“啧，年轻人就是心浮气躁。莲蓬豆腐重在豆腐，她什么都往里面塞，味道未必好。”
不管旁人怎么议论，舒安歌放鸡蛋清、水淀粉、料酒和食盐的动作，有条不紊丝毫不乱。
做莲蓬豆腐的同时，舒安歌也准备着另外两道菜。
旁人有学徒打下手，她就一个人，每个步骤都要计划好。
火腿炖肘子是清代名菜，《北砚食单》上曾提到过做法。这道菜很考验火工，口感酥烂香软，深受老年人喜爱。
舒安歌将火腿洗干净，把猪后蹄刮洗干净，与黄豆一起放锅里旺火烧开。
先大火再小火，还要剔去大骨，十足十的精细活。
为了精致好看，舒安歌将冬瓜和萝卜，雕成各种精致的花球，美轮美奂令人惊艳。
旁人瞧见她雕的花球，面露鄙夷之色：“雕虫小技，上不得台面。”
决赛时间很紧凑，其他大厨有学徒打下手，尚觉手忙脚乱。
舒安歌一个人做三道菜，还在雕工上下功夫，怎能不让人惊讶。
相比起火腿炖肘子，胭脂鹅脯要好做一些，舒安歌之前做给江海潮吃过，做起来轻车熟路。
她取了上好的人玫瑰露，带上盐，将鹅肉腌在其中，等鹅肉呈胭脂似的红色，这才开始细心烹制。
收拾完鹅脯，舒安歌将猪后蹄和火腿放入紫砂锅中，倒入原汤，放笼屉中蒸至烂熟，最后加入果蔬雕成的花球，又小蒸了一段时间。
四个小时，一晃眼就过去了。
十位选手，三十道菜，琳琅满目，色香味俱全。
种种香味混合在一起，让人神思迷醉，好似人在梦中。
决赛试吃环节到了，场内气氛瞬间变得紧张火热。
专家评委言行举止还能淡定一些，那些老饕们表现就不客气了。
他们一道菜一道菜的尝下去，毫不吝啬赞美之语。
“这道东坡肘子，做得极好，很入味，鲜美可好，真是让人胃口大开。”
“快尝尝这边的糖醋鲤鱼，配菜又鲜又香，但我一时想不起来用的什么食材。”
大家交流分享品尝美食的心得，热络的样子，活像相识十几年的老友。
进了美食门，就是一家人，大家热情也是有缘由的。
这种比赛，有名气的厨师总会占些便宜，大家会从知名厨师的菜尝起。
不仅如此，还有人风言风语。
“年轻人啊，不能太自满，要多接受接受挫折教育，才知道路该怎么走。”
“师父说的是，您的菜在哪儿都受人欢迎。”
舒安歌不言不语，静静的看着众评委跟相熟的厨师寒暄，默默守着她的一亩三分地。
有人不走寻常路，将所有选手做的菜看过一遍后，才开始试吃。
“好鲜，好嫩！好滑，我不行了，太好吃了！”
说这话的人用勺子连续挖了两三勺，也不怕烫，使劲儿往嘴巴里丢。
眼看着莲蓬豆腐少了十分之一，孙茂这才恋恋不舍的放下勺子。
“太好吃了！”
决赛有规定，每个菜单个评委试吃不能超过菜的十分之一，不然不利于其他评委评价。
吃完莲蓬豆腐，孙茂将筷子转到了火腿炖肘子上。
作为老人家，他其实不太爱吃这种油腻的东西，砂锅里香的出奇的味道勾得他馋虫大动。
孙茂先夹了一块火腿，情不自禁的闭上眼睛，面上露出享受了神情。
“好吃，太好吃了。”
旁人见他这样，毫不客气的取笑道：“老孙，你这是多少天没吃饭了，吃顿菜还摆出这么个样子，寒酸不寒酸？”
孙茂也不恼，他又挟了两口肘子，烂熟的香味荡漾在口齿间，肉酥而不烂，香而不腻，让他有登天的感觉。
“你们不懂，真正的美食是有灵魂的。这两道菜真的很好吃，我全国各地奔来跑去到处寻找美食，这是头一份儿！”
他眯起眼睛，竖直了拇指。
其他人被孙茂说的心痒难耐，也挤到了桌子旁，一道菜一道菜的试了起来。
“我的天！这胭脂鹅脯简直绝了。我往日最不喜欢吃鹅肉，但这个肉一点都不油腻。做的脆香酥软，太好吃了。还有这个颜色，比画儿还好看。”
