这里有这样多的梅树,似乎连空气里都飘散着那种又酸又香的味道。但却没人采摘,只能一年年的掉在地上,然后烂掉。
千香嘴里泛起了酸水,想起以往在上京城里的时候,每逢梅子丰收的时节,无论是街头的茶肆酒坊,还是宫廷平民,都要吃那些以梅子为材料的饭食。什么梅子糕,梅子蒸蟹,梅子彩椒,梅子花雕鸭等等。
她小时候最爱吃的就是爹爹做的那道梅子蒸排骨,那时候她还小,还在换牙的时候,排骨被蒸了好长好长的时间,香软酥烂,入口即化不说,还有一股奇异的香味,酸梅的味道恰到好处的中和了排骨的油腻,而其中还有鲜嫩的蚕豆,味道更是清香可口,这道菜,她百吃不厌。
如今她在这里,身边除了最基本的油盐酱醋,再无其他的调味料,做出来的味道自然是不如顾铭在很多年前做的梅子蒸排骨那样。可是在这样寒冷的秋夜,面前是燃烧得旺盛的火焰,香喷喷的野鸡粥在锅里沸腾,咕嘟嘟的冒着泡,鸡肉片随着粥米的每一次沸腾而上下翻滚,她拿在手上,还没入口,就闻见一阵鸡肉的香味,还有酥烂的米香。那边的酸梅焖鸡,姜丝除去了野鸡的土味,酸梅的酸经过了长时间的熬煮,慢慢的渗透到鸡身之中,但鸡肉并不显得难吃,反而有一丝淡淡的清甜。
红枣双手捧着碗,一口咬下一只梅子,只觉得满满的汁水从梅子肉里溢了出来。原来经过这长时间的熬煮,受益的不仅仅是鸡肉,还有这原本已经采摘下来的酸梅。酸味融入汤汁,因此梅子本身的酸味已经不浓,但鸡肉的精华却也被它吸收了进来,淡淡的酸味当中,还有微微的咸味,梅肉极为紧实,咬在嘴里,相当劲道。
在上京城受到众人追捧的梅果,换了个地方,就无人问津。吃完了晚饭,红枣和徐大友端着锅碗到村里找水去,蔚百里坐在火堆的不远处,正举着一只点燃的艾蒿,熏着四处乱飞嗡嗡直叫的蚊子。
他肩头的伤还没好。苏月见虽然在感情上实在有些让人无话可说,但在医术上,便是走遍整个萧国,也不一定能找出一个比她更好的大夫来。一个月之前,她便断言,蔚百里肩头的伤口中毒太深,虽然她能将人救回来,日后每逢阴雨寒冷的天气,必定会疼痛难忍。
梅山虽然没什么雾气,空气干燥,但确实有些冷了,此刻蔚百里坐在那里,脸上浑然一副轻松的样子,但千香忍不住便想着,他肩头的伤可是在疼?是不是因为她在这里,他男子的自尊心作祟,强忍着不表现出来?
人一旦无聊就喜欢胡思乱想,是以绿柳山庄的那些个丫鬟们才成日里那么多心。千香还曾经暗暗笑过她们,但现在她自己也陷入了这个圈子而不自知。
她闭着嘴缩在那里,努力想减轻自己的存在感。渐渐地她也就真的不大想说话了,默默的望着燃烧得噼里啪啦的火焰发呆。
“今天的事……你别多想。”沉默着,蔚百里忽然开口说了一句。他的声音低低的,有些微微的沙哑。
“什么?”
“我是说月见的事……”犹豫了再三,开了这个话头,蔚百里终于顺畅的把话说了下去,“她虽然从小常常住在山庄那里,但她和表哥的事,完全是她和伯母的想法,表哥他……”
后面的话他没再说下去,但千香已然明白过来,当下心里又是好气又是好笑,也不知是什么滋味儿,忍不住便酸溜溜的答了一句:“我是你表哥什么人?他们有没有事,关我什么事?倒是你,巴巴的跑过来解释,安的是什么心呢?!”
蔚百里委屈道:“我只是觉得她今日说的有些过了……千香,你不喜欢,我不说了,还不行么?”
