万万没有想到见面之后……因为娄导的生意太好，完全没机会说话=-=
他们来得本来也不算早了，摊边这许多客人明天还要做工，陆陆续续便也开始散场,孔建中满头大汗忙着帮忙收钱结账,堂堂《幻海录》的导演,简直忙得团团转，可见娄禹这小摊生意着实红火。
孙晓博见机一个大踏步就冲向了灶边：“娄导！我有个本子……”
娄禹手上的锅一抬,轰隆一声大火串上来,孙晓博连忙后退半步,娄禹的锅往灶上一放,火势立马压了下去，孙晓博上前大声道：“娄导，我的本子真的不错！你看……”
下一瞬间,娄禹勺子从旁边一舀、往锅里一洒，哗啦一把干辣椒加胡椒进了油锅，浓烈的烟气猛烈蹿了上来，孙晓博眼耳口鼻呛了一个结结实实，中餐烹饪的威力堪比生化攻击，孙晓博顿时咳得不行。
孔建中放下盘子刚一转头，就看到孙晓博被呛得直咳嗽的孙晓博，哪还能猜不到发生了什么，顿时朝娄禹道：“人晓博可是正儿八经藤校出身的编剧，捧着好本子诚心上门来邀请合作，你看看你这臭脾气……”
他转头去看孙晓博：“没事吧？”
孙晓博咳得眼泪鼻涕一起下来，连连摆手。
娄禹一边熟练地翻炒一边哼笑：“好本子？”
他眼神落在霍琅和颜苏苏身上，意味十分明显。
说实话，别说娄禹，就是这棚子底下最后那桌热闹谈笑的客人一看霍琅气度不凡、颜苏苏生得漂亮，也一时有些安静下来，窃窃私语交头接耳地讨论这两人是什么来历，看着就像大明星，怎么会来他们这个路边摊？
头几年，那种要捧俊男美女的合作机会也不是没打过娄禹的主意。
顺着娄禹的眼神看过去，孔建中就知道娄禹误会了，他不满地道：“你这也太以貌取人了吧！我可告诉你，小霍是……呃，制片，反正他不是演员，苏苏是演员，她长得是好看，但人也认真上进，哪个拍片子的不挑容貌？你怎么就认定了长得好看的不肯好好拍片？”
娄禹只不咸不淡地一句：“几位要吃夜宵么？不吃就麻烦让让，咱这摊儿小，转不开，见谅则个。”
孙晓博止了咳，顶着满脸泪水抬起头来，不是，这娄禹的架子也忒大了吧？
孔建中也是头疼：“你这倔驴脾气。”
霍琅却从善如流地点头道：“要的，老板我们就坐这桌。”
说着，他已经在灶旁的空桌坐了下来，一本正经地拿起了那过了塑的油腻菜单看了起来：“老板，我们一共四个人，没有套餐吗？”
娄禹白了他一眼：“没有。”
霍琅“恩”了一声，翻着那菜单：“老板，你这摊有卫生许可证吗？”
娄禹把锅往灶上一顿，转过了身、眯起了眼睛：“没、有。”
霍琅晃了晃菜单，一副好商量的口气：“那打个折？”
娄禹：……
孔建中忽然就乐了，他也不急了，在霍琅身边找了个座，还招呼孙晓博：“晓博你快坐下。”
孙晓博边咳嗽边坐了下来，颜苏苏关切地看着他，然后转头看娄禹，认真问道：“娄老板，有水吗？”
看到娄禹臭着一张脸，还要转头从热水壶里去倒水，孔建中简直乐不可支，行，没进组先好好支使支使导演，叫他先耍大牌！
孙晓博也边咳边笑得不能行，苏苏好样的！
娄禹端了水过来，颜苏苏还认认真真地礼貌道谢：“谢谢娄老板。”
孙晓博边咳边笑、简直上气不接下气、又痛苦又忍不住笑。
颜苏苏一脸好奇地把水推给孙晓博：“热氧化分解产物刺激你的呼吸道黏膜，引发咳嗽是排异的过程，这是正常的生理保护机制，但你笑得这么厉害，同步激发了痉挛式呼吸……这么多肌肉群冲突，你不难受吗？”
孙晓博顿时表情僵在脸上，孔建中却笑得更厉害了，孙晓博没忍不住，又咳嗽了一声。
颜苏苏：“喝口水吧，缓解一点咽部异物感……”
孙晓博喝了口水，娄禹却略带诧异地多打量了颜苏苏一眼，孔建中哼笑了一声，却没再多说一个字。
