顾天凌也不着急,他将去腥的材料都翻出来放在案板上,一样样地展示给观众看。这些都是他找的本土替代品,有些是药材,有些是草,还有一种酒。
“这些小小的配料可以盖住鱼腥味。一般的鱼腥味十分浓,大家可以去闻闻奥利他们手上的鱼,腥味重,处理不好,味道也不好。”
顾天凌见身后的三人跟了上来,便刷刷刷将鱼分为了两段。中间这段肥厚的用来做清蒸,后面连着尾巴就做爆鱼。
“鱼头汤的做法简单,耗时长,我们先剖开鱼头,把酒和盐抹遍鱼头,这些料切段,斜切让接触面变大,效果更好。绿薯软糯,能增加口感。”
将香料用热油爆香,再把腌制了一会的鱼头滑入锅中,煎到鱼皮和肉呈金黄色,煎的时候多翻面以免鱼皮粘连。
“煎到这种程度就行了,现在放入热水中,用大火烧几分钟,再转中火熬制。转中火就可以把削皮的绿薯放入了。”
“【非顾老大不嫁】:口水,煎得好香,现在不能吃吗?”
“【白色的花花】:我已经偷偷尝了,是有点香。”
顾天凌摇头,一群馋鬼。
“如果乖乖等的话,会更好吃的。”
把炉子上的锅盖上,顾天凌转头去处理鱼身。这栗鱼鱼肉紧致,纹理清晰,清蒸味道也差不了。他把鱼身切成小段,却不完全切断,再放入香料腌制。
“切时不用切断,摆盘时候能摆成圆形,好看。”
爆鱼的要求就没那么多了,直接将鱼身、鱼尾切成两厘米厚的鱼块,加入香料和酒进行揉捏腌制。
把切断的香料铺在盘子上,再将刚腌制好的鱼身摆开,粉红的鱼肉像孔雀开屏般展开,用蒸盘隔开放入锅中蒸。
“可惜没有辣椒。”
“老大,辣椒是什么啊?”
顾天凌抿了抿嘴,这很难解释,不过……他想到这些网友都在不同的星球住着,说不定真的会有异世版辣椒。
“辣椒就是一种吃进嘴里感觉痛,又麻又爽的植物,如果哪位小可爱有线索,可以在我的主页留言告诉我哦。”
“【老大看我一眼】:又痛又爽?我好像想到了不得了的事情……”
“【太太好吃了】:我不认得这种植物,但是我觉得我吃起来就是又痛又辣又爽呢!”
眼见着直播间的画风渐渐走向未成年人禁看的地步,车速越发地快了起来。
“【天】:继续做菜吧。会帮你找的。”
“【我是小可爱】:前排和土豪合影!”
顾天凌也看见了这个土豪的发言,自从上次出现,已经好久不见了。他点头,把香料炒好,冲入热水开小火煮,在煮的过程中放入白糖、醋和淀粉,再用大火熬煮成浓稠的汁液。
“酱汁这样放在一边冷却,我们来处理一下鱼块。”
鱼块用纸或布包住,吸掉表面的油脂,再将油烧到滚烫放入煎炸。
“煎的时间不能太长,要注意火候焦了不好吃哦。”
厨房里响起唰啦唰啦的声音,四个人的锅都响了起来,有些烟雾缭绕。
林明紫坐在一旁,目不转睛地看着顾天凌,一点也没分给食物。即使在烟雾中,后面三个军人都不免被呛得有些表情失控了,顾天凌还是那么镇定、迅速将鱼块捞起投入酱汁中。
忽然之间,林明紫鼻子嗅了一下,她的吊梢眼立刻望向屋顶。
屋顶上的一块压材料的石头,咕噜咕噜地滚了下来。
林明紫猛地站了起来,她面色凝重,朝着外面走去。走到门口,就被门口的守卫拦住了。
“林小姐,您不能随意在军营里走动。”
作者有话要说:图冥:什么后果都可以!看我!
谢谢小可爱的留言和地雷~(づ ̄3 ̄)づ╭?~感谢在2020-03-04 22:22:22~2020-03-05 19:15:41期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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☆、顾天凌的危机
林明紫回身回到凳子上坐着,顾天凌用眼神示意她怎么了,她只是摇了摇头,没说什么。
这边爆鱼块热乎乎地投入冰冷的酱汁中,肉质一瞬间紧致,吸收了这味道,很快就摆上了盘子。鱼块全身黑亮的酱汁,摆放在盘中呈鱼身状,散发着焦香,鱼尾也被炸得翘起,被顾天凌有心地摆在后面,就成了一盘小黑鱼。
“【崽崽最可爱】:好好吃!我一口气能吃下一盘子!为主播送上五瓶营养液!”
