老人在山上找了些能吃的树皮，内侧剥下来磨成粉，似乎还有些面香呢。这东西给孩子卡嗓子，大人吃倒是无妨的，多加一些水就行了。想到以前吃红薯的时候都把皮剥掉，阿秀很心疼，红薯皮也是吃的呀，再怎么都比树皮好吃。她又想到了红薯叶子，那也是能吃的，以前都做猪饲料了，实在也是极大的浪费。
今年集体养的猪不大好，交了公猪之后剩下的不多，他们家里人口那么多，也就三斤多一点，不好一顿吃掉，都做成了腊肉，今天就切一片吧，毕竟是过年呀。
阿秀在心里算着一片的分量，是一指厚，还是半指厚呢？把肉切薄一点，是不是够全家人分一口呢？
她心事重重，开了门也不细看，一脚踩到门槛外头才发现自己踩着什么东西，定睛一看，吃了一惊。
这是一个装粮食的那种粗麻布袋子，挺大一包，软软摊在地上，不知道是什么。阿秀警觉得看了看四周，乌漆嘛黑的一片，她的手快如闪电，一把捞起麻布袋子回了房间。本来一直摸黑的，这会儿奢侈得把油灯点上。
棉线沾了桐油燃烧后散发出焦味。本来躺在床上的当家男人也起床了，其实他也睡不着，担心着一家人吃饭的问题，已经很多天没有休息好。他想了很多办法，却没有一条路子是通的，男人常常捶自己的笨脑袋，想要捶得聪明一点，至少能给家里再找些吃的回来。
“这是什么？”阿秀的男人问。
“我也不知道，在门口发现的。不知道谁放在那里。”
阿秀把麻布袋打开，两人把头钻过去看，一袋黄棕色的东西，散发着坚果的焦味。这味道一点都不陌生，他们以前把自家种的黄豆拿去榨油之后，油坊会送还一袋这样的油渣。
油渣在丰产的年代是猪饲料，给猪加营养催肥的，但这会儿，已经开始吃树皮的时候，这就是粮食，能下咽，有营养的粮食。
“有五六十斤。”阿秀紧紧拽着麻布袋，眼圈发红。
除夕这一天，常山村六百多户人家，包括窝棚的老地主家，都收到了一袋油渣，有些是黄豆渣，有些是花生渣，还有芝麻渣。若是有老人曾去过村口的，还有额外一袋十斤的白米。虽然是陈粮，有小小黑色的米虫爬来爬去，可这是大白米呀。
只有一个人捂着心口。
系统忍不住吐槽，“你的心脏跳动得很正常好么？我几乎快忘了这还是个心脏病的病人。你之前说要给村民买粮食，结果呢，优质猪饲料之油渣，优质鸡饲料之三年陈粮。你的良心疼不疼？”
青川立马把手放下去，“一点都不疼。”
第17章
有一个工人的儿子，有一个城里人的女婿，老太太没有经受饿得挖心的罪。
青川早早就送了两百斤的红薯干过来，一块红薯干放在水里煮开可以放大一倍，虽说红薯吃多了胀气，还烧心，总比啃树皮好一些。他还给小侄女带了一包米粉，大嫂用得很节省，一个月的量愣是吃了三个月。
他每个月还是会往老太太这里送赡养费，今年不送钱了，改送粮食，一般都是十多斤，有时候是糙米，有时候小米，有时候荞麦……种类没个准，再添一些蛋、肉。
老太太总是脑补她小儿子自己舍不得吃舍不得喝，辛辛苦苦在外头收罗吃的给她送过来，对这些粮食珍惜异常，不到关键时候不会拿出来。其实青川每天吃喝得挺好，他就是天生的眼圈发青天生的长不胖。
大姐也从城里寄了两回东西，每次都有三四十斤的细粮。
因此，家家户户都要断粮的时候，青川一家过得还是比较滋润的，看脸色就知道不缺吃。
大哥心知自己是靠了老娘和弟弟，除夕夜特意请青川来吃饭。这个困难时节，请别人吃饭那都是过命的交情才有的待遇，吃的哪里是饭？是命啊。何况大哥家里难得烧了一尾鱼，炖了不下蛋的老母鸡，还用糯米做了年糕，十分丰盛。把平日舍不得吃的好吃的都拿出来了。
但青川还是拒绝了，“不用了，我那边已经煮了，有鱼有肉呢。”他笑得有些虚弱。昨儿摸黑把村子跑了一个遍，真是做贼一样，今天困得很，只想睡觉，别的什么都不想。
