陈少玲连忙点了点头,“想学,谢谢笙姐,谢谢兰姑。”
“你这孩子那么见外干啥,不用老是把谢谢挂在嘴边,都是一家人!”余淑兰剁完鹅肉剁羊肉,抽空看了未来儿媳妇一眼。
陈少玲脸红的不行,不晓得该说点啥,却突然听见外面传来宋德海说话的声音。
“少彬过来了啊!快坐快坐!”
陈少玲面露惊讶,“我哥来了吗?”
余笙听见陈少彬的说话声了,在心里暗道宋思宇真机灵,直接把大舅哥给请过来了。
余淑兰连忙放下刀,洗了把手走出去招呼陈少彬。
毕竟是未来儿媳妇的哥哥,不能失礼。
“少彬来啦!兰姑真羡慕你有个好妹妹!我们让少玲留下来吃晚饭,结果她一直担心你晚饭没着落,好说歹说才愿意留下来,你过来她今晚就可以放心吃饭了!”
“兰姑太客气了,少玲没给你添麻烦就好!”陈少彬礼貌道。
对方是恩人的姑姑和姑丈,他一直都很客气有礼。
“哪会添麻烦?兰姑太重生九零:小娇妻,超凶的!
第727章 第730:糖醋里脊【90
余淑兰的声音不小,陈少玲在后厨听得脸都红了。
“兰姑把我夸得太好了,我都不好意思了。”
余笙挑眉,调侃道:“婆婆看儿媳妇,怎么看都顺眼。”
陈少玲一听,双颊愈发的酡红,“笙姐,你就别开我玩笑了,被人听到了不好,我和宇子哥还只是在谈对象呢。”
“害羞了吗?”余笙扬唇浅笑,意味深长的道:“很快就不是谈对象那么简单了。”
陈少玲愣了愣,疑惑的问:“笙姐这是啥意思?”
余笙没有回答她,直接转移了话题,“现在教你烧糖醋里脊吧。”
“好啊好啊。”陈少玲开心的点头,注意力一下子被吸引了。
余笙倒了少许盐和料酒腌制里脊肉,然后开始准备调味芡汁。
“两汤匙醋,喜欢甜一点可以放四汤匙白糖,一点点盐,再把淀粉加水调成水淀粉。”
“好,我记住了。”陈少玲看的非常认真。
余笙又拿了个碗,倒入淀粉和水,再加入蛋清搅拌成厚厚的面糊,“把切好的里脊肉放进去,挂满糊。”
陈少玲眼睛都不敢眨一下,生怕错过哪个步骤。
大铁锅已经烧热了,余笙从边上的铁盆子里舀了两大勺油进去。
油的颜色比较深,是炸薯条和炸猪米花留下的。
陈少玲一开始看见炸薯条要用那么多油,心疼的不行,后面看多了才慢慢习惯。
“等油烧热一点再把挂好糊的肉放下去炸。”余笙讲解的很详细。
她不是一个有耐心的人,但在烧菜做饭这件事上却特别有耐心。
陈少玲点了点头,“好的笙姐,我记住了。”
锅里发出滋滋滋的声音,里脊肉的表面很快被炸成白黄色。
余笙用笊篱把里脊肉捞出来,锅里的油继续烧着,热气冒出来的时候,她把里脊肉再次倒入锅里。
“大铁锅烧菜就是爽。”她感慨道。
陈少玲好奇的眨眼:“咱这不是一直都用大铁锅烧菜的吗?”
余笙:“……”
是啊,可她是从后世回来的啊。
里脊肉炸到金黄色的时候被她捞出锅沥油。
余笙把剩余的油舀了出来,只留了一些在锅里。
余淑兰正好进来,余笙扭头对她说:“大姑,这碗油今天要是用不完就倒了。”
“晓得了。”余淑兰点头应下。
陈少玲觉得浪费,忍不住问:“笙姐,这油为啥要倒掉?”
“油不能用太多次,对身体不好,吃过了会得名牌。”余笙解释。
农村说的名牌,指的是癌症之类的病。
陈少玲被吓到了,没想到这么严重,心想还好她们家穷,一般都不会剩油。
“继续吧。”余笙挖了一勺番茄酱到锅里,加入先前准备好的调味芡汁。
她一边用勺子搅拌锅里的芡汁,一边说:“等芡汁熬到浓稠红亮,就可以把刚才炸好的里脊肉倒进去。”
快速的翻炒几下,让里脊肉都裹上一层芡汁。
“糖醋里脊出锅啦!”余笙端着盘子,用力的吸了一口气,“真香,口水都快流出来了。”
“笙姐好棒啊!”陈少玲也觉得好香,都在咽口水了。
——
陪外甥来医院了,还有10章回去更,么么哒。
第728章 第731:成为亲戚【1更】
余淑兰开始杀鱼,余笙便用猪肉继续做第二道菜。
陈少玲好奇的看着:“笙姐,这次要做什么呀?”
