，清新的淡绿色，还油亮油亮的，软绵细腻，糯糯的还能拉出丝来，黏黏的口感。
青团皮儿还有点甜味，里层的馅儿各有千秋，每一种都非常的好吃，让他们大为惊喜。
原来青团里面馅儿还能这样包啊，不能不说食物，尤其是在美味的迸发时候是相互并存的，一点都不妨碍彼此的存在。
觉得有些腻，就喝一点酸菜猪血汤，酸菜是酸溜溜，泡椒的辣味，猪血是嫩嫩的滑滑的，又软又滑又嫩，卖相不太好的一道汤，居然还能有如此奇特的美味。
就跟是意外发现了宝藏一样。
“潇潇，你说晚上我们可以到你家里吃饭？就我们这几个人吗？”小少爷一脸兴奋，他觉得潇潇又变回了以前的那个潇潇了。
他肯定是原谅之前自己做的那些事，小少爷在心里想着。
这样真的太好了，他好久没有跟潇潇单独说话了，以前的时候是有月上重火那个家伙，总是对他释放冷气，跟潇潇在一起，用是在排挤他。最近他终于有时间了，可干农活真的是太累了，累的他都说不出话来了。
今天晚上是个大好的机会啊。
沈潇云点点头，道：“对啊，就你们几个。这两天辛苦你们了，我单独给你们做点吃的犒劳犒劳一下，说吧，有什么想吃的，我能做的都给做。”
几位帮忙的游客只觉得那天上的馅饼掉在他们的头上来了，这种好事居然真的发生在他们的身上。
“这样真的可以吗？会不会打扰到你家里人啊。”游客们发现云水村这边都是长辈，而且还是好几代的那种，他们想到要和那么多长辈坐在一起吃饭，突然感觉到有点压力。