千香默默地盯着火堆,也不说话。
蔚百里心底发慌,在男女之事上,他向来比别人慢半个拍子,也不知道自己哪句话惹到了她,连忙解释道:“千香,你别生气,我不是哪个意思……”
看千香依旧不说话,他咬咬牙,声音更低了:“我和阿笙从小一起长大,彼此心意相通,我心里是怎么想的,他清楚得很,他心里怎么想的,自然也瞒不过我。千香,你是知道我心意的……”
阿笙不愿和他争抢,他虽然不会大度的把千香就这样让给他,但也不会让他在千香眼里有任何不实的印象。
千香盯着跳跃的火苗,忽然觉得自己刚才那通脾气发得毫无道理。
第58章
但想了又想,她终究还是没把话说出口。梅山脚下深秋夜晚的严寒渐渐沁入她的身子,望着跳跃的火苗,千香非但没感觉到温暖,反倒觉得这寒冷简直要渗透到她的骨髓深处。
不知道祖父和阿墨在做什么呢?一晃眼已经好几个月了,阿墨的功课不知道有没有落下?爷爷身子还好不好?
正在胡思乱想,不远处传来嘻嘻笑笑的声音,红枣和徐大友一前一后朝这边走了过来。红枣跑在前头,即使天色昏暗,千香还是能清晰地看见她脸上带着笑,手里抱着个篮子,一颠一颠的跑着过来了。
走得近了,千香才看到,她手里抱着的篮子是用木条编成的,里头盛满了颜色青黄的梅子,借着火光,千香看见那一粒粒的梅子新鲜饱满,用清凉的井水洗过,一粒粒还沾着水珠,看起来十分可爱。
“这是之前公子去那边借东西的那家人送给咱们的篮子,我瞧着那旁边的梅子都熟透了,还没人去摘,就摘了点回来,路上没水的话,也可以解解渴呀。”
古时候有望梅止渴一说。且梅山脚下的梅林,因为这里的气候白日酷热,夜晚寒冷,生长出的梅子个个果实硕大,而且糖分充足,一口咬下去,满口尽是甜蜜的果汁,果肉也是极厚实有嚼劲,女孩儿家都很欢喜吃这个,红枣尤其喜欢吃用糖腌渍过的梅肉果脯。
千香笑着赞了她一句,那梅子满满的填满了整个儿篮子,直要满得溢出来。梅子虽然甜,但吃多了仍旧会牙酸,况且这些都是快要熟透了的梅子,存放不长,千香想了想,拿了个小罐子出来,趁着火堆未灭,借着光把梅子的核儿去了,然后把一层梅肉密密实实的码在罐底,在上头撒上厚厚一层糖,又在上面码了一层梅肉,再撒一层厚厚的糖,这样一层梅肉一层白糖的码下去,直到梅子顶到了罐子口,她才用白糖将罐口细细的密封起来,盖上盖子,用棉布裹好。
这是最为简易的梅肉果脯。上京城里大大小小的酒楼茶肆都会做的,只是这里缺少了那些调味料,做出来的味道可能还会有些涩口,但已经是能做出来的最好的东西了。
红枣欢喜得恨不得跳起来,她一把抓住千香递过来的罐子,抱住就不放手:“小姐,这罐子什么时候能好啊?”
她一边说着一边想起那甜中带了微酸的果肉,口水都要留下来了,睁着眼睛期待的看着千香。
千香笑着揉了揉她的头:“还早呢,少说也得有一段时间那。”
她望着不远处的梅山,长长的叹了口气,总觉得心里不大踏实。晚上和红枣缩在马车里的时候,千香翻来覆去,始终没睡着。
身边的红枣在那里呼呼大睡,一副十分香甜的模样,千香又是羡慕又是嫉妒,恨不得把红枣推醒陪她一起失眠,但想了想终究还是不忍心,抬眼看着马车的车顶,睁着眼睛,过了好久,才慢慢睡过去。
第二天一大早。
除了红枣神清气爽,其他的人都是一副恹恹的模样。千香是因为心里有事放不下,而蔚百里和徐大友,纯粹是因为那赶也赶不走,熏也熏不完的蚊子!
山里的蚊子个头大,而梅树村里的村民,长久在这里居住,自有一套驱蚊防虫的方法。他们外地人初来乍到不清楚,生生在外头被蚊子咬了一夜,早晨起来,两个人的腿上胳膊上都是一个个的肿块。
马车咕噜噜前行,正午时分,终于离开了梅山境内,中午随便吃了点干粮,傍晚时分,这一行四人到了一个繁华的城镇。
望着那硕大的“醴城”二字,徐大友经不住有些激动起来,甩着皮鞭抽打马儿的速度也加快了,速度一快,马车一阵颠簸,红枣在里头一个踉跄,嘟着嘴大喊:“你干什么?跑这么快,想摔死我们呀!”
千香坐在一边无奈的摇头,也不知这两人之间发生了什么,和以往相比,红枣对徐大友的态度更加嚣张,而徐大友非但不生气,反倒时时刻刻的耐心哄着她。但各人自有各人的缘法,千香提了一次,让她别那么凶,也不再多说。