“你们瞧这个莲蓬豆腐里，不仅好看，里面添加的食材，也格外令人惊艳，我恍恍惚惚竟是一种也没尝出来。”
先前倍受冷落的桌子，转瞬间成了热门。
（人生总是在希望和失望间徘徊，希望每个读者都能得偿所愿！）
第1684章 现代食神VS网文大神18
有人问舒安歌菜中用的配料，她声音清脆可人，也不遮掩，将做菜时的小窍门儿全说了出来。
热火朝天的试吃中，有食客把肘子里面的花球捞了出来，精巧的形状让人不忍下筷。
一口咬下去去，蔬菜里的混着肉的咸香，让他们筷子停都停不下来。
决赛试吃还不到一半的时间，舒安歌做的三道菜已经被人吃的一干二净，连汤都没剩一滴。
对比其他参赛选手桌上剩的菜品，她的菜受欢迎程度可见一斑。
几位原本胸有成竹的大厨，见到这一幕，心里有些憋屈，但没表露出来。
今年的美食界真是撞了邪，前有穆莲，后有庞玉蝶，今年的美食界怎么就被小丫头片子占了上风？
扣人心弦的评分环节到了，舒安歌淡定等待结果。
决赛满分十分制，几位专家评委经过短暂商讨之后，都给舒安歌打出了98分、99分、97分的高分。
老饕们不讲究那么多，一个个10分打的飞起。
轮到给别的参赛选手打分后，他们给分给的很吝啬，净给7分、8分，还挑出很多毛病。
什么蟹粉狮子头做的不够地道，东安子鸡口感太老，直说的那些大厨们面色一片阴沉。
评分结束，舒安歌毫无悬念，拿下了本次大赛的冠军。
颁奖仪式之后，她谢绝鼎盛酒店的邀请和挽留，包袱款款的回乡下了。
现在还不是完全复出的好时机，她打算过一段时间再回海市。
不过，想来用不了多久，穆家人就该跳脚了。
火车行驶在铁轨上，夜色被雾气笼罩，舒安歌的躺在卧铺中安然入睡。
“程淮，我看到她了！她在清溪市厨神大赛中夺取冠军，就是庞玉蝶！”
穆莲睁大眼睛，手死死地按住键盘，屏幕微弱的光映在她的脸上，让她神情显得有些狰狞。
程淮魂魄凝聚了几分，宛若实质一般，抱着双臂站在穆莲旁边。
他薄唇抿成一条线：“不必在意，区区市级大赛的冠军而已，我还没放到眼里。”
穆莲心里像是打翻了五味瓶，她猛然从椅子上站起，手忙脚乱的点着鼠标，登录了美食大赛的报名系统。
庞玉蝶三字赫然出现在报名列表中。
“庞玉蝶报名参加全球华人美食大赛了，你看她的名字，她怎么敢？”
穆莲一脸不可置信，手指戳着屏幕，恨不得将庞玉蝶三字戳没。
“还有，她不是胖的像头猪么，怎么一下子瘦了这么多，比以前还漂亮。”
穆莲有些惶惶然，程淮将她圈在怀中，冰凉入骨的体温让她打了个哆嗦。
“别怕，她再兴风作浪，也翻不出我的手掌心。”
程淮声音冷漠，不带一丝感情。
穆莲在他安抚下，深呼吸后将电脑界面，切换到清溪市美食大赛报道那一页。
她将通讯内容，看了一遍又一遍，锁着眉头说：“我在清溪市有个朋友，我打电话问一下到底是怎么回事。”
“问吧。”
程淮很支持穆莲的做法，她给评委之一打了个电话。
“你好，是谢老师吗？”
“是的，怎么啦？穆小姐怎么突然有空找老头子？”
“谢老师客气了，您可不是什么老头子。我看到网上说，清溪市最近举行了一场美食大赛，冠军是庞玉蝶。您是评委之一，请问您了解冠军来历么？”
“你说冠军啊，是个不错的苗子，年纪不大，但厨艺很好。很多老人都被她给比下去了，我看有你的风范。”
穆莲听的心烦气躁，勉强应道：“原来是这样，那您知道她现在在哪儿么？庞玉蝶是我叔叔的女儿，她突然消失，导致八珍楼波折不断，我希望尽快找到她。”
她自然不愿意庞玉蝶接手八珍楼，但也不能放任她在外面脱离她的控制。