“我压蔡诗诗，二两银子。”
“才二两？我看今天蔡小姐肯定能赢那个何晶晶，我压十两银子！”
“我看评委对何晶晶评价挺高的，怎么都没人压何晶晶啊？”见大家纷纷都压蔡诗诗赢，一个人提出了这个疑问。
“你傻啊，那何晶晶的水平再好能比得上蔡家的小姐吗，那可是蔡家啊！”
“就是，蔡家站稳脚跟的时候何晶晶还没出生呢！”
“我已经打听过了，何晶晶前两次能赢恐怕都跟那个海轩阁的公子有关系，估计又是个关系户。可是蔡家就不一样了，海轩阁也没办法只手遮天啊！”
“就是，何晶晶不过就是才来县城几个月的乡野村姑，下面的食材可都是精贵的食材，哪是何晶晶能做得好的呢。”
听完那些老手的分析，提问题的那个人还是觉得不太对劲，他们好像都忽略了一点，叶海轩好像没那么大的实力真的在这种比赛上一手遮天吧。
而且之前的两道菜自己也亲眼看见何晶晶做了，手法的确非常纯熟，每一步都恰到好处，完全不是蔡诗诗能够挑战的。
那人决定压何晶晶赢，不过因为囊中羞涩只压了二两银子。
“何晶晶，你还是太意气用事了。”蔡诗诗对着对面的何晶晶说道。
“我不是意气用事，我是三思而后行了。”何晶晶皮笑肉不笑的看着蔡诗诗说道。
被何晶晶怼了的蔡诗诗心里非常不服气，不就是个乡野村姑吗，哪里来的这身傲气，偏偏海轩哥哥又对她如此特别。
想到这里蔡诗诗还转头看了一眼坐在评委席上的叶海轩，眼神里充满了哀怨。
叶海轩正喝茶呢，接收到蔡诗诗的眼神被呛得直咳嗽。
“叶公子，你没事儿吧？”坐在叶海轩旁边的那个评委关心的问道。
“没事，没事。”叶海轩连忙摆摆手道。
“比赛，开始！”正当叶海轩和评委说话的时候，裁判宣布比赛开始了。
这个裁判宣布比赛开始的同时，另一个裁判点燃了一炷香。何晶晶和蔡诗诗的挑战赛时间非常紧张，只有一炷香。
蔡诗诗本次选择的菜品非常的讨巧，在短时间内想要做出一个出彩的菜不容易，所以蔡诗诗准备做一个鱿鱼米肠。
这道鱿鱼米肠是蔡诗诗厨艺大赛准备的菜之一，将浸泡好的糯米捞出控水，然后香菇和胡萝卜切成小丁，五花肉清洗后也切丁，并且将胡萝卜香菇五花肉都放到糯米中，加入酱油五香粉还有米酒腌制。
腌制的过程中，将鱿鱼去掉头，然后清理干净，将拌好的糯米等灌入鱿鱼中，再用牙签封口。
封口完毕后蔡诗诗又现场调制了一锅卤水，虽然味道比不上陈年的老卤，但是滋味确实特别，调制了卤水之后将鱿鱼米肠放入卤水中卤制。
蔡诗诗计算的时间非常精准，等到一炷香燃烧完毕，蔡诗诗的鱿鱼滋味达到顶峰。
“蔡小姐的鱿鱼做的真是巧妙啊！”评委们见证了蔡诗诗做菜的过程后都对蔡诗诗的讨巧表示赞叹。
“你们看！何晶晶在干什么！”
突然有个评委惊呼，众人的目光立刻转向了何晶晶的操作台。
何晶晶之前一直在处理鱼肉，何晶晶将鱼上的鳞片处理完毕后开始片鱼片，但是鱼片却不切断，全部都附着在鱼骨上。
若是切片就罢了，何晶晶的刀工已经到了出神入化的水准，每片鱼都薄如蝉翼，可以透光。
等鱼片好了之后何晶晶又起锅烧油，放入葱姜蒜花椒，然后下了豆瓣酱，等炒出了红油之后，放入片鱼之前就用大火吊着的鸡汤。
“好香啊！这是什么东西怎么这么香！”评委们感觉自己的肚子都饿了。
当初何晶晶给叶海轩做过水煮鱼片，所以对于水煮鱼片的做法叶海轩能看懂。让叶海轩迷惑的是何晶晶刚才在鱼身上花了这么多时间，怎么还没有开始片鱼片？
难道是自己眼花了？
一切的答案都在何晶晶将鱼下入汤的那一刻。
“鱼活了！”
第104章 蔡诗诗败
在大家惊讶的眼神中，何晶晶将片好的整只鱼放进了调好的汤汁中。
