千香百味(3)

作者:鸳了了 阅读记录 TXT下载

桌子上一共五道菜。两道是几个月之前,千香已经品尝过的杭椒鸡,西湖醋鱼,另外一道茭白炒肉丝,一道虾油豆腐,配有一大碗酸笋鸡皮汤。

细看来,每一道都是稀松平常的菜色。这些菜不仅知味轩有,满香楼也有,放眼整个萧国,会做这些的厨子,十个里就有九个半。

千香心里一阵疑惑。

难不成,这知味轩还真有什么秘方,做得比别家更好吃?

拿起筷子,每道菜都夹了几口,放在嘴里一尝,千香更是百思不得其解。

“红枣,你觉得怎样?”她怕自己的判断出了问题,还特意问了坐在对面的红枣。

红枣皱眉:“ 一般般……小姐,这样的菜,真能把咱们家比下去?”

言语间是满满的不可置信,显而易见,她和千香的感觉是一样的。

千香皱眉,是,这样的菜,怎么能把满香楼的菜比下去呢?

五道菜里,杭椒鸡的杭椒和鸡丁,炒的火候都不太对,杭椒微软味道才好,然而这里的杭椒,却是硬邦邦的,鸡丁表面酥,内里鲜嫩口感方佳,然而这里的鸡丁,炒的时间太久,内里早已失去了软嫩的口感。

茭白炒肉丝,本是最为寻常的菜肴,只是茭白“初出太细者无味”,也就是说,又瘦又细的茭白味道寡淡,可是这一盘子的茭白,个个细得恨不得能穿进针孔里去。

至于虾油豆腐,做法本是取陈虾油,代替清酱炒豆腐。油锅要热,加入猪油,葱,椒,煎至两面金黄,才算美味。这是最味美价廉的一道菜,知味轩做的,也只是勉勉强强,豆腐外面算是金黄了,只是里面,也失却了软嫩香滑的滋味。

这样的菜色……

千香想破了脑袋,也不懂为什么会打败满香楼!

第3章 醉生梦死

目光一转,一直放在一边的陶制酒壶引起了她的注意。

“这是他刚才提到的……醉生梦死?”千香拿起来,仔细观看,却发现这陶制的酒壶虽然造型古朴别致,但放眼整个上京城,也不是没有别家能与之相比。

比如陶然居的白瓷酒壶,就是上京城里的一绝。造型精致独特,里面盛的酒味道也是极好的。

陶然居取自诗句“共君一醉一陶然”,在酒上花的心思也自然最多。在知味轩没出现之前,陶然居单单凭借着招牌的杏花酿和梅花酒,就能在高手林立竞争激烈的上京城中长长久久的将店面开下去。

只是如今,他们也沦落到和满香楼一样的地步,甚至还不如满香楼的生意。

“是,小姐。”红枣点点头,“那个小伙计还说,每个客人几乎都点名要这个呢!”

“点名要?”千香觉得有趣,红枣看她神色,连忙站起身来,替她斟了一小杯。

酒色透明澄澈,微微泛着碧色,杯底有细小的气泡上涌。千香是女儿家,因此顾老爷子并没有教她过多关于酒的东西,此刻她稍稍啜饮一小口,发现味道很有些辛辣,但过了一会儿,又有些微的回甘。

味道相当不错,但若是和杏花酿或者梅花酒比起来,似乎还缺了点什么。

千香也曾经尝过陶然居的两种招牌,杏花酿味道微甜柔和,像是初春的杏花雨,回味无穷,适合姑娘家或者是老人饮用。梅花酒味道比较辣一些,滋味清冽爽口。总之,不管哪一种,千香都觉得,比这醉生梦死,要好上许多。

“小姐,怎样?”红枣不懂,年纪还小,也不敢碰酒一类的。发现千香眉头紧皱,连忙问道。

千香刚要回答,舌尖却忽然一麻。

红枣看着坐在她对面的小姐,她眉头渐渐舒展开来,紧接着,好像闻到了什么好闻的香味一样,鼻尖微微动了动,脸上浮起红晕,唇边泛出一丝微笑来。

“小姐,小姐!”不知道为什么,这微笑让她有些害怕,红枣连续叫了好几声,才发现千香慢悠悠的睁开了眼睛。

“怎么了?”千香被肩头一阵剧烈的摇晃摇醒过来,接过红枣递来的茶水一饮而尽,大脑才稍微有几分清醒。

“小姐,你刚才是怎么回事儿啊?又皱眉毛又笑的,吓死我了!”小丫头抱怨着,两只眼睛一刻不离的盯着千香,“这酒,有什么不对的地方吗?”