霍琅把单子一放：“老板，一盘花生，一盘毛豆，四只卤猪蹄。”
孙晓博一口水又呛了出来，卤猪蹄？！
那头最后一桌客人也结了账走人，娄禹的三个盘子就端了上来，但他上了菜也没走，只是冷不丁地问颜苏苏：“这盘里几只前蹄几只后蹄？”
孙晓博：……………………
孔建中：……………………
霍琅没说话，只是淡定地捡了一粒花生开始扒皮。
颜苏苏“咦”了一声，抬头看了看娄禹，然后一脸大感兴趣地看着盘里四只卤猪蹄，她取过一次性筷子就翻起这四只热腾腾冒着香气、油光诱人的猪蹄来，筷子戳下去的触感松韧有弹性，可以想像咬上去会是那种不太费劲但又带着点嚼头、恰到好处的弹韧鲜香，孔建中忍不住咽了口口水，忙活半天，他晚饭已经消化得差不多了好吗。
但这分明就是娄禹给颜苏苏划下的考题，孔建中强忍了腹中馋虫，不去打扰颜苏苏解谜，意志力简直堪比送娃高考、下定决心这个月不打麻将的家长……
仔细翻看了一遍之后，颜苏苏抬头兴致勃勃地道：“这四只猪蹄没有显著的解剖学差异，应该都是同一种！”
孔建中忍不住给颜苏苏比了一个大拇指。
作为娄禹的老伙计，这些年娄禹摆摊为生，四处流窜，如果不是一手好厨艺，估计早就饿死了，这卤猪蹄是他当年拍那部剧跟老板磨来的拿手绝活，对原材料甚是挑剔，前后蹄对他来说大不相同，各有烹饪方式，他是绝对不可能容忍混合一起卖的。
如果是一个老饕，也许也能吃出来，但颜苏苏明显不是，她仅从外观和截面翻看就能推测出来是来自同一个部位，确实有能耐！
孙晓博都看得愣住了，不知不觉都忘了咳嗽。
所以，到底四只都是前蹄，还是四只都是后蹄呢？
颜苏苏抬头向娄禹一笑，灿然生辉：“四只都是前蹄！”
孔建中哈哈大笑起来：“老娄，坐下吧！”
娄禹哼了一声，却还是坐了下来，他也看得出来，颜苏苏对烹饪和食材并没有什么研究，也不是什么老饕，能推测出来全凭她强大的观察和推理。
但他还是忍不住问道：“你怎么猜出来的？”
咳，再怎么着摆架子，创作者的好奇心实在忍不住。
孙晓博也盯着颜苏苏等答案。
就像无数次给同学讲解答案一样，颜苏苏开心地翻着猪蹄的断面道：“哪，你们看，这里是不是有很多肌肉、韧带和筋膜……”
孔建中实在不忍看到有人这样描述食材：“那是瘦肉和筋……好吧，你接着说。”
颜苏苏没有半点被打断的不悦：“恩恩，丰富的韧带、筋膜能够支撑关节灵活多向转动，这个肌肉的分布在蹄后部居多，呐，你们有没有想到什么？”
迎接颜循循善诱苏苏的是一张张茫然且懵逼的脸，颜苏苏并不气馁，非常有耐心地举起自己白皙修长的漂亮手掌，做了一个握起小拳头的动作：“你们看，骨骼肌收缩，能够拉动骨骼绕关节运动……”
颜苏苏张开手，另一只手戳戳自己的手掌：“这些都是关节和肌肉呀~”
她的手指在白炽灯下好像蒙着一层光晕的羊脂美玉，指如青葱，几乎看不到关节，十分没有说服力。
但孙晓博非常明白地意会了她的意思，一脸恍然大悟：“所以，你的意思是说，两只猪蹄在肌肉收缩下，会这样……”
他把自己的两只前蹄缩在身前，比划了一个向后刨的动作，奇迹般地和哺乳纲偶蹄目下的某种家畜拱土觅食的画面完美重合……所有人同时get到了颜苏苏的点，爆笑出声。
孙晓博郁闷地收回自己的蹄子。
颜苏苏还在旁边连连点头：“就是这样的嘛！所以是前蹄。”
猪是杂食动物，有刨土觅食的特性，两只前蹄的结构正是为了配合这种生物习性而存在，反之，后蹄不需要那么灵活，更多是支撑身体重量的作用，骨骼更粗壮，肌肉量相对少、筋膜、韧带也少，换成食材的描述，就是骨头多、筋少、肉少，不太适合卤，更适合炖汤。