“而且你订婚的时候有想过吗？那个人家里有没有什么未婚妻，家里是否给他订过亲？这些都是问题。”
莫大树道：“霏丫头的情况有多特殊，你又不是不知道，打小被当男孩子养，又跟男孩子一样上过课！有些人家是会介意这一点的！霏丫头优秀我们知道，也正是因为她太优秀了，你也要好好想想要找个什么样的！”
这个他这个当爷爷的就没有办法做决定了，毕竟普通的农家女孩哪里能像莫云霏一样能读到考功名？
“反正不管怎么样，先想想要给霏丫头找啥样的，再慢慢往这方面找去，省得临了没半个好人选！”莫大树为这事定下结论！
这下，莫大河才终于点头：“嗯，爹说的是！”
“爹，你说小云，会没事吧？”莫大河忍不住问莫大树，莫大树那一通话说得他心里惴惴不安。
莫大树安慰道：“没事，我也觉得应该没事，如果不是救他的人，何必带他去医馆看病呢？”
“但是大河你嘴巴严实点，跟你娘更是不能说这些事情，不然要是给县令知道了，咱们谁都担待不起！”莫大树叮嘱道。
莫大河点头：“爹放心吧，我不会说的！”
轻重他怎么能不懂呢！
过年了，家里的猪卖五头，莫云霏直接元明问庄户，他们是要拿钱还是要拿猪，或者是钱猪各一部分？
元明会做人，都不问庄户，直接就让莫云霏做主就是，后面莫云霏坚持让他问，回来还是这个答案。
莫云霏想想，那干脆卖的猪也是三比七，剩下的年猪也是三比七，这样庄户也有猪肉吃，若是庄户想要多要点猪肉也行，可以找他们二房买。
这会儿，排骨、大骨这些东西都便宜，反倒是肉贵，所以莫云霏想要找庄户多买点排骨跟大骨，最好是都包下来！
莫云霏也没惯着，傻傻的坚持按照现代的价格来，而是直接按照市价，如果有要排骨的，可以留下，如果不想要排骨的可以卖给他们，或者是用排骨跟他们换猪肉，换肥肉！
莫云霏当时是想着万一人家也有想吃排骨的呢，她也不好都给买了，怕人家不好意思说，谁知道大家一听，都不要排骨，直接跟莫云霏换成肥肉或者是五花肉。
莫云霏更没有意见了，现在莫家二房的人也不缺油水，更不大喜欢吃那么油汪汪的东西。
刘氏就有意见了：“这玩意儿有啥好吃的？要肉没肉，都是骨头，尤其是那大骨头，更是没有半点骨头！傻不傻！”
莫大树直接一句话：“闭嘴，不想吃别吃。”
莫大树能这么直接，做小辈的肯定不行，尤其是做主的莫云霏，她倒不是尊敬刘氏，只是不想让莫大河跟苏三妹为难，虽然有人宠爱可以任性，可正是因为被疼爱，更不能让你疼爱的人为难。
“奶奶，您爱吃什么肉，回头咱们做什么肉！这排骨跟大骨，我们都是做汤的！肥肉跟瘦肉也有很多的！”莫云霏解释道，事实上，那猪肉多的吃不完。
莫云霏还把猪下水也留了不少，其他的猪下水她倒是一般，但是猪大肠是她的爱，以前是没有厨娘，现在有厨娘跟粗使婆子了，就让厨娘跟粗使婆子洗大肠！
这个时代其实也已经有了洗大肠的技术，舍不得用盐就细沙跟草木灰来回的搓，盐贵，但是醋不贵，黑醋跟白醋都不贵，还要用醋洗，也是能洗的很干净的。
而莫云霏要厨娘跟促使婆子把那大肠里的脂肪都撕下来，这些东西她可不吃。
洗好的猪大肠被莫云霏让厨娘一些用来灌血肠，一些用来灌糯米肠，剩下的直接腌制上，冻在外面，想吃的时候直接解冻，拿出来翻炒！
猪肝莫云霏也爱吃，做的好吃了，连舌头都能吞下去，厨娘的手艺更上一层楼，每次都能把猪肝做的恰到好处。
对于这要吃猪下水，刘氏就又撇嘴，觉得这莫家二房就是奇葩，有福都不会享，竟吃些便宜货！
不过刘氏是没再说什么，反正这些猪下水谁爱吃谁吃，她是不吃的，她可要吃肥肉，上好的五花肉，这玩意儿才叫好吃！
