厨子、小工、伙计，酒楼“全家”总动员。
蝲蛄收拾出了两大盆，林素把江老三喊道身边，告诉他该如何炒。
说到底，没啥技术含量，只要料足、火候把握得好，就能炒的很香。
毕竟，蝲蛄就是个好东西。
下干辣椒的时候，后厨的几个人都“咳咳……”咳嗽。
林素见状就知道了，这些人吃辣能力一般。
看着收拾蝲蛄的黄雨，轻声的说：
“剥蒜。”
“知道了。”
“越多越好。”林素补充。
原本拿了两头蒜的黄雨，直接把那一笸箩都拿了过来。
一大锅的蝲蛄添水，林素让江老三跟她一起把蒜剁成蒜沫。
两把刀，“duang……duang……duang……”的声音，在后厨内持续了好久。
第一锅蝲蛄出锅，足足装了两大盆。
蓝湾镇的酒楼的后厨，灶台要比别的地方大很多，锅也大。
不知道是故意的，还是上一个酒楼留下所制。
林素把切好的蒜沫装进盆里，来到灶台旁，轻声地说：
“刚才做的是麻辣，这一次做蒜香。黄雨，切些姜沫。”
“知道了，夫人。”
江老三也过去帮忙，等姜沫也切好了，端给林素。
林素一边把姜蒜混合，一边说：
“这个也不难，主要就是炒香的时候别糊锅就好。”
江老三听了不住地点头，眼睛也仔细观察。
只见她先将锅烧热，倒入比刚才炒蝲蛄还多一倍的油。
豆油倒进去的时候，不止江老三，其他厨子、小工都嘴角狠抽了两下。
这……这会不会太多了啊！
油热后，倒入蒜、姜沫，翻炒出香味。
整个后厨乃至前面，都能闻到。
翻炒差不多后倒入蝲蛄，接下来的活儿就交给了江老三。
男人比女人的臂力大，快速翻炒至蝲蛄颜色变红，林素拿着盐坛子过来，加入适量的面盐。
江老三再继续翻炒，这边林素往里面加了酱油、醋，放入葱段，接着就倒水。
跟蝲蛄齐平后，让江老三盖上锅盖，说：
“水开后再继续煮个半盏茶功夫就可以了。不过别马上开盖，再闷一会儿。”
“好的好的。”江老三应下。
林素随手拿起一个麻辣蝲蛄递给他，道：
“尝尝吧。”
江老三道谢后接手，拨开蝲蛄壳，冲着白嫩嫩的肉，咬了一口。
“怎么样？好吃吗？”林素出声问着。
“咳咳……咳咳咳……咳咳咳咳……”江老三咳嗽了。
黄雨赶紧给他倒了杯水，等他顺气之后，方才开口说：
“对不起啊东家，我不是很能吃辣。但说真的，味道很好，真不错。”
说话的同时，不安的看着林素。
生怕她会生气。
林素把剥好的蝲蛄蘸汤，然后送进嘴里。
看着江老三丰富的面部表情，咽下嘴里的东西，说：
“有些人能吃辣，有些人不能吃，这很正常。就这个，昨天在南岗子村也这么做的，五乐嫌不够辣。蒜香的可以撤火了，一会儿你吃那个，那个好吃。”
“哎，好，多谢东家。”江老三点头。
等蒜香蝲蛄出锅，足足四盆。
林素用大海碗，一种口味装出一碗，剩下的让程薇拿出去。
冲着仍旧干活的那些人，轻声道：
“都洗洗手，歇一歇，过来吃点儿东西。”
大家伙儿你看看我、我看看你，都纷纷起身。
刚才看着东家跟江老三说话的样子就知道，这人没有架子，不像平日里印象中的东家那般，不好说话。
等大家擦完手过来，有的拿蒜香的，有的拿麻辣的。
能吃辣的还是喜欢麻辣口，不住的点头，边吃边说“过瘾”。
林素看着收拾出来的那几盆蝲蛄，扭头轻声问着黄雨，说：
“外面还有多少？”
“没了，伙计都赶车回去了。”黄雨说完，又补充着道，“程薇刚才让人去杂货铺，又买了几个浴桶。”
“嗯，好的。”林素点点头。
二人没再后厨呆太久，等来前厅的时候愣住了，做了好几桌的人。
关键是……