大哥不知道实情，他被青川的虚弱迷惑，还以为弟弟是想多给自家留些口粮，感动得不得了，硬是从老母鸡身上扯了一只鸡腿，非要青川带回去。
盛情难却，青川带着鸡腿回去了。从大哥家里到青川家，要横穿半个村子，青川时不时的就能闻到别家传出的饭菜香味。甚至还有同款老母鸡的香味。
很多人家养的母鸡没有营养不下蛋，这个时候就宰了。别的时候可以糊弄，除夕年夜饭总是要丰盛一点，哪怕取个好兆头也行。再加上今日开门见喜，家家户户都得了意外粮食，所以手一松，本来只想用木鸡木鱼对付过去的年夜饭，居然真的宰了鸡烧了鱼，还煮了正经粮食。
木鸡木鱼，就是用木头雕刻的鸡和鱼。以前的穷苦人家过年吃不起鸡鸭，就用木鸡木鱼摆个盘子。这是青川到了这边才学到的新常识，真的长见识了。
他觉得自己一个个的穿越过后，能变成一个博闻广识的人。
第二日，正式跨入新年的第一天，青川开了大门，在堂屋的桌子上摆上两盘糖果，南瓜子、炒黄豆、花生糖、冬瓜糖等，等着孩子们上门。但是直到中午的时候才有孩子过来，一群小孩子怂拉着脑袋，口袋扁扁，一无所获的样子。
也是，如今连红薯都快吃不起了，哪里还有余钱准备糖果给孩子们呢，能把之前收集的南瓜子炒一炒招待孩子就算很不错了。
青川把糖果都散给孩子，送走了兴高采烈的他们，就关了院子的门。
今天系统提供了一只意料之外的大鱼，大眼金枪鱼，两米长，重量高达四百斤。这是一种肉食性鱼，肉食性鱼的味道通常都很不错，生吃美味，做成容易保存的鱼罐头也很好，这种鱼的鱼肝还很适合制作鱼肝油。
他去年一年基本都在学习处理鱼，每天晚上都在‘摸鱼’，各种各样的品种都摸过，大眼金枪鱼也一样。
青川很喜欢海鲜，但是条件所限，已经一年多没吃过新鲜的海鲜，如今能吃到金枪鱼，心里真是美得不行，这么好的鱼，是做了罐头吃，还是做鱼干吃？青川美滋滋的，拿出切鱼的刀，开始比划着哪个部位先下手。
金枪鱼的鱼肉呈现出诱人的红色，一看就十分紧实，青川把鱼骨剔掉，大块肉切成一片一片。那么大的鱼，就算去了鱼骨，还有几百斤的肉，青川根据自己学到的知识把不同部位的肉按着肉质不同分开。这部分风干做鱼干，这部分做鱼罐头，这部分现在直接做煎鱼排……把一条鱼安排了个明明白白。
系统给他切鱼的技术打出了八十八的高分，入账八十八积分，虽然用不了，每日看着积分上涨也是很开心。
他把切好的鱼排放在竹排上在后院晾晒风干，鱼骨切好之后放在大锅里熬煮。玻璃罐都已经清洗过，十七个高高低低的亮晶晶的罐子摆了一地。一会儿他要做鱼罐头，罐头留下一部分自己吃，还能送一部分给别人。去年他傻兮兮把羊肉都留下一个人，隔几天就吃，吃到上火，吃到闻着味都恶心的地步，今年可不能干这傻事了。
初二那日，鱼罐头已经做好了，粉白色的鱼肉浸泡在黄豆油鱼汤里，鱼肉纤维一丝丝非常明显，吃起来居然像是吃肉，但又比肉更加松软易碎，老人孩子都可以吃，易消化。
青川抱着两个鱼罐头和一罐鱼肝去大哥家里，今天大姐和姐夫要来走亲戚，他准备送一罐大哥送一罐大姐，鱼肝给大侄女。他每日上班，村里的事情大都是大哥帮着处理，而大姐那边给他寄了几次胶鞋，他需要还这些人情。
昨儿忙活半夜，今日起晚了，青川到的时候大姐一家已经到了。“这是海鱼制作的鱼罐头，偶然得的，吃着滋味还行。”他把罐头给了大嫂和大姐。小侄女本来躲在妈妈后面，看到青川过来立马伸出手扑过来，对这个常常给她带好吃的叔叔亲热得很。
嗯？
抱起侄女，青川注意到屋子里气氛比较怪，不是太好。
大姐看到青川，伸手拉住他，“小弟，大姐拜托你一件事怎么样？”