“蒸鱼和鱼头汤也好了,鱼头汤要是不着急喝,还能继续煮下去哦。”
顾天凌揭开了锅盖,一股热腾腾的气冒了出来。他用特制的工具将清蒸栗鱼端出,鱼肉白嫩,被摆成了孔雀开屏的样子,再点燃上酸甜可口的水果切片,吃的就是一口鲜。
窗外吹来的凉风,把这点水蒸汽吹开了,露出了顾天凌笑着的脸。林明紫又猛地从凳子上站起来,死死地盯着顾天凌。
最后一锅鱼头汤,掀开盖的那一刻,呈现出超乎想象的乳白色。连后头的三只小熊都发出了一样的惊呼声,他们看看自己锅里的白色鱼汤,再看看师傅锅里的,不由感叹。
这奶白色的汤到底是从哪里来的,散发着香味,混着绿薯淡淡的清甜,让人食指大动。
“【等你来】:我要娶主播为妻,谁都别拦着我!嫁妆就要这锅鱼汤就好了。为主播送上三瓶营养液!”
“【看来看来】:这鱼汤好喝到爆,我恨这五感不能再开得大一点!”
顾天凌闻着这鲜鱼的味道,心中感叹这星际食材的美妙。他刚想把鱼汤倒入大碗中,就在这一瞬间,莫名其妙地,他感觉到耳后一阵热风。
“吼——”
一阵狮吼叫声简直要穿破屋顶,顾天凌被震得两耳嗡嗡作响,身体猛地倒下去。
直播屏幕晃了一晃,直播间的观众差点被这声音吓懵,就看见主播和身后的三只小熊都软了下去。
“【历史还是要学的】:你们刚刚有没有看到,主播的衣服诡异地动了一下。”
“【简单】:我去!我的鱼汤撒了啊!主播没事吧!”
林明紫已经变为了一头金黄色的狮子跳入厨房,刚刚的那声音就是她发出来的,她又大喊了一句:
“有人潜进来了!”
顾天凌感觉耳膜都要被震破了,隐约间就听到这头金黄狮子说了个“有人”,嘴巴张张合合也不知道在说什么。
一把刀直直地凌空朝顾天凌刺过来,狮子吼叫着扑过来,那刀刺到他胸口还有十几厘米的时候,咣当一下掉下来,一道蓝光闪了闪。
顾天凌万幸带上了系统防具,没想到图冥还没用上,倒是先让他用上了。
那把刀还在扬起刺下,狮子仿佛咬住了空气中的什么东西,在使劲拉扯着。
顾天凌把手往橱柜里的罐子一抓,撑着橱柜站起来往面前一撒。面粉飞散,两个人影在空气中现了出来,狮子正咬住了其中一个人的腿。
“【崽崽最可爱】:老大!老大怎么会被围攻啊!这是怎么回事啊!”
“【飞了】:窝草!这不是个美食直播么?什么时候还有打斗插播了?我就去上了个厕所,我错过了什么……”
“【石子石子】:主播这是被刺杀了么!报警啊!”
屏幕上的评论以飞一般的速度刷了起来。
这小房间里的打斗也没停止半刻,一开始被吼晕了片刻的三个军人也站了起来,化作兽型和那两个影影绰绰的人搏斗。
“他们穿了防弹甲!”
顾天凌一枪能量枪正中对方,但那人影依旧不停地举刀刺他,没受到一点影响。
“【图冥少将的老婆】:少将大人哪里去了啊!我们小天天都危险了!”
“【妹妹】:老大,注意安全啊!小心啊!”
顾天凌额头冒出冷汗,这防护具也是有时限和范围的,他的腿就没有保护,如果歹徒放弃了刺他的心脏部分,很快就能把他砍伤!
“非纯血!去死吧!”
这是一种很沙哑、疯狂的声音,令人听了忍不住要发抖。
顾天凌右手抓住一把面粉,尽力地将人影踢开,同时灵活地一转身,跳到那人影的身上将右手面粉狠狠撒到对方脸部,能量枪对着他的腿就是一枪。
那人立刻在地上打滚,将顾天凌狠狠地甩开,即将逃向门外。与此同时,两个军人放弃了牵制另一个人影,朝着出逃的人影追去。