肉很大，四四方方一块，红酥软嫩，半透明琥珀状，油汪汪颤颤巍巍的在盘子里，邪恶坏心的青川勺起一勺浓稠起丝的汤汁浇上去，使得那大块肉越发油润诱人。
那人坐到座位上，筷子一戳，就像是戳进了一团绵绵的奶油，他用筷子切了一小块送入口中，那脸上便升起陶醉忘形的神态来，皮肉红酥微弹，白肉入口即化，红肉肥而不腻越吃越香，食客如饿狼扑食一样整个趴在上面。
“好吃吗？味道怎么样？”一人问。
他却丝毫不理会，端起盘子连肉带汤汁都浇在白米饭上，大口大口的用勺子勺着吃。
“唔。”不知谁咽了一口口水。
这就像是打响了某个号角，霎时小酒馆里便是此起彼伏的点菜声音，点的还全是东坡肉，连两个酒客都在凑趣，“有酒无肉，不美不美，老板，来份肉，大块的，油汪汪的，东坡肉。”
“小老板的东坡肉和我家乡的东坡肉不大一样。老板用什么炖的，猪肉那股膻味一点都没吃出来，简直拥有奶酪一样的口感，而且更好。原本就是肥肉，还是甜口，两者相结合居然一点也不腻味，拥有这样醇厚美味的同时居然还让人食欲大增。”
“秘诀在于酒。”见人有疑问，青川一点不藏私，“最地道的东坡肉可是用陈年酒坛焖出来的。”
“酒坛？居然是酒坛？”食客恍然大悟，拍手道，“妙哉妙哉，这得是上五年窖藏的好酒的酒坛才能将味道提得如此香醇深厚。就这一道东坡肉可见得厨师功夫精湛，小老板，你是这个。”他伸出两个大拇指。
“他说这里能吃到最地道的华夏美食，太好吃了，居然能把我最讨厌的肥肉做成这样的珍馐美味，不可思议，实在是了不起的技艺，而且老板超帅的。辛桑的公司要搬迁到这里真是明智的决定。”
他旁边一个文秀的小姑娘开口道，带着浓厚的外国口音。“难怪辛桑执意要回国，这里是美食之国嘛，我一定要把它介绍给我的家人。”
“搬公司是我们老板的决定，不过最大的收获是小老板的小酒馆。”
闻言，青川微微一笑，并不谦虚的收下赞美，“今天免费提供枸杞菊花茶，清清口。”
“小老板大善。”一听有免费茶饮，食客纷纷起哄，青川从不糊弄，一杯免费的饮料必定也有着独到心思，小酒馆里一时气氛正好。
大门挂着的紫金铜铃叮咚叮咚响了两声，一个干瘦的年轻女孩领着一队人马走了进来，她简直像是发现了沙漠绿洲的步行者一样的激动，目光里凝聚着强烈的渴望。
一行人有老有少有男有女，他们只有一个极其明显的共同点，都非常瘦，如同一排挂着衣服的竹竿依次入内。
“就是这里！”
第71章
“我们想要小米粥。”
“要大份的还是小份的？”对着一排骨瘦如柴的客人, 青川依旧带着微笑，十分平静，态度没有一丝不同。
他们互相看了一眼，商量了一下，“一个大份八个小份。”
“好的，请稍等。”
一群人找了一个角落坐下，然后抬头看向四周, 别的客人好奇心犹在, 偶尔就要无意间飞过一个眼神, 他们却习惯了。
他们九个人是一个厌食症自救会的成员, 因为一个队员的强烈推荐出现在这里。
老实说，这样刻意的围观大家都很习惯，自从得了厌食症，身体拒绝食物，看到都会恶心干呕, 所以一天比一天瘦，心理治疗物理治疗甚至化学治疗，全部都在尝试, 但成效微乎其微。
吃饭不再是一种享受，而是为了生存必须的折磨。
所以一旦出现一个他们可以吃下去的食物, 就会被疯狂的安利，这次也是一样。希望这里的食物可以让他们之中至少三四人顺利的吃下去。
小酒馆现在已经坐满了人，再有客人过来就只能围着长条柜吃饭了。
但是青川依旧是从容不迫的，虽然他的动作很快, 刀快得只能看见虚虚的影子。而客人们都很耐心，在这家小酒馆吃饭喝酒很需要耐心，美味的食物也值得等待。
“小米粥好了。”