一个伙计都没有。
仔细想过方才知道，都在后面清洗蝲蛄呢。
跟黄雨互看一眼，二人默契的充当了伙计，上前询问、下单子。
怎么定价的不知道，反正大家爱吃就好。
不然后厨那么几大盆的蝲蛄，再扔掉就可惜了。
江老三接到单子，程薇急匆匆的去了后厨。
很快出来后，走到林素身边，说：
“东家，一会儿结账的时候记得收六十个铜板。”
“六十个？！”林素惊讶。
这……会不会多了些？
程薇前面还有些忙，没有过多的做解释。
等第一桌开始上菜后才发现，一小盆，虽然没有上尖，但也不少。
看着大家双手开剥的样子，林素突然觉得亏了。
倒不是生意上的亏了，而是……赚的少了。
这么一盆，若是在宝昌县售卖，应该不是这个价格吧。
想到这儿，就更加觉得亏。
离宝昌县太远，哪怕半天的路程，她都宁可拿去宝昌县售卖。
可惜啊可惜！
第479章 哎哟，天助她啊！
未时左右，连七来了。
跟他一起来的，还有七辆板车的蝲蛄。
高高大大的浴桶卸下来，林素嘴角狠抽，都不知道该说什么好了。
这么老多，明儿都卖不完吧。
伙计们卸车，连七来到林素跟前，轻声地说：
“夫人，上午得到消息，漂河沟那边，前天也开始蝲蛄成群了。”
什么？
林素瞪大了眼睛，不敢相信的盯着连七。
见其对自己点头，一时之间竟然不知道该说什么好了。
“漂河沟的里正早就知道咱们这的情况，所以过来问是怎么吃得。”
呃……
好吧，果然想到一起去了。
连七清了清嗓子，继续又说：
“他们也只是水煮，但都清楚吃多了会腻，所以……”
明白了，这是过来取经了。
林素轻叹口气，喃喃自语地说：
“今年宝昌县是怎么了？蝲蛄自寻灭绝？”
连七听了嘴角狠抽，但也赞同林素的话。
按照这样的做法，要不了多久，蝲蛄绝对能吃的差不多。
只不过……
“估计等落雪就能好很多。”
“那是自然。”林素点头，想了下看着他又问，“漂河镇离宝昌县远不？”
“不远。”连七摇头。
不远啊，那可就……
连七突然蹲下身子，从地上捡了三个石头，摆成三角形道：
“夫人你看，这是宝昌县，这边是四喜呆的地方，这个位置就是漂河镇。离县里也就一个时辰的路。”
哎哟，天助她啊！
林素笑了，想都不想冲他勾勾手指，说：
“这样，你带黄雨先走，过去漂河沟帮忙把蝲蛄运到县里的酒楼。你就说有办法帮他们销毁蝲蛄，再让黄雨教厨子怎么做，她看到我做了，她会。”
连七闻言笑了，不住的点头。
“对了，记得告诉卫峮，让他把价格定高一点。”林素补充。
“放心吧东家，我们明白。”连七说完，正好车也都卸好了。
把黄雨喊上，直接带着车队走了。
林素的心情一直持续亢奋。
刚才就惋惜白瞎一桩好生意，如今漂河沟又凑热闹，那她可得好好赚点儿钱。
这样一来，能多存一些，谁知道来年还有什么事儿。
她得把银子备足，这样才有底气。
大堂内一声“结账”，林素赶紧收回思绪回来。
见一个二十左右的男子过去，长相一般，国字脸，但是态度、说话啥的很混和。
“余掌柜，你们这蝲蛄做的不错，好吃呢。”
余松听了笑眯眯的点头，道：
“是啊，我们东家回来了。她亲自教的厨子，别地方可吃不到，现在暂时就我们这一家。”
那人闻言瞪大眼睛，有些不敢相信的说：
“是吗？”
余松重重点头，把银子揣好后，又道：
“肯定的啊。南岗子村蝲蛄泛滥有几天了吧，你看我这不是今天才上的菜？”
那人仔细琢磨，从怀里又掏出一块碎银子，道：
“这样，你再让后厨做两盆，我回去把我婆娘带来，她也没吃过呢。”