“竟然是这样?”千香惊讶,慢慢回忆道,“你方才问我,这酒的味道如何,是不是?我刚要回答你,这味道其实不错,但,也只能是‘不错’二字。远远比不上陶然居的杏花酿和梅花酒,就连咱们家,也有比它要好几分的酒水。”

“可是您后来……”

“我刚要张口的时候,舌尖忽然一麻,紧接着,好像闻到了一阵似兰非兰的香气,这香气隐隐约约的,醉人心脾之极。接着,口里忽然涌出一股甘甜清冽的滋味儿,好像是岩浮山泉眼里的水一般。总之,就算将梅花酒和杏花酿的所有优点合在一起,估计也比不上这醉生梦死。那滋味当真美妙,让人有飘飘欲仙的感觉。”

“小姐,您这也太夸张了吧……”红枣听得云里雾里,简直怀疑自家小姐刚才喝的不是醉生梦死,是天上瑶池里的仙酒!

“好像是有点夸张了啊……”千香摸了摸鼻子,笑了起来。只是长到这么大,十六年来,她还从未尝到过这样的滋味儿,一时间竟不知该如何形容。

不过冷静下来想想,这问题,大约都出在这酒里头。

她见识少,如果能带回去让爷爷看看,那就好了。

“红枣,你去叫外头的伙计进来。”

“哎!”红枣应了一声,推开门叫伙计过来,没一会儿,刚才的小伙计就走了进来,躬身含笑问道:“顾小姐,有什么吩咐?”

“我想把这酒打包带走,不知道可不可以?”千香问。

“本店的酒水一律不准外带。”显然不是第一次回答这样的问题了,伙计点头哈腰,态度倒是很好,“这也是掌柜的定下的规定,您见谅!”

每家店都有规矩,千香自己就是做这生意的,自然明白这道理,也就不再勉强,点了点头,心里有些发愁。

正在犹豫间,外头忽然一阵吵闹,紧接着,竟然传来杯盘被摔碎的声音,甚至还有女人的尖叫。

小伙计早就鞠了个躬,一溜烟跑出去看情况去了,千香和红枣站起来,略微推开雅间的门,从半开的门缝里望出去。

知味轩和满香楼格局不太一样,满香楼是旋转式的楼梯直通二楼,一楼整个空间完全被利用,放上了桌椅,这样虽然没有陶然居等其他酒家那样雅致,但胜在同样的面积,比其他家可以容纳下更多的宾客。

知味轩就是雅致中的典范。一楼能坐的位置并不算太多,中间是个不大不小的舞台,刚刚开张的时候,千香就看见有舞娘在上面跳舞,招徕顾客。

二楼和一楼格局大致相同,只除了原本是舞台的地方空空荡荡,四周用栏杆围起来,就像是看台一样,可以直接望见下面。

平日里这栏杆四周摆满了花草,精心培育过的花朵盛放,闻起来香气宜人,入目也是养眼得很。只是此刻花盆也被摔倒的桌椅砸碎,里面的泥土散了满地,有一些还掉在了楼下,又引起另一阵怒骂。

“这是怎么回事儿?”红枣惊讶的捂住嘴,二楼的东南角上,一个穿着蓝色锦袍的年轻男子正站在一边,有几个手下的人正抡起一把椅子砸着临水的窗户,桌椅翻倒在地,酒菜洒了满地,周围的人几乎全部散开,缩在另外一侧看着事情的发展。

跪在地上的还有一个穿着白色绸缎的年轻公子哥儿,低着头被蓝衣男子踩在背上,满面怨气,却大气也不敢出。

那穿着蓝色锦袍的年轻公子面容清俊,身形高大,头发漆黑如墨,以白玉冠束发,可知年纪已过二十。他看起来温文尔雅,但却满脸戾气,惹得旁人不敢接近。

看清这男子长相的一瞬间,红枣就“噢……”了一声,恍然大悟。

千香也立刻明白过来。

这年轻男子不是别人,正是今年刚行弱冠之礼的蔚王府世子蔚百里。

说起蔚王爷,整个萧国可谓无人不知无人不晓,那是萧国上下唯一的一个异姓王。

萧国自开国以来,就有分封王爷的先例。但一般分封的,都是萧氏子孙,且萧氏子孙,若没有功劳,只有血缘,大约也是无法受封的。至于其他外姓,若能得到封赏,就是天大的荣耀了。

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