“红烧肉,大姑经常烧的,我做的可能没那么好吃。”余笙一脸谦虚。
余淑兰嗔了她一眼,“大姑可不信,你烧的红烧肉肯定更好吃。”
余笙抿唇笑了笑:“那一会儿大姑你试试。”
红烧肉用的是肥瘦相间的五花肉。
猪身上的部位,余笙最喜欢的是猪蹄,其次是五花肉。
看着那一块一块的五花肉,她都忍不住开始咽口水了,五花肉实在太招人喜欢了。
陈少玲的状态跟她差不多,可以说是有过之而无不及。
她把大铁锅洗干净,倒凉水进去,然后把五花肉放进去,还丢了几片姜片。
盖上锅盖,等待水开沸腾。
余笙看着从锅盖缝隙钻出来的白烟,判断出锅里的水已经开了。
掀开锅盖,看着沸腾的水和肉,唇角微微上扬。
拿出大铁勺,撇去浮沫,然后把肉块捞出去,肉汤留着备用,不能浪费。
“少玲,你舀一点油到锅里面。”余笙说着,转身去放调料的架子上,拿了香叶、桂皮、八角,还有一丢丢冰糖。
陈少玲已经把油倒好,余笙把手里除冰糖外的调料都丢到锅里,似乎漏了什么,她蹙眉想了一下,伸手捡了几片姜片丢进去。
调料炒出香味,把肉块倒进去,炒出油脂,不断翻炒防止粘锅。
余笙一边和陈少玲聊天,一边翻炒。
过了一会儿,倒了些酱油和料酒进去,肉块一下子变得焦红。
“这个时候,我们就要用到刚才的肉汤了。”余笙冲陈少玲眨了一下眼睛。
小丫头的脸瞬间涨红。
余笙满意的勾起唇角,把肉汤倒进去,水位刚好没过肉块。
“大火烧开转小火,把冰糖放进去焖,然后我们就可以去玩啦。”她兴奋的说着。
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“笙姑娘。”陈少彬本来在跟宋德海聊天的,看见余笙从后厨里出来,当即站起身来。
态度是明显的恭敬。
陈少玲没跟出来,说是想在里面等红烧肉出锅。
“少彬坐啊,我烧了红烧肉,你一会儿尝尝。”余笙笑着点了点头,在凳子上坐下。
宋思宇连忙给她倒了一杯茶,讨好意味十足。
希望余笙能在他未来大舅哥面前,为他说几句好听话。
余笙端起茶喝了几口,视线在宋思宇脸上扫过,缓缓道:“少彬,没想到我们有机会成为亲戚,真有缘,少玲跟宇子在一起,以后就是我嫂子了。”
陈少彬忙笑道:“是挺有缘的,我也没想到少玲和宇子会看对眼。”
“说明他们之间缘分不浅,就算他们俩人没有看对眼,我也会想办法撮合一下,少玲这么好的姑娘,不能去给别人当嫂子。”余笙说这句话的意思很明显。
她看好宋思宇和陈少玲,支持他们在一起。
陈少彬没意见最好,要是有什么意见,也得看在她的面子上没意见。
“你们这么看得起少玲,我当哥哥的真的特别开心。”陈少彬对这门婚事没意见,唯一的担忧是宋思宇要去外地读书,可能会变心。
第729章 第732:婆媳矛盾【2更】
“少彬,我大概能猜到你在担心什么,”余笙看着陈少彬,微微勾唇,“你放心吧,宇子他不会也不敢辜负少玲,我早就警告过他了。”
“到时候我在学校安排几个人盯着,宇子要是敢做坏事,我第一个饶不了他。”
余笙是认真的,八班有几个人刚好达到容正大学的录取分数线,只要她说一声,那几个人肯定会帮忙。
“少彬,我跟你说句实在话,宇子的高考成绩完全可以进桐城大学,但是他选择留在容市,就是为了能经常回来看少玲。”
宋思宇听见最后这句话,顿时有点心虚。