众人响亮道是。
副官长又看了眼司露微：“你去准备吧。”
此刻是上午，阳光充足，他也看清楚了司露微的脸，觉得她比夜里更漂亮，眼睛很大很明亮，下颌又是尖尖的，脸上总有点清傲神色，媚而不俗。
司露微点头道是。
副官长走了，沈砚山看了司露微：“可要我帮忙？”
“你帮不上。”司露微如实道。
沈砚山也就跟着副官长走了。
司露微在厨房里看了半晌，突然问厨子：“有花鲢鱼吗？”
厨子见她是副官长送过来的，虽然她很年轻，也不敢轻慢，恭恭敬敬回答：“没有。花鲢不好吃，旅座不太喜欢。”
“那能否就近买到十斤以上的花鲢鱼？要新鲜的，我想做白浇鱼头。”司露微道。
花鲢鱼也叫胖头鱼，头很大，肉厚刺多。
沈横天天叫嚷着要吃鱼，厨子们对着鱼肉狠下功夫，而花鲢鱼的鱼肉实在多刺，又不够细腻，没人想起要买。
厨子犹豫了下：“旅座想吃鱼肉……”
“鱼头上也有肉啊，而且是很细嫩的肉。”司露微道。
厨子们都有点怕沈横，毕竟他是军官，手里拿枪。众人宁可无功，也不敢有过。
直到司露微的到来。
她有沈砚山做靠山，死肯定是不会死的。
沈砚山跟她说，“既然死不了，那怕什么？”这句话对她的影响很大。
“……好，姑娘稍等。”厨子沉吟了几息之后，下定了决心。
沈家宅院往南走，就有个专门养鱼大户，家里有大池塘。
花鲢鱼是江西常见的水产，养鱼的人家肯定就有，厨子急忙叫人去，抓最新鲜的花鲢鱼。
半个小时之后，一条二十多斤的花鲢鱼送到了厨房。
司露微还是准备做白浇鱼头，让厨子们打下手，把鱼头切成两半。
沈横大病初愈，肠胃虚弱，司露微就擅自做主把白浇鱼头里的辣都去了，只用乌干菜铺了一层。
乌干菜有种很纯的香，蒸熟之后吸满了鱼肉的汁更香，是很自然的香味，不叫人反感，又可以遮住鱼腥。
司露微把蒸笼放到锅里。
她一遍准备调料，一遍让蒸笼上汽。
姜和蒜，她都是切片，因为她舅公说过，蒸鱼时候的姜蒜都不能烂，包括葱，也要小心切末，不能剁烂了葱珠。
“……什么时候蒸？”厨子在旁边问，跃跃欲试要帮忙。
司露微道：“等汽上来。”
这个鱼头很大，需得厨子帮把手。
厨子就记住了，在旁边默默偷师学艺。
蒸笼很快上汽，司露微让厨子帮忙，把鱼头大盘子放上去，蒸了十五分钟。
她身上带着的那块怀表，还是当年她舅公用过的，是宫里娘娘赏赐的，黄金的表壳和链子。
蒸好了之后，她对厨子道：“把汁倒出来。”
厨子诧异：“要倒了啊？”
“倒了。”司露微点头，并不解释什么，手里用盐、香油、酱油等物调治好酱汁，还在不停搅拌。
厨子觉得可惜，也觉得会破坏鱼的鲜美，但还是倒了。
司露微就把自己调好的酱汁，倒在鱼头上，又让厨子把鱼眼抠出来，就可以端上桌了。
第36章 旅座的赞赏
沈横大病了一场，食欲不振。
老大夫来瞧了，说他肠胃没什么毛病，如今不想吃，是他自身的缘故，需得强迫自己吃一点，习惯就好了。
沈横想吃鱼。
他七八岁的时候，也是无缘无故大病了一场。当时他祖母给他煮了鱼，他一连吃了三天，精神恢复。
如今老祖母死了二十多年了，哪里去找她做的鱼？
他平时不算爱吃鱼的，单单到了这个时候，非要那一口不可，可他的味蕾和嗅觉格外的敏锐，鱼一上桌先能闻到腥。
一闻到，他就难以忍受。
又到了午餐时辰，沈横不饿，心里对食物懒懒的。
他也知道自己这样不行，但胃口不听他的话，哪怕强迫也无济于事。
不成想，厨房突然端过来一个庞大的盘子。还没有走进，他就闻到了炖菜的香味。
他突然想起，乌干菜煮肉，就是著名的“梅干菜扣肉”，是很好吃的，胃里不经意起了点馋念。