何晶晶将那条鱼放在滚烫的汤汁中的一瞬间，鱼片立刻绽开，顺着滚动的汤汁而摆动，看起来就像是活了一般！
但这还不算完，何晶晶又起锅烧了热油，并且在鱼背上洒了葱姜蒜辣椒段，然后将热油浇在鱼背上的调料上。
“真是不可思议！”一位评委从震惊中回过神来，感叹了一句。
此刻评委席上和观众席上的人都被何晶晶的技术惊呆了，竟然会有人如此讨巧，做出了这么一道“活了”的菜！
“何晶晶也太厉害了吧！”
“是啊，我觉得比蔡诗诗的那个精彩多了！”
“厨艺大赛比的是味道又不是花架子，花落谁家还不一定呢！”买了蔡诗诗赢的那些人不服气的说道，心里希望何晶晶落败。
不得不承认，何晶晶的这一手震惊了在场的所有人。
民间传说，鲤鱼跃过了龙门后就会化身为龙。在热油浇在鱼背上的那一瞬间，大家仿佛真的看到了一条大龙在汤汁里游动。
“时间到了，现在两位选手请上菜！”时间一到，裁判就敲钟然后对蔡诗诗和何晶晶说道。
何晶晶和蔡诗诗摆盘完毕后就将菜端到了评委席上。
“就从何晶晶的菜开始吧。”一个评委有些迫不及待的想尝试何晶晶的菜了，提议道。
“那就从何晶晶的开始吧。”大家都是同样的想法，然后将筷子伸向了何晶晶的菜。
可是真正准备落筷子的时候，大家又踌躇了，谁都不忍心破坏何晶晶的菜的造型。
“要不我们先喝一口汤吧。”叶海轩见大家都不伸筷子，自己也不好意思先伸过去，于是提议道。
“好好好！”大家闻言连忙都拿了勺子，然后开始品尝汤汁。
汤汁入口的一瞬间，叶海轩的第一感觉就是辣！非常的辣，但是这种辣不是单独的辛辣，还有鸡汤的鲜味和鱼肉的清甜。
在这么短的时间里，何晶晶能够吊出这一锅高汤，真是太厉害了！叶海轩的心里再一次被何晶晶震惊了。
以何晶晶的手艺，完全可以毫无阻碍的进入总决赛了！
“咱们动筷子吧，这样喝下去也不是办法，一会儿蔡小姐的菜都快凉了。”刘老低声对评委们说道，唯恐被蔡诗诗听到。
于是大家终于将筷子伸向了绽开的鱼片。
这些鱼片遇到沸水和热油之后，绽开的形状跟龙鳞一样。每夹走一块就感觉像是拨开了一片龙鳞，然后露出里面的龙骨。
看着眼前的这一幕，蔡诗诗突然意识到了什么，然后不怀好意的盯着何晶晶。何晶晶，跟我斗，你还是太嫩了。
“好嫩！”
“是啊！这么嫩居然还这么有嚼劲，这是什么神仙鱼啊！”刘老附和道。
何晶晶这次选的是一条吃不到小刺的鱼，品种本来就很好，品质也非常不错，经过特殊的烹饪方法之后，以这种连在鱼骨上的形式。
经过了沸水，热油的洗礼，口感层次非常丰富。搭配鲜美的鸡汤和辛辣的调味，让人欲罢不能！
评委们谁也舍不得放下筷子，不一会儿一条鱼就只剩下骨头了。
“鱼头你们吃吗？”刘老看着只有骨架的鱼对众人说道。
“鱼头可是好东西，咱们还是一起分了吧。”刘老一出声音，大家反应过来，这条鱼还有个头。
于是不一会儿鱼头也被吃干净了。
看着评委们意犹未尽的样子，蔡诗诗的心里非常不舒服。
何晶晶的厨艺征服了在场的所有人，蔡诗诗也包括在内。
不得不承认，何晶晶的这道菜做的的确非常惊艳，如果不是对手的话蔡诗诗可能还会主动跟何晶晶套套近乎。
奈何，何晶晶跟自己是宿敌。看着何晶晶的笑脸蔡诗诗心里就像爬了很多只蚂蚁一样难受。
恨不得立刻就上去撕烂了何晶晶的笑脸。
正当蔡诗诗发送如此大的怨念的时候，何晶晶偏偏又很巧的转头看了一眼蔡诗诗。
虽然目光停留的非常短，但是蔡诗诗还是感觉何晶晶在挑衅自己。
何晶晶，你给我等着，我蔡诗诗一定会加倍奉还。
一想到自己接下来的计划，蔡诗诗又变得没有这么看重比赛结果了，于是安心的看着评委们品尝自己的菜。