把合同收了起来,周思苦带着他们往隔壁的学徒厨房走去。
明亮的厨房很大,也很干净。周围全都是浅色系的颜色,靠着墙放着的是烤箱以及冰柜等,至于灶台和制作台以及存放食材的地方,也都被各自区分开了。这里面空间大的,别说三个人,就算是十个人也足够放得下。
“好干净……”三人不约而同道。
“保持厨房的整洁是第一要务。”周思苦道,“没有哪个客人愿意在他们买的点心里吃出点其他的东西来,比如蟑螂的尸体。别的店对卫生没有要求,是因为他们只是小作坊,而我们不同,我们是京市第一家西点房,同时也将是最贵最好的西点房,所以我们和他们不同。”101中文网 www.101zw.com
“这厨房是我专门给你们准备的,所以里面一定要保持整洁。如果这点都做不到的话,那你们现在就可以离开了。”
三人听了,连忙表态,“我们会保持里面的整洁的。”
“嗯。这是第一点,第二点,店里的东西不准外带。哪怕是一枚冰糖,都不可以。店里每天所消耗的东西都会有记录,不能卖掉的点心我会去处理,你们不可以私自动用。”
“第三,不准相互攻歼。不管你们三个的感情好不好,都不准把店里当做你们斗争的地盘。谁如果有这个行为,我会立即开除。”
林林总总,把所要遵守的规则提前讲完了之后,周思苦这才开始从最基础的烘焙开始教他们学做西点。
……
天香楼。
叶若琛收到邀请,来参加大院里同伴的生日小宴。
说是小宴,其实不过是几个从小到大玩得好的聚在一起热闹热闹罢了。
一进包间,里面人都来的差不多了。叶若琛一到,算是人齐。
“若琛你总算是露面了。我们兄弟几个盼你盼的好苦啊。”他一来,就有人围着他,要他自罚一杯,补偿他们受伤的小心灵。
叶若琛淡淡笑了下,饮下一杯红酒,然后将酒杯一翻,“可以了吗。”
众人见他这么顺从,也不好再为难。毕竟人难得请来,这要把人吓跑了,人家下次就不来了那就不太好了。
“不过话说回来,若琛你怎么一进学校,整个人都真的埋进书海里了?难道你要考博士当教授?”旁边人道。
叶若琛勾了勾嘴,表情有些嘲讽,“他们想我乖乖读书,那我就乖乖读书。这不挺好,皆大欢喜。”
其他人一想到叶家那摊子事,顿时也有些无奈了。
叶家是叶辰的父亲掌权不错,但是叶若琛却是前妻生的,现在家里有个继母和继母生的弟弟,很多事也确实没表面那么风光。
“好啦好啦,今天是我大喜的日子,我们开心点。”寿星跳了起来,让服务员赶紧上菜,“他们家酒楼新出了一道不错的甜品,基本上来的人都会尝一尝。琛哥你也试试,很败火的。”
“我还以为你是钱被家里扣了,所以才选得天香楼。”平时的时候,他们这些纨绔大多都是去一流的酒店,天香楼基本上不会来。
叶若琛这话简直就是戳心窝,寿星脸一哭丧,道:“没办法,老爷子嫌我不听话,硬生生把我零花钱扣了,说不定回头还得要你们接济接济。”
叶若琛只是淡笑。
钱他是不缺的,但他要的不仅仅是钱。
饭菜这会儿也都上来了。
几位大少爷也都是挑剔嘴,吃了几筷子的菜之后,就道:“自从王大厨去世之后,天香楼的味道是越来越差了。”
“确实,没了特色。”不能说不好吃,但是相对来说,没了让人一下子就想过来的冲动。
叶若琛不是很重口腹之欲,他吃了几口之后,莫名就想到了在乡下时候曾吃到的叫花鸡。
那次不是周母下的厨。当时隔壁邻居正好抓到了一只野鸡,周思苦心血来潮做成了叫花鸡。那味道,说实话,口味很独特。不说天上地下,只此一份,但却是让他偶尔会怀念一下。
也不知道他们一家如何了,想来应该都还在小县城安安稳稳的过日子吧。
……