馋念不深，就那么一点点。
“……旅座，这是白浇鱼头。”厨子跟他解释，“您尝尝味儿。”
沈横诧异，心想原来是鱼头，并非扣肉。
他伸头看了眼，没有闻到鱼腥味，只有乌干菜的香气，心里先没那么抵触了。
他先夹了一筷子干菜。
吃到嘴里，还是有点鱼腥，他差点就想要吐出来。然而，他真是饿了很多天了，想着不能再这样下去，这是干菜又不是鱼，能有多腥？
就这么忍着，他果然吃了两筷子。
胃里好像有了回应，对腥味的抵触也没那么强。
鱼头上的肉是特别嫩的。
沈横犹豫了下，挑了一筷子鱼肉。感觉很好，没什么反胃，而且隐隐约约和儿时记忆勾连在一起了。
他对儿时祖母做的鱼，只剩下一个“好吃”的笼统印象，根本不记得具体的味道。所以，当他吃到鱼头肉，也得到了“好吃”的感受时，就下意识把它和远久往事联系到了一起。
他胃里空了很久，一旦吃开了胃，就越吃越香。
沈横一开始还挑剔，后来每一筷子都在安抚他的胃，他越吃越急，竟有点狼吞虎咽。
厨子在旁边看着呆了，心想：“那个小女娃娃，厨艺真是了得！”
看着旅座吃得那么香，厨子觉得这鱼头肯定是极品美味了。
沈横吃了一大半，这才算是把胃里垫底了，又要了一碗米粥。
这顿吃得不多，但他的确是吃好了，心情愉悦：“这是谁做的？”
厨子不敢隐瞒：“沈团座带了个女娃娃，说是御厨的传人，她给您做的。”
沈横：“女娃娃？多大？”
“十六七岁。”厨子道。
沈横没想到，还真是个女娃娃，就道：“你去叫了她来，我要瞧瞧。”
厨子走出了房间。
副官长一直等着，见厨子出来，询问了情况之下，想了想没有跟进去，而是出门打电话去了营地，把这件事告诉了沈砚山。
沈砚山放下电话，骑马就往这边赶，二十分钟就到了沈横的家门口。
他急急忙忙往里走，走到了正院，他就听到了沈横的笑声。
“……你以后给我做厨子，我给你三倍的工钱。”沈砚山正好听到了这句。
他在门口打了个报告。
屋子里的说话声音停了下，沈横明显带着愉悦的声音响起：“进来。”
沈砚山进屋，瞧见副官长和十姨太、十五姨太都在，暗暗松了口气。
副官长对他使了个眼色。
沈砚山心中明白，感激点点头，表示自己心中有数。
沈横见他进来，对着他夸司露微：“这小丫头厨艺好，果然是御厨的后人。怎样砚山，将她送给我如何？”
沈砚山为难：“这……旅座，旁人会不会骂我卖女求荣？她是我的人。”
沈横一愣。
司露微没说这话，他还以为她只是沈砚山的厨娘。
如果是下属的小妾，那沈横自然做不出横刀夺爱的事。
他家里小妾众多，尤其是十姨太和十五姨太，都是花容月貌，比司露微漂亮太多了，所以他对司露微真没什么男女心思，只是喜欢她做的菜。
“既如此，倒是我唐突。”沈横笑了笑，“这小丫头，你怎么不说？闷葫芦！”
司露微心里很乱。
她不想留在沈横这里做厨娘。
沈横一把年纪了，眼睛却特别贼，专门盯着女人的腰腹使劲。司露微虽然不及他的姨太太漂亮，却也有点怕他。
可她不愿意被公认为是沈砚山的人。
沈砚山这话也有歧义，说什么他的人——他的佣人和他的女人，是不同的意思。
她以前说话利落，因为话不过脑子，想说什么就说什么；如今，她学会了思考，却没办法思考得那么快。
她沉默的空档，沈砚山和沈横已经清楚了。
“砚山，你的忠心我都明白。我这几天胃口不好，这小丫头多过来做几顿饭，也就是这几天的事。”沈横道。
沈砚山微笑道是。
沈横不再提司露微的功劳，只说沈砚山对他好，就是表明自己不会抢下属的女人。