许是林北亭这边店里动静太大,也许是刘金花他们忙完了要做的准备,刘金花也过来串门了,她进门就听见胡英说起的张武面馆,冷哼道:
“他们这两家面馆生意肯定好啊!这么靠近一高,把远边好多小吃店的生意都抢了,我们刚才出去买菜的时候,就碰见两三家距一高这边远一两百米的小吃店主,他们都在后悔没舍得那么一百来块钱,把店开的远了。”
这些完全都在林北亭的预料之内,跟着他又继续问:“远边的小吃店,哪家生意还算是好点儿的?”
刘金花他们店中午不大忙,数落的清楚:“也就董家面馆的生意还算是好点儿,他们有熟客撑着,别家多数都不行,张武跟张氏两家价钱实在是太低了!搞得他们都不好做。”
林北亭对取代赵燕面馆的张家没啥印象,似乎书中也没说到,但张武面馆确实是这么凭借着低价起来的。
“现在好点的就是张武他们两家面馆价钱太低,不舍得挂你们家那样的牌子,好多学生就在店里吃饭,店里坐满了就会流出来些学生去远点的店吃饭。现在除了董家面馆,别的店也不挂牌子了,就纯粹指望着学生去他们店里吃饭带人气呢!”刘金花继续道。
林北亭把他所想了解的问了个清楚,跟着就想把话题另外转回来,不料刘金花实在是嘴碎,左左右右在这个话题上出不来了。
好一会儿,才说起新的话题:“对了,张武老婆那女人实在不是个东西,今天中午学生里有两个说他们家店不干净,张武老婆就站在他们家店门口,脸就对着你们家面馆,嘴里不干不净的,指桑骂槐说你们家面馆才不干净。”
这话一说,那老熟客就忍不住笑起来,指着带手戴带口戴揉面的张彩云两个,道:“这还不够干净?那他们张武面馆得多干净啊!”
两个市里来的也不住点头,道:“市里好多家小吃店也没跟你们这样戴手套戴口罩的。”
刘金花啐了一口,道:“张武老婆才不爱干净呢!就她那头发油的也不知道多久没洗了,我那天都看见苍蝇在她头顶上乱飞!就那,她头发掉饭里了,徒手捞出去继续卖!
这可都是当着学生面儿做下的事情,我都不说她那指甲里多脏了,就这还好意思说你们家不干净,呸!”
吃饭的三个人被刘金花的话说的直犯恶心,林北亭赶紧转移话题,问店里多余的那张桌子他们要不要。
“要!咋地不要嘞!”刘金花喜滋滋的回去喊了她男人出来,两人合力把桌子搬走之前,还跟林北亭道:“你们要是需要,随时再找我们要啊,别到时候不好意思。”
林北亭微微笑着,冲他们摆摆手。
下午两点多店里客人不多,林北亭便准备往杂货市场走一圈,早点把和面机买了,也能解放出一部分劳动力。
和面机这东西不算是个复杂物件儿,但架不住钢铁东西价钱贵,还有林北亭对东西质量要求高,最后还是花了他千把块钱。
买机器店老板正好是林北亭两个店的老熟客了,他亲自笑着把机器给林北亭那面馆拉去。
把机器摆好,店老板就教着使用这机器,一家伙揉了二十斤的面团,正好也省的胡英她们揉第二缸的面了。
把基本操作教给胡英他们,机器店老板就坐下吃了一碗带叉烧肉的面,才抹嘴打着饱嗝满足离开。
作者有话要说:昨天妹子看王者荣耀的直播,两个主播在连麦打,阿梦就听见一个主播在喊:“那个xx好漏啊!”
另外一个主播跟着说:“他那不算又,我这才叫又又又有苏出。”
阿梦笑喷了,这两个主播口音差这么多,竟然还毫无聊天压力(hhhhhh.)
第48章
有了和面机,胡英两人在做面上就有了无穷的动力,再加上林北亭也加入帮忙,面馆里面三人忙碌,居然比平常多做了两成的面,而所用的时间还比平常少了二十来分钟。
等到林北亭他们这边的面全部晾好,张彩云收拾回电风扇的时候,张武他们才开始准备晚上所需要用的面。
这个时候,张氏家常面的那女人出来了,交代道:“我们上午还有十斤面,下午你们少给我们做十斤啊!”