九碗小米粥摆在木托盘上，配上一共十八个酱油碟的小菜，每个都不一样，每种小菜都大小一致的摆在上面，点缀了鲜红的鱼子、白色的蒜泥、褐色的肉丝……只是看着都觉得诚意满满，仿佛立刻就能接受到来自厨师的真心。
小角落的九个人面前都摆上了那么一碗小米粥和小菜。
“闻起来很暖。”一个看起来年纪最小的小姑娘低头嗅了一下，“我不讨厌这个味道，很淡的香味，不让人反胃，我觉得我可以接受这个味道。”
“我来试试看吧。”另一个人好像下了很大的决心，他闭上眼勺了一勺微烫的小米粥送入嘴里。其他人都盯着他，看着他，直到这人的喉咙动了一下，咽下去。
“怎么样？”有人急着问他。
“很好。”吃了第一口的男人说，他那布满了红血丝的眼睛，这时候却像是星星一样晶亮，“我的胃从来没有感觉那么好过，它没有发出拒绝的信号，我能把这一碗都吃下去。”
他真的开始吃剩下碗里的粥，小米粥什么味道都没有，吃下去之后胃里却像是严冬的环境得到了一个火炉，很暖，很暖，很幸福，吃饭的幸福。
只有失去过，才会知道这种食物在肠胃里慢慢融化成热量流进四肢百脉的感觉是怎么样的幸福和难得。
干枯的味蕾如同得到甘露的滋润一样的重新复活，他好像又能感受到酸甜苦辣咸带给人的美好，他像是重新得到了味觉一样的激动难以自持，已经有四年多的时间不曾有这样强烈的进食欲望。
角落里的人安静的一口一口吃粥，吃完了粥开始一点一点吃菜，他们虽然都不再开口说话，但脸上的幸福感是有声音的。
收拾了碗筷离开之前，他们特意跑过来，向忙碌的青川道谢，“非常感谢，制作出那么美味的食物，我们会介绍更多的人过来的。小米粥很美味，小老板的厨艺超级棒哦。”
青川很坦然了接受他们的感谢，虽然食物的美味一方面要归功于本身食材的优质，另一方面也是因为他的技术和用心。
小米粥本身就是十分营养而且很好消化的食物，而他用来煮粥的水也是特殊的，是从深山运来的软质泉水。
小米粥还带了一点点红枣的香气，大家可能并没有闻出来，但这一点点香是可以勾起食欲的，红枣的营养成分也很好的融入寡淡无味的小米粥，使其回味甘甜。
附近很多的白领，工作压力大三餐不定时，所以肠胃都不好，晚上路过就会进来喝一碗小米粥，用这几分钟的空闲安抚了饱受折磨的身体和精神，接着搓搓脸继续加班。
虽然是很廉价的食物，但是用心程度是一样的，肠胃是最能感受到食物的诚意的，什么好什么不好身体都知道。最近已经有了一批固定来喝粥的客人，简单的食材，只要用心也可以做出十分美味营养的食物。
每次看到客人带着满足和幸福离开小酒馆，作为厨师和店长，他的心里也会有淡淡的喜悦。
食物本来就该是那么单纯的存在。
晚饭过后到夜宵开始，中间大概有两个小时的休息时间。
青川在门口挂上休息中的牌子，自己去了楼上小房间，扭了扭脖子和胳膊，没有形象的摊倒在床上。就算是一把刀，一站几个小时，还是会有浑身不适的感觉。
“你做生意的时候笑得就跟冬天里的暖宝宝一样，那个温柔可亲小男神哟。一关门就现出了原形，秒变邋遢大汉。”
“谁开门做生意不这样？要让顾客们享受到最贴心的服务啊。保持微笑，对待闹事的顾客要心平气和，对挑剔的顾客要包容，尽量的照顾到每个人的情绪，这可是服务行业最基本的素质。一旦我穿上制服站在那里，我就是这家店的小店长，可是现在，我是青川。”
“工作的我，和平时的我，你应该看作两个人。”
青川总是有一堆的大道理，系统说不过他。
他到底不是肉身凡胎的人，身体是没什么疲劳感的，就是心累，电脑超荷运转的感觉。
幸好这只是小店，要是大的店铺，他一个人怎么管得过来？偏他又不喜欢陌生人入住他的私密空间，本质上青川是个很排外的人，对陌生的东西总是抱着警惕之心，陌生人也一样。