周思苦在看三位新学徒做小蛋糕的时候,外面天香楼的经理过来了。
这位除了一开始来过两次,后来一直都是不曾露面的。这次来,也算稀客了。
“周小姐,这次我是来找你帮忙的。”经理姓李,在天香楼当了四五年经理了,“你们那个冰淇淋能不能再额外供应两百份给我。今天晚上突然有人要在我们酒楼里举行生日宴会,这冰淇淋不够不行。我只能来找你救命来了。”
对于这种急事,周思苦自然不会不同意。
“那价格就不能给你优惠了。”
“这个没问题。”李经理擦着汗道。这不是钱的问题,而是这次生辰宴对他们酒楼来说很重要。如果弄砸了的话,对他们酒楼会很不利。但如果做得好,则对他们的好处也颇大。
第76章 熟人
“如果只是为了冰淇淋的事情过来,应该用不着李经理你亲自过来吧。”
“当然,除了这个,我们还希望能在你们店里定制一个十八层的蛋糕。不知道你们能不能行?”这个才是最主要的。
“哦?”周思苦有些惊讶,“蛋糕?”现在可不流行吃蛋糕。
“对的。”李经理这会儿被店里的冷风给吹了吹,感觉人已经没有那么热了,这才解释道:“这次来到我们酒店预定宴席的寿星是刚从国外回来,所以想给他弄个西式的生日宴会。”
“原来如此。”周思苦明白过来,“十八层的蛋糕我能做,不过有一点,因为占地太大,我需要人来打下手。”
“要多少人?”
周思苦一看店里的三个学徒,“我们店里去四个人,你再准备六个吧。”十个人,应该够了。
“行,我们会尽量配合你的。”
因为这突如其来的订单,打算了周思苦原本的节奏。
没有办法,她只能先去自己的厨房,从淘宝店里买点甜品出来顶一顶今天的销售,然后自己则开始带着三位新人准备烘焙蛋糕。
当然,新人做出的东西她是不可能直接用的。所以主体她自己来,边角料需要下手的,则交给他们。
同时放在店里做也不方便,她得去天香楼提前去准备。
“等到天香楼,我吩咐你们做什么你们就做什么,绝对不可以自作主张的做其他的事。还有,不准乱跑,也不准乱看,如果给我胡乱添麻烦的话,那明天就不用来了。”周思苦提前警告道。
这真的不是她刻薄,而是规矩就是这样。
天香楼她这段时间也了解过来,不说去的一定都是达官显贵。但万一碰到了什么了不得的事情呢?她可不想无缘无故给自己招来什么脱不了身的麻烦。
三个新人见她说得这么严重,一时间也都收起了心思。
来到天香楼后,李经理早就安排了人带他们去后厨。
天香楼的后厨厨房比起他们店来说,要大上好几倍,里面有十来个厨师在忙来忙去。一见到他们过来,他们也都只是看了一眼,便又重新忙自己的去了。
本来说这次做蛋糕肯定要用烤箱,但就算这样也还是不够,所以她这次打算用蒸锅。蒸锅虽然没有那焦香味,可口感却更加松软。而且是放在奶油下面的,问题不大。
蛋糕是其一,接下来就是奶油以及花色。打发奶油她直接交给了三个新人,而看着火候的事,则交给了天香楼里的几个厨师。
酒楼里的几个厨师心里也挺好奇,第一西点现在也算有了点名气,他们很好奇卖得那么昂贵的究竟是个什么东西。如今见人来到了他们面前,自然少不得讨教一番。
周思苦也没有藏私,因为这东西想要做出来容易的很。和馒头差不多兴致,只是加料不同而已。行内的厨师大多吃上一吃,就大概的能明白怎么做的,所以她也没有必要在这种地方小家子气。
厨房里的厨师们见她大气,顿时好感大增。
不过旁边的三个新人却觉得自家老板又太过大方了一些,这被人偷师了,回头人家放在外面卖怎么办?不过这会儿有外人在,他们也不好说什么。
一个十八层的蛋糕,需要耗费巨大的精力。也幸好周思苦是熟手,在不出什么大差错的情况下,勉强能完成。