杀了猪以后，莫家又杀了两只羊，这羊本来也是留着过年的时候杀了吃羊肉的，鸡鸭鱼鹅也杀了不少。
第四十二章 讲究
除此以外，莫云霏又去买了两三只牦牛，留着自家做涮锅吃，红烧牛肉，西红柿炖牛腩，酸汤肥牛，酸汤牛肉，酸汤牛腩，红烧牛蹄，爆炒牛筋，烤牛肉，烤牛肉串，酱牛肉等等的啥花样都能整出来。
有了厨娘以后，莫云霏在味道上的挑剔发挥到了极致，酸汤该多酸，辣味该多重；红烧牛肉要炖煮到何种程度，差一点，莫云霏都要嫌弃一点。
羊肉更是如此了，好吃的羊肉做的好的，那是味道极棒，做不好的就有一股膻味；羊肉泡馍、羊肉卷、红烧羊肉，羊肉臊子面，烤羊肉串，烤小羊排，也是各种花样，莫云霏把前世吃到的，知道的全部都试了一遍，有的缺少材料的，有的莫云霏跟厨娘不知道怎么做的也没有办法，但是如果是莫云霏知道材料，厨娘知道的，就反复做，直到莫云霏满意为止。
厨娘会做的菜，莫云霏也挑剔，火太大了，煮太老了，肉选错了，太柴了，等等，明明莫家二房都觉得很好吃，每次都吃的精光，可莫云霏还是会挑剔，让莫家二房都无语了。
尤其是苏三妹，苏三妹这才发现原来自家闺女多客气，啥都不挑，也就咸了淡了会说一声，那是啊，苏三妹一不是专业的，而是她妈，她哪里舍得折腾！
但等上了莫云霏满意的菜以后，莫家二房才发现，原来莫云霏的挑剔不是没有道理的，即使是吃不出有什么区别，都能发现会更好吃一些！
刚开始厨娘还挺不满意的，但是等试验出第一道莫云霏想要的味道以后，厨娘再也没说什么了，本身这对她的厨艺也是一种提升！
莫家二房跟莫云霏吃的肚子鼓起来，脸色别提多红润了，因着有运动，倒是不怎么胖，但是莫小迟等人回家吃了饭以后，都不想回去上课了，感觉在书院那边吃的就是猪食啊！
莫大树跟刘氏虽然觉得莫云霏太会嫌弃，太挑剔，尤其是刘氏，觉得一个女孩子家家的还这么挑剔，真是作，太作了，小心回头把福气作没了！
但是等吃到莫云霏满意的东西的时候，莫大树不得不承认，虽然自家孙女作了一点，但也不是没理，东西确实是好吃了一点，刚开始他是看不惯的，但是现在想想，莫家二房现在可不是有这样的条件了吗？
然后是刘氏，嫌弃的时候是没少嫌弃，可吃的时候，那是真香，谁都没有她吃的香！
刘氏跟莫大河吃的那叫一个红光满面，感觉这一年来吃的肉都没有最近这几天的多！
当然了，在因着年节了，牛肉、羊肉吃多了容易上火，莫云霏肯定要注意营养搭配，以防上火的，同时也把这个理念传给了厨娘，让厨娘务必要做出好吃美味又健康的饮食，比如说做了上火的吃食，就要配点清淡的青菜。
然后刘氏就觉得穷讲究，有肉吃还不好，还非逮着素菜吃，可见是个没福的！她才不要呢，她要吃肉，多多的吃肉，尤其是牛肉羊肉，这些东西贵又稀罕！
然后刘氏就上火了，最后喝起了菊花茶不说，还要忌口好几天！
刘氏：……
其实吧，说起来这事儿也不能怨刘氏，别看刘氏跟莫大树跟着大房去了县城生活，县城坐馆的工钱确实是比镇上高，但是花销也大，各种开支，连菜跟柴火都要花钱，房子也要租金，然后莫宗海还要结交朋友，自然也要花钱。
所以家里自然要过的省一些了，肉也不是想吃就吃的，因为那边的肉价也比小乡镇贵啊，那生活还比不得在村子里舒坦，也就是名声好听！
而莫宗海原来还敢收贿赂，在县城里地皮子没踩熟，也知道自家有几斤几两，自然不敢像之前一样妄为了，他还想考举人呢！
如果有那识趣的，莫宗海倒是借着给学生补课的名义，有挣点外快！其他太过的，莫宗海就不敢了！
所以日子只能紧吧着过！
所以也怨不得刘氏馋肉，现在有的吃，可不就可着劲儿的吃么？尤其是羊肉这贵的东西，还有牛肉平日里都吃不到的东西。