这女人嗓门贼大,林北亭不想听的都被她的声音吵入耳朵。
张武那边机器轰隆隆的响着,他不大高兴的摆摆手,说了声“知道了”。
又过了一会儿,另外一个面馆的老板也来了,他交代说:“我们晚上多要五斤的面条。”
这下,张武更不高兴了,哼着说他晓得。
刘金花跟何勇拎着一袋子的水果跑过来,两人客气了半晌,才说出正题:“北亭啊,你这脑瓜子聪明,你看看我俩这生意可咋整啊!”
刘金花他们的早餐店生意还算是不错,他们手艺属于一般稍微偏上的水平,但架不住一高这边基本上都没有正经的早餐店,是以他们早上生意还算是可以。
五毛钱一碗任选粥跟任选包子,要是包子不够吃还得另加两毛钱选,这个价钱也比较实惠,不少附近的居民早上懒得做饭,偶尔也会来他们家吃上一碗。
张武面馆他们也做早餐,但实际上对刘金花他们的早餐店也没多少生意上的影响。
但偏偏就是他们的到来,显出一高这边门面房越发的昂贵了,甚至于张武面馆的房东还放出话来,说张武他们当时租房子的时候比同等店面都高出一百块钱呢!
最近一高不少的房东都在私底下商量着涨房租的事情,马卫红虽然没跟刘金花他们一家子说,但要是附近都涨房租,偏偏他们的房子不涨,是绝对不可能的。
“这可咋整啊!听说又有一家想开早餐店的了。”何勇也着急了。
他们这店刚开的前几天,店面生意相当不错,甚至于原本就不同意改来这边开店的何勇,也着急了,看来他们早餐店生意确实还很可以。
“咱们两家相互帮扶着来,多好的事情啊。”刘金花看向林北亭的眼光中带了些祈求的神色。
林北亭没想到他们竟然是为了这个所来,无奈道:“怎么你们一个个都跑来找我问做生意的事情啊。”
何勇他们夫妻俩在自家可是商量了好久,才厚着脸皮准备扛林北亭他们的嘲笑来问的,没想到,在他们之前就有人跑来问林北亭了,他当即就意外反口就问:“还有谁啊!”
刘金花用力抗了下她丈夫下肋,脸上挂着笑,道:“这不是看你年纪轻轻,俩店都做的这么好,肯定是有本事的啊!”
何勇这才反应过来什么是重要的事情,赶紧点头:“是啊是啊,你就帮帮我们,咱们一起把张武那家子不要脸的赶出去!”
林北亭眉梢一挑,何勇这话算是说到林北亭心坎里去了,书中张武一家子就不是个安分的,总要想尽办法把能威胁到他们生意的店搞黄。
类似于刘金花所说的中午指桑骂槐内涵自家店不干净的事情,是他们惯用的伎俩。
“这样,咱们分析一下市场。一高这边小吃店其实也不少了,基本上都是做速食面的多,实际上咱们这边吃米也不在少数。”
林北亭话还没说完,何勇就不解的道:“卖米饭啊?这可不好做啊!”
刘金花用力掐了下丈夫的腰肉,冲他凶巴巴的瞪眼,何勇赶紧闭嘴,等待林北亭继续说话。
林北亭看他们夫妻俩这小动作,忍不住好笑,道:“其实也不难,主要令人为难的是准备的事情。你们可以提前把饭菜都准备好,多炒几个菜,多推出些套餐,比如说五毛钱二两米饭两个素菜任选,一块钱在此基础上还能再加一份肉菜。
这种模式咱们一高门口实际上已经有一家店这么卖了,但是他们家店实在是太远而且店面还太挤,学生们不愿意过去。你们可以也挂出‘自带饭缸米饭多’的牌子,让学生自己去刷碗,这样你们夫妻俩完全可以解放出来一个劳动力。
米饭不止可以搭配菜卖,还能做炒米。里面加上蔬菜粒和鸡蛋,卖五毛钱一份;要是再加上火腿肠粒什么的肉菜,还能卖一块钱。先炒现卖,小锅饭要比大锅饭好吃的多,你们一个人负责卖套餐,一个人责任卖小炒,学生们肯定愿意买账的。
吃米饭总是干巴巴,你们还可以推出一些营销策略,比如说买饭可以免费打紫菜汤或者是绿豆汤等等,这些东西价钱也不贵,但就是能方便学生用餐。你们诚心诚意的做,类似于董家面馆,时间长了肯定能